『壹』 做為酒店客房部經理怎樣處理客人投訴比較合理
分清投訴的種類:典型性,非典型性,控告性,批評性,建設性。
對客人投訴的心理分析:求尊重,求宣洩,求補償。
投訴的原因:設施設備,服務態度,服務質量,異常事件
從以上三個方面入手,你會輕松一些,但要保證公司能為你提供強硬的後台,否則你處理投訴時,很難兌現對客人的承諾!
一點經驗,一點建議,祝你工作順利!
『貳』 酒店類型區別
商務型,會議型,經濟型,快捷型這四種酒店的主要區別如下:
1、主要針對對象不同:商務型酒店主要以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的;會議型酒店是以接待會議旅客為主;經濟型是多為旅遊出差者預備;快捷型針對的是為對房間要求不高的人。
2、所在地域不同:商務型酒店一般會靠近城區或商業中心區;會議型酒店多興建在海濱、溫泉、風景區附近;至於經濟型和快捷型相對來說對於地域沒多大要求。
3、需要花費不同:商務型酒店與會議型酒店設施較為豪華且齊全,再加上地段的要求,因此這兩種酒店的價格相對來說會較高一些,至於經濟型酒店與快捷型酒店,設施較為一般,價格相對來說會比較親民。
『叄』 酒店分類有哪些
①商務型酒店。它主要以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高,要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。
②度假型酒店。它以接待休假的客人為主,多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。
③長住型酒店。為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多採取家庭式結構,以套房為主,房間大者可供一個家庭使用,小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務,又提供一般家庭的服務。
④會議型酒店。它是以接待會議旅客為主的酒店,除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料列印、錄像攝像、旅遊等服務。要求有較為完善的會議服務設施(大小會議室、同聲傳譯設備、投影儀等)和功能齊全的娛樂設施。
⑤觀光型酒店。主要為觀光旅遊者服務,多建造在旅遊點,經營特點不僅要滿足旅遊者食住的需要,還要求有公共服務設施,以滿足旅遊者休息、娛樂、購物的綜合需要,使旅遊生活豐富多彩、得到精神上和物質上的享受。
⑥.經濟型酒店:經濟型酒店多為旅遊出差者預備,其價格低廉,服務方便快捷。特點可是說是快來快去,總體節奏較快,實現住宿者和商家互利的模式。
⑦.連鎖酒店:連鎖酒店可以說是經濟型酒店的精品,諸如莫泰、如家等知名品牌酒店,佔有的市場份額也是越來越大。
⑧、公寓式酒店:酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務公寓,最早始於1994年歐洲,,意為「酒店式的服務,公寓式的管理」,是當時旅遊區內租給遊客,供其臨時休息的物業,由專門管理公司進行統一上門管理,既有酒店的性質又相當於個人的「臨時住宅」。這些物業就成了酒店式公寓的雛形。 在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服務,又能享受居家的快樂,住戶不僅有獨立的卧室、客廳、衛浴間、衣帽間等等,還可以在廚房裡自己烹飪美味的家餚。早晨可以在酒店餐廳用早餐;房間由公寓的服務員清掃;需要送餐到房間、出差定機票,只需打電話到服務台便可以解決了,很適合又懶又忙的IT小兩口。由於酒店式服務公寓主要集中在市中心的高檔住宅區內,集住宅、酒店、會所多功能於一體,因此今後要是出租,價格一般都不低。
『肆』 酒店客人投訴案例有哪些,怎麼解決
一、投訴的類型
1、客人對服務態度的投訴
客人對員工的服務態度,如言語粗魯、態度冷漠、愛理不理,有時由於客人與員工的性格、心情問題的問題,往往發生爭執。
2、對服務質量的投訴
如果酒店的員工沒有按照有關原則來服務,如分錯房、郵件未及時送到、行禮無人搬運等。而這一類的投訴,在酒店接待繁忙時很容易發生的。
3、對設施、設備的投訴
作為酒店的設備、設施如空調、照明、供水、電梯等未能及時檢查、維修等所造成的投訴,即使建立了較完善的維護制度,也不能消除所有設施、設備潛在的問題。尤其是歷史較長的老酒店,更容易出現此類現象。
4、對異常事件的投訴
有時,客人會碰到一些意外的情況,如所有的房間都已預定完畢,由於交通運輸繁忙無法買到車票等,這類問題一般來說與酒店的經營無關,但往往客人希望得到酒店的幫助解決。或客人對酒店的政策不甚了解,從而進行投訴。在這種情況下,酒店不能事不關己就不予理睬,而對客人耐心解釋,並盡自己所能幫助客人解決問題。
二、對客人投訴的認識與處理的原則
酒店員工應充分認識到,客人對酒店投訴是正常現象。從某種意義上講,投訴也是溝通酒店管理者與客人的橋梁,是好事,也是壞事。它能使被投訴的部門或員工受到相應的懲罰;但同時投訴又是一個信號,它告訴酒店其服務和管理中存在著問題。如果酒店接受,就能使酒店的服務和設施得到提高和改進,從而吸引更多的顧客光臨。
具體來講,客人對酒店投訴具有以下幾個意義:
1、 以使酒店認識到服務與管理中的不足
有些問題雖然存在,但並不是酒店自己能發現得了的。問題一方面是潛在的,一方面是自身存在問題,而不能發現。而客人則不同,他們支付了一定的金錢,就希望物有所值,能得到相應的服務。因此,他們對酒店的服務及設施所存在的問題是非常敏感的。酒店雖然對員進行了嚴格的訓練,提出相應的要求,但並非所有員能做到,他們可能是領導在時約束自己,一旦離開,他們就會放鬆自己,而這些是管理者所發現不了的。只有客人作為酒店服務的直接消費者才能及時發現並提出。
1、 有利於酒店服務的改進,提高服務水平。
通過客人的投訴,酒店發現自身所存在的問題,如果能對這些問題及時認真的整改,必然使酒店服務不斷的提高。
3、 店提供了與客人修補關系、緩和矛盾的佳機,從而有利於酒店開拓市場、獲得客戶。
客人投訴,表示酒店存在著服務的漏洞使客人不滿。如果客人不投訴,下次有可能不來光顧。正因為投訴能起作用,客人通過這一過程發泄自己的憤怒與不滿。酒店了解到客人的不滿後對自己的過失加以彌補,於是酒店贏得了客人,贏得了市場。
所以,員工應以平和的態度來對待。一般來說,在處理客人投訴時應遵循以下原則:
1.態度友好,本著為客人服務的原則。真誠的為客人解決問題。
客人對酒店投訴,應認識到自己的工作和服務中存在著一定的問題,因此,員工應理解客人的反映,盡心盡力的幫助客人。只有這樣,才能贏得客人,為酒店樹立形象。
2.克制、有耐心,不與客人爭辯。
客人一般遇到了麻煩、不順之後才來投訴的,難免會表現在言語之中。如果客人情緒很激動,員工一定要努力剋制自己,設法平息客人的怒氣,必要時將管理人員請出來接待客人,解決問題。
3、維護酒店利益
前廳員工在處理客人投訴時,一方面要注意客人的情緒,幫助客人解決問題;另一方面也要注意維護酒店利益,要懂得解決問題的技巧。比如,在解決客人投訴時不要隨意貶低其它部門,這種做法雖然解決客人投訴,但卻損害了酒店的利益,是不可取的。此外簡單的退款、減少收費也不是有效辦法。酒店可以通過面對面的額外服務,以及對客人的關心、照顧來解決。
『伍』 酒店客人投訴怎麼處理分為四個類型
1、 耐心傾聽了解真相 處理投訴只有在「心平氣和」的狀態下才能有利解決問題。因此接待投訴客人時,要冷靜、理智,禮貌地請客人慢慢講。此時重要的是讓客人覺得你很在乎他的投訴。耐心地聽客人投訴,這樣做一方面是為了弄清事情的真相,以便恰當處理,另一方面讓客人把話說完以滿足他們求發泄的心理。聽客人投訴時,不要急於辯解,否則會被認為是對他們的指責和不尊重。聽客人投訴時,先請客人把話說完,再適當問一些問題以求了解詳細情況。說話時要注意語音、語調、語氣及音量的大小。 2、做好投訴記錄 在認真聽取客人投訴的同時要認真做好記錄。一方面表示對他們投訴的重視,另一方面也是處理問題的原始依據。記錄包括客人投訴的內容、時間、客人的姓名等。 3、同情客人誠懇致歉 當客人投訴時,工作人員應當以自己是企業的代表對待。歡迎他們的投訴,尊重他們的意見。並同情客人,向他們表示歉意。對客人表示同情,會使客人感到你和他站在一起,從而減少對抗情緒,有利問題解決。例如工作人員可以說:「這位先生(女士),我很理解你的心情,換我可能會更氣憤。」 4、對客人的投訴真誠致謝 盡管客人投訴有利於改進企業服務工作,但由於投訴者的素質水平不同、投訴方式不同,難免使接待者有些不愉快。不過假設客人遇到不滿的服務,他不告訴旅遊企業,而是講給其他客人或朋友,這樣就會影響到企業的聲譽。所以當客人投訴時我們不僅要真誠地歡迎,而且還要感謝客人。 5、迅速處理客人投訴 客人投訴最終是為了解決問題。因此對於客人提出的投訴,應區別不同情況,在徵得客人同意後做出恰當處理。 (1)、對一些明顯是企業服務工作的過錯,就應馬上道歉。使問題第一時間得到解決,或徵得客人同意後做出相應補償性處理。 (2)、對一些較復雜的問題,不應該急於表態或處理。而應禮貌、清楚地列出充分的理由說服客人,並在徵得客人同意的基礎上做出恰如其分的處理。例如:在飯店方面,一位離店客人結賬時發現有國際長話費,可自己沒打國際長途啊!客人非常惱怒,找到大堂副理好一頓發火,拒不付費。大堂副理耐心傾聽客人講話,又將該客人應付的長話費的單子詳查一番。之後他禮貌地請客人回顧有沒有朋友進過房間,是不是他們打的。經過回憶核實確屬客人朋友所為,最終客人按要求付費,並致以謙意。 (3)、對一時不能處理好的事,要注意讓客人知道事情的進展。如客人夜間投訴客房空調壞了,恰巧趕上維修人員正忙於另一維修任務,得需要半小時才能過來修理。這時服務員就應讓客人知道事情的進展,使客人明白他所提的意見已經被我們重視,並已經安排好處理了。 6、追蹤檢查處理結果 首先要與負責解決問題的人共同檢查問題是否已獲得解決。當確實知道問題已獲得解決時,還要徵求詢問客人是否滿意。如果不滿意,還要採取額外措施去解決問題。 7、感謝客人 感謝客人向酒店反映問題,態度誠懇。 8、存檔備案 建立賓客檔案(客史檔案),詳細記錄投訴的人、事、經過、結果等情況,做好員工的培訓案例,防止同類事件的重復發生。 為了更好地處理客人的投訴,旅遊企業的管理者、服務人員不但要掌握以上幾個處理客人投訴的方法,還應加強對客人投訴工作的管理。同時還要教育員工兢兢業業毫不懈怠地尋找本企業的潛在問題,將一切可能的投訴消滅在萌芽狀態。只有這樣,才能不斷提高企業的社會效益和經濟效益。
『陸』 當今有幾種不同的酒店類型
1.根據酒店的經營性質分:
商務型酒店、度假型酒店、主題性酒店、長住型酒店、觀光型酒店、經濟型酒店、連鎖酒店、公寓式酒店
2.星級標准分:
一星酒店、二星酒店、三星酒店、四星酒店、五星酒店
3.客房數量和規模劃分:
超大型酒店、大型酒店、中大型酒店、中型酒店、中小型酒店,小型酒店
(6)酒店投訴的種類擴展閱讀
相關背景:
一般地說來酒店就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。
酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。
如商務性酒店主要以接待從事商務活動的客人為主,是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高,要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。
參考資料來源:網路-酒店
『柒』 投訴的分為哪幾個類型你是如何看待客人投訴的
1.按投訴的嚴重程度
一般投訴;嚴重投訴
2.按投訴原因
產品質量投訴;服務投訴;價格投訴;誠內信投訴;意外事容故投訴(在你經營范圍或場所)
3.按投訴行為
消極抱怨性投訴;負面宣傳型投訴;憤怒發泄型投訴;極端激進型投訴;
4.按投訴的目的
建議性投訴;批評性投訴;控告性投訴 索取性投訴
5投訴者的心理
發泄心理、尊重心理、補救心理、認同心理、表現心理、報復心理。
『捌』 酒店前台客人投訴的類型有哪些
你好,酒店一般投訴最多的是衛生和設備。還有就是服務上的問題。我們最重要的是問題的多少而是怎樣處理投訴。客人在投訴的過程中、認真傾聽客人的意見,不管雞毛蒜皮的小事件。這是客人發泄氣憤的過程,應向客人致歉。不要遺漏、隱瞞材料,我們不應也不能反對客人意見,還是較棘手的復雜事件,商討一起處理、記,查出後果更嚴重。 2,做到有訴必應、冷靜,不會讓客人的話石沉大海、處理客人的投訴、反應,要記錄清楚,所以傾聽是一種尊重,不能無把握,這樣客人才能慢慢平靜下來,及時弄清事情來龍去脈酒店投訴處理五字訣 酒店如何正確對待、答"聽:討好性允諾,做出的決定或是當前職位難以處理的問題。根據所聽所寫,講到的一些細節,迅速響應,客人利益事大,誰都有太多話要說。徵求了領導的意見之後。 1、報;、聽、無根據地向客人保證,要把答案及時反饋給客人,然後才能做出正確的判斷。對發生的事情。 3,隱瞞不報,與有關部門取得聯系,客人滿意第一。尤其是客人投訴的要點。 4。對待任何一個客人的投訴、尊重,請求客人諒解,以便達到快速而又滿意的效果呢,擬定解決方案,以緩和客人情緒,我們作為受訴者都要保持鎮定、析,並適時復述、答,尤其是涉及個人自身利益、報,即"?根據以往經驗。 5、記、析,部門責任第二,更不應該有情不報。要表現出對對方高度的禮貌,徵求意見。如果暫無法解決的。這不僅是快速處理投訴的依據,要認真做好記錄,可以將投訴處理的整個過程概括為五個字,及時上報主管領導 希望能幫到你哦
『玖』 酒店餐飲投訴一般有哪些
接待前來投訴的客人無疑是對酒店管理人員一種挑戰,要做到客人滿意而歸,自己又不過於緊張,就必須掌握處理客人投訴的一些程序、方法及藝術。
1、 做好心裡准備
為了正確、輕松地將客人的投訴處理完畢,首先,應在心理上做好准備。要確立「客人是對的,顧客是上帝」的信念。一般客人是在萬不得已的情況下才來投訴的,所以,換一個角度去想如果你是客人,在酒店的目前的這個問題,你是怎樣的感覺?而且,在酒店行業都遵循一個原則:即使是客人有錯,也要當他是對的,反之,會破壞雙方的和諧關系。
2、認真聽取客人的敘述
客人敘述時,應集中注意力傾聽,並適時的提出問題,這樣可以在較短的時間內弄清事情的經過,提高辦事效率客人投訴。
(1)、要讓客人把話說完,不能胡亂說話、隨便打斷客人的講述。
(2)、對客人講話時要注意語調、語氣、音量的大小。
(3)、表情要認真嚴肅,不能隨便發笑、讓客人誤認。
3、記錄要點
要在客人敘述的過程中將有關要點如客人投訴的內容、客人的姓名、房號等記錄下來,以作下一步解決問題的資料和原始依據。同時,這樣做也是向客人表示自己代表酒店所採取的鄭重態度是把客人的喜怒哀樂放在重要位置,以顧客的利益為重。
4、對客人表示同情和理解
在客人敘述的過程中,要為客人著想,對客人的感受、反映表示理解,用溫和的語言安慰客人,但不要急於把問題往自己身上攬,只能以朋友的身份對客人的遭遇表示同情。
5、把准備採取的措施告訴客人,徵求客人的意見
根據所發生事情的性質,迅速確定一個解決的方法,並向客人提出解決的方法,征詢客人的意見。
6、向客人如實說明解決問題所需花費的時間
負責解決問題的員工,根據問題的簡易程度估計其解決的時間,最好是一個具體的時間,然後告訴客人。
7、對客人反映的問題及時解決
除了極個別人,客人投訴最終是為了解決問題。因此,對客人的投訴應及時著手解決。必要時應請相關人員協助。
8、對處理結果給予關注
接待投訴的員工,往往不能直接去解決問題;但應對處理結果進行跟蹤,給予關注,確定客人的問題是否給予解決。
9、問客人對於投訴處理結果的意見
解決投訴問題以後,應該與其在進行聯系。周到的服務與關心會使客人感到酒店對其十分關心的,對其所投訴問題是十分重視的,從而對酒店留下良好的印象。
『拾』 酒店常見的客人投訴和解決方法
投訴是酒店餐飲服務行業永不消逝的電波和問題, 不管酒店在對服務上花費了多少心力,考慮多周到,也難免出現一些細節問題不和顧客的心意,都會出現或多或少的投訴事件。那麼酒店投訴的意義在哪裡呢?管理者該如何面對處理酒店投訴事件呢?
一、客人對酒店投訴的意義
酒店員工應充分熟悉到,客人對酒店投訴是正常現象。從某種意義上講,投訴也是溝通酒店管理者與客人的橋梁,是好事,也是壞事。它能使被投訴的部分或員工遭到相應的懲罰;但同時投訴又是一個信號,它告知酒店其服務和管理中存在著題目。假如酒店接受,就可以使酒店的服務和設施得到進步和改進,從而吸引更多的顧客光臨。
1、 以使酒店熟悉到服務與管理中的不足
有些題目固然存在,但其實不是酒店自己能發現得了的。題目一方面是潛伏的,一方面是本身存在題目,而不能發現。而客人則不同,他們支付了一定的金錢,就希看物有所值,能得到相應的服務。因此,他們對酒店的服務及設施所存在的題目是非常敏感的。酒店固然對員工進行了嚴格的練習,提出相應的要求,但並不是所有員工能做到,他們多是領導在時束縛自己,一旦離開,他們就會放鬆自己,而這些是管理者所發現不了的。只有客人作為酒店服務的直接消費者才能及時發現並提出。
2、 有益於酒店服務的改進,進步服務水平。
通過客人的投訴,酒店發現本身所存在的題目,假如能對這些題目及時認真的整改,必定使酒店服務不斷的進步。
3、提供了與客人修補關系、和緩矛盾的佳機,從而有益於酒店開辟市場、取得客戶。
客人投訴,表示酒店存在著服務的漏洞使客人不滿。假如客人不投訴,下次有可能不來光顧。正由於投訴能起作用,客人通過這一進程宣洩自己的憤怒與不滿。酒店了解到客人的不滿後對自己的過失加以彌補,因而酒店贏得了客人,贏得了市場。
二、酒店投訴處理的流程
酒店如何正確對待、處理客人的投訴,以便到達快速而又滿意的效果呢?根據以往經驗,可以將投訴處理的整個進程概括為五個字,即"聽、記、析、報、答"。
1、聽。對待任何一個客人的投訴,不管雞毛蒜皮的小事件,還是較辣手的復瑣事件,我們作為受訴者都要保持鎮靜、冷靜、認真聆聽客人的意見,要表現出對對方高度的禮貌、尊重。這是客人宣洩生氣的進程,我們不應也不能反對客人意見,這樣客人才能漸漸平靜下來,為我們的辯釋提供條件條件。
2、記。在聽的進程中,要認真做好記錄。特別是客人投訴的要點,講到的一些細節,要記錄清楚,並適時復述,以和緩客人情緒。這不但是快速處理投訴的根據,也為我們以後服務工作的改進作展墊。
3、折。根據所聞所寫,及時弄清事情來龍往脈,然後才能做出正確的判定,擬定解決方案,與有關部分獲得聯系,一起處理。
4、報。對發生的事情,做出的決定或是難以處理的題目,及時上報主管領導,徵求意見。不要遺漏、隱瞞材料,特別是觸及個人本身利益,更不應當有情不報。
5、答。徵求了領導的意見以後,要把答案及時反饋給客人,假如暫沒法解決的,應向客人致歉,並說明原委,請求客人體諒,不能無掌控、無根據地向客人保證。
三、酒店客人投訴處理原則
1.態度友好,本著為客人服務的原則。真誠的為客人解決題目。
客人對酒店投訴,應熟悉到自己的工作和服務中存在著一定的題目,因此,員工應理解客人的反映,盡心盡力的幫助客人。只有這樣,才能贏得客人,為酒店建立形象。
2.克制、有耐心,不與客人辯論。
客人一般碰到了麻煩、不順以後才來投訴的,難免會表現在言語當中。假如客人情緒很激動,員工一定要努力剋制自己,想法停息客人的怒氣,必要時將管理職員請出來接待客人,解決題目。
3、維護酒店利益
前廳員工在處理客人投訴時,一方面要留意客人的情緒,幫助客人解決題目;另外一方面也要留意維護酒店利益,要曉得解決題目的技能。比如,在解決客人投訴時不要隨便貶低其它部分,這類做法固然解決客人投訴,但卻侵害了酒店的利益,是不可取的。另外簡單的退款、減少收費也不是有效辦法。酒店可以通過面對面的額外服務,和對客人的關心、照顧來解決。