『壹』 如何處理好客人對前廳服務員的投訴
當服務人員不能夠滿足客人的需要時，客人就會產生不滿情緒，甚至投訴。 許多從業人員認為投訴是客人過分挑剔或是借機要求打折的手段，這種認識是錯誤的。絕大數投訴矛盾的主要方面在餐廳，由於餐飲企業的某些設施和服務未能達到應有的標准，不能給客人以「物有所值的滿足」，又不能及時補救，從而引起客人投訴。客人投訴不但有利於餐廳提高產品質量、服務質量，也說明了客人消費意識的提高。個別投訴中矛盾的主要方面可能在客人，那麼也說明企業的產品質量和工作程序還是有「空子」可鑽。從服務的角度看，問題的出現便於完善管理和經營。所以企業不應反感、害怕投訴，要以認真、積極的態度對待投訴，以誠信的原則處理投訴，把壞事變成好事，化消極因素為積極因素。 要想處理好投訴，首先要分析客人投訴的心理： 一、求尊重心理 在整個就餐過程中，客人求尊重的心理一直十分明顯，而在進行投訴活動時，這種心理更加突出，客人總認為自己的意見是正確的，希望餐廳理解、重視，希望得到餐廳的歉意，並立即採取行動恰當的處理投訴。 二、求發泄心理 客人在碰到使他們煩惱的事情或遇到使客人丟面子的事情之後，心中充滿了怨氣、怒火，盡量要利於投訴求發泄，以維持心理平衡。例如：某客人宴請客戶，提前預定了一家較有名氣的餐廳的一個包間，當他們到了該餐廳時發現，包間已被他人使用，而服務員的理解是這位客人雖然預定了包間，但未交訂金，故餐廳有權將包間轉給別人，這位客人異常憤怒，堅決要求餐廳賠禮道歉。 三、求賠償心理 賓客遭受一定的損失而向餐廳投訴時，希望能夠補償他們的損失。例如：有一位客人與朋友到某餐廳就餐，因看到這家餐廳生意火爆，客人多，就將自己的包交給把台看管，並向吧台說明包里有一部手提電腦（向吧員展示過），客人就餐完畢，向吧員索要包時，吧員發現包不見了，客人立即要求找老闆，並向老闆提出按市場價全額賠償的要求。綜合所述一、 一個餐廳出現投訴是極正常的，只要投訴得到很好的解決，就不會對餐廳產生過多的影響。針對客人投訴的心理要求，管理人員在處理投訴時應遵循以下步驟： 1.耐心、誠懇地聽取意見，了解事實，表示同情和歉意。2.一定要記住：賓客永遠是上帝，上帝是永遠沒有錯誤的，因此對賓客的投訴一定要耐心傾聽，傾聽時，要與客人保持目光交流；在回答客人問話以前，先讓客人說完。3.適當問一些問題以求了解詳細情況（誰？什麼？何時？何地？）4.重要的是讓客人覺得你很在乎他的投訴。 二、客人投訴即其感情受到傷害，那麼感情上的認同會讓客人覺得心理上得到了一些安慰。因此，對客人的遭遇表示同情及歉意，客人求尊重，求發展的心理已得到部分的滿足，此時客人的憤怒程度逐步減弱，有利於管理人員做下一步的工作。 三、區別情況，恰當處理。處理客人投訴是個性化服務的具體體現，客人性格不同，需求不同，對問題的看法亦不同，故處理投訴時應在前面所述的基礎上區別情況，隨機應變，迅速果斷的處理。如屬一般服務工作的失誤或態度問題，應立即向賓客致歉；如屬飯菜質量有問題，應立即給予調換；如果是客人的過分要求，超出自己的許可權而上級又不在，也要耐心地向客人解釋，取得諒解，並請賓客留下聯系方式，以便告訴客人最終處理結果。 四、進一步落實管理人員要檢查問題是否已獲解決，當確實問題已獲解決時，應走到客人台前，詢問客人是否滿意，如客人表示滿意，說明其投訴的心理要求已獲滿足。此時，管理人員應再次向客人那致歉，借機與客人交流，將壞事變好事。 五、內部整改，避免再犯。這是處理客人投訴的最後一個步驟，客人投訴直指我們工作的薄弱環節，當管理人員妥善安撫好客人後，應注意解決內部問題，立即提出整改措施，以防一個問題反復發生。 以上是處理好賓客投訴的四個步驟，管理人員應熟練掌握，但僅了解這些是遠遠不夠的。事實上，當顧客心中有抱怨時，只有4％會告訴你，96％的不愉快，客人從不向餐廳反映問題，而會默默離去，其中91％不再光顧。也就是說，除了處理好客人投訴，我們更重要更大量的工作是發現了解客人的意見，這就是要求管理人員在營業中密切注意、觀察客人的表情、舉動（以恰當的形式），隨時主動征詢客人的意見。
『貳』 五星及酒店如何應對網路客人投訴中餐廳因為上菜慢
這是要看客人點的菜式的品種、搭配和點菜下單的時間，還要視當時營業狀況以及後廚、地喱、服務等各環節的問題。處理這種情況是需要樓面服務員、部長主任經理按實際情況靈活應對的，但首先向客人道歉是必須的，網路也好，在廳面也好，都必須以良好的服務態度 ，給客人一個合適的，能讓客人接受的理由，安撫客人的情緒，以便盡快找到解決問題的方法，使客人滿意。
『叄』 餐廳中客人投訴菜品不好吃怎麼處理
開情況了，先問怎麼不好吃，然後就說按照你說的口味讓廚師加工一下
『肆』 中餐廳客人投訴的心理有，求_____、求_____、求_____
口味不滿意，環境太嘈雜，食物變質或者不衛生等。
『伍』 怎樣處理餐廳客人投訴
1、菜品口味偏咸或偏淡、有的菜餚欠火候、成熟度不夠，遇到此種情況應主動向顧客道歉並與當事廚師協商，請顧客稍候，廚師重新加工。如果菜品有變質現象，應馬上退掉並換上與此菜價格和貢地相仿的其他菜品，經顧客同意現做。2、有些菜品上桌供顧客食用時，發現菜品有外來物，如頭發、草葉、木棍等，這是廚師工作的大意造成的，除對當事人員進行處理外，應由服務員或領導首先向顧客當面道歉，並經值班經理同意重新製作新菜或退菜。3、廚房出品菜餚中有缺斤少兩；菜晶中主料、配料比例不合理；菜品整體數量偏少不夠規格。服務員應向值班經理匯報，並作出筆錄，將菜品重新加工並補齊菜量。4、有些餐館由於廚師技術力量薄弱，往往炒出的菜品難以符合要求，粗製濫造的菜餚使顧客難以接受。比如，應該寬汁、亮芡的「滑熘」、「軟熘」菜，做得萊汁過少，顯得乾巴巴的；利芡利汁的「爆炒菜」，又做得湯湯水水，不成樣子；甚至有些菜該色白的不白，混暗不潔；口感該脆的不脆，疲疲塌塌的等等。以上這些問題的出現都是過失，當用餐的顧客發現問題並表示不滿時，一定要高度重視。作為領導應該做到的是：要耐心傾聽顧客向您敘述不滿的原由，尤其對於菜品問題的具體事宜；要為顧客的利益著想，表示歉意，一定要做出行動和語言的表示；要客觀地肯定事實真相並表示給予一定的幫助和解決；少談自己的辯解看法和解釋問題發生的原因；在需要解決問題的時候應當機立斷，立即執行，盡快得到顧客的諒解，消除不滿。根據不同情況，對於顧客對菜餚不滿又情況屬實的，應予以換菜、退菜或採用打折的處理法妥善解決。
『陸』 求一份5星酒店中餐廳的處罰條例,急~!!!!
次故障（扣1-15）
扣1-3分）工作時間內電話聊天。
2）男性員工，留大鬢角，胡須，財富側過耳朵後領。
3）員工凌亂的頭發，躲在自己的眼睛和怪異發型前的頭發。
4）在手放入口袋或保持雙手和肩膀的郵政服務。
5）從去年年底，黑頭發，頭發披肩，化妝，發女員工。
6），以保持香港的廚師廚師帽頭發不外露。
7）制服破損，開線，斷扣，領帶（結）或非標准。
8）沒有得到統一，在職，開放式外套，挽起袖子。
9）手臟了，留長指甲??嗎？塗指甲油的顏色。
10）的在職職工，不得佩戴耳環，手鐲，項鏈，戒指（婚禮訂婚戒指除外）。
11）不要穿毛或長頭發捲曲在後。
12）佩戴工作證或不穿，工作證，穿著歪職位。
13）振盪酒店周圍的步行距離之內（碰撞）處處怪異的姿勢。
14）擔任嘉賓或對話，舞蹈，手勢（指客人）。
15）在前面的客人打噴嚏，咳嗽，打哈欠。
16）男員工不穿黑色或深色的襪子，不要穿黑色的鞋子或襪子，襪子沒有穿相同的膚色女員工穿裙子或穿艷色的鞋。
17），使用的馬桶沖不下去。
18）遇到的客人，酒店的工作人員主動問候問候他的同事（老闆），客人和酒店員工不僅伴隨著招呼客人，優秀下屬的問候，沒有回答。
19），但在禁煙場所吸煙者（員工食堂，員工廁所）。
20）亂拋垃圾的長椅上，隨地吐痰，扔煙頭的酒店區。
21）是不是在餐廳或酒店的工作人員也不允許在工作場所的食品（包括零食，點心，餅乾等）和飲料。
22）大廳或餐廳的工作人員並沒有站起來後站立時的服務，滿足客人或上司。
23）關閉？客戶服務，微笑服務和良好的舉止使用的術語。
24）客人的同事，不分青紅皂白地使用的稱謂。
25）在前面的客人在飯桌上，挖鼻，挖耳搔頭，舒展。
26）的客人搶的乘客不禮讓不讓步，以上的客人不道歉不爭的線條去散步。
27）出席不少於8小時。
28）行政人員無法正常工作。
29）用餐期間不提供排隊（故意擁擠，無意推倒對方）。
30）不需要整理，清潔工作區。
31）不做推選委員會成員的工作分配。
32）松動，不小心的態度是不正確的。
33）並排在步行距離的兩個或影響他人路人。
34）步行到後面的手，雙手在我的口袋，袖子，手臂周圍。
35）在宿舍內打鬧，大聲喧嘩，或打牌。
36）未經允許。異性宿舍的隨機字元串。
37）與家人和朋友的私人過夜。
38）工作時間嘴裡哼哼小調，吹口哨，打響指。
39）晚上定期參加會議。
40）主管分配的任務推卸同事之間。
41）在酒店外吸煙。
42）工作口香糖。
43），不到三分鍾（3分鍾），遲到或早退。
44）的餐飲很長一段時間，在指定的時間。
45），而不是另一端的通話，掛斷，或扔了電話。
46）的形式增值及時更換。
47）表上交，得到的回復是不及時。
48）的形式規定的期限歸檔。
49）用於其他目的的空白表格。
50），與非筆填寫表格。
51）塗鴉的形式。
52）考勤表的每一個細節。
53）工作時間不說普通話。
54）不打開對講機，然後，沒有電，沒有後果（如實際情況的後果可能是）。
55）未經批准或程序，未經批准將項目移動或交換位置。
56）去，不工作相關的員工（除了現場的工作人員）填寫在「任務單」。
57）屆滿的員工離開是不是第一次去的人力資源管理部門的病假。
58）和非參加晨練。
59）講粗言穢語，在員工面前。
60）是不規范的禮服。
扣4-6
61）休假，病假在放假。
62）在睡眠中或吃飯的時候。
63）軋制與工作相關的書籍，報紙，雜志，在職時間。
64）在工作場所與工作無關的，或聚在一起聊天談事情。
65）私下與朋友和家人在酒店或部門的工作人員進入工作場所訪問。
66），飯卡，工作餐優惠券。
），使餐具不含特殊部門內的部門或食客（省）。
68）踢開門，門。
69）階級地位不雅貽強不直不勸阻聽眾對身體。
70）不參加定期或飯店規定一律培訓。
71）工作時間沒有被允許接打私人電話。
72）班不需要關閉電源。
73）處置廢物在酒店內的內亂。
74），未經允許殯儀館或指定的地方，不要在大堂值班時間。
75），在酒店行業組織的衰竭評估（測試）。
76），因工作需要他們寫出書面記錄，沒有。
77）交接班不清楚是誰。
78）未在規定的時間到不同類型的照明。
79）班，該設備並不需要關閉電源。
80），倉庫人員未經許可闖入存儲區域人員，董事及以上（除執法）]。
81）查看/值班人員（如：保安，總台服務人員）不履行自己的職責。
82），電梯等設備和設施，酒店的客人可以使用一個單一的電池充電。
83）第二秩序維護及工程技術人員是沒有道理的，不修。
84）地板亞麻到處堆放，影響酒店形象。
85）非法管有未經批准，付諸表決，代表的中介服務（其他項目使用）。
86）沒有個人總帳。
87）飯店長於財產損失的修復。
88）不符合貿易要求出具項目。
89）和未實行「先入先出，第一個原因」供應。
90）的文章「好」審查的浪費。
91）非標訂單在倉庫里購物，文員或送貨員造成誤解。
92）不及時提高了退休的二手貨。
93）定期舉行會議。
94）沒有參加升國旗儀式在酒店。
扣7-9
95）沒有同意，優良的民營企業。
96）個工作小時，聽音樂，看電視。
97）未經授權的長途電話，非法欺詐酒店的電話。
98）遲到，早退超過10分鍾（含10分鍾）。
99）在工作過程中大聲打鬧，聊天，玩亞軍在工作場所（在緊急情況下除外）。
100串崗或乾燥的非工作范圍內的事情在非工作需要的工作。
101非工作時間留在，不穿制服。
102沒有被設置在振動位置或關閉尋呼機電話參加了會議。
103個酒店項目採取不返回到原來的位置，影響工人花了超過一個半小時。
104服務員不小心灑在菜或湯的客人誰。
在酒店的105的備件和宣傳材料（卡）的形式，塗鴉。
106的購進貨物沒有適當的文檔，手冊，數據。材料
107沒有改善及時的退款或退款識別的。
108處理廢物，沒有特別管理領域。
109或服務不能因客觀原因，而不是解釋或通信客人與客人的不滿。
侵犯的酒店設備維護的要求（如空調等）110。
111在工作過程中不承擔任何直接接觸的PCB防靜電措施。
112買不合格的材料不回去的時間。
113酒店日用品，及時購買。
商品
114個測試記錄。
115未經授權的替代品。
116正常的原因，材料的消耗？數量超過規定的標准。
117擅自改變使用的商品，造成浪費。
118設備護理不當。
119，，恢復及時維修設備。
檢查清潔設備和設施，放置120航班健康屏蔽。
121設備和設施的更換外殼破損及時更換，扔在臉上。
122或服務不能因客觀原因，並沒有解釋或與客人溝通。
123不需要控制水溫，室溫，濕度（桑拿浴室，蒸汽浴室，冰箱）。
124面客區氣味不滿的客人所造成的，不處理的負責人。
扣
125,10-12圖塗鴉在公共場所（如：餐廳，會議室，廁所，走道，地面，牆壁，傢具因個人疏忽導致和其他骯臟的塗鴉）。
的126位同事相互指責爭吵情節依然清淡。
127在工作場所頑固監聽妨礙其他人的工作。
128材料的浪費，水，電，食品等。
129的會議酒店沒有尋求組織的參與，學習和其他集體活動。
130查看在線娛樂動畫，圖像，網頁，PPT，或游戲過程中。
131的工資保密的原則，違反了泄漏或故意打聽別人的工資。
132晚了一個半小時或以上（包括1個半小時）和時間（1小時）。
133非工作時間招待客戶或業務關系，與喝酒，打盹，打牌或其他康樂活動，以及AWOL。
134偽造，塗改時鍾/考勤記錄或受託人時鍾/標志，並產生一個時鍾/標志。
135拒絕檢查包裹和工作證或保安人員的更衣室。
136條評論或嘲笑客人客人模仿。
，137假通知，誤導員工，如果情節輕微的。
138正確的教導培養卓越虛心收件人。
139獲准離開自己的崗位和責任洗澡。
140沒有允許廚師，私人器皿及餐廚。
141集小錯誤，在工作中自己的原因。
142吃酒店的食物和飲料。
143私下與朋友和家人的工作人員餐廳就餐。
144考勤卡。
145名工人越級報告。
146無法識別的原因（如果你不檢查的房子），在前面的客人結帳。
147填寫表格和欺騙。
148購買的商品不能及時存儲。
149未經批准擅自改變品牌，交貨點，製造商。
150不須填寫的領料單（特殊情況）。
151的領料單不及時領貨，倉庫，不及時的提醒。
152購買，交貨和驗收的有關文件，填寫並趕上單（在特殊情況下除外）。
153未分配手續或不稱職的員工，允許未經授權的出境設備用品。
154無乘客可以偷偷動員。
155值班人員是不允許的，並沒有告訴任何人擅自離開自己的崗位，在沒有
156表的統計資料，造成不良後果。
157表格設計，印刷，按照規定的程序審批。
158鍋爐，空調，水溫超過正常指標。
159個服務機構未回答的追求責任人員的責任。
160個房間的服務員，客人殘留物不會被報告到前台，自己都有些不支付。
161客人自己殘余派往前線，直接負責的不會超過15分鍾送客人的投訴。
，162客人提行李搬運工去錯了房間，行李送到了錯誤的客戶，然後再回來，並沒有造成嚴重後果的。
163名雇員辭職之前，自己擅自改變你的想法。
164用一隻手交付項目和亂拋垃圾，亂拋垃圾，亂堆熱情周到的服務。
165外購買的設備和設施的價值超過500美元，工程部門進行技術鑒定。
166國外忘記了您的通信或及時溝通。
167發現的問題立即進行整改（不補位）。 13日至15扣分
（168）回到宿舍。
169有毒物質管理不善造成輕微的污染。
170沒有笑容，靜坐和斜視的客運服務以貌取人客人引起客人不高興。
171未經授權的個人食物烹飪酒店（包括宿舍）。
172的服務員在客人的食物（蔬菜或大米）倒在地上，不良後果。
173名員工不服從安排，頂撞老闆。
174未經授權的使用，保管的財產責任，或發送到未經授權的使用，所造成的損失較小的酒店。
175小時，遲到了2個多小時（1小時，2小時，不包括）。
176未經授權丟棄的酒店物業（包括廢舊物資）。
177沒有特別的理由，串崗，或曠工鉛。
178看到別人的錯誤，或其他部門的工作，沒有任何提示，沒有造成不良後果的報告。
179偽造，塗改時鍾/考勤記錄或受託人時鍾/標志，並產生一個時鍾/標志。
180名員工值班時，客人不與對方的臉，影響酒店形象。
181個酒店物業在保管短缺或損壞的職責。
182在操作過程中的程序是次要的。
183製表不認真，仔細地引領數字的錯誤。
184交換機的工作中，M / C漏不成功不設置或手動設置喚醒（電話）。
185班，檢查前級，後級不填寫核對表。
186故障排除客戶服務設施不及時，不徹底。
18的跡象，不正確的使用造成不便的客人。
188菜餚，錯誤（聽歌，蔬菜），錯誤的房間號錯誤，導致客人表示了錯誤的方向。
189工作或噪音過大，不學習，客戶的投訴。
190不及時或不要求打開關閉的收費引起客人投訴。
191客人洗衣清潔不及時，質量差的客人投訴。
192客人分配晚不這樣做或錯誤導致客戶的投訴。
193位旅客的查詢要求沒有答案，沒有答案一直沒有得到解決。
194客人很難幫助，什麼都沒有及時的幫助。
195失敗，酒店提供商品缺陷旅客的投訴。
196設施未能及時故障詞曲作者的補救措施。
197前景泄露的價格，導致客人投訴。
198總機，接待的客人請，REQ及時通知客戶服務中心，客人的投訴。
199發現的重大收益或虧損，均未見報道。
舊項目200個國家的最先進的項目（質量差數字）。
201，因為到工作人員的疏忽導致重復預訂或預訂餐飲泄漏，導致客人投訴。
202項目，領用登記建帳，沒有任何手續。
203的客人電話騷擾或人類行為不停止或停止無效。
204虐待下屬，下屬人身攻擊。
（扣16-35分），中度過失
扣16-20
205每月曠工，不到一天的時間。
206名乘客的混亂解釋狡辯來掩蓋自己的疏忽而造成的。
207其他同事的酒店，不及時制止，或故意隱瞞，包庇違反的規則和法規的酒店。
208假加班時間和考勤記錄。
209假，病假或曠工。
210不聽上級合理的指揮調度。
211傳輸程序並沒有被偷偷的上級主管部門批准。
212提供的服務或服務的質量，就可以解決問題的「NO」是壞的。
213庫管崗位人員調整材料的庫存，造成不良後果。
214未洗的衣服被轉移到庫存。
215購買耗材的檢查，沒有任何手續，直接投入使用。
216結帳錯誤或重復結帳工作，許多客人。
217回合的粗心酒店損失。
218營業管理部在酒店的車私自開拆砂漿，沒有任何指示或批准。
219商務辦公維護酒店的車輛通過沒有損壞，在及時的情況下還繼續使用。
220跟蹤服務（VIP接待和會議）。
扣
221在21天至25天的客人的小費。
222疏忽處罰簽名者拒絕合理的證據。
223捏造事實，欺騙和假期。
224假加班時間和考勤記錄。
225工作將委託給客人的個人事項。
226不同意打開或使用過的物品接觸引起客人投訴。
227客人發生爭執，並沒有造成嚴重的後果。
228先進性教育懲罰的行為後犯了同樣的錯誤累計超過三次書面警告。
229標志的未經授權的更改公布的規章和條例，海報，公告，通告，通知。
230呆了兩個多小時，由於他們的疏忽導致酒店設施。
231客人前面的紀律客戶服務的影響。
232維修項目，免費存儲空間，造成浪費。
233未經允許，借來的設備和材料。
234材料短缺的報告並不能反映自己的外包補充。
235設施和設備不履行相關審批程序。
236提供錯誤的信息誤導的客人帶來的不良後果。
237酒店未經許可的車輛停在店外的在晚上。
238鍋爐閥門不定期檢查或記錄。
239設施運行異常，停下機器，不檢查，不報告。
240危及安全的客人和酒店的人與事，不及時制止，不報告迴避。
241虛假的調查報告向上級。
242更高級別或更高級別的研究和咨詢不清楚混亂的解釋，撒謊，找理由和借口，捏造事實，匯報工作。
243未完成的任務，並有顯著的影響或損失。
244酒店陶醉醉不利影響。
，245客人扣26-30分之間的爭議無法控制事態的發展。
246故意撕毀文件。
247與其他人的電腦上讀取和復制數據被篡改。
248酒店集團的活動，參與的大局，不聽指揮，不服從管理。
249個集體活動起鬨鼓的掌下一片噓聲。
250內部消息不到位，導致錯誤的客戶服務。
251非使用燃氣灶狀態，柴油灶閥沒有關閉，類沒有關閉後的氣體罐。
252打聽，傳播，干涉各部門的事項。
253購買嚴格的護理不當，造成的經濟損失。
254的安全呵護不嚴，造成車輛損壞，丟失的部分，和交通堵塞的客人。
255計算機輸入錯誤嚴重的不良後果。
扣31-35分
256拾取物品不上交。
257連續曠工兩天之內。
258故意損壞貨物的酒店。
259酒店形象有負面影響。
260為您提供私人貿易商。
261名員工藐視規則及規例的酒店，並促進自己的心情並不好。
262的同事粗魯無禮，或恐嚇，威脅，欺凌的同事，但是造成的傷害小。
263）是不利於該酒店的聲譽和利益，視而不見，聽而不聞。
264故障？導致傷害自己或他人，或導致的損失該酒店物業。
265故意擾亂會場秩序。
（共266家），的酒意字。
267在酒店的攜帶和存放超過4英尺的工具。
268私人商業機構，辦事處等部門的關鍵。
269未授權的酒店項目，轉借給酒店造成的經濟損失。
270非登錄與工作無關的網站，並下載各種軟體，不要做的工作，造成嚴重後果的。
271軟體刪除的文件，尚未造成嚴重後果。
272的客人，無法控制事態發展之間的爭端。
273錯誤，為了逃避處罰，私人嘉賓說情。
274客人質疑驗證。
275種不同類型的耗材，由於客觀原因，不買，但不影響報告的正常使用和損失。
276可被重新使用的材料閑置，造成浪費。
277高海拔的掛飾檢查，及時，造成不良後果。
278提供較差的服務或疏忽導致客戶投訴是比較小的。
279錯誤的結果或偽造的工作記錄。
280違反安全規定，造成在酒店遭受重大損失。
281提供有效證件，強行扣留。
282關閉假冒偽劣商品或過期的酒店有負面影響。
283私人，採取的酒店用品，工具，材料，設備和裝置。
284報價，服務質量差或疏忽導致客戶的投訴和嚴重的情況下。
285故意違反安全規定或不符合規定的行動危及生產安全及其他雇員。
286擅自不來上班有一天遞交了辭呈。
完成酒店287文件，虛假信息，或未經授權的篡改記錄或偽造各類單據，報表，弄虛作假，出具假證明或塗改，偽造原始憑證。
288未經授權，未經授權使用酒店的錢，或為金錢價值的酒店回到酒店及時，冗餘或折扣的服務費，以保留帳戶或服務支付幫助客人逃生的帳戶。
289分配和管理或放鬆，糾纏鬧劇。
290客人競爭，矛盾的客人。
的291非法操作造成人身傷害。
292損壞設備的事故現場。
293擅自更換設備，設施和維修工具。
294賬戶，卡，東西不匹配，該項目不建帳或不匹配的資本帳戶。
295擅離職守造成的損失由酒店。
296的指示工作過程中，不問這個問題沒有？授權更改的工作標准，工作規范，服務程序。
嚴重疏忽（扣36-50）
36-50扣分297未經授權的載運危險品或違禁品進入工作場所。
298位同事的惡意攻擊，造成更大的破壞。
299檢查員和檢查，故意刁難，態度惡劣，不支持。安全受到威脅
300名客人和酒店的東西，不及時制止，不報告迴避。
301使用各種手段欺騙或以次充好欺騙客戶的。
302驅逐出境的乘客或行為變相的推力乘客。
303假冒偽劣過期商品的客戶。
304名員工，介紹家人和朋友到我的店裡轉介很快就開始去酒店，酒店的規章制度違反情節嚴重的。
305家私人持有的酒店用品，工具，材料，設備和裝置。
306過失致人認真的工作態度，以及唆使他人懈怠。
307傳言或與其他員工之間不團結，同事和故意挑撥離間造成的。
其他公司或個人授權交易的308家酒店。
309家陶醉醉不利影響。
310聚眾擾亂正常的工作秩序。
311的破壞行為，導致酒店減值。
312，同時與客戶，同事爭吵任何形式的戰斗。
313同事性騷擾（包括口頭，肢體語言，行為等）。
314偷竊，騙取，客人和工作人員所攜帶的物品。
315利用酒店的名義招搖撞騙，酒店的損失。
316頂撞上司或老闆的遭遇惡毒的咒罵，威脅。
317隱瞞傳染病或其他（包括葯物服用搖頭丸等），危及其他員工的健康。
318躲藏在酒店，醫院同意使用的葯物（處方葯）。
319管的現金和金融的嚴重短缺。
320客戶投訴，由於疏忽或過失造成的，造成了嚴重的損害了酒店的形象。
321酒店產品，形象，聲譽，消極的話和行為的不公正的人員，管理和酒店虛假陳述或聲明，在任何地方。
322非正當關系與異性客人。
323罪惡的行為，三總記錄記大過性質。
324酒店車輛事故，責任，司機在我們的經濟責任。
325個連續曠工3天或更小（3天）。
326不服從分配和管理或放鬆糾纏鬧劇。
『柒』 我在一家中餐廳上班廚房用老油我去哪裡 投訴
你要搜集齊證據哦！找環保或者衛生防疫的相關部門嘛，消費者投訴中心也可以試試
『捌』 舉報飯店衛生問題
當消費者在餐廳消費過程中如遇到糾紛或者食品問題時，
請保留消費憑據和發票或者拍照作為證據
根據權益受損的具體情況分別向
當地衛生、物價、工商部門申訴
或者向消費者組織投訴。
如果是知名餐飲企業，
直接打給當地的新聞熱線，
記者很熱衷於報道此類新聞，並會找相關部門，
『玖』 中餐廳因為客人投訴說上菜太慢 怎麼處理
1）首先，仔細檢查點菜單，確定是否因為漏寫而導致沒下單。若漏寫，則立即回口頭通知廚房做菜，再答補單；
2）其次，如果不是點菜環節的問題，服務人員則要到廚房了解是否正在烹調。正在烹調的話，則回復客人稍後，並告之其確切的上菜時間；若還沒有烹調，那麼就通知廚房取消烹調，並回復客人，然後通知餐廳取消該菜。
3）在點單環節，向客人介紹菜餚的同時，應該推薦烹調時間較短的，避免客人等待的時間而長而出現投訴情況。