『壹』 自製黃桃罐頭果凍怎麼做如何做
用果凍粉啊,按說明書把果凍粉用開水沖泡好,把黃桃倒進去,塊大的可切小些,根據個人喜好放的糖也可以,等涼了放冰箱里,過幾個小時就成黃桃果凍了!
『貳』 做罐頭冰糖水煮多長手時間
大概也是就是15-30分鍾的,下面是糖水黃桃罐頭的做法,你可以參考一下哈
糖水黃桃罐頭做法
1.原料選擇 挑選個大、核小、肉質厚的品種。黃桃要求黃色或青黃色。成熟度達到八成左右。全部選用基地專供黃桃。
2.原料處理 首先剔去過生、腐爛、畸形、病蟲及損傷果。選果實橫徑55毫米以上,按大小分成兩級。
3.採用先進的進口設備,將對切之後的黃桃近一步細分成八等份,這八分之一塊的黃桃,從大小上,更加符合人體工程學,方便一口搞定。避免了對切黃桃塊頭太大,一口吃不完,容易吃到滿嘴都是黃桃汁,或弄臟衣服的尷尬情況。
4.去皮漂洗 生產上多以浸鹼法去皮。將桃塊浸入90~95℃,濃度4~6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30~60秒鍾。然後用清水漂洗搓擦去皮,再將桃塊倒入0.3%的鹽酸溶液中,中和2~3分鍾,再用1.5%的食鹽水浸泡護色10分鍾。用流水沖洗干凈。
5.預煮、冷卻,待水煮沸後倒入桃塊,在95~100℃的熱水中煮4~8分鍾。以煮透而不變色為度。煮後立即用冷水冷透。
6.修整、裝罐 用小刀割去桃塊表面斑點及殘留桃皮,使切口無毛邊,核窪光滑,果塊呈半圓形。修整好的桃塊按不同色澤、大小分別裝入清潔、消毒過的罐內。裝罐量不低於凈重的55%,裝罐後立即注入熱糖水。糖水中加入0.02~0.03%的維生素C,以抑制桃塊氧化變色。
7.排氣、封罐 熱排密封,待罐中心溫度達到75℃時立即趁熱封罐。真空密封的真空度不低於60KPa。
8. 晶玉小黑罐水果罐頭的包裝採用的是本身不易生銹,導熱快,殺菌條件好,密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通鐵罐優異的馬口鐵罐,在加工過程中形成天然的無菌環境,能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加劑的情況下,也能保存2年。
9.殺菌、冷卻 封罐後在沸水中煮10~20分鍾,然後分段冷卻。冷卻至溫度40℃為准。
10.做好的晶玉罐頭每罐重量大概控制在300克至400克左右,這個重量是參考了人體每日所需的營養元素。
『叄』 凍桃做罐頭煮多長時間
做法:
1、買回的凍草莓用清水清洗幾遍,放在水盒裡解凍。
2、鍋內加水,放入冰糖煮開。
3、待冰糖溶化,糖水燒開,把凍草莓從水盆撈出放入糖水中。
4、再次煮開後即可關火。
PS:凍草莓放在冰箱冷凍室里存放。現做現吃,如果長時間放在水裡,完全溶化後凍草莓就會軟爛拿不成形了。這邊清洗後,放在水盆里化凍,那邊就可以燒水了。
所以沒有固定多長時間,只要煮開即可
『肆』 水果罐頭煮多長時間呢快!急用!
一般30分鍾左右就可以了
『伍』 速凍的黃桃做罐頭煮多長時間能吃
30分鍾左右
『陸』 速凍的黃桃做罐頭煮多長時間
用料
黃桃 1000g
水
冰柱
綿白糖
鹽
冰凍黃桃罐頭(傻瓜操作)的做法
把黃桃切開,去核,放到有深度的鍋子里。(正常情況就是這樣的。→_→)可惜喵小姐是個東北妞,這個季節找不到新鮮的黃桃了。於是買了冰凍的直接倒到鍋里,簡單粗暴(≧∇≦)
向鍋子中注水,沒過桃子即可。如果有喜歡喝糖水的可以適當添一些水,不過相應的多放些糖
放入鹽3g,冰柱(10cm左右),綿白糖4大勺(35g左右)總之就是任性隨意加→_→
大火將水燒開,沸後轉為小火。注意不要撲鍋
20分鍾後開蓋,攪拌一下看看糖水是否有粘度,再嘗一下糖水甜度是否合適,如果糖水粘度不佳,或者甜度不足,馬上加糖。這一步非常重要,成敗在此一舉,認可過甜也不要沒有味道。
蓋上蓋子,再煮10分,用筷子扎一下,可以扎透即可出鍋。涼涼,放到冰箱,味道好吃的飄起來(≧∇≦)
儲存時記得蓋上蓋子會保存更長時間哦
『柒』 怎麼煮罐頭
1、先准備好削皮刀、盆、切菜刀、鍋,罐頭瓶等,用清水將桃洗干凈,然後用削皮刀削皮,一定要把皮削干凈。
『捌』 怎樣用買來的罐頭做果凍
那就用我隨便用罐裝成蜜漬山楂罐頭做個列子吧:
材料:山楂,蜂蜜
做法:
1.山楂洗凈去蒂,放微波爐里蒸熟
2.裝在玻璃瓶里,然後加入蜂蜜
3.蓋上蓋密封起來,放冰箱里或者涼爽的地方,幾天之後拿出來食用
很好吃