❶ 关于[[腊八粥]]的小问题:
腊八粥:腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富,找齐这些用料并非难事,可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥?能记住那天是腊八,并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的,已经是难得的有心人
一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成
天津人 煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西 的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。
陕北高原 在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人 传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏人 做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。
青海 的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
在山东 “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。
河南人 吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”
浙江人 煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。
四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花样,喝出了水平。
❷ 治疗闭经药膳理气桃仁粥的做法是什么
[原料]香附30克
❸ 桃粥的做法,桃粥怎么做好吃,桃粥的家常做法
食材
主料
大米
一人份量
桃子
一个
辅料
蜂蜜
少量
步骤
1.准备好材料,米前晚泡上备用。
2.桃子去皮切碎~
3.半小时后,待电饭煲中的粥煮熟,放入桃肉,继续熬半个小时,可适量加水~
4.半个小时后,盛起,甜津津的~未加糖~
❹ 恶心想吐可以喝红枣党参桃胶粥吗
如果能吃得下是可以的。
不过桃胶有点滋腻,你本来就有点反胃的话,要少吃。
恶心想吐可以喝点生姜茶,生姜有止呕作用。
❺ 大米和桃子一起熬粥变黑了还能吃吗
可以的,大米和桃子一起熬粥是容易产生铁元素而变黑的。
❻ 急!!!!!!!!!
便秘的饮食疗法
1)蜂蜜甘蔗汁:蜂蜜、甘蔗汁各l杯,拌匀,每日早晚空腹饮。适用于热秘。
(2)黄芪玉竹煲兔肉:黄芪、玉竹各30克,兔肉适量,加水煮熟,盐调味服食。适用于气虚便秘。
(3)首乌红枣粥:何首乌30克,红枣10枚,冰糖适量,粳米60克。先将何首乌水煎取药汁,再与红枣、粳米共煮煮粥,粥成人冰糖,溶化后服食。适用于血虚便燥。
(4)芝麻核桃粉:黑芝麻、核桃仁各等份,炒熟,研成细末,装于瓶内。每日1次,每次30克,加蜂蜜适量,温水调服。适用于阳虚冷秘。
(5)鸡薯羹:鲜白毛鸡矢藤15~30、白芯番薯200克(切细),煎水,加适量片糖服用。
(5)黄芪笋鱼汤:黄芪10~20克、党参15~30、黑芝麻12~24克(布裹)、玉竹15~30克、 陈皮5、笋壳鱼100~150克,煲汤。适用鱼气虚便燥,津液不足之便秘。
(7)将橘皮洗净:切细丝,加白糖、蜂蜜适量,煮沸,冷却,每次1汤匙,每日服3次,可治便秘,经常喝点蜂蜜水,也可解除便秘之苦。
3.预防调护
避免过食煎炒、酒类、辛辣等食物,亦不可过食寒凉生冷食物,宜多食粗粮蔬菜,多饮水等。 生活起居方面应避免久坐少动,宜多活动,以利流通气血。 养成定时上厕的习惯。
解“秘”之十大药粥
①胡桃粥:胡桃肉30-50克,去皮捣烂,粳米50克,加水如常法煮粥,粥熟后把胡桃肉加入,调匀,浮起粥油时即可食用。一般早晚各服一次。胡桃肉性味甘温,有壮腰补肾、敛肺定喘、润肠通便的功效。
②人参麦冬粥:人参6克(或党参15克或西洋参10克)、麦冬15克、粳米50克,先煎人参、麦冬30-40分钟,去渣取汁,再用药汁煮米成粥。晨起早餐食用适量。功效为:补中益气,滋阴养胃而使润燥通便。尤适宜于胃下垂引起的便秘。
③黄芪松子仁粥:黄芪30克、松子仁15克、粳米50克。县将黄芪和粳米减30-40分钟,去渣取汁,再用药汁煎米和松子仁成粥。晨起早餐食用适量。补中益气、润肠通便。适宜于胃下垂引起的便秘。
④何首乌粥:红枣3-5枚,何首乌30-60克,粳米100克,红糖适量先将何首乌放入砂锅内煎煮后去渣取汁,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,将熟时,放入红糖或冰糖调味,再煮1-2分钟即可。每日1-2次。主治血虚便秘者。
⑤桑椹子粥:桑椹子50克,大米100克,红糖适量。先把桑椹子和大米洗净后共入砂锅煮粥,粥熟时加入红糖。每天早晚服用。尤其适用于产后学虚便秘者。
⑥菠菜粥:新鲜菠菜100克,粳米100克。先把菠菜洗净后放沸水中烫半熟,取出切碎,待粳米煮成粥后,再把菠菜放入,拌匀煮沸即可,每日2次,连服数日。适用于习惯性热秘,同时对痔疮出血患者有良好疗效。
⑦芹菜粥:芹菜洗净后连叶切,与大米或玉米面煮粥。适宜于糖尿病、高脂血症之便秘者。
⑧红薯粥:红薯500克,大米200克。将红薯洗净后切成片或块状,与大米共煮成粥,每天早晚服用。有通便之功效。
⑨决明子粥:炒决明子,白菊花各15克,大米60克,冰糖适量。将炒决明子和白菊花同煎煮去渣取汁,加入大米煮成粥,加入冰糖适量既可服用。具有清热泻肝,名目通便作用。尤适于高血压患者的便秘。
⑩郁李仁粥:郁李仁6克,薏米30克。将薏米淘净备用,郁李仁研碎,放入锅中加适量清水,用文火煮至米烂成粥即可。每日一次,早餐食用。有润燥滑肠的作用。适用于胃肠气滞,大便燥涩不通。
❼ 我想开一家粥屋,起名一粥8天,但是网上我看到有一个一粥7天的加盟商,你们说这算不算侵权谢谢!
你比他多了一天,你赢了。
❽ 成语,谢谢,急!
缘木求鱼_鱼帛狐篝_篝火狐鸣_鸣凤朝阳_阳春白雪_雪案萤窗
窗间过马_马不解鞍_鞍马劳顿_顿挫抑扬_扬长避短_短兵接战
战不旋踵_踵接肩摩_摩顶放踵_踵迹相接_接二连三_三榜定案
案兵束甲_甲第连天_天崩地解_解兵释甲_甲第连云_云悲海思
思断义绝_绝长补短_短兵相接_接风洗尘_尘羹涂饭_饭坑酒囊
囊空如洗_洗兵牧马_马不停蹄_蹄间三寻_寻弊索瑕_瑕不掩瑜
瑜百瑕一_一班半点_点金成铁_铁案如山_山崩川竭_竭诚尽节
节哀顺变_变本加厉_厉兵秣马_马尘不及_及宾有鱼_鱼帛狐声
声东击西_西窗剪烛_烛照数计_计不反顾_顾此失彼_彼此彼此
此唱彼和_和蔼近人_人不聊生_生不逢时_时不可失_失道寡助
助边输财_财不露白_白璧青蝇_蝇攒蚁附_附耳低言_言不达意
意出望外_外方内圆_圆顶方趾_趾高气扬_扬长而去_去暗投明
明白了当_当场出彩_彩笔生花_花簇锦攒_攒零合整_整纷剔蠹
蠹国病民_民安国泰_泰极而否_否极泰回_回肠百转_转败为成
成败得失_失魂荡魄_魄荡魂飞_飞刍挽粒_粒米束薪_薪尽火传
传道受业_业峻鸿绩_绩学之士_士饱马腾_腾达飞黄_黄尘清水
水菜不交_交臂历指_指不胜屈_屈打成招_招兵买马_马迟枚疾
疾不可为_为丛驱雀_雀角鼠牙_牙白口清_清词丽句_句比字栉
栉比鳞差_差强人意_意得志满_满不在意_意广才疏_疏不间亲
亲操井臼_臼杵之交_交臂失之_之死靡二_二八佳人_人百其身
身败名隳_隳胆抽肠_肠肥脑满_满城风雨_雨愁烟恨_恨海难填
填街塞巷_巷尾街头_头出头没_没齿不忘_忘餐废寝_寝不安席
席不暇暖_暖衣饱食_食案方丈_丈二和尚_尚虚中馈_馈贫之粮
粮多草广_广寒仙子_子为父隐_隐恶扬善_善罢干休_休兵罢战
战火纷飞_飞刍挽粮_粮尽援绝_绝处逢生_生不遇时_时不我与
与虎谋皮_皮里春秋_秋波盈盈_盈科后进_进本退末_末大不掉
掉臂不顾_顾而言他_他山攻错_错彩镂金_金榜挂名_名不副实
就会这些了~~~~~~~~:)