如何解决食品纠纷

❶ 关于解决食品安全问题的措施

1. 建立健全各类法律法规，增加违法犯罪成本，以法治国。同时消灭“潜规则”。惩罚是遏制错误最节省成本的方法，但不一定是最好的，法律法规在一定程度上起到了震慑的效果，但却不能从根本上消除违法欲望，存侥幸心理的人同样存在。

2. 降低关键行业的投资成本，国家扶持补贴，比如：粮食种植业、畜牧业等等；同时减少程序上的环节和收费，比如：一站式服务、免费审批等等。一定程度上减小从业者不道德或不法行为的心理驱动力。

(1)如何解决食品纠纷扩展阅读：

1. 强化执法检查，提倡制度刚性化。对于执法部门的监督在国内外都是一个难点问题。为保证食品在生产、加工、流通环节的安全，应逐步建立食品追踪识别标志制度，对食品安全的自检、抽检记录都有据可查。

2. 我国在《食品安全法》中规定有违法行为无须造成后果也可以定罪，是希望增加违法成本和震慑犯罪，但执法机关对于具体认定和执行尺度拥有更大的自主权，为了对执法部门形成有效制衡，客观上需要强化执法检查，严厉追究执法机关不作为和徇私舞弊的责任。

❷ 食品安全如何诉讼解决

请你阐述具体的问题，好让人帮助你。你这样笼统的问题，可能涉及到行政问题、民事问题甚至刑事问题，得让律师将行政诉讼、民事诉讼、刑事诉讼都给你说一遍。

❸ 如何从根本上解决中国食品安全问题

从生产抓起，，

❹ 如何应对食品安全问题

食品安全问题：完善法律，加强监管，严惩违法。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。

市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》适用范围：

在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动。不包括进口食品。包括3项具体制度：生产许可证制度。对符合条件食品生产企业，发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。强制检验制度。

未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。市场准入标志制度。对实施食品生产许可证制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）市场准入标志——QS标志，没有加印（贴）QS标志的食品不准进入市场销售。

以上内容参考：网络-食品安全

❺ 食品安全问题应当如何解决

解决食品安全问题的建议：完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格，建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。

自2004年1月1日起，中国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。

对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。

安全标准：

（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

（四）对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

（五）与食品安全有关的质量要求。

（六）食品检验方法与规程。

（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

以上内容参考：网络-食品安全

❻ 食品投诉案件怎么处理

随着社会的进步，和谐社会的理念深入人心。作为保障人民群众饮食用药安全的药监机关来说，和谐监管显得尤为重要。而日常饮食用药用械中出现的不和谐因素引起的投诉举报问题，受到各方面的关注。药监机关的一个重要职能，就是正确而及时地处理食品药品监管中的投诉举报问题，这是构建和

谐监管的重要一环，也是构建和谐社会的重要组成部分，是一个不断化解监管矛盾的持续过程。因此，必须始终保持清醒的头脑，居安思危，深刻认识食品药品监管中投诉举报产生的根本原因，积极主动正视矛盾，化解矛盾，实事求是，与时俱进，不断促进监管的和谐。

首先，我们要分清投诉和举报的区别。所谓举报是指任何组织和个人对单位或个人违反食品药品法律法规和规章的行为，向有关国家机关检举、揭发或者提供线索，有关国家机关依法予以受理、查处的活动。而投诉中的投诉人是权益被侵害者本人。如果非权益被侵害者本人，而是其他个人或者组织向有关行政管理部门和其他接受投诉的主体提起投诉，则不能作为投诉处理，只能作为举报处理。由于投诉人是权益被侵害人，投诉的违法事实涉及投诉者本人，因此在案件查处过程中无法隐藏投诉人的信息，不能适用举报制度为举报人保密的原则。投诉人认为有管辖权的药品监管部门拒绝履行其法定职责，或者作出的具体的行政行为不妥当的，可以申请行政复议或提起行政诉讼。在处理过程中，投诉案件和举报案件适用的程序是不同的。

其次，制定相关制度。为了及时而准确地解决群众反映的有关食品药械经营、使用过程中的违法违规行为和药械质量等问题，根据《药品监督行政执法程序规定》的规定，结合本地实际情况，制定举报投诉处理制度，确定受理投诉举报的受理部门、受理范围、处理程序和答复告知制度。

一、确定投诉举报受理部门。

为确保投诉举报受理的准确及时，特指定办公部门或信访部门为专门的受理机关，具体负责受理、汇总群众以来电、来信、来访或电子邮件等形式的举报和投诉。其它部门受理的群众举报、投诉应在当天交办公部门或信访部门及时办理相关的受理手续，投诉受理单位不能以任何理由拒绝和推诿投诉人的投诉，受理不及时或拒绝、推诿投诉人的投诉，产生不良影响的，将追究受理人的相关责任。接到举报的部门应当为举报人保密，举报经调查属实的，受理举报的部门应当给予举报人奖励。明确工作责任，实行“首问责任制”，受理举报部门应当公布本单位的电子邮件地址和举报电话，对来局举报投诉人员要热情接待，态度和蔼，接听电话要耐心细致、认真询问并及时、完整地作好记录并妥善保存。

二、确定受理范围。

举报的事项属于本部门职责的，应当受理，并依法进行核实、处理、答复；不属于本部门的，应当转交有权举报的部门，并告知举报人。对药品或者以食品冒充药品、医疗器械和药包材监督管理、检验中发现和上级交办、下级报请查处的、有关部门移送的案件以及新闻媒体披露和公民、法人及其他组织的举报、投诉，应当及时处理。强化快速反应和及时做好反馈，要求接到举报投诉电话后，在第一时间掌握药品的质量情报和案件性质，对举报、投诉的违反药械法律、法规或规章的行为已超过两年的，不再查处；对举报、投诉的违反药械法律、法规或规章的行为，需立案调查的，及时按案件审批程序办理，迅速采取行动，全面、客观、公正地调查、收集证据，并在60个工作日内完成调查，作出处理。药品监管部门对举报、投诉立案后，对立案调查的或投诉人要求答复的，受理单位应将办理的结果，以书面形式及时告知投诉人，并按照相关的规定予以奖励；不需立案调查的或投诉人不要求答复的，也应以电话形式告知处理结果或实际情况，并且鼓励投诉人积极举报。做到了举报有落实，件件有回音。

三、确定处理程序。

1、受理人员应及时登记举报、投诉的内容，如实记载关键性信息，填写《举报登记表》；对举报内容，严格执行有关的保密规定。

2、《举报登记表》由办公部门或信访部门按类别及时编号，一般举报应在2个工作日内交局领导批示，紧急重大案件随时向领导汇报；根据领导批示及时交执法部门办理。

3、执法部门负责人接到《举报登记表》后，应及时落实稽查人员，拟定初步调查方案，对涉案举报线索及交办、报送的案件进行初步调查。

4、案件办理结束，稽查人员应将查处结果认真填写在《举报登记表》上或以专门的案件调查书面回复，并及时反馈办公部门或信访部门；由办公部门或信访部门告知举报投诉人。

再其次，分清举报、投诉案件的类型，作出相应的处理。

受理举报投诉案件，是我们监管机关的一项重要职责，必须慎之又慎，切不可一刀切。在日常生活中，投诉举报人由于各自目的不同，所进行的投诉、举报情况性质也会呈现千差万别，大部分是为了维护自己的合法利益或维护人民群众的用药用械安全，而进行的投诉举报，这样的投诉、举报，必须按照正常的程序办理，并认真回复；而

有的出自某些投诉人个人意向，这类投诉多是投诉人存有私心，由于对价格、服务态度等不满，而随意说出子虚乌有的问题，目的仅是想让执法机关对其进行处罚或由于赔偿的原因，未得到相应、满意的索赔而向执法机关投诉，借此给被投诉方施加压力达到索赔金额目的；还有一些投诉举报人由于以前受到监管部门的处罚，个人心中存有怨恨或以政风评议为契机，甚至直接越级投诉，以莫须有的事由进行投诉，寻求监管机关忙于事件核查，以达到不可告人的心理满足。因此，在处理举报、投诉问题时，一定要抓住重点，分清主次，弄清案件性质，做到有条不紊，有理有据，认真核查，件件有回复，不可让人抓有口实，处于被动的境地。

❼ 中国政府如何解决食品问题

一、把相关监管机构的人都开了，整天呆办公室查毛食品问题，偶尔巡查一次都是走过场，大超市的评估员去厂家那里检查都比政府部门的要认真严格；二、食品全部进口，国内管好厕所卫生就行了，国外各项食品检测标准大多比中国的标准高，如美国的宠物奶粉标准比中国食用奶粉标准都高；三、大力发展科技，如人能给植物一样光合作用啦；四、科技不行就复古，老祖宗那些修炼秘法能做到不食五谷·····途径很多

❽ 如何解决中国食品安全问题

中国的食品安全现状如何？种植、生产、加工、销售，问题环节出现在哪里？农户、企业、政府，各自承担着那些责任？我的观点，中国的食品安全问题，总体情况是好的，而且一年比一年好。我的根据就是食品合格率逐年上升，从十五六年以前的50%、60%的合格率，已经增长到现在90%左右，像北京这样大城市都已经超过了90%。我相信这足够有说服力。那么我的后面，后半句话说，但是我们还存在很多食品安全问题，有的还是很严重的。这两句话似乎有矛盾，我想不应该，这是我们发展中的必然经过的阶段，为什么说是不矛盾的，而且为什么说现在的有些问题还是普遍存在，而且不能是明天就解决的。这里面有两个大背景。第一，我们现在有两亿多的农户都在分散的生产我们所吃的所有的食品，鸡鸭鱼肉蛋。粮食、水果、蔬菜。所有这些东西都是两亿多的农户分散的，我强调分散的生产出来的。以我们对我们农民的知识水平的了解，对我们农民的守法意识的估计，再加上利益驱动，中间有那么一伙人，在挑动教唆农民来犯法。农民一看效果明显，经济利益效果非常明显，不管是红心鸭蛋还是瘦肉精，还是这次的牛奶污染，三聚氰铵的问题。所以在这样一个背景之下，我才说果然又来了一次。不发生任何事件那才是不合理的，也就是说不真实的。第二，大的背景，我们现在大概有50万个左右的食品生产加工者，不包括饭店，就是生产加工食品的，那么这50万个生产单位里面，绝大部分都是中小型，所谓的小型，人数不超过10个人，投资不足10万元，这还不包括那些今天有了，明天不见了的，我说的这50万个，都是在工商部门注册登记的。那么以我们对这些小型企业，中小型企业的素质的了解，对他们的守法意识，我们的估计，要是不出现食品添加剂滥用，那也是不可思议的事情。我们得承认我们现在，我们的经济发展阶段就是这样。所以出现一点问题，这是某种意义上必然的。当然，出现问题不是理直气壮的，统统是不应该的，但是我们不是生活在真空当中。解决食品安全问题的方法是什么？专家、政府、民众，如何评估？管理与交流，普通消费者怎样才能保护自己？风险分析这个框架有三部分组成，第一部分叫做风险评估，是由专家完成的，跟政府没关系。举一个红心鸭蛋的例子比较合适。风险评估专家就要搞清楚，苏丹红是一个化工产品，不应该放在食品里，苏丹红是有毒有害物质，对动物是致癌的，肯定，对人没有任何证据证明，对人是有致癌作用的。专家进一步的评估，我们的红心鸭蛋里边含有多少苏丹红？所以得出了一个结论，就是要吃我们现在这样的含量的，含有苏丹红的鸭蛋，大概要吃2000个每人每天，而且要长期吃下去才有可能对人体健康造成危害，而且前提是人和动物对苏丹红同样敏感，这就是风险评估的结果，这个结果及时地报告给政府，进行另外一个圈就是风险管理。风险管理是纯政府行为，他需要根据专家的风险评估的结果，作出决策，这个管理的决策大到法律，现在我们正在讨论的，审议的《食品安全法》，小到具体的食品的卫生标准，以及某一项临时的措施，比如说三聚氰铵在婴幼儿配方粉当中，不应该超过一个毫克公斤，这就是一个风险管理的措施。那么风险管理的措施，要根据科学评估，但不仅仅，还要考虑当时当地的政治经济文化、生活习惯，社会发展阶段等等等等。所以每个国家的标准，每个国家的措施不可能是一样的，尽管这个风险评估的结果是放之四海而皆准。对苏丹红这件事情来讲，那么政府的风险管理的措施，两条：第一，所有发现含有苏丹红的鸭蛋统统不许出售，有了的要下架，从生产环节要杜绝，禁止。因为这是非法使用食品和饲料添加剂。第二，明明白白地告诉大家，通过媒体当然要，告诉大家，假如你已经吃过含有苏丹红的鸭蛋，不必对你的健康有所担心，因为专家告诉我们什么什么什么。这个环节叫做风险交流。也就是说风险里有很多信息，信息需要交流，那么专家的评估的结果，以及政府的管理的措施，都需要在第一时间，以百分之百的透明度告诉所有跟食品安全相关的团体和个人。除了消费者以外，包括媒体，还包括食品生产经营者，还包括他们的行业协会，还包括我们的消费者权益保护组织，这是一个。而且这个三个部分，评估、管理和交流，这个箭头是双向的，不是说消费者是被动的，消费者有意见要问科学家，要问政府，政府有意见反馈。苏丹红是我们一个反面例子，做得都不好，我作为科学家，倒不是为科学家来开脱，科学家当时是做了自己的事情，但是政府没有第一时间出来讲话，所以媒体炒作六个礼拜之久，炒得谈红色变。那么这次三聚氰铵污染奶粉的事件，应该说是一个正面事件，我们基本上，也就是说在中国的食品安全监管的历史上，空前的第一次基本上遵循了风险分析框架，也就是说这个三部分都做了。当然不是说没有缺陷。问题还很多，但是大体上是做了。专家在第一时间做了评估，报告给了政府，政府做了一大堆的决策，同时国务院作出了一个很重大的决策，就是把22家查出掺了三聚氰铵奶粉的企业，22家，一家不漏的暴光了，这个符合信息交流。好，所以这个风险分析，这是全世界公认，大家都在努力做，中国过去做得不好。从这次事件我觉得会吸取经验教训，而且这次做得基本上是成功的，当然不是没有问题的。所以我相信假如说对食品安全有什么灵丹妙药的话，也就是说都要往这个方向去努力，往风险分析框架努力。

❾ 如何处理顾客纠纷让顾客禁止外带食品

“顾客是上帝！”员工在处理顾客纠纷必须严格遵守以下六个步骤：

1、要让纠纷专两方都要属心平气和下来，这点很重要；

2、调查清楚纠纷的具体情况，包括细节，有时特别是细节，一定要仔细调查清楚；

3、分析缘由，找出真因；

4、提出解决纠纷的几套方案；

5、调和处理纠纷事宜；

6、纠纷解决后一定要总结，提出餐饮酒店如何改进服务的意见建议，并将意见建议纳入到平时的规章制度和或服务礼仪、服务态度当中，以防纠纷再产生。

❿ 如何解决食品安全问题

解决食品安全：
一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我市食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，一定要在现有的生产方式上，逐步引入集约化、规范化管理，对生产过程进行全程监控，才能确保农产品不受污染，进而保证食品安全。同时，搞好源头治理，必须结合实行食品安全市场准入制度，推进监管关口前移。利用计算机等现代技术手段进行食品进货索证索票、商品台帐登记和食品卫生质量购销档案管理，建立商品标签标识、质量追溯、封存报告、依法销毁等一系列制度，严把市场准入关。
二、加强食品流通、消费领域的监管，提高上市食品卫生质量安全水平。食品质量是食品安全的关键所在，加强对食品质量的监管是确保流通、消费领域食品安全的重要任务。一是充分利用抽查、巡查和专项检查等形式，有组织有计划地开展食品安全的监管工作。二是建立健全对流通领域食品质量的监测制度，并作为强化对食品质量监管的重要手段。三是积极推进连锁经营、物流配送、推广食品产销“场厂挂钩”，“场地挂钩”等管理方法和模式。实现从“以打为主，打防结合”，到“以防为主，防打结合”的转变，建立全方位的流通领域监管体系，不断提高上市食品卫生质量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行业自律机制。食品生产经营企业的信用自律对保证食品安全也是尤为重要的。所以，我们必须加快食品安全信用体系建设，建立食品流通企业行业信用标准，建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品加工企业、食品市场经营者第一责任人意识，实施上市销售食品安全责任制，推动食品市场建立经营者和商品“黑名单”、“黄牌警告”制度。制定和完善行业行为规范和道德规范。加强对经营者的法制和诚信教育，督促企业提高诚信意识、质量意识和守法经营的自觉性，从而建立健全保障食品安全的行业自律机制，更好地对消费者负责。
四、 建立健全食品安全标准和检验检测体系。全面建立与食品安全有关的产品和卫生标准，构建食品安全标准体系，在全社会进行公示。不仅使执法部门之间标准一致，信息共享，执法有章可循，而且增强全社会公民的防范监督意识。同时，充分发挥农业、质检、卫生、商务等部门检测机构的作用，完善检验检测体系，严格资质审核，逐步面向社会，实现资源共享。不搞重复建设，实现检测信息共享，避免不必要的重复检测。从而保证上市销售食品的卫生质量符合健康标准的要求。
五、建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。当前食品安全执法主体面临着两大难题：一是执法监督体系尚未完全理顺，职责分工不明；二是各部门在食品安全体制建设，检验、监测体系建设，风险控制体系建设中，缺乏统一协调和统筹规划。针对这一现象，我们认为要从管理源头做起，尽早成立一个部门或者一个机构专门行使食品安全监管职能，统一组织、协调、管理与食品安全有关各部门的工作，逐步建立现代食品安全控制体系，通过实施科学的协调一致的监测、监控、执法、科研、教育计划，就可以对食品从生产、加工、包装、储运、销售和进出口等多个环节进行严格的监管。