A. 深圳市的食品安全檢測的機構
目前承建市局食品安全抽樣檢測任務的機構有SMQ、深圳海關、華測、中檢聯、譜尼
B. 深圳政府有處理食品安全問題的政策嗎
哪一類的食品? 主要措施
.深入開展食品安全專項整治,打擊制售假劣食品違法行為
(1)加強初級農產品的整治
一是加強源頭污染治理。嚴格控制工業"三廢"、城市生活垃圾和農業投入品對農業生態環境的污染,對深圳農業用地的土壤和水質進行一次全面普查,對不符合農業安全生產條件的土地要調整用途。強化農業投入品生產、經營和使用的監管工作,加快對高毒高殘留農業投入品的禁用、限用、淘汰進程,嚴厲打擊制售和使用假冒偽劣農業投入品行為。
二是推行農產品標准化生產。督促農產品生產企業按照《無公害農產品管理規定》的要求,建立生產檔案和質量安全追溯制度,加快推進無公害農產品、綠色食品和有機食品質量認證。積極培育農產品品牌,提高農產品質量,逐步實現初級農產品上市標准化、包裝化、有標識、可追溯。
三是完善初級農產品市場准入和退出機制。建立主要農產品的市場准入標准,逐步將初級農產品的包裝、標識等列入市場准入標准,完善肉品條碼管理和食品信息化監管等現代化監管手段,落實索證索票、檢測准入等制度,促進初級農產品的產業化、標准化進程。逐步提高無公害農產品、綠色食品和有機食品的市場佔有率,積極創建無公害農產品專銷網點,提高無公害農產品銷售攤檔在農批市場、超市和肉菜市場的市場份額。與農產品生產基地所在地政府建立健全合作協商機制,共同把好供深食品的監管關。完善市場退出制度,對凡是質量發生問題的農產品,採取有效措施清退出深圳市場。
四是加強初級農產品質量安全檢測力度。對進入深圳農產品批發市場的農產品實施銷前抽檢,繼續實施對蔬菜農葯殘留、畜產品"瘦肉精"、水產品氯黴素污染等項目的例行檢測工作,逐步擴大檢測項目的范圍,定期發布農產品葯物殘留例行監測結果。對監測不合格率較高的區域和農產品、肉品進行跟蹤整治,對不合格農產品依法處理。督促農產品批發市場、配送中心、農產品生產基地、集貿市場應用速測技術檢測蔬菜農葯殘留。
(2)加強食品生產加工環節整治
一是突出抓好重點品種、重點區域、重點企業的整治。嚴厲查處糧、油、奶製品、肉製品、豆製品、酒、飲料、飲用水、兒童食品等生產加工過程中濫用食品添加劑和非食品原料等違法行為。加大對食品的監督抽查力度,加大對無證生產食品違法行為的查處力度,堅決打擊使用有毒有害物質生產加工食品的違法犯罪案件,著力打擊城中村、插花地等重點區域的食品制假售假行為,對有制假劣跡和質量不穩定的企業進行重點監管和整治。
二是嚴把食品生產企業准入關,實施食品質量安全市場准入制度。加快食品質量安全市場准入制度的實施進度,按照食品生產企業驗收標准,從生產條件、衛生管理和質量保證體系等方面嚴格審查,加強對已獲得許可證的食品生產企業的證後監管工作。
三是加強日常監管。通過巡查、回訪、年審、監督抽查、強制檢驗等方式強化對食品生產加工企業的日常監督,加強產品監督檢查力度,對監督檢查中發現生產不合格產品的企業,責令限期整改,質量問題嚴重的要堅決予以曝光,會同有關部門依法執行強制收回、整改復查、責令停產、吊證、移送查處以及向上級報告等各項監督檢查後處理制度,確保整改到位。
(3)加強食品流通環節整治
一是把好市場主體的准入關。對依法需要前置審批的食品生產經營項目,嚴格執行前置審批規定,嚴格依法審查食品經營企業、個體工商戶主體資格,確保食品生產經營主體資格合法。
二是加強食品安全執法檢查。重點開展散裝食品的監督檢查,加強對飲料、酒、奶製品、兒童食品、豆製品、煙熏製品、調味品、罐頭、食用油、飲用水、食鹽等包裝食品的檢測力度,查處一批影響惡劣的食品假標識、假包裝、假商標案件。對兒童食品銷售網點進行全面清查,打擊危害兒童食品安全的違法行為。
三是落實市場食品准入制度。逐步在全市范圍內推行市場食品准入制度;積極推行《深圳市市場食品質量巡查辦法》、《深圳市不合格食品退出市場管理辦法》、《深圳市市場食品質量信息公示辦法》、《深圳市市場食品索證索票辦法》、《深圳市市場食品購銷掛鉤辦法》、《深圳市市場食品質量管理辦法》、《深圳市市場食品進貨查驗辦法》等7項准入管理辦法;在全市范圍內推進集貿市場升級改造工作,完善信息化網路監管系統,提高市場管理水平和食品安全水平。
四是加大對食品重點經營企業的監管力度。強化對食品重點商場、市場的監管,切實落實定期巡查、回訪抽查、及時檢查、案後回查等制度,堅決打擊食品經營者的違法經營活動。依法查處取締無照開辦農貿市場和無照經營食品行為。按照屬地管理的原則,全面實施市場巡查制,加強日常監管,及時發現和取締無照經營食品行為。
(4)加強食品消費環節整治
一是推進餐飲業、食堂全面實施食品衛生監督量化分級管理制度,逐步實施餐飲業、食堂衛生監督量化分級公告制度。加強餐飲業、食堂食品原料采購驗收環節的管理,嚴格實施索證索票制度,加強餐飲業、食堂食品原料和成品的檢驗力度,在餐飲業、食堂逐步推廣蔬菜農殘的快速檢測技術。嚴格執行食品加工的各類規范,落實餐飲單位、食堂餐具消毒措施和消毒制度,提高餐具消毒合格率。
二是以食品衛生監督和預防食物中毒為重點,建立健全集體食堂用餐安全監督檢查制度,加強對學校、工廠、建築工地集體食堂用餐安全的監督檢查,開展學校食品衛生定期監督監測工作,保障在校學生的就餐需求和就餐安全。狠抓各項食品衛生制度的落實,加大對從業人員無健康證上崗的處罰力度。建立食物中毒應急處理機制,提升食物中毒應急處理能力,特別是提高對重大、疑難食物中毒事故的調查、中毒原因的診斷和處理能力。
三是強化對餐飲業特別是小餐館、個體飲食門店等的監督檢查。建立校園周邊飲食攤點監管責任制,加大對校園周邊地區飲食攤點的監管和清理力度,依法查處取締無證經營、超范圍經營的飲食攤點。
(5)加強肉品的監管
嚴厲打擊私宰行為,鏟除私宰窩點;加強屠宰檢疫檢驗管理,落實生豬屠宰前檢疫和葯物殘留抽檢;規范生豬屠宰操作,嚴格按規定屠宰,杜絕肉品注水等違法行為,對不按規程操作的企業,要依法查處,情節嚴重的,依法取消定點屠宰資格。落實肉品品質檢驗,經檢驗合格的肉品,質檢人員在豬的胴體加蓋驗訖章並出具《畜產品檢驗合格證明》和工商部門信息化網路監管電腦小票方可出廠。落實肉品信息管理要求,所有定點屠宰的肉品信息必須輸入肉品信息管理系統,憑管理系統出具的票據上市。加強市場巡查,打擊注水肉、病害肉上市。改革肉品檢驗檢疫體制,逐步建立和完善屠宰檢疫由政府部門負責、肉品質量檢驗由肉品加工經營企業負責、政府部門監管的體制。
(6)加強進出口食品的管理
強化進出口食品的監管力度,進一步加強對出入境動植物、食品及食品原材料的檢驗檢疫,保障經深圳口岸進出口的食品及食品原材料的安全衛生質量。規范企業進出口行為,嚴厲查處口岸逃檢漏檢、走私和經銷無合法來源進口食品的違法活動。
(7)全面清理整治無證照生產經營食品違法行為
依法查處未取得許可證和營業執照或超出核准登記的經營范圍從事食品生產經營的違法行為,取締無證無照擅自從事食品生產經營活動的餐飲點、生豬私宰點和食品加工窩點。依法查處為無證無照食品生產經營者提供生產經營場所、運輸、保管、倉儲等條件的單位和個人,全面清除食品安全隱患。
(8)依法及時查處大案要案
各行政執法部門加大食品安全違法行為的查處力度,對於情節嚴重、違法數額較大、造成嚴重後果的違法案件,要窮盡法律予以打擊。嚴格執行國務院《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》(國務院令第310號),及時移送涉嫌食品犯罪案件,運用刑法手段打擊嚴重危害食品安全的行為,切實解決以罰代刑的問題。對應當移交而不移交的,要嚴肅處理。依法從嚴從重從快處理一批大案要案,狠狠打擊犯罪分子的囂張氣焰,形成強大的震撼力。
市公安局要為專項整治工作保駕護航,主動配合有關職能部門的執法行動,嚴格依法追究妨礙執行公務和暴力抗法行為人的行政或刑事責任,並負責查處重大食品事故涉嫌犯罪案件的偵查工作。
2.全面啟動"五大工程"建設,加快食品產業健康發展
食品安全保障水平,從根本上來說,取決於食品產業化發展水平。為從根本上提升我市食品安全保障水平,全面啟動"五大工程"建設,爭取用3年至5年時間,使我市市場供應的農產品、副食品等主要來源於生產基地,現代流通組織佔領食品市場供應和流通的主渠道,從根本上改變目前食品產業散而小的狀況。
C. 深圳食品安全員如何在網上報名
報名表來可以在食品安源全管理員培訓考核網上下載或在培訓點、市場監管局食品許可受理窗口免費領取。
電話或網上報名的,須在培訓考核開始前提前半小時到培訓點提交報名材料,未按要求提供材料的,不得參加培訓考核或培訓考核無效。
網上報名培訓時時須提交如下材料:
1、報名表(需要照片);
2、身份證復印件;
3、食品生產和餐飲服務高級的須提供高中及以上學歷證復印件;
4、使用免費考核名額的,須有所在單位營業執照、許可證、組織機構代碼證、事業單位法人證書、民辦非企業單位登記證書或名稱核准通知書中任意一種的復印件(所在單位簽章);
5、一寸彩色免冠照片1張(用於製作證書)。
報名參加培訓後,會給你安排考試。
不過你可以先參加下模擬考試
D. 深圳食品安全許可證如何辦理
深圳辦理食品經營許可證所需要的資料如下
深圳公司辦理食品回經營許可證所需材料:答
食品經營許可證(含預包裝食品、散裝食品、保健食品、茶葉、酒類批發、乳製品、奶粉等的銷售)熟食製作等!
所需流程:
經營面積在50平米以下無需驗場
所屬工商局或工商所遞交申請材料
10-15個工作日內可領取回執
E. 在深圳做食品安全檢測的企業有多少口碑都怎麼樣
深圳市三方圓生物公司,可以去網上看看資料,在全國的很多省份都有需求的。畜牧水產各方面,瘦肉精孔雀石綠那一類的。
F. 深圳市食品安全管理員培訓考核合格證丟了怎麼辦
先進行遺失聲明,再補辦。
拿身份證和營業執照復印件(兩個要加蓋公章)、一寸彩照2張,遺失聲明。到發證的地方補領就行了。
G. 深圳食品經營許可證如何辦理
第九條申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
第十條申請食品經營許可,應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行,並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
第十一條申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)法律、法規規定的其他條件。
第十二條申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十三條申請人應當如實向食品葯品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
H. 深圳市食品安全管理員培訓考核合格證過期怎麼辦
深圳這邊的太不人性化了,過期本來延期就可以了,但現實中確必需跟沒的人一樣,完全重新考