❶ 關於[[臘八粥]]的小問題:
臘八粥:臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈,煮成半熟,然後放進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。如今市場上物品如此豐富,找齊這些用料並非難事,可是有多少人會了解並有耐心遵循這些傳統的做法來熬粥?能記住那天是臘八,並買回一袋配好的粥料放在高壓鍋里煮的,已經是難得的有心人
一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種各樣的米和豆子等組成
天津人 煮臘八粥,同北京近似,講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、雲豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血等功效。
山西 的臘八粥,別稱八寶粥,以小米為主,附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗,還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區,臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅,合水煮粥,又叫甜飯,亦是食俗之一。
陝北高原 在臘八之日,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自選酌定。倘是午間吃,還要在粥內煮上些面條,全家人團聚共餐。吃完以後,還要將粥抹在門上、灶台上及門外樹上,以驅邪避災,迎接來年的農業大豐收。民間相傳,臘八這天忌吃菜,說吃了萊莊稼地里雜草多。陝南人臘八要吃雜合粥,分「五味」和「八味」兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。後者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜,另外還要加調味品。臘八這天人們除了吃臘八粥,還得用粥供奉祖先和糧倉。
甘肅人 傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜,煮熟後除家人吃,還分送給鄰里,還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區,臘八粥煮得很講究,用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟後先用來敬門神、灶神、土神、財神,祈求來年風調雨順,五穀豐登;再分給親鄰,最後一家人享用。甘肅武威地區講究過「素臘八」,吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯,煮熟後配炸散子、麻花同吃,民俗叫它「扁豆粥泡散」。
寧夏人 做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的「麥穗子」,或者是做成小圓蛋的「雀兒頭」,出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯,不吃菜。
青海 的西寧人,雖是漢族人居多,可是臘八不吃粥,而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經一夜文火煮熬,肉、麥交融成乳糜狀,清晨揭鍋,異香撲鼻,食之可口。
在山東 「孔府食制」中,規定「臘八粥」分兩種,一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的,盛入碗里還要加些「粥果」,主要是雕刻成各種形狀的水果,是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是給孔府里當差們喝的。
河南人 吃臘八飯,是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成,熟後加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年五穀豐登。
江蘇地區 吃臘八粥分甜咸兩種,煮法一樣。只是鹹粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩雲:「臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調和,五味香摻入。」
浙江人 煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求長命百歲。據說,這種煮粥方法是從南京流傳過來的,其中內含若干傳說。
四川地大人多.臘八粥做法五花八門,甜咸麻辣,而農村人吃鹹味的比較多,主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉人來此品嘗,雖入鄉隨俗,但很難習慣,現如今城市人吃甜粥的也不少,堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關,而粥喝在臘八,也算是喝出了花樣,喝出了水平。
❷ 治療閉經葯膳理氣桃仁粥的做法是什麼
[原料]香附30克
❸ 桃粥的做法,桃粥怎麼做好吃,桃粥的家常做法
食材
主料
大米
一人份量
桃子
一個
輔料
蜂蜜
少量
步驟
1.准備好材料,米前晚泡上備用。
2.桃子去皮切碎~
3.半小時後,待電飯煲中的粥煮熟,放入桃肉,繼續熬半個小時,可適量加水~
4.半個小時後,盛起,甜津津的~未加糖~
❹ 惡心想吐可以喝紅棗黨參桃膠粥嗎
如果能吃得下是可以的。
不過桃膠有點滋膩,你本來就有點反胃的話,要少吃。
惡心想吐可以喝點生薑茶,生薑有止嘔作用。
❺ 大米和桃子一起熬粥變黑了還能吃嗎
可以的,大米和桃子一起熬粥是容易產生鐵元素而變黑的。
❻ 急!!!!!!!!!
便秘的飲食療法
1)蜂蜜甘蔗汁:蜂蜜、甘蔗汁各l杯,拌勻,每日早晚空腹飲。適用於熱秘。
(2)黃芪玉竹煲兔肉:黃芪、玉竹各30克,兔肉適量,加水煮熟,鹽調味服食。適用於氣虛便秘。
(3)首烏紅棗粥:何首烏30克,紅棗10枚,冰糖適量,粳米60克。先將何首烏水煎取葯汁,再與紅棗、粳米共煮煮粥,粥成人冰糖,溶化後服食。適用於血虛便燥。
(4)芝麻核桃粉:黑芝麻、核桃仁各等份,炒熟,研成細末,裝於瓶內。每日1次,每次30克,加蜂蜜適量,溫水調服。適用於陽虛冷秘。
(5)雞薯羹:鮮白毛雞矢藤15~30、白芯番薯200克(切細),煎水,加適量片糖服用。
(5)黃芪筍魚湯:黃芪10~20克、黨參15~30、黑芝麻12~24克(布裹)、玉竹15~30克、 陳皮5、筍殼魚100~150克,煲湯。適用魚氣虛便燥,津液不足之便秘。
(7)將橘皮洗凈:切細絲,加白糖、蜂蜜適量,煮沸,冷卻,每次1湯匙,每日服3次,可治便秘,經常喝點蜂蜜水,也可解除便秘之苦。
3.預防調護
避免過食煎炒、酒類、辛辣等食物,亦不可過食寒涼生冷食物,宜多食粗糧蔬菜,多飲水等。 生活起居方面應避免久坐少動,宜多活動,以利流通氣血。 養成定時上廁的習慣。
解「秘」之十大葯粥
①胡桃粥:胡桃肉30-50克,去皮搗爛,粳米50克,加水如常法煮粥,粥熟後把胡桃肉加入,調勻,浮起粥油時即可食用。一般早晚各服一次。胡桃肉性味甘溫,有壯腰補腎、斂肺定喘、潤腸通便的功效。
②人參麥冬粥:人參6克(或黨參15克或西洋參10克)、麥冬15克、粳米50克,先煎人參、麥冬30-40分鍾,去渣取汁,再用葯汁煮米成粥。晨起早餐食用適量。功效為:補中益氣,滋陰養胃而使潤燥通便。尤適宜於胃下垂引起的便秘。
③黃芪松子仁粥:黃芪30克、松子仁15克、粳米50克。縣將黃芪和粳米減30-40分鍾,去渣取汁,再用葯汁煎米和松子仁成粥。晨起早餐食用適量。補中益氣、潤腸通便。適宜於胃下垂引起的便秘。
④何首烏粥:紅棗3-5枚,何首烏30-60克,粳米100克,紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內煎煮後去渣取汁,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,將熟時,放入紅糖或冰糖調味,再煮1-2分鍾即可。每日1-2次。主治血虛便秘者。
⑤桑椹子粥:桑椹子50克,大米100克,紅糖適量。先把桑椹子和大米洗凈後共入砂鍋煮粥,粥熟時加入紅糖。每天早晚服用。尤其適用於產後學虛便秘者。
⑥菠菜粥:新鮮菠菜100克,粳米100克。先把菠菜洗凈後放沸水中燙半熟,取出切碎,待粳米煮成粥後,再把菠菜放入,拌勻煮沸即可,每日2次,連服數日。適用於習慣性熱秘,同時對痔瘡出血患者有良好療效。
⑦芹菜粥:芹菜洗凈後連葉切,與大米或玉米面煮粥。適宜於糖尿病、高脂血症之便秘者。
⑧紅薯粥:紅薯500克,大米200克。將紅薯洗凈後切成片或塊狀,與大米共煮成粥,每天早晚服用。有通便之功效。
⑨決明子粥:炒決明子,白菊花各15克,大米60克,冰糖適量。將炒決明子和白菊花同煎煮去渣取汁,加入大米煮成粥,加入冰糖適量既可服用。具有清熱瀉肝,名目通便作用。尤適於高血壓患者的便秘。
⑩郁李仁粥:郁李仁6克,薏米30克。將薏米淘凈備用,郁李仁研碎,放入鍋中加適量清水,用文火煮至米爛成粥即可。每日一次,早餐食用。有潤燥滑腸的作用。適用於胃腸氣滯,大便燥澀不通。
❼ 我想開一家粥屋,起名一粥8天,但是網上我看到有一個一粥7天的加盟商,你們說這算不算侵權謝謝!
你比他多了一天,你贏了。
❽ 成語,謝謝,急!
緣木求魚_魚帛狐篝_篝火狐鳴_鳴鳳朝陽_陽春白雪_雪案螢窗
窗間過馬_馬不解鞍_鞍馬勞頓_頓挫抑揚_揚長避短_短兵接戰
戰不旋踵_踵接肩摩_摩頂放踵_踵跡相接_接二連三_三榜定案
案兵束甲_甲第連天_天崩地解_解兵釋甲_甲第連雲_雲悲海思
思斷義絕_絕長補短_短兵相接_接風洗塵_塵羹塗飯_飯坑酒囊
囊空如洗_洗兵牧馬_馬不停蹄_蹄間三尋_尋弊索瑕_瑕不掩瑜
瑜百瑕一_一班半點_點金成鐵_鐵案如山_山崩川竭_竭誠盡節
節哀順變_變本加厲_厲兵秣馬_馬塵不及_及賓有魚_魚帛狐聲
聲東擊西_西窗剪燭_燭照數計_計不反顧_顧此失彼_彼此彼此
此唱彼和_和藹近人_人不聊生_生不逢時_時不可失_失道寡助
助邊輸財_財不露白_白璧青蠅_蠅攢蟻附_附耳低言_言不達意
意出望外_外方內圓_圓頂方趾_趾高氣揚_揚長而去_去暗投明
明白了當_當場出彩_彩筆生花_花簇錦攢_攢零合整_整紛剔蠹
蠹國病民_民安國泰_泰極而否_否極泰回_回腸百轉_轉敗為成
成敗得失_失魂盪魄_魄盪魂飛_飛芻挽粒_粒米束薪_薪盡火傳
傳道受業_業峻鴻績_績學之士_士飽馬騰_騰達飛黃_黃塵清水
水菜不交_交臂歷指_指不勝屈_屈打成招_招兵買馬_馬遲枚疾
疾不可為_為叢驅雀_雀角鼠牙_牙白口清_清詞麗句_句比字櫛
櫛比鱗差_差強人意_意得志滿_滿不在意_意廣才疏_疏不間親
親操井臼_臼杵之交_交臂失之_之死靡二_二八佳人_人百其身
身敗名隳_隳膽抽腸_腸肥腦滿_滿城風雨_雨愁煙恨_恨海難填
填街塞巷_巷尾街頭_頭出頭沒_沒齒不忘_忘餐廢寢_寢不安席
席不暇暖_暖衣飽食_食案方丈_丈二和尚_尚虛中饋_饋貧之糧
糧多草廣_廣寒仙子_子為父隱_隱惡揚善_善罷干休_休兵罷戰
戰火紛飛_飛芻挽糧_糧盡援絕_絕處逢生_生不遇時_時不我與
與虎謀皮_皮裡春秋_秋波盈盈_盈科後進_進本退末_末大不掉
掉臂不顧_顧而言他_他山攻錯_錯彩鏤金_金榜掛名_名不副實
就會這些了~~~~~~~~:)