燒臘檔投訴

❶ 你好，我在市場開了一個四川燒臘檔但生意不好，我想用一句話來吸引顧

在這里，你可以天天遲到過年的味道！
大概就這樣，主打過年。記得採納哦

❷ 請問在超市開了個廣式燒臘檔要多少錢怎樣跟超市的負責人談

那要看超市的好壞大小
還有位置也很重要的
估計市中心的貴些
郊區便宜些
還有要看你打算的店面要多大，裝飾要怎麼樣，都要做好預算...賺錢不容易嘛.
至於找誰
只要超市有空的店鋪
肯定會有招商的
你可以多多留一下

❸ 河沙菜市場燒臘檔的點評

去大坦沙找朋友的時候，有時中午會在那附近隨便吃個飯。 那裡的河沙菜市場，環境是不敢恭維的，但我還真喜歡那裡的一家燒臘檔。 這家燒臘檔就開在菜市場靠近路口的第一檔。 最喜歡那裡的燒鴨燒鵝可以灑芝麻的，我第一次吃廣東燒鴨灑芝麻的就是在那裡。 本來燒鴨就香了，再一灑芝麻，好好吃啊！ 而且那裡還可以讓我要燒鴨中庄！ 在廣州燒臘檔斬料，燒鴨燒鵝都有上庄下庄之分，也就是半邊燒鴨燒鵝的上半部分或者下半部分。 說實話，上庄有上庄的好吃，那裡有靠胸口的皮（胸口的肉就不好吃），比較厚實，在北京烤鴨裡面叫「一口酥」的部位。 而下庄也有下庄的好吃，那裡有腿，尤其是我最愛吃的小腿棒棒。可下庄靠屁股，那裡很肥，我很不喜歡。（貌似有人很喜歡那裡，還見過專門買那裡的）。 不過，若是一個人斬料，中庄是最爽的，那裡的每一塊肉的很「清晰」，沒有靠屁股的肥部位，也沒有靠頭頸那些「莫名其妙」的部位。（乾脆頭頸倒還挺好吃，但靠頭頸的部位不好吃）。 但一般燒臘店肯定不會給你中庄的，壓根沒這概念。 也許中庄這名詞是我首創？哈哈，貌似我也首創過孖肶飯、三肶飯這些名詞，哈哈~~~就是兩只或三隻燒鵝腿（或燒鴨腿）的盒飯~~~...更多去大坦沙找朋友的時候，有時中午會在那附近隨便吃個飯。 那裡的河沙菜市場，環境是不敢恭維的，但我還真喜歡那裡的一家燒臘檔。 這家燒臘檔就開在菜市場靠近路口的第一檔。 最喜歡那裡的燒鴨燒鵝可以灑芝麻的，我第一次吃廣東燒鴨灑芝麻的就是在那裡。 本來燒鴨就香了，再一灑芝麻，好好吃啊！ 而且那裡還可以讓我要燒鴨中庄！ 在廣州燒臘檔斬料，燒鴨燒鵝都有上庄下庄之分，也就是半邊燒鴨燒鵝的上半部分或者下半部分。 說實話，上庄有上庄的好吃，那裡有靠胸口的皮（胸口的肉就不好吃），比較厚實，在北京烤鴨裡面叫「一口酥」的部位。 而下庄也有下庄的好吃，那裡有腿，尤其是我最愛吃的小腿棒棒。可下庄靠屁股，那裡很肥，我很不喜歡。（貌似有人很喜歡那裡，還見過專門買那裡的）。 不過，若是一個人斬料，中庄是最爽的，那裡的每一塊肉的很「清晰」，沒有靠屁股的肥部位，也沒有靠頭頸那些「莫名其妙」的部位。（乾脆頭頸倒還挺好吃，但靠頭頸的部位不好吃）。 但一般燒臘店肯定不會給你中庄的，壓根沒這概念。 也許中庄這名詞是我首創？哈哈，貌似我也首創過孖肶飯、三肶飯這些名詞，哈哈~~~就是兩只或三隻燒鵝腿（或燒鴨腿）的盒飯~~~~ 不過這家燒臘店老闆願意哦~~~在有斬開半邊的燒鴨燒鵝的情況下，可以讓我切中庄出來~~~~爽啊~~~~ 此外，這家的梅菜扣肉也挺好，扣肉挺爛~~~

❹ 我在菜市場開了個燒臘檔，如何能使生意快速的紅紅火火

作為一個消費者的位置去想的話，我覺得好吃那是一定的，還有就是你的服務態度和你檔口的東西看起來衛生，還有就是你的燒臘顏色等等…讓我要看起來能夠讓我很有食慾感…，還有就是說你才剛開次這也正常，用點心思吧，不所有人說的都能幫到你的，，一個燒臘師寫，有空多多交流吧

❺ 燒臘店燒鵝賣不完隔天該怎麼處理

燒鵝賣不完隔天該怎麼處理？這個問題難倒了不少剛開燒臘店的朋友，當你懷著創業的夢想選擇了開燒臘店，也對自己已經學會的燒鵝製作技術很有信心，但是即使在這種情況下，許多人也會不可避免地會遇到一些意想不到的問題。

其次，第二天營業前，先將昨夜的燒鵝從冰箱中取出，放在常溫下解凍。不要圖快速解凍使用錯誤的解凍方法，例如烤、煮這種方式，實際上這樣做會對燒鵝造更大的傷害。

最後，待燒鵝完全解凍後，將燒鵝放入爐中進行烘焙，烘焙時將燒爐蓋子打開，以免把燒鵝悶壞，烘焙提溫時，溫度必須緩慢升高，不要大火燒制。回爐處理過後就可以出售或食用。在第二天開檔時可以先把隔天剩餘的燒鵝賣出後再賣當天新批次的燒鵝。

❻ 為什麼燒臘檔要掛蔥和辣椒

除腥味 而且好吃

❼ 當天賣不完的鴨子，燒臘檔都是如何處理呢

有一些燒臘檔在晚上就會進行低價的處理，把賣不完的全部拋售。有一些是直接丟掉。有的會給貧困的老人或者流浪者送過去。

❽ 住宅區附近進行燒烤擾民打什麼電話投訴，我家樓下面有間燒烤檔，天天晚上燒烤，有很重的氣味和聲音，怎麼

向環保部門投訴。投訴空氣污染和雜訊污染。

❾ 燒臘檔需要什麼食品經營許可證，這種的可以嗎

建議自己重新辦理《營業執照》和《食品經營許可證》，不要使用之前的經營資質。
帶著身份證復印件和照片到就近市場監督管理所辦理即可。
望採納。

❿ 燒臘檔砍肉噪音擾民如何投拆

這種情況最好是找當地居委會調解，如果無效可以向環保局投訴。