如何解決食品糾紛

❶ 關於解決食品安全問題的措施

1. 建立健全各類法律法規，增加違法犯罪成本，以法治國。同時消滅「潛規則」。懲罰是遏制錯誤最節省成本的方法，但不一定是最好的，法律法規在一定程度上起到了震懾的效果，但卻不能從根本上消除違法慾望，存僥幸心理的人同樣存在。

2. 降低關鍵行業的投資成本，國家扶持補貼，比如：糧食種植業、畜牧業等等；同時減少程序上的環節和收費，比如：一站式服務、免費審批等等。一定程度上減小從業者不道德或不法行為的心理驅動力。

(1)如何解決食品糾紛擴展閱讀：

1. 強化執法檢查，提倡制度剛性化。對於執法部門的監督在國內外都是一個難點問題。為保證食品在生產、加工、流通環節的安全，應逐步建立食品追蹤識別標志制度，對食品安全的自檢、抽檢記錄都有據可查。

2. 我國在《食品安全法》中規定有違法行為無須造成後果也可以定罪，是希望增加違法成本和震懾犯罪，但執法機關對於具體認定和執行尺度擁有更大的自主權，為了對執法部門形成有效制衡，客觀上需要強化執法檢查，嚴厲追究執法機關不作為和徇私舞弊的責任。

❷ 食品安全如何訴訟解決

請你闡述具體的問題，好讓人幫助你。你這樣籠統的問題，可能涉及到行政問題、民事問題甚至刑事問題，得讓律師將行政訴訟、民事訴訟、刑事訴訟都給你說一遍。

❸ 如何從根本上解決中國食品安全問題

從生產抓起，，

❹ 如何應對食品安全問題

食品安全問題：完善法律，加強監管，嚴懲違法。

《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規范型、創新型種植、生產結構及生產保障體系調整。

市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業戶、集團，生產廠家的食品占絕大部分，對落後的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。

《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》適用范圍：

在中華人民共和國境內從事以銷售為目的的食品生產加工經營活動。不包括進口食品。包括3項具體制度：生產許可證制度。對符合條件食品生產企業，發放食品生產許可證，准予生產獲證范圍內的產品；未取得食品生產許可證的企業不準生產食品。強制檢驗制度。

未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。市場准入標志制度。對實施食品生產許可證制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標識上加印（貼）市場准入標志——QS標志，沒有加印（貼）QS標志的食品不準進入市場銷售。

以上內容參考：網路-食品安全

❺ 食品安全問題應當如何解決

解決食品安全問題的建議：完善我國食品安全標准，完善有關食品安全的法律法規，從嚴要求，約束企業保障食品的合格，建立一個統一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。

自2004年1月1日起，中國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場准入制度。

對第二批十類食品肉製品、乳製品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭實行市場准入制度。國家質檢總局將用3～5年時間，對全部28類食品實行市場准入制度。

安全標准：

（一）食品相關產品的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。

（四）對於營養有關的標簽、標識、說明書的要求。

（五）與食品安全有關的質量要求。

（六）食品檢驗方法與規程。

（七）其他需要制定為食品安全標準的內容。

以上內容參考：網路-食品安全

❻ 食品投訴案件怎麼處理

隨著社會的進步，和諧社會的理念深入人心。作為保障人民群眾飲食用葯安全的葯監機關來說，和諧監管顯得尤為重要。而日常飲食用葯用械中出現的不和諧因素引起的投訴舉報問題，受到各方面的關注。葯監機關的一個重要職能，就是正確而及時地處理食品葯品監管中的投訴舉報問題，這是構建和

諧監管的重要一環，也是構建和諧社會的重要組成部分，是一個不斷化解監管矛盾的持續過程。因此，必須始終保持清醒的頭腦，居安思危，深刻認識食品葯品監管中投訴舉報產生的根本原因，積極主動正視矛盾，化解矛盾，實事求是，與時俱進，不斷促進監管的和諧。

首先，我們要分清投訴和舉報的區別。所謂舉報是指任何組織和個人對單位或個人違反食品葯品法律法規和規章的行為，向有關國家機關檢舉、揭發或者提供線索，有關國家機關依法予以受理、查處的活動。而投訴中的投訴人是權益被侵害者本人。如果非權益被侵害者本人，而是其他個人或者組織向有關行政管理部門和其他接受投訴的主體提起投訴，則不能作為投訴處理，只能作為舉報處理。由於投訴人是權益被侵害人，投訴的違法事實涉及投訴者本人，因此在案件查處過程中無法隱藏投訴人的信息，不能適用舉報制度為舉報人保密的原則。投訴人認為有管轄權的葯品監管部門拒絕履行其法定職責，或者作出的具體的行政行為不妥當的，可以申請行政復議或提起行政訴訟。在處理過程中，投訴案件和舉報案件適用的程序是不同的。

其次，制定相關制度。為了及時而准確地解決群眾反映的有關食品葯械經營、使用過程中的違法違規行為和葯械質量等問題，根據《葯品監督行政執法程序規定》的規定，結合本地實際情況，制定舉報投訴處理制度，確定受理投訴舉報的受理部門、受理范圍、處理程序和答復告知制度。

一、確定投訴舉報受理部門。

為確保投訴舉報受理的准確及時，特指定辦公部門或信訪部門為專門的受理機關，具體負責受理、匯總群眾以來電、來信、來訪或電子郵件等形式的舉報和投訴。其它部門受理的群眾舉報、投訴應在當天交辦公部門或信訪部門及時辦理相關的受理手續，投訴受理單位不能以任何理由拒絕和推諉投訴人的投訴，受理不及時或拒絕、推諉投訴人的投訴，產生不良影響的，將追究受理人的相關責任。接到舉報的部門應當為舉報人保密，舉報經調查屬實的，受理舉報的部門應當給予舉報人獎勵。明確工作責任，實行「首問責任制」，受理舉報部門應當公布本單位的電子郵件地址和舉報電話，對來局舉報投訴人員要熱情接待，態度和藹，接聽電話要耐心細致、認真詢問並及時、完整地作好記錄並妥善保存。

二、確定受理范圍。

舉報的事項屬於本部門職責的，應當受理，並依法進行核實、處理、答復；不屬於本部門的，應當轉交有權舉報的部門，並告知舉報人。對葯品或者以食品冒充葯品、醫療器械和葯包材監督管理、檢驗中發現和上級交辦、下級報請查處的、有關部門移送的案件以及新聞媒體披露和公民、法人及其他組織的舉報、投訴，應當及時處理。強化快速反應和及時做好反饋，要求接到舉報投訴電話後，在第一時間掌握葯品的質量情報和案件性質，對舉報、投訴的違反葯械法律、法規或規章的行為已超過兩年的，不再查處；對舉報、投訴的違反葯械法律、法規或規章的行為，需立案調查的，及時按案件審批程序辦理，迅速採取行動，全面、客觀、公正地調查、收集證據，並在60個工作日內完成調查，作出處理。葯品監管部門對舉報、投訴立案後，對立案調查的或投訴人要求答復的，受理單位應將辦理的結果，以書面形式及時告知投訴人，並按照相關的規定予以獎勵；不需立案調查的或投訴人不要求答復的，也應以電話形式告知處理結果或實際情況，並且鼓勵投訴人積極舉報。做到了舉報有落實，件件有迴音。

三、確定處理程序。

1、受理人員應及時登記舉報、投訴的內容，如實記載關鍵性信息，填寫《舉報登記表》；對舉報內容，嚴格執行有關的保密規定。

2、《舉報登記表》由辦公部門或信訪部門按類別及時編號，一般舉報應在2個工作日內交局領導批示，緊急重大案件隨時向領導匯報；根據領導批示及時交執法部門辦理。

3、執法部門負責人接到《舉報登記表》後，應及時落實稽查人員，擬定初步調查方案，對涉案舉報線索及交辦、報送的案件進行初步調查。

4、案件辦理結束，稽查人員應將查處結果認真填寫在《舉報登記表》上或以專門的案件調查書面回復，並及時反饋辦公部門或信訪部門；由辦公部門或信訪部門告知舉報投訴人。

再其次，分清舉報、投訴案件的類型，作出相應的處理。

受理舉報投訴案件，是我們監管機關的一項重要職責，必須慎之又慎，切不可一刀切。在日常生活中，投訴舉報人由於各自目的不同，所進行的投訴、舉報情況性質也會呈現千差萬別，大部分是為了維護自己的合法利益或維護人民群眾的用葯用械安全，而進行的投訴舉報，這樣的投訴、舉報，必須按照正常的程序辦理，並認真回復；而

有的出自某些投訴人個人意向，這類投訴多是投訴人存有私心，由於對價格、服務態度等不滿，而隨意說出子虛烏有的問題，目的僅是想讓執法機關對其進行處罰或由於賠償的原因，未得到相應、滿意的索賠而向執法機關投訴，藉此給被投訴方施加壓力達到索賠金額目的；還有一些投訴舉報人由於以前受到監管部門的處罰，個人心中存有怨恨或以政風評議為契機，甚至直接越級投訴，以莫須有的事由進行投訴，尋求監管機關忙於事件核查，以達到不可告人的心理滿足。因此，在處理舉報、投訴問題時，一定要抓住重點，分清主次，弄清案件性質，做到有條不紊，有理有據，認真核查，件件有回復，不可讓人抓有口實，處於被動的境地。

❼ 中國政府如何解決食品問題

一、把相關監管機構的人都開了，整天呆辦公室查毛食品問題，偶爾巡查一次都是走過場，大超市的評估員去廠家那裡檢查都比政府部門的要認真嚴格；二、食品全部進口，國內管好廁所衛生就行了，國外各項食品檢測標准大多比中國的標准高，如美國的寵物奶粉標准比中國食用奶粉標准都高；三、大力發展科技，如人能給植物一樣光合作用啦；四、科技不行就復古，老祖宗那些修煉秘法能做到不食五穀·····途徑很多

❽ 如何解決中國食品安全問題

中國的食品安全現狀如何？種植、生產、加工、銷售，問題環節出現在哪裡？農戶、企業、政府，各自承擔著那些責任？我的觀點，中國的食品安全問題，總體情況是好的，而且一年比一年好。我的根據就是食品合格率逐年上升，從十五六年以前的50%、60%的合格率，已經增長到現在90%左右，像北京這樣大城市都已經超過了90%。我相信這足夠有說服力。那麼我的後面，後半句話說，但是我們還存在很多食品安全問題，有的還是很嚴重的。這兩句話似乎有矛盾，我想不應該，這是我們發展中的必然經過的階段，為什麼說是不矛盾的，而且為什麼說現在的有些問題還是普遍存在，而且不能是明天就解決的。這裡面有兩個大背景。第一，我們現在有兩億多的農戶都在分散的生產我們所吃的所有的食品，雞鴨魚肉蛋。糧食、水果、蔬菜。所有這些東西都是兩億多的農戶分散的，我強調分散的生產出來的。以我們對我們農民的知識水平的了解，對我們農民的守法意識的估計，再加上利益驅動，中間有那麼一夥人，在挑動教唆農民來犯法。農民一看效果明顯，經濟利益效果非常明顯，不管是紅心鴨蛋還是瘦肉精，還是這次的牛奶污染，三聚氰銨的問題。所以在這樣一個背景之下，我才說果然又來了一次。不發生任何事件那才是不合理的，也就是說不真實的。第二，大的背景，我們現在大概有50萬個左右的食品生產加工者，不包括飯店，就是生產加工食品的，那麼這50萬個生產單位裡面，絕大部分都是中小型，所謂的小型，人數不超過10個人，投資不足10萬元，這還不包括那些今天有了，明天不見了的，我說的這50萬個，都是在工商部門注冊登記的。那麼以我們對這些小型企業，中小型企業的素質的了解，對他們的守法意識，我們的估計，要是不出現食品添加劑濫用，那也是不可思議的事情。我們得承認我們現在，我們的經濟發展階段就是這樣。所以出現一點問題，這是某種意義上必然的。當然，出現問題不是理直氣壯的，統統是不應該的，但是我們不是生活在真空當中。解決食品安全問題的方法是什麼？專家、政府、民眾，如何評估？管理與交流，普通消費者怎樣才能保護自己？風險分析這個框架有三部分組成，第一部分叫做風險評估，是由專家完成的，跟政府沒關系。舉一個紅心鴨蛋的例子比較合適。風險評估專家就要搞清楚，蘇丹紅是一個化工產品，不應該放在食品里，蘇丹紅是有毒有害物質，對動物是致癌的，肯定，對人沒有任何證據證明，對人是有致癌作用的。專家進一步的評估，我們的紅心鴨蛋里邊含有多少蘇丹紅？所以得出了一個結論，就是要吃我們現在這樣的含量的，含有蘇丹紅的鴨蛋，大概要吃2000個每人每天，而且要長期吃下去才有可能對人體健康造成危害，而且前提是人和動物對蘇丹紅同樣敏感，這就是風險評估的結果，這個結果及時地報告給政府，進行另外一個圈就是風險管理。風險管理是純政府行為，他需要根據專家的風險評估的結果，作出決策，這個管理的決策大到法律，現在我們正在討論的，審議的《食品安全法》，小到具體的食品的衛生標准，以及某一項臨時的措施，比如說三聚氰銨在嬰幼兒配方粉當中，不應該超過一個毫克公斤，這就是一個風險管理的措施。那麼風險管理的措施，要根據科學評估，但不僅僅，還要考慮當時當地的政治經濟文化、生活習慣，社會發展階段等等等等。所以每個國家的標准，每個國家的措施不可能是一樣的，盡管這個風險評估的結果是放之四海而皆準。對蘇丹紅這件事情來講，那麼政府的風險管理的措施，兩條：第一，所有發現含有蘇丹紅的鴨蛋統統不許出售，有了的要下架，從生產環節要杜絕，禁止。因為這是非法使用食品和飼料添加劑。第二，明明白白地告訴大家，通過媒體當然要，告訴大家，假如你已經吃過含有蘇丹紅的鴨蛋，不必對你的健康有所擔心，因為專家告訴我們什麼什麼什麼。這個環節叫做風險交流。也就是說風險里有很多信息，信息需要交流，那麼專家的評估的結果，以及政府的管理的措施，都需要在第一時間，以百分之百的透明度告訴所有跟食品安全相關的團體和個人。除了消費者以外，包括媒體，還包括食品生產經營者，還包括他們的行業協會，還包括我們的消費者權益保護組織，這是一個。而且這個三個部分，評估、管理和交流，這個箭頭是雙向的，不是說消費者是被動的，消費者有意見要問科學家，要問政府，政府有意見反饋。蘇丹紅是我們一個反面例子，做得都不好，我作為科學家，倒不是為科學家來開脫，科學家當時是做了自己的事情，但是政府沒有第一時間出來講話，所以媒體炒作六個禮拜之久，炒得談紅色變。那麼這次三聚氰銨污染奶粉的事件，應該說是一個正面事件，我們基本上，也就是說在中國的食品安全監管的歷史上，空前的第一次基本上遵循了風險分析框架，也就是說這個三部分都做了。當然不是說沒有缺陷。問題還很多，但是大體上是做了。專家在第一時間做了評估，報告給了政府，政府做了一大堆的決策，同時國務院作出了一個很重大的決策，就是把22家查出摻了三聚氰銨奶粉的企業，22家，一家不漏的暴光了，這個符合信息交流。好，所以這個風險分析，這是全世界公認，大家都在努力做，中國過去做得不好。從這次事件我覺得會吸取經驗教訓，而且這次做得基本上是成功的，當然不是沒有問題的。所以我相信假如說對食品安全有什麼靈丹妙葯的話，也就是說都要往這個方向去努力，往風險分析框架努力。

❾ 如何處理顧客糾紛讓顧客禁止外帶食品

「顧客是上帝！」員工在處理顧客糾紛必須嚴格遵守以下六個步驟：

1、要讓糾紛專兩方都要屬心平氣和下來，這點很重要；

2、調查清楚糾紛的具體情況，包括細節，有時特別是細節，一定要仔細調查清楚；

3、分析緣由，找出真因；

4、提出解決糾紛的幾套方案；

5、調和處理糾紛事宜；

6、糾紛解決後一定要總結，提出餐飲酒店如何改進服務的意見建議，並將意見建議納入到平時的規章制度和或服務禮儀、服務態度當中，以防糾紛再產生。

❿ 如何解決食品安全問題

解決食品安全：
一、 加強食品源頭質量監管，嚴格市場准入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養殖、生產加工、批發零售和消費四個環節，做到環環相扣，全方位監管。目前，我市食品生產經營方式分散，是食品安全的一大隱患。種植也好，養殖也好，作為食品加工業主體原料的農產品，絕大多數都是以個體生產為主，對這個數目龐大，形式分散的群體，要對其產品質量實行嚴格的監控，難度可想而知。所以，一定要在現有的生產方式上，逐步引入集約化、規范化管理，對生產過程進行全程監控，才能確保農產品不受污染，進而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結合實行食品安全市場准入制度，推進監管關口前移。利用計算機等現代技術手段進行食品進貨索證索票、商品台帳登記和食品衛生質量購銷檔案管理，建立商品標簽標識、質量追溯、封存報告、依法銷毀等一系列制度，嚴把市場准入關。
二、加強食品流通、消費領域的監管，提高上市食品衛生質量安全水平。食品質量是食品安全的關鍵所在，加強對食品質量的監管是確保流通、消費領域食品安全的重要任務。一是充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監管工作。二是建立健全對流通領域食品質量的監測制度，並作為強化對食品質量監管的重要手段。三是積極推進連鎖經營、物流配送、推廣食品產銷「場廠掛鉤」，「場地掛鉤」等管理方法和模式。實現從「以打為主，打防結合」，到「以防為主，防打結合」的轉變，建立全方位的流通領域監管體系，不斷提高上市食品衛生質量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行業自律機制。食品生產經營企業的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業行業信用標准，建立健全食品生產、經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品加工企業、食品市場經營者第一責任人意識，實施上市銷售食品安全責任制，推動食品市場建立經營者和商品「黑名單」、「黃牌警告」制度。制定和完善行業行為規范和道德規范。加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業提高誠信意識、質量意識和守法經營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業自律機制，更好地對消費者負責。
四、 建立健全食品安全標准和檢驗檢測體系。全面建立與食品安全有關的產品和衛生標准，構建食品安全標准體系，在全社會進行公示。不僅使執法部門之間標准一致，信息共享，執法有章可循，而且增強全社會公民的防範監督意識。同時，充分發揮農業、質檢、衛生、商務等部門檢測機構的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質審核，逐步面向社會，實現資源共享。不搞重復建設，實現檢測信息共享，避免不必要的重復檢測。從而保證上市銷售食品的衛生質量符合健康標準的要求。
五、建立一個統一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。當前食品安全執法主體面臨著兩大難題：一是執法監督體系尚未完全理順，職責分工不明；二是各部門在食品安全體制建設，檢驗、監測體系建設，風險控制體系建設中，缺乏統一協調和統籌規劃。針對這一現象，我們認為要從管理源頭做起，盡早成立一個部門或者一個機構專門行使食品安全監管職能，統一組織、協調、管理與食品安全有關各部門的工作，逐步建立現代食品安全控制體系，通過實施科學的協調一致的監測、監控、執法、科研、教育計劃，就可以對食品從生產、加工、包裝、儲運、銷售和進出口等多個環節進行嚴格的監管。