A. 橄欖油是外用的,還是吃的,怎麼能吃呢,它不是美容的嗎
可以吃的,西方人都用橄欖油做菜的,用麵包蘸點橄欖油很香,且不膩。
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外,還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需,但人體不能自身合成,食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例,類似母乳,這也是其他植物油所不具備的;同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等,極易被人體消化吸收。
研究表明,橄欖油如能長期食用,具有非常好的營養保健作用:
能夠降低膽固醇,防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸,防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病,提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌,預防膽結石,減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用,早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
能夠防止大腦衰老,預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質,如磷、鋅、鈣等的吸收,減少類風濕關節炎的發生。
能夠對一些類型的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑製作用。
能夠保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
對於肥胖者來說,經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴,但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨,以追求綠色健康生活為時尚的您還等什麼呢?
橄欖油之小學問
龍生九子,各有不同。這橄欖油更是小有學問,不同的品種往往決定了不同的最佳烹飪方式。我們只有認真了解,細心挑選,才能吃出獨特的地中海風情哦。
各有各的不同
根據加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油(Virgin Olive Oil)和精煉橄欖油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)兩大類,它們無論是在價格、營養成分還是使用方法上都有區別。
原生橄欖油(天然橄欖油)。它是直接從新鮮的油橄欖果實中採取機械冷榨的方法榨取,經過過濾等處理除去異物後得到的油汁,加工過程中完全不經化學處理。此類橄欖油質量最佳,具有獨特香味,金黃色中帶有綠色,口感豐富,相當於一種果汁,可以直接食用或用於涼拌、沙拉,突顯原汁原味。
精煉橄欖油(二次油)。從1993年開始,西班牙通過採用溶解的方法從冷榨後的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程後,其酸性值一般可降低到0.3%以下,雖然質量不及原生油,但味道也不錯,價格較為平民。作為廚房裡的常備油,煎、煮、烹、炸,隨心所欲。
目前我國市場上的食用橄欖油以進口產品為主,主要來自於西班牙、義大利和希臘;也有一些國產的品牌銷量不錯。
橄欖油雖然價格偏貴,但是每次使用只要一點點。所以整體來說還是既經濟又營養豐富。
背景知識
世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家,主要為西班牙、義大利、希臘、突尼西亞、土耳其、敘利亞、摩洛哥,這7個國家橄欖油產量佔世界橄欖油總產量的90%。西班牙、義大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。西班牙橄欖油產量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居義大利之後;義大利橄欖油產量居世界第二位,但卻是最大消費國、最大的出口國,同時也是最大的進口國。
冷熱皆宜,調出生活好味道
橄欖油營養豐富,冷熱皆宜,可用於多種烹飪方法:
直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油,使食物的口感更為豐富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事。
用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質,它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力,是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們盡可放心使用。
用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料,因為它容易滲進食物裡面,並將腌料的味道帶進去。
用橄欖油烘焙。將橄欖油塗抹在麵包或者甜點上烘焙,那種香味,可遠非奶油能比。
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提到橄欖油,人們就會想到用來炒菜。其實,橄欖油不為人知的其它用途還有很多,例如用來護發、滋潤眼睛、做面膜、防曬等等。是不是想馬上知道呢?下面我們就來看看橄欖油這些奇特的別樣用途,相信從此你會對它刮目相看的。
認識橄欖油
橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體,曾被稱為「液體黃金」,富含維生素A、D、E、K、F,這些都是易於被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量,每100克橄欖油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。
橄欖油別樣用途剖析
除了可以用來炒菜外,其實橄欖油還有許多其它作用,下面我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧!
用途:滋潤皮膚
用法:敷臉,先用溫水把臉上的油污洗凈,以干毛巾輕輕拭去水分,再用棉花蘸橄欖油,遍抹於臉上,經過10~15分鍾後,用熱毛巾敷面,最後以干毛巾輕輕擦拭即可;潤身,洗完澡後在一杯水裡加入一些橄欖油拌均勻,分次淋在身體的每一個部位,再適當地按摩,可以使皮膚更光滑。
用途:除皺
用法:眼角紋,對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋,可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處,一旦塗上去就吸收了,馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝);妊娠紋,用一匙橄欖油擦於妊娠紋處,輕輕按摩,長期堅持,可去除妊娠紋,或使之變淺。
用途:護發
用法:先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀,頭發洗凈後將其抹在頭發上,停留20-30分鍾,再洗凈,您的頭發將會變得更光亮及富有彈性。
用途:上、卸妝
用法:上妝,在基礎化妝品中滴1~2滴橄欖油,揉搓後均勻塗抹於面部,皮膚馬上就變得亮澤而生動;卸妝,在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝,它可以把頑固的彩妝卸掉,包括標榜防水的化妝品。
用途:潤唇
用法:晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇,再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇,隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要塗口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。
用途:減肥
用法:橄欖油所含維生素E,易於被皮膚吸收,從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化,還能預防便秘,所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前,空腹喝兩勺橄欖油,減肥的效果十分理想。
用途:護足
用法:據說這是專業模特兒們護足的「秘方」:給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2�1的比例調配,充分按摩腳部後,再用毛巾擦乾;給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油,混和後即可用來給雙腳按摩。
選購方法
觀:優質特純橄欖油油體清亮,呈黃綠色,顏色越深越好。
聞:有淡雅的果香味,最好是杏仁味兒。
嘗:口感爽滑,偶有瞬時的橄欖果的澀味。
B. 維生素E是否可以直接塗於嘴唇
維生素E是可以直接塗抹於嘴唇的。維生素E是一種脂溶性維生素,其水解產物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。多溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水,對熱、酸穩定,對鹼不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預防流產,還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。
適宜人群
⒈體內營養不足、肌體缺乏活力、內分泌紊亂的人群。
⒉體質虛弱、多病、早衰、腫瘤患者及化療中的人群。
⒊關節炎、皮膚炎、色斑患者。
⒋性慾低下、月經不調、不孕人群。
⒌需要保養的人士。
C. 妊辰斑怎麼消除
多運動,多按摩,恢復肌膚彈性
D. 用維生素E來塗抹可以去除眼下的細紋嗎
這情況是有一定的作用的,維生素E確實有祛斑之功效。
但要注意,維生素E是一種脂溶性維生素,口服劑的軟膠囊里是油劑,直接塗於面部,特別是眼周的皮膚,容易發生毛孔堵塞,眼周脂肪粒等情況。如果要用的話,一定要使用專用於皮膚的劑型。
另外,吃些膠原蛋白有好處,如果只是小細紋的話,補水是關鍵,可以選用滋潤點的眼霜和有抗皺效果的眼部精華。
(4)e滴油投訴擴展閱讀:
維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,其水解產物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。
溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水,對熱、酸穩定,對鹼不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。
生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預防流產,還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。
維生素E可有效對抗自由基,抑制過氧化脂質生成,祛除黃褐斑;抑制酪氨酸酶的活性,從而減少黑色素生成。酯化形式的維生素E還能消除由紫外線、空氣污染等外界因素造成的過多的氧自由基,起到延緩光老化、預防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。
維生素E-網路
E. 如何用維生素E去雀斑
口服法
每天吃一片維生素c和維生素e,能起到一定的祛斑作用。
維生素E+酸奶+蜂蜜+檸檬汁
1、取酸奶二匙、蜂蜜半匙、檸檬汁半匙,與三粒維生素E調成糊狀。
2、敷面15分鍾後,用溫水洗凈,注意最好不要用過燙或過冷的水。
此法能將毛細孔里的污垢徹底清除,滋養美白,令肌膚光彩照人。
天然維生素E+珍珠粉+礦泉水
1、取適量珍珠粉,蜂蜜天然維生素E,用適量礦泉水調和。
2、均勻地敷於面部,靜待15分鍾後用溫水洗掉。
3、此法美白效果明顯,特別是配合維生素E使用,不僅美白,還能使肌膚細膩滋潤。
珍珠粉有著明顯的美白作用,維生素E可以光滑皮膚,這兩者的搭配,可以讓皮膚白皙細膩,淡化已經形成的斑點。
維生素E + 新鮮牛奶
1、先將一張面膜紙放入新鮮牛奶里,滴入2滴維生素e液。
2、5分鍾後,取出面膜紙,打開,敷在臉上。
3、待至面膜紙半干,用溫水洗凈即可。
此法天然溫和,經常使用能美白祛斑,配合每天內服維生素E軟膠囊,會讓 為甚告訴E堵塞祛斑方法效果更佳。
維生素E + 雞蛋黃
1、先拿出1個雞蛋,取其黃1/3左右,將5滴維生素e滴入其中,再與適量的蜂蜜和麵粉調和。
2、均勻敷於面部或頸部,15-20分鍾後用溫水洗凈。
此法不但能輔助治療粉刺,還能預防秋冬乾燥。
乾性和中性皮膚長期使用,可抵抗衰老、去除皺紋。如果是油性皮膚,應再加入一匙檸檬汁混合調勻。
維生素E+化妝水+精華素
1、取一粒壓縮面膜紙,放進容器中,加入適量的化妝水,滴入兩滴維生素E,一滴美白精華素。
2、浸泡5分鍾,輕輕打開,即變成和臉形一樣大小的面膜紙,敷在臉上。