金華火腿投訴

A. 為什麼金華火腿味道這么難吃...

腌制的火腿放時間久了會有股臭臭的味道，新鮮的就好些。我一般會多洗幾遍，或用熱水泡一下再做菜，有些人會覺得這樣鮮味會淡點，但是我感覺，這樣對健康有利。不過腌制的食物還是要少吃。

B. 金華火腿吃前怎麼處理

食材
主料
金華火腿若干
方法/步驟
1
打開金華火腿的包裝，特別硬，如果用刀切不開的話，建議用鋸。
如果避開骨頭，使點勁用刀還是切開的。
2
切下來一部分，在清水裡洗一下，然後在溫水裡泡上兩三個小時。
這樣做的目的是方便接下來的清洗和瀝出鹽分。
3
泡完後取出，再認真的清理一下肉的表面。
接著，把火腿肉焯水，加入蔥姜，料酒，去異味。
4
焯完水後，取出，切成塊狀或者片狀盛盤。
這里邊主要看你接下來做什麼菜，如果是燉菜，那麼切成小塊就可以；如果是蜜汁蒸肉這類的菜，切得越薄越好。
5
在切好的火腿肉上撒上一層白糖，或者冰糖，或者蜂蜜，都可以；
再淋上適量料酒。
6
上鍋大火蒸上40分鍾；
然後再轉小火燜5分鍾。
蒸好以後的火腿肉，就可以直接食用，或者接下來的燉菜里直接使用就可以。

C. 「金華火腿」風波無休止，受損失的到底是誰

金華火腿行業協會會長施延軍說，金華火腿是金華的城市名片，但長期以來省食品公司一直將"金華火腿"作為該公司的商標和產品名稱並列使用，並以此向金華的火腿企業收取商標使用費，已經傷害了金華人民的感情。現在又要將"金華火腿"申報為一家企業的"中國名牌"，如果將屬於金華的公共品牌批准授予為一家企業的'中國名牌'，那就意味著對原產地域產品保護的否定。金華人民在政策上無法理解，在感情上更是無法接受。更要緊的是，國家對"中國名牌"有很多保護措施，萬一省食品公司申報成功，問題將會變得復雜化。 浙江省食品有限公司對此也頗為感慨。認為造成這種現狀的是有關部門的政策打架，工商部門管理商標，根據《商標法》，我們注冊在先理當保護。而質量技監部門又推出什麼"原產地域保護標識"，令人無所適從。他們認為，"金華火腿"商標多次獲浙江省著名商標、國家技術監督局金質獎及浙江省名牌產品等榮譽稱號。當前金華火腿行業的問題主要是：行業整體效益低下，發展面臨困境。品牌價值未充分體現，品牌經營理念滯後，與行業發展要求和市場競爭環境不相適應。行業的結構性矛盾突出。一方面產業結構不合理，生產與市場脫節，沒有形成一個商標-生產-科研-市場-銷售的良性循環完整體系。另一方面，產品結構不合理，現有的多數企業未達到規模經濟的水平。製造假冒產品行為沖擊、擾亂市場，影響火腿行業的市場秩序。 雖然金華市和浙江省食品有限公司對誰能用這一金字招牌各執一詞，然而，「爭吃」「金華火腿」的結果，真正的受害者是千年流傳下來的民族精品，"玩殘"的是我國文化遺產的國際形象。 有識之士呼籲，終結無休止糾纏 要保護好這塊千年品牌，使之重振雄風發揚光大，必須徹底解決紛爭。一些法律界人士接受采訪時認為，用地名注冊的"金華火腿"商品商標，是計劃經濟時代遺留下來的的歷史問題，它不同於一般企業之間的商標糾紛。這起典型案例爭議焦點是商標權與原產地域產品名稱的沖突。目前，世界各國都非常重視保護商品的原產地名稱，通過實施原產地域產品保護制度，給具有原產地域地理特徵的產品以明確保護，已成為國際通行做法。為了與國際慣例接軌，國家工商總局根據新修訂的我國《商標法》和《商標法實施細則》所制訂的《集體商標、證明商標注冊和管理辦法》，為像"金華火腿"之類有著典型地域特徵的傳統名品糾紛案例提供了具體的操作規程，從而更好地為原產地名稱的法律保護提供了依據。 北京市遼海律師事務所主任谷遼海認為，由於我國是WTO的成員國之一，而世貿組織《與貿易有關的知識產權協議》里，要求所有加入世貿組織的成員，必須對有地理標志產品即原產地域產品給予共同的保護和認同。為了遵守世貿組織的規定，保護廣大公眾的利益，我們應該還事物的本來面目，浙江省食品有限公司所持有的"金華火腿"商標雖然注冊在先，但應屬於注冊不當商標，應該給予撤銷。因為從法律上來說，原產地原則屬於國家文化遺產，商標是自然人或法人的私產，商標可以轉讓、可以買賣。而原產地命名既不能轉讓也不能買賣。"金華火腿"大家公認為當地傳統的名優產品，其價值遠遠高於商標的價值。只有這樣，才能更好地保護中華文化遺產。 浙江省食品有限公司的有關人士也有自己的看法。作為"金華火腿"注冊商標的專用權人，這些年「金華火腿」商標多次獲浙江省著名商標、國家技術監督局金質獎及浙江省名牌產品等榮譽稱號，對提升"金華火腿"商標知名度做了大量的工作。他認為，由於體制制約和金華火腿商標持有與地方"條塊"分割的原因，長期以來，對產業發展缺乏總體規劃，產業得不到應有地發展和改造。由浙江食品公司和金華當地的火腿企業作為發起人組建股份制企業，採用完全的市場機制，成為龍頭骨幹企業。共同面對世界市場，爭取共贏。這一建議或許對解決問題有實質性的幫助。 有識之士認為，商標之戰中無休止地糾纏，損害的不僅是已傳承千年的民族精品，而且影響到地方局部利益和國家文化遺產的國際形象。有關部門應正視這個遺留的歷史難題，不要再拖了，花點時間著力解決它，讓"金華火腿"這個千年品牌再現雄風，讓它與國外的著名原產地品牌一樣實現效益的最大化。

D. 金華火腿做之前要怎麼處理

金華火腿做之前要給豬大腿抹鹽，具體操作如下：

原料：豬大腿、食用鹽。

第一步：新鮮的豬大腿被源源不斷的運進加工車間。

E. 金華火腿事件是怎麼回事

2003年11月16日央視《每周質量報告》曝光：金華地區部分企業使用敵敵畏等違禁葯物來浸泡豬腿。此事件給金華火腿產業造成很大打擊。

F. 金華火腿吃了為何有喇喉的味道金華火腿在燒之前是要經過處理

金華火腿就是有一股特殊的味道，吃不慣的人就是這樣。可以燒之前過一遍水。

G. 小時候吃的金華火腿是什麼牌子,酸酸的不是很咸

雙匯

H. 金華火腿怎麼處理

烹飪前如何處理金華火腿
1、我們需要提前將金華火腿切下來，然後放在水裡清洗一下，記得在溫水中浸泡2個小時左右，這樣做的目的就是為了下一步驟的清洗和瀝出鹽分;
2、記得焯完水後之後取出來，可以根據自己的需要和喜好來決定需要去切成什麼樣子，如果是燉菜的話那麼切成小塊就可以了，如果是蜜汁蒸肉的建議切的越薄越好;
3、在已經切好的火腿上撒上一層白糖或者也可以是冰糖或者蜂蜜，最後澆上適量的料酒就可以了。
金華火腿的功效和作用
1、具有有健脾開胃、生津益血的作用：因為火腿本身局勢性溫的，所以在開胃健脾以及治療虛勞怔忡和腰腿酸軟等方面具有很好的作用;
2、具有提高免疫力的作用：因為火腿中蛋白質的含量是比較高的，因此具有維持鉀鈉平衡以及消除水腫的作用，從而提高人體的免疫;
3、有利於保護人體器官：火腿中銅的含量是比較高的，而銅是我們人體中不可或缺的微量元素，對於調節人體的血液以及中樞神經和骨骼發育都有很重要的作用。同時對人體的心、肝以及內臟的發育具有很好的療效。