⑴ 香港的公仔麵和車仔面有什麼區別
具體區別如下:
一、種類不同
1、公仔麵:是香港著名的方便麵品牌。
販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」,分別裝有湯汁、面條和配料,顧客可自由選擇面條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一頓。
隨著生活水平改善和衛生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失。車仔面走進茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔面的店鋪,甚至有走「高檔」路線的。車仔面的配料也愈來愈豐富,面條和湯汁亦有多種選擇。車仔面已成為香港人的日常廉價食品。
二、出現的時間不同
1、公仔麵:1960年代末公仔麵面市。
2、車仔面:車仔面出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。內地難民涌來香港,謀生困難,香港街頭涌現了流動攤販,最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。
三、做法不同
1、公仔麵:打開包裝,用開水沖泡,三分鍾即可食用。
2、車仔面:菜全由自己選擇,可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等,一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己調配。
⑵ 壽桃牌車仔面袋子破了。進了空氣漲起來了沒變質還能吃嗎
根據樓主你的描述,我個人建議,如果購買前出現漏氣,脹氣等包裝破壞的問題,個人建議,請不要食用,當然,如果誤食用,可能造成腹瀉等問題。如果是購買後因自己不小心破壞或者等問題造成的漏氣,脹氣,在確保食物未變質之前食用即可,因為空氣的進去,空氣中的微生物、水分都會隨之而入,從而造成食物變質,這個是跟生產日期與保質期無關的,也就是說,保質期與生產日期只有在食物處於真空狀態下才可以。希望以上建議可以帶給你幫助,謝謝。
⑶ 車仔面是健康食品嗎
甜辣面醬材料豆瓣100克,花生醬100克,甜面醬200克,蚝油1勺,胡椒粉,冰糖,蒜末,蔥末,30克干紅辣椒剁碎,香醋做法1、把豆瓣剁成蓉與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中,攪拌成混合料。2、燒鍋,倒油,油要多,先下蒜末、蔥末、辣椒末炒香,將混合料倒入鍋中,用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可。不能攪拌或翻炒,而是慢慢地推勻。3、等鍋中冒出均勻小泡,放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。自然冷卻後裝入瓶罐密封。
⑷ 車仔面對身體好不好健康嗎
如果不是經常吃一般沒問題,車仔面如果加點蔬菜或者肉,蛋會更好。
(提供碳水化合物)搭配肉(提供脂肪、蛋白質、礦物質)、蛋(提供蛋白質)、菜(維生素),營養全面。需要注意的是車仔面的衛生狀況。
⑸ 7-11裡面的有一種面叫車仔面,是拌的,很好吃,跪求,哪裡可以買到自己來做呀。
7仔的車仔面是壽桃牌的特供用家裝的,超市沒有的,一箱30包的,配醬的,在淘寶有,百分百滋味館,實體店在越秀區德政中路會同里20號,農講所地鐵A出口附近,還有魚蛋,雞翅,雞扒,雞腿等。
⑹ 香港的車仔面
車仔面是香港一種廉價麵食。
車仔面出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。國內難民涌來香港,謀生困難,香港街頭涌現了流動攤販,最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」,分別裝有湯汁、面條和配料,顧客可自由選擇面條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一頓。
隨著生活水平改善和衛生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失。車仔面走進茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔面的店鋪,甚至有走「高檔」路線的。車仔面的配料也愈來愈豐富,面條和湯汁亦有多種選擇。車仔面已成為香港人的日常廉價食品。
公仔麵:
公仔麵是香港著名的方便麵品牌,1960年代末公仔麵面市時,以三分鍾可以煮熟為綽頭,迅速為香港人接受,公仔麵亦成了香港人稱呼方便麵的代名詞。
公仔麵原由香港永南食品公司生產,產品以一個「公仔」作招徠,故亦以「公仔麵」命名。產品推出後大受市場歡迎,此後雖然多個方便麵品牌相繼推出,但香港市民至今仍習慣統稱所有方便麵為「公仔麵」。
方便麵:
方便麵,又稱快熟面、速食麵、即食麵、泡麵、速食麵、快餐面,是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品。方便麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的面條硬化,並壓製成塊狀,食用前以熱水沖泡,用熱水溶解棕櫚油,並將面條加熱泡軟,數分鍾內便可食用。
出前一丁:
日清公司在發明方便麵後,便積極向國外發展。1963年先與韓國三養食品合作,1968年再與台灣的國際食品公司合作推出雞湯口味的生力麵。最初的生力麵因為沿用日本配方,在台灣銷路並不好。在調整過調味與面條的口感之後,成為台灣的暢銷產品,顧客多半買回家當宵夜食用,或者是加蛋煮食。曾有一段時期,「生力麵」幾乎成為這類產品的代名詞。然而由於經營不善,生力麵最後黯然退出市場。截至2005年,過去的國際食品公司僅剩一家生力麵店在高雄市新興區繼續營業,但早已退出方便麵市場。
雖然方便麵在亞洲頗受好評,1960年代末期在美國卻無法順利打開市場。因為一般美國人沒有燒開水的習慣,而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便麵,日清公司發明以發泡聚苯乙烯為容器的杯麵,於1971年在日本上市,售價為100日圓(0.25美元),為當時袋裝方便麵售價的三倍以上。
杯麵試賣期間在球場與賽馬場等地點銷售,因價格過高而不受歡迎,最後只能在某些必須夜間值勤的單位例如消防隊與日本自衛隊販賣。為求打開市場,安藤百福在東京鬧區與三越百貨公司合作促銷,創下四個鍾頭賣出兩萬份的紀錄,才奠定日本人接受杯麵的基礎。由於杯麵走高價路線,所以配料包括冷凍乾燥法製成的乾燥蝦,同時也改以叉子作為餐具。東京街頭促銷讓杯麵在關東得以立足。1972年二月日本發生赤軍連挾持人質與警察對抗的淺間山莊事件。由於警察吃杯麵裹腹的鏡頭上了電視現場轉播,杯麵因此一炮而紅。
⑺ 車仔面煮好了帶去公司當午餐可以嗎
車仔面煮好了可以帶去在公司當午餐。
不過,時間久了面可能太爛,不太好吃。
帶飯的飯盒不能漏湯,外面多套幾個塑料袋,不然容易弄臟衣服。
⑻ 壽桃牌的車仔面要放入冰箱嗎
也可以放 我就放冰箱里的是因為實在沒地方放 買了30包..車仔面本身就是屬於濕面 放冰箱 會變的更硬 煮的時候不好煮開 起鍋燒水 水開方面煮散後變軟就可以了 不用煮太久不然會影響口感 常溫的話面會軟一些更好燙
⑼ 7-11裡面的有一款車仔面,是拌的,很好吃,但不知道是啥牌子的,跪求……
貌似就是壽桃牌的(個人買過),用開水泡一下,攪拌一下,然後去水,放醬料,吃的口感和7-11的沒多大差別,至少感覺上沒什麼卻別。