油哈味投诉

1. 油豆干有哈喇味怎么烹调去除

料酒二两+芥末油一钱+砂糖少许。盛入酒盅，放入豆腐干中，封闭保存，用保鲜膜覆盖，半个钟头异味除去，

2. 食用油哈喇味如何处理

去油：抄罐子材质是什么的袭?塑料的用食用碱化到热水中,擦洗即可,冲净后倒置,空水··瓷的就更好办了,用钢丝球加餐洗净可以打磨下来

除味：如不急用可以在通风处凉几天.急用的话可以刷洗后放冰箱冷冻一段时间.

油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”.油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果.一、对胃肠道的直接刺激作用.即进食后,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等.二、变质油脂产生的过氧化物。

3. 食用油、油料中出现哈喇味后能否食用

最好倒掉。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应内，这种现象叫“油容脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：

一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。

三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

4. 食用油有哈喇味还能吃吗

食用油有哈喇味不能吃。

含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。

吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。

(4)油哈味投诉扩展阅读：

烹调方式不当也会使油变坏

没有变质的食用油，也不意味着可以“放心大胆”地使用。除了“量”的问题，还有烹调方法问题。

比如，有些家庭主妇喜欢将油烧到滚沸甚至冒烟时才将菜下锅，这种做法很不好。因为油脂在煎炸过程中，随着温度升高黏度越来越大，过氧化反应越来越强，所以应该尽量避免油温过高，一般控制在170℃～200℃之间就不会出现对机体有害的过氧化产物。

另外，在高温下煎炸食品的油脂会部分水解而生成甘油和脂肪酸，甘油在高温下失水会生成丙烯醛。丙烯醛具有强烈的辛辣气味，对鼻、眼黏膜都有强烈的刺激作用。

5. 饭店油烟味太大影响居民怎么投诉

居民楼下有法规和条例就不能开饭店的，先投诉12345环保局，市场监管局，没有给处理，你将主管部门直接起诉法院，你可以起诉饭店

也可以起诉环保局过市场监管局（走行政诉讼，因为大气污染防治法就是环保部门发布的，第81条就有规定禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。）

6. 我开餐馆得，怎么可以去油烟味，被人投诉了

餐馆抄去油烟味的方法：

使用除油烟味或除异味的空气清新剂在有油烟味的房间里喷上几下，过一段时间就可以除去油烟味或异味了。

把泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除油烟味。

①用毛巾蘸些已稀释的食醋在室内挥舞。 ②在室内点燃几支蜡烛，油烟味不久即除。（蜡烛燃烧有炭黑产生，炭黑主要成分为碳，有吸附性，所以可以除油烟味）。 ③在室内放一碗醋，就能去除油烟味。 ④在室内各个角落挂几块湿海绵或几条湿毛巾，都能去除油烟味。

将柠檬（含果肉）切成块放入锅里，加少许水煮成柠檬汁，然后用浇花用的喷雾器将其喷散在屋子里，就能达到除臭效果。

开窗通风。

7. 烧烤油味太重怎么投诉

🤔

8. 油哈喇味怎么处理

油哈喇味怎么处理

最好倒掉。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发回生化学答反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：

一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。

三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

9. 油有哈味了怎么办

这个情况说明，那个油存放的时间太长已经变质，不能再食用了。