⑴ 餐廳服務員因工作失誤造成客人投訴作為領班應該如何處理
第一，如客人消費不高，直接免掉其就餐費；消費高就打個折；作為領班，也算是領導了，應該代表餐廳向客人道歉並取得諒解，關鍵是要讓客人高興而歸。
第二，服務人員工作失誤，肯定不是有意的，一般情況下不要作處罰，當然餐廳肯定有制度，作為領班應學會攏絡人，即不是很過分，以適當的口氣說一哈，不要過分了，因都是成年人，不可能聽不懂你所說的建議意見。
⑵ 餐飲服務員面對客人投訴該怎麼處理
一、忌總是刻板呆坐在大堂工作台
大堂副理大多數時間應在大堂迎來送往招呼來來去去的客人，隨機地回答客人的一些問詢，不放過能與客人交往的任何機會，一方面方便了客人，使飯店的服務更具人情味，增加了大堂副理的親和力。另一方面可以收集到更多賓客對飯店的意見和建議，以利於我們發現飯店服務與管理中存在的問題與不足，及時發現隱患苗頭，搶在客人投訴之前進行事前控制。
二、忌在客人面前稱飯店別部門的員工為「他們「
在客人心目中，飯店是一個整體，不論是哪個部門出現問題，他都會認為就是飯店的責任，而大堂副理是代表飯店開展工作的，故切忌在客人面前稱別部門員工為「他們「。
三、忌在處理投訴時不注意時間、場合、地點
有的大堂副理在處理賓客投訴時往往只重視了及時性原則，而忽略了處理問題的靈活性和藝術性。例如客人在午休、進餐、發怒時，或在發躺、宴會廳等公共場所，在這些時間和場合去處理投訴效果就不佳，還可能引起客人反感，「氣「上加「氣「，火上燒油。
四、忌缺乏自信，在客人面前表現出過分的謙卑
確實地說，大堂副理是代表飯店總經理在處理客人的投訴和進行相關的接待，其一言一行代表著飯店的形象，應表現出充分的自信，彬彬有禮，熱情好客，不卑不亢，謙恭而非卑微。過分的謙卑是缺乏自信的表現，往往會被客人看不起，對飯店失去信心。
五、粻滬綱疚蕺狡告挾梗錨忌唯恐客人投訴
投訴是壞事，也是好事，投訴的顧客就像一位醫生，在無償地為飯店提供診斷，以使飯店管理者能夠對症下葯，改進服務和設施，提高服務質量和管理水平。因此我們不應該迴避投訴，而應正確對待。
⑶ 餐飲服務員沒有錯遭客人投訴應該怎麼辦
一、忌總是刻板呆坐在大堂工作台
大堂副理大多數時間應在大堂迎來送往招呼來來去去的客人，隨機地回答客人的一些問詢，不放過能與客人交往的任何機會，一方面方便了客人，使飯店的服務更具人情味，增加了大堂副理的親和力。另一方面可以收集到更多賓客對飯店的意見和建議，以利於我們發現飯店服務與管理中存在的問題與不足，及時發現隱患苗頭，搶在客人投訴之前進行事前控制。
二、忌在客人面前稱飯店別部門的員工為「他們「
在客人心目中，飯店是一個整體，不論是哪個部門出現問題，他都會認為就是飯店的責任，而大堂副理是代表飯店開展工作的，故切忌在客人面前稱別部門員工為「他們「。
三、忌在處理投訴時不注意時間、場合、地點
有的大堂副理在處理賓客投訴時往往只重視了及時性原則，而忽略了處理問題的靈活性和藝術性。例如客人在午休、進餐、發怒時，或在發躺、宴會廳等公共場所，在這些時間和場合去處理投訴效果就不佳，還可能引起客人反感，「氣「上加「氣「，火上燒油。
四、忌缺乏自信，在客人面前表現出過分的謙卑
確實地說，大堂副理是代表飯店總經理在處理客人的投訴和進行相關的接待，其一言一行代表著飯店的形象，應表現出充分的自信，彬彬有禮，熱情好客，不卑不亢，謙恭而非卑微。過分的謙卑是缺乏自信的表現，往往會被客人看不起，對飯店失去信心。
五、粻滬綱疚蕺狡告挾梗錨忌唯恐客人投訴
投訴是壞事，也是好事，投訴的顧客就像一位醫生，在無償地為飯店提供診斷，以使飯店管理者能夠對症下葯，改進服務和設施，提高服務質量和管理水平。因此我們不應該迴避投訴，而應正確對待。
⑷ 客房服務員被投訴了怎麼辦
了解投訴經過，分析投訴的實質原因，是因為服務員或是客人自身的原因，如果是服務員的問題，查出是技能不精還是態度、心情不好，如果技能問題，那就加強培訓；如果是態度問題那就找服務員談談。如果是客人自身問題，那找服務員談談，讓他別太介意了，做服務有時候難免碰到這樣的客人。如果你是服務員，你也可以從上面幾點出發，調節自己的狀態，如果確實是自己犯的錯誤，自己考慮是否要找領導談談，改正就可以了。
⑸ 服務員被投訴業務不熟該如何處理
技術投訴吧，然後再進行一個培訓。其實服務員這個行業呢，只要認真去做好，其實不難的，就是說微笑對人，盡量滿足客戶的合理要求。所有的服務行業都是笑臉迎人，以客戶的要求為基礎。盡量去滿足。
⑹ 被顧客投訴了怎麼處理
經營餐廳需要多方面的准備，但無論做了多麼周全的准備，有時候也會收到來自顧客的投訴。這些投訴如果處理不當，可能會導致餐廳的客源流失和利益損失。
那麼，遇到顧客投訴時，應當如何妥善的處理解決呢？
1、反應迅速，處理速度快
在客人提出投訴的時候要第一時間進行處理，不可拖拉，如果有正在做的事情，可以請其他人代為處理。處理投訴的速度快，可以表現出餐廳對投訴的重視以及解決問題的誠意。
2、認真聽取意見
在客人投訴的時候，不要急於辯解，而是要誠懇聽取客人的投訴意見，了解客人的不滿之處，理清投訴的核心問題。
聽取客人投訴的過程其實也是讓顧客發泄不滿的渠道，良好的態度可以降低客戶的抵觸情緒和不滿，等到顧客發泄情緒後，也比較能聽得進解釋。
3、語言得體，態度誠懇
顧客有投訴，代表對於餐廳的服務或產品有所不滿，情緒可能會較為激動。
服務員在解決問題的時候，措辭要十分注意，要得體大方，要盡力安撫住顧客的情緒，不可和顧客針鋒相對，激化和顧客的矛盾。
如果是餐廳的過錯，要勇於承擔責任，發自內心的向顧客表示歉意，不可敷衍顧客，讓顧客覺得自己不被重視，激發顧客的憤怒。
4、提出合理的解決方法
顧客提出投訴的目的是為了解決問題，在了解顧客的投訴原因之後，要根據顧客的投訴事項提出相應的解決方案。
在提出解決方案的時候一定要讓投訴顧客覺得滿意，而不是獨斷專行的確定解決方案，這樣只會讓顧客的情緒更加不滿。
在服務員無法自行解決時，可以請上級人員出面解決問題。
5、迅速實施解決方案
在客人同意提出的解決方案後，要迅速開始實施，讓客人能夠感受到餐廳想要解決問題的決心，不可拖延時間，避免顧客再次產生不滿。
若需要較長時間，則應該將解決問題的進展隨時告知顧客。
6、致歉與感謝
在問題得到解決後，可以調查客人的滿意度，並且再次對顧客表示歉意，真誠感謝顧客提出的意見，表明餐廳之後改進的決心。盡量不讓一次失誤，造成餐廳損失。
餐廳在處理各種顧客投訴時，不論責任是否在餐廳，處理人員都要保持誠懇的處理態度，認真為顧客解決問題，讓顧客感覺自己受到了重視。切忌怠慢客戶、推卸責任、缺乏耐心。
⑺ 當遇到客人投訴服務員服務差,態度差,如何處理
我去上海南京東路的Forever21門店逛買衣服的時候 拿了一件衣服和一條褲子在三樓試衣間試 就因為沒留意到服務員說不用拿白色牌子被服務員連說好幾遍「不用拿牌」 聲音一次比一次大聲還是用特別惡劣的口氣 我當時回了一句「能不能不要說這么大聲啊」沒想到那服務員用更大聲更惡劣又理直氣壯的口氣說「我說啦 是你自己沒聽到啊」 到現在想起來這事都覺得太氣人了 再說又不知道當時誰是值班經理 要是知道的話 肯定就向值班經理反饋了
⑻ 被顧客投訴應該怎麼處理
在服務行業，難免會遇到客戶投訴，需要被投訴者客觀並積極的面對，「投訴是金」，從客戶的投訴中，我們可以知不足而改善服務和提升產品質量。
耐心傾聽
遇到客戶投訴首先需要耐心傾聽對方對什麼問題有怨言，中途也不要急於打斷客戶抱怨，等客戶將怨言說完後，相信這時客戶怨氣也漸漸消了不少，這時你再接入話題更為妥當；
02
保持良好的態度
客戶已經在氣頭上，假如你態度也很硬，各不相讓，硬碰硬只會兩敗俱傷，不但解決不了事情，反而一發不可收拾，因此，我們應盡量保持良好的態度，保持正常的語速，去引導客戶一起解決問題，處理每個細節；
03
先處理心情，再處理客戶問題
客戶投訴是對哪些問題有哪些不滿或抱怨，可運用同理心等話術安撫客戶，對客戶的疑問多給一些簡單而又肯定的回答，解除客戶的擔心，以便在客戶沒有那麼激動時，更好的處理客戶的問題。
04
及時記錄
在客戶描述問題和陳述要求時，應及時做好記錄，以便適時總結客戶的問題，讓客戶感受到我們是有仔細聆聽的，願意信任我們。
05
對於投訴人員的情況
客觀認識到自己的不足，感謝客戶的批評指正，明確表示自己會改正，後期不斷學習進步。請求客戶可以再相信自己一次，給自己一次改正的機會。讓客戶體會到自己追求客戶滿意的態度。
06
對於執意要求找自己上級領導溝通的情況
先解釋上級領導與自己的處理許可權是一致的，表明自己也想在指責范圍內直接地更好地幫助到他，如客戶不接受，則讓客戶稍等，自己需要時間去跟上級領導報備。
⑼ 服務員對客人不禮貌，引起客人投訴，怎麼處罰
先看看什麼原因，是服務員問題還是客戶太挑剔。
服務員問題的話，辭了，因為他惹的事比做的事多；
客戶問題的話，好好開解，並且扣今天的工資。
⑽ 酒店服務員遇到客人投訴怎麼處理
酒店投訴處理五字訣酒店如何正確對待、處理客人的投訴，以便達到快速而又滿意的效果呢？根據以往經驗，可以將投訴處理的整個過程概括為五個字，即"聽、記、析、報、答"。1、聽。對待任何一個客人的投訴，不管雞毛蒜皮的小事件，還是較棘手的復雜事件，我們作為受訴者都要保持鎮定、冷靜、認真傾聽客人的意見，誰都有太多話要說，所以傾聽是一種尊重。要表現出對對方高度的禮貌、尊重。這是客人發泄氣憤的過程，我們不應也不能反對客人意見，這樣客人才能慢慢平靜下來，為我們的解決提供前提條件。2、記。在聽的過程中，要認真做好記錄。尤其是客人投訴的要點，講到的一些細節，要記錄清楚，並適時復述，以緩和客人情緒。這不僅是快速處理投訴的依據，也為我們以後服務工作的改進作鋪墊。3、析。根據所聽所寫，及時弄清事情來龍去脈，然後才能做出正確的判斷，迅速響應、反應，擬定解決方案，與有關部門取得聯系，商討一起處理，客人滿意第一，部門責任第二。4、報。對發生的事情，做出的決定或是當前職位難以處理的問題，及時上報主管領導，徵求意見。不要遺漏、隱瞞材料，尤其是涉及個人自身利益，更不應該有情不報，客人利益事大，自己處分事小，隱瞞不報，查出後果更嚴重。5、答。徵求了領導的意見之後，要把答案及時反饋給客人，做到有訴必應，不會讓客人的話石沉大海。如果暫無法解決的，應向客人致歉，並說明原委，請求客人諒解，不能無把握、無根據地向客人保證：討好性允諾。