㈠ 定作合同管辖地
定作合同在合同法中的法定名称为承揽合同，适用《民事诉讼法》规定的管辖范围，内有约定的按约定，容没有约定的，可由被告住所地或合同履行地人民法院管辖，承揽合同法定的合同履行地为加工行为地。
法律依据：
《民事诉讼法》
第二十四条因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
第二十五条合同的双方当事人可以在书面合同中协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。
《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>若干问题的意见》
20、加工承揽合同，以加工行为地为合同履行地，但合同中对履行地有约定的除外。
㈡ 定作合同纠纷,管辖权是被告所在地或签约地吗
在签订合同的过程中来，有约定自的从约定，没有约定的从一般合同的规定。也可以签订协议来约定。
被告住所地一般都可以管辖，至于什么你说的是定做合同还是订做合同，还是定作合同，还是加工定作合同，还是加工承揽合同。具体情况是哪个呢