1. 五糧液各系列酒有什麼區別
五糧液各系列酒的區別取決於原材料糧食的品質,基酒的儲藏時間,調酒的工藝,釀酒窖池等因素。
1、基酒的儲藏時間:基酒經過長期陳釀,酒體自身發生氧化還原及一系列化學、物理變化,可以在保存有益的高沸點香味物質的同時,進一步排除酒體中有害健康的低沸點物質,去除新酒中的雜味。並且,還會加強水分子與酒精分子的締合,使酒體辛辣味減少,變得柔和、綿軟,也更加芳香,一般以3-5年為佳。
2、調酒的工藝:兌和法、調和法、搖和法、攪和法等。
3釀酒窖池較:窖池發酵就是給糧食創造一個環境,適合微生物轉化酒精的環境。白酒香型不同,窖池的形態也不同。
醬香型酒的酒窖做起來很麻煩,要求也非常苛刻,必須從赤水河裡取那種紅色的會呼吸的石頭做窖池的內壁,窖底為紅土。
而濃香型窖池四壁及窖底是黃土黃泥,底部和周圍都糊上了黃泥,等窖池用久了,泥裡面含有豐富的微生物菌群,而正是這些菌群讓白酒有了不同香氣和味道。
五糧液集團共有70餘種系列酒,重點品牌15餘種包括52度五糧液500ml,39度五糧液500ml,68度盛世方盒五糧液500ml ,68度豪華圓筒五糧液500ml,68度精品(亞克力盒)五糧液 500ml,68度經典1500ml大禮盒五糧液,一馬當先52度500ml,一馬當先52度250ml等。
1、五糧液和五糧液系列酒的區分方法:
看酒瓶子上是否單獨出現 「五糧液」這三個字,出現了裡面裝的就是五糧液 ,沒有就是別的名字 比如是什麼五糧春、五糧醇、尊酒、XX特供酒等等 ,都屬於是系列酒。
只要沒五糧液三個字肯定就是系列酒,並不是說是五糧液有限股份公司產的酒就一定就是五糧液,這是很多人對五糧液的誤解。有人還問是不是系列酒是不是五糧液廠裡面出的呀,這個我告訴大家都是,只是這些酒是按照系列酒的標准來製作的而已。
2、五糧液集團旗下白酒品牌:
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
五糧醇是五糧液股份公司以「五糧」字頭命名的三大重點品牌之一,自1995年上市,先後經歷了三次大的升級換代。
五糧春是五糧液系列酒中最優秀的品牌之一,也是整個中高檔白酒市場中最優秀的白酒品牌之一,無論是酒水的品質,還是品牌的形象,五糧春在業內都享有很好的口碑。五糧春「系出名門,麗質天成」的廣告語更是有口皆碑。
2. 我好多朋友買了一些白酒放酒架上等著升值,但是我查了一下白酒並不是放的時間越長越好,想儲存必須要酒窖
1,收藏白酒以源53度白酒最佳,53度白酒酒精分子、水分子數量相當,利於白酒質量提升。
2,收藏白酒代表產品,比如清香型白酒代表汾酒,濃香型白酒代表五糧液,醬香型白酒代表茅台等等。品牌效應加上該產品是這個香型的最佳。
3,選擇白酒執行標准注意商標上執行標准,GB/T1---,是固態法釀造,屬於好的。執行GB/T2----,是液態法或固液結合法生產的白酒,就是說裡面摻入了食用酒精。
3. 酒行業有句俗話「一克窖泥一兩金」,酒窖池裡面的泥巴為什麼會這么貴
宿遷洋河地區盛產一種紅色的黏土,在當地常被打造窖池用,在酒坊經數十年甚至數百年的釀造使用後,會呈褐灰色,這種泥在行業人士口中稱之為窖泥,一塊好泥金貴的很,鎮上有的老人們稱之為「酒寶」。
4. 五糧液調查門事件是怎麼回事求大神幫助
賣酒、炒股、還造車的五糧液(000858),上周在a股市場大出「風頭」。隨著中國證監會的一紙立案調查公告,五糧液突陷「調查門」震驚整個資本市場。106家基金身陷其中忐忑不安,市場隨即傳出多個版本的調查原因;而隨著五糧液公司的緊急公關,機構們又開始高調唱多……直到昨天,中國證監會以及五糧液公司仍沒有對此次調查作出正面回應,但這並不意味著一切將回歸平靜,颶風過後,總會留下一些痕跡。 最瘋狂的機構對賭 上周三下午開盤不久,在上市公司中有著「重量級」地位的五糧液突然開始斷崖式跳水。幾乎是瞬間,隨著大單瘋狂拋出,五糧液股價直奔跌停而去。 「出事了!」部分投資者忽然意識到有什麼重大事情發生。果然,在深交所網站上,五糧液中午公告稱:「公司9日收到中國證監會調查通知書,因公司涉嫌違反證券法律法規,證監會決定立案調查。」 「績優股也被查,這股市沒法兒看了!」「中午發公告還不停牌,上市公司怎能這樣不負責任!」投資者抱怨歸抱怨,但依然盡其所能地捕風捉影、相互打探出事原因。而9日當天,五糧液遭遇上市11年來最瘋狂的機構對賭。成交22660萬股,成交額達到50.95億元,是其前一天成交金額的5倍! 深交所公開數據顯示,五糧液賣出前五位皆為機構席位,拋售金額共計11.97億元。不過,在部分機構慌不擇路的同時,仍有5.52億元資金顯示為凈流入,包括 銀河證券(行情 股吧)上海曲陽路營業部、 國信證券(行情 股吧)深圳泰然九路營業部等在內的5家機構共買入3.96億元。 一直到上周五,五糧液成交仍沒有回到平時水平。突陷「調查門」後,五糧液三天累計成交額達到97.6億元。雖然周四、周五兩天,五糧液股價暫時穩定在22元左右,但市場仍在密切關注五糧液的事態進展。 最擔心保險資金拋售 作為機構重倉股,五糧液一直頗受基金青睞。數據顯示,至今年6月30日,共有41家基金公司旗下的106隻基金持有五糧液,持股總數達到3.55億股,占流通a股比例的9.36%。其中,8隻基金持股量超過1000萬股。除基金外,中國人壽(行情 股吧)兩只產品也累計持有五糧液6415萬股,為該股第二、第五大股東。 德聖基金研究中心基金分析師江賽春在接受北京晨報記者采訪時表示,機構如果集中拋售五糧液,肯定會對股價造成極大負面影響。但從目前情況來看,這種可能性似乎不大。而深圳一位基金經理則對記者表示,目前對五糧液的調查還沒定論,如果只是之前未了的委託理財問題,應該不會對公司估值有多大影響,但如果涉嫌財務造假,就很難說了。 另一位市場資深人士則對記者表示,「基金是否拋售,取決於是否真正影響到了該股的業績和基本面,但保險資金不好說。遠到2008年的 中國平安(行情 股吧)(601318)、近到本輪3400點引發的調整,保險資金拋售股票引發的地震並不少見。」 緊急危機公關暫時奏效 在資本市場的動靜太大了,這使得五糧液不得不緊急進行危機公關。9月10日下午4時,由中信證券牽頭的電話會議召開。據悉,該會上午通知、下午開會,雖然組織得十分倉促,但參會機構卻達到170多家。 不過,由於受調查事件仍不明朗,不少與會機構憂心忡忡。一位參加電話會議的券商研究員向北京晨報記者透露,被調查的緣由是眾人最關心的問題,但參加會議的公司高管——五糧液公司董秘彭智輔卻不願多說,並多次將會議重心放在公司生產銷售上。 「可能是要向市場傳達一個信息——公司主業並未受影響。」一位知情人士稱,從五糧液的表態來看,公司是知道被調查原因的。之所以沒有就該事件發布進一步公告,是因為證監會沒有結案,交易所要求他們「不要亂說」。 在電話會議後,券商開始集體唱多五糧液中長期投資價值,並給出「買入」評級。上周五,五糧液也止住跌勢並小幅上漲2.15%。 中小股東們很憤怒 五糧液憑啥不停牌 把五糧液「調查門」事件比喻成「因未臨時停牌而引發的『血案』」一點不為過。在上周,資本市場爭議最大、中小股東最氣憤的,莫過於五糧液出了這么大的事竟然不停牌。 好在五糧液的股價沒有繼續下跌,否則,該事件真的可能會引發資本市場的一場「血案」。而連續幾天,五糧液依然放出巨大成交量似乎也在暗示投資者:機構們正在以自己的「先知先覺」行動著。買入還是賣出?對於中小股東來說,永遠後知後覺。 這並非中小股東的錯,而是制度上的先天缺陷。不可否認的是,如今交易所對上市公司信息披露的嚴格甚至可以說是近乎苛刻。只要會引起較大股價波動的情況,通常都會要求上市公司停牌。 為什麼這一次交易所卻沒有要求五糧液停牌?據五糧液方面稱,是深交所不讓,因為這件事對上市公司影響並不大。種種跡象表明,上到監管層、交易所,下到上市公司,大家對五糧液被調查原因心知肚明,要不然怎麼知道影響不大? 「影響不大」的「調查門」卻引來了公司上市11年來的最大天量,相信交易所事先一定沒料到。不過話說回來,既然「影響不大」,發公告時為什麼就不能直接公布原因呢?當一次次傳聞最終向事實靠近,監管層是否應該反思一下,在上市公司信息披露上,如何真正做到「真實、准確、完整、及時」。 隨著監管力度的加強,如今上市公司被調查的案例越來越多。對於投資者來說,大家希望、也有權利在第一時間知道這家公司到底發生了什麼事情。公開、公平、公正的「三公」原則不是用來在口頭上說說的,我們不願意看到「三公」原則一次又一次的蒼白無力。
5. 五糧液的產權之爭
尹紹洲是「長發升」酒窖第代傳人,畢業於京師法學堂,精通英語、日語,同盟會會員,追隨孫中山,曾任熊克武的軍法處長、中江縣縣長,後加入中共,任中共宜賓特支書記、中共涪陵區委書記,並在家鄉創辦中學和報紙。
1912年農歷正月初九,尹紹洲以請「春酒」為名,宴請宜賓的同盟會員及社會名流,其中前清舉人楊惠泉應邀出席。當時,尹家的陳年佳釀叫「御用雜糧酒」,是汲三江(岷江、金沙江、長江)交匯處之水摻五種糧食(大米、小麥、玉米、高粱、糯米)經「長發升老窖」發酵後釀制而成,釀成後至少需封存五年以上方啟封飲用。酒倒入杯中,晶瑩剔透,斟杯堆花,濃香撲鼻,回味悠長。趁著酒興,楊惠泉對尹紹洲說,「如此美酒,用『雜糧』呼之甚是可惜。其用五種糧食釀成,晶瑩醇香如瓊漿玉液,就叫『五糧液』如何?」眾人齊聲叫絕。從此,「尹長發升」的「雜糧酒」更名為「五糧液」酒,並一直沿用至今。
尹紹洲的兒子尹伯明,1924年考入上海大學社會學系,因在上海參加五卅運動被捕入獄,出獄後曾任上海總工會宣傳科副主任,後持劉少奇(時任上海總工會總務科主任)介紹信回宜賓策劃暴動,並提供大洋8000元。解放後,由於糧食緊張,國家對酒業實行專賣,宜賓一些陳年老窖都被填平蓋了房子。尹伯明擔心把釀造五糧液的技術「整絕了」,就找到相關領導,建議政府繼續生產五糧液。在時任宜賓行署專員李鵬等人的支持下,政府調撥糧食,五糧液在宜賓才恢復生產。 解放初期,宜賓許多酒廠皆被「公私合營」,因尹家當時已沒有人從事酒業生產,其16口酒窖閑置。1952年,尹伯明與宜賓國營二十四酒廠廠長賈善寶簽署租約,將16口酒窖以及其他生產工具、生產用房租給酒廠,租期兩年。租約中明確16口酒窖是獨立於廠房的。
後來,國營二十四酒廠改名叫宜賓國營釀酒廠,雙方繼續簽署租賃合同。其間,1954年政務院(國務院前稱)發布了《公私合營工業企業暫行條例》,到1956年,資本主義工商業的社會主義改造基本完成。但整個「公私合營」並沒有涉及「尹長發升」16口老窖。
如果按這樣的思路走下去,也就沒了今天的故事。但不久出現了插曲,1958年國家開始對城市私有出租房屋進行社會主義改造,把私有房屋交由政府管理、收租、修繕,政府把租金的20%左右發給房主,史稱「經租」。因為中央出台了文件,尹伯明積極響應,將租賃給國營宜賓酒廠的5間廠房申請國家經租。
文革期間,尹伯明被打成宜賓的「三號特務」(一號和二號分別是宜賓市委書記和宜賓市長),下放「五七幹校」勞動改造,並扣上了「叛徒」、「特務」、「劉少奇同夥」三頂帽子。後在幹校病逝。1980年平反昭雪。其間16口酒窖一直被宜賓五糧液酒廠「租賃」著。
1993年,五糧液酒廠與尹伯明的兒女簽署了《換約續租協議書》,「繼續租用長發升16口老窖池」用於釀酒,並一次性結清歷史欠賬。其後,雙方又4次簽署租約,租金一直支付到2009年12月31日(租金每年23.1萬余元)。
尹家與五糧液公司的酒窖租賃協議被以「是商業秘密」為由,要求尹家後人嚴格保密,並一直「沉默」了近60年。要不是這次酒窖產權之爭,公眾還不會知道這個秘密 2005年6月,國家博物館收藏了五糧液公司送來的一個「國寶」:一塊從「尹長發升」老窖里取出的比黃金還貴重的泥巴。
自明朝開國之年至今,「尹長發升」老窖未曾間斷使用,是世界釀酒領域現存最古老的酒窖。酒窖中生長著數以億萬計的有益微生物活體,是異常罕見的「活文物」。600年老窖賦予了五糧液酒豐富的微生物和香味物質,使得酒香更醇厚,同時,窖齡長可以減少酒中有害物質比例,提高酒中對人體有益的物質。
在五糧液公司的官方網站,可以看到如下介紹:這16口明代古窖池經幾百年的連續使用和不斷維護,成為我國唯一現存最早的地穴式曲酒發酵窖池,五糧液一直使用至今,而其他酒廠所宣稱的古窖只是一個遺址而已。
那麼,這16口明代古窖池有多少比黃金還貴的「泥巴」?據估算,16個窖池有這樣的「泥巴」26.4噸。
記者查閱了2001年4月廣發證券有限責任公司《關於宜賓五糧液股份有限公司資產置換及重大關聯交易的獨立財務顧問報告書》,報告書顯示,五糧液酒廠將507、513、515、517和607五個釀酒車間(未包括16口明代老窖所屬的501車間)作價20多億元,置換進五糧液公司。這些生產車間的主要資產就是酒窖。報告書說,「窖池不同於一般實物資產,是一種特殊的生產設備,其價值不是隨著時間的推移而減少,而是隨著時間的推移而增值(即常說的:窖池是越老越好)。窖齡越長其優質酒的出酒率越高,創造的效益越大。」
國寶級的600年老窖池,中國唯一,世界唯一,是無價之寶了。
2009年,「長發升」600年老窖上報國家文物局,正式申報「全國重點文物保護單位」;同時,600年老窖與傳統釀酒技藝也正式「申遺」:古窖池群申請「世界物質文化遺產」,傳統釀酒技藝申報「非物質文化遺產」。
「其實,『長發升』老窖早就應該被列為國家重點文物保護單位了。」尹孝功告訴記者說,「在瀘州老窖申報之前,我們多次催促五糧液公司,要他們申報國家重點文物保護單位,申報世界文化遺產,但他們一直推託。」 五糧液發展到今天,成為中國白酒著名品牌,關鍵是五糧液公司在許多歷史節點上抓住了機遇。但在600年酒窖問題上,五糧液公司卻明顯失策。
1984年3月1日宜賓市政府的一份文件。當時的宜賓市政府《關於復查私改房屋結論的通知》除了對個別廠房作出處理,還另外標注說「酒窖屬於房主所有,由五糧液酒廠作價收購」。26年後,這個文件成為酒窖產權爭議的焦點。
早在1981年7月,四川省委、省政府發文要求處理「私房改造遺留問題」,宜賓市於1982年作出復查結論,認為尹伯明申請國家經租的房屋「產權屬國家所有」,至於房屋內的16口酒窖,屬於生產工具,產權屬於尹家,但鑒於五糧液酒廠一直使用,決定由酒廠作價收買,當時作價8萬元。
如果五糧液酒廠花8萬元買下這16口酒窖,就沒有後來的故事了。但當時的五糧液酒廠堅決不肯花這8萬元。「不就是十幾個土坑嗎?8萬元可以挖100個這樣的土坑!」廠長態度十分堅決。不久,酒廠花8萬元挖了100個土坑,建造了502車間。
宜賓市落實政策辦公室向四川省相關部門匯報,省領導指示,讓五糧液酒廠購買那16口酒窖。通過有關部門做工作,尹家同意價格從8萬元降至5萬元,但五糧液酒廠「貴賤不買」。
到1984年,整個四川省落實政策就剩下「尹長發升」酒窖問題了,此時,宜賓市又分出一個地級市――瀘州市,有關領導擔心瀘州老窖、郎酒這兩家酒廠購買那16口明代老窖,就在宜賓市政府《關於復查私改房屋結論的通知》上面簽注前面提到的「酒窖屬於房主所有。
2009年12月29日,五糧液公司給尹家發了一個通知,稱1995年、1996年,五糧液公司已經購買了酒窖上面的房屋,自然包括房屋內的酒窖。因此,「我公司決定2010年起,不再與你方簽訂換約續租協議」。 宜賓中院下發《行政裁定書》說,宜賓市翠屏區政府針對原縣級宜賓市政府《關於復查私改房屋結論的通知》中手寫簽注的將酒窖確權給尹家的內容,而作出的《宜賓市翠屏區政府撤銷「關於復查私改房屋結論的通知」有關內容的通知》,屬行政機關對落實私房改造政策的具體行政行為,它所解決的是《行政訴訟法》實施前歷史遺留的落實政策性質的房地產糾紛問題。根據最高法院(1992)38號《關於房地產案件受理問題的通知》第三條之規定,不屬於人民法院主管工作范圍,起訴人不服,應向有關部門申請解決。故裁定不予受理。
這也就是說,酒窖的產權糾紛,當事人只能向政府申請,請求政府解決,而不能通過訴訟解決。
尹孝功被請到翠屏區政府辦公室,幾個部門領導「約談」說,鑒於尹家與五糧液的淵源,對五糧液起的基礎性作用和起始的作用,建議在不涉及產權的情況下,提出方案以利領導解決參考。
五糧液「酒窖門」事件在宜賓成了一個敏感話題。記者與宜賓市委宣傳部聯系,相關部門負責人說,宜賓市任何部門都不方便接受記者采訪。
歷時5年馬拉松維權訴訟,五糧液投資者終於迎來了勝利。五糧液向141名原告一次性支付人民幣1344萬元,賠償原告因公司「虛假陳述」造成的投資損失。
6. 五糧液酒過去產量很少,現在產量這么大,怎麼做到的
位於宜賓市的五糧液十里酒城,是世界上最大的釀酒生產基地。這里擁有4萬噸級的世界最大釀酒大車間,年產100噸的世界最大的酒窖,1000噸級的世界最大的酒庫,30多條裝備精良的包裝流水線,每天有100多輛專車將五糧液系列酒送往四面八方。
80年代初,五糧液還只是一個生產能力只有3000多噸、員工不足千人的小廠。在以王國春廠長為核心的領導班子帶領下,五糧液通過「三大步」的成功跨越和數次戰略轉型,完成了規模之王的蛻變。五糧液不僅成為全球規模最大、生態環境最佳的白酒生產基地,年產量超過45萬噸,而且在現代製造業、現代工業包裝、光電玻璃、現代物流、橡膠製品、現代制葯等產業多元化發展的道路上也建立起系列優勢,從最初的手工作坊變為擁有下屬5個子集團公司、12個子公司,佔地10平方公里,現有職工30000人的現代化大型企業集團。
目前,五糧液集團公司的經濟效益已相當於1986年前的160個五糧液酒廠,連續14年高速增長,並連續14年穩坐全國酒類行業的頭把交椅。除了獲得「中國酒業大王」的榮譽外,五糧液的發展過程中載滿了各種榮譽,獲得了大大小小各種獎項。自1915年首獲「巴拿馬萬國博覽會」金獎以來,五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上共獲39次金獎。同時,五糧液酒還多次榮獲「國家名酒」「國家優質產品金質獎章」等榮譽,是我國酒類行業唯一兩度獲得國家級質量管理獎的企業,並作為白酒領軍企業多次入選「中國企業500強」。2008年在美國紐約發布的「全球最有價值品牌•中國榜」顯示,2008年五糧液品牌價值已達480.56億元,連續14年位居食品行業第一。 五糧液的世界名酒地位,是以其多個「世界第一」做為支撐的,如五糧液擁有全球規模最大的發酵池,有29882個,其他幾大品牌的白酒發酵池加在一起,也不如五糧液一家的多,這全面保證了五糧液基礎酒的生產和「優中選優」的能力。五糧液蒸酒的蒸鍋有978個,而國內像樣一些的酒廠,能有二三十個蒸鍋已經算很好了。五糧液不銹鋼罐儲酒的能力是30萬噸,這個儲酒能力是全國第一位,然而,在亞洲國家,日本、韓國等幾個做蒸餾酒的國家,擁有3萬噸儲酒能力的企業都很少。
7. 尹孝功和五糧液的酒窖池官司怎麼樣了五糧液集團會歸還給尹家後人嗎法院會袒護五糧液這個國營老企嗎
中國的上市公司就這樣,別想通過分紅獲利,還是弄差價吧
8. 五糧液綿柔尖庄怎麼樣了解的人求科普!
因人而異,我覺得綿柔尖庄同價位最好喝的,對比老玻貢,牛欄山30塊的二鍋頭,紅星38的扁瓶,
9. 我准備釀五糧酒放酒窖,五糧裡面不想放玉米,玉米在五糧酒里起到什麼作用,還是不放最好,謝謝你權威酒師
五種糧食起的效果不同,添加量多少也各有說法:
按照五糧液陳氏秘方的介紹:高粱36%,大米22%,糯米18%,小麥16%,玉米8%
作用分別是:高粱主要產酒,因其豐富的單寧物質在發酵過程中轉變為丁香酸和丁香醛,因此花香濃郁。所以,高粱出酒香;
大米:除產酒外,因為是脫胚處理,所以只有優質澱粉,其他成分較少,因此酒體干凈,所以,大米出酒凈;
糯米:是中國傳統的釀酒原料,除了產酒優質外,酒體圓潤細膩,廣受好評。所以,糯米出酒潤。
小麥:除了澱粉豐富外,還富含大量蛋白質,蛋白質經過發酵分解,產生豐富氨基酸,所以小麥釀酒因風味豐富,故小麥出酒躁;
玉米:玉米中的玉米胚芽中,有豐富的油脂,因此可以用來提取玉米胚芽油,而這部分油脂在分解過程中產生豐富的正醇,如甘油,正丁醇,正己醇等,這些物質甜潤,故有玉米出酒甜的特點。
而玉米因價格低廉,發酵成分復雜,香氣不夠高檔,因此玉米酒在廣大農村酒坊中被廣泛利用,且在發酵過程中,除了正醇物質外,還有大量雜醇類物質產生,喝完後,讓人產生上頭,頭重腳輕的感覺,因此又被很多人稱為「包穀酒」或「跟頭酒」,意為喝完以後容易栽跟頭。
所以綜上,我的建議是可以放,增加酒中的天潤感,但是不要加多了,否則會影響整體酒質。