糕點類怎麼到工商局備案

① 糖果和糕點在工商注冊分在哪一大類

肯定是屬於食品類呀

② 大家好 我想做個糕點店申請一個工商執照就好了嗎 好像有個《食品安全衛生許可證》是怎麼弄的呀

你這不只是食品安來全衛生許可源，還應該有加工許可，按照一般要求，應該是食品加工許可證，但是，很多地方都辦不下來，餐飲服務許可也許可以，其實糕點店是個很模糊的地方，加工許可證是質監的，餐飲又是食葯監的，衛生是衛生局。

所以，食品小作坊生產，這個現在亂七八糟的，誰也說不清楚。
小作坊的生產工藝及流程等達不到國家規定的食品生產企業許可，沒有食品生產許可，就不能辦理工商營業執照，進而造成了無證經營的局面。

有些地方就明確這么要求：蛋糕店的糕點現制現售行為屬於生產類型，向質量技術監督管理局申辦核准手續，取得《生產許可證》後，再向所轄工商所申辦或換發營業執照。

看你們當地的情況了，實在辦不了就自己看著辦吧，現在沒什麼主管部門，也就沒人查你。

③ 蛋糕房營業執照營業范圍應該寫什麼

糕點（麵包、西點）糕點、飲品類產品研發；現制現售麵包、糕點（含裱花蛋糕）；餐飲服務（經營點心、飲品；單純經營烤類；不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品）；現場制售冷熱飲；銷售麵包、糕點（含裱花蛋糕）。

蛋糕店的主要營業范圍其實就是糕點食品的經營范圍，例如烘烤食品等，但是不能經營生鮮類食品。具體可以查閱工商登記部門的規定。

開蛋糕店屬於小作坊，嚴格來說，應該到質監 部門辦理《食品生產許可證》即QS，但由於規格小達不到相關條件，所以現在更多地區的做法是把小作坊納入食品流通許可管理，即到當地工商部門辦理《食品流通許可證》就可以，經營范圍就是銷售散裝食品。

憑食品流通許可證辦理營業執照。另外，蛋糕店與餐飲店風馬牛不相及。

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餐飲營業執照辦理申請資料：

（一）餐飲服務許可申請書。

（二）預先核准名稱的證明。

（三）餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。

（四）提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明復印件。

（五）食品安全管理人員培訓合格證明復印件。

（六）保證食品安全的規章制度。

（七）法律、法規、規章、標准、規范性文件或省級食品葯品監督管理部門規定的其他材料。

參考資料：網路-食品生產許可證

④ 食品生產許可證與裱花蛋糕問題。

具體要求如下：

一，證件問題

在開業前應該准備辦理一些證件：

1.營業執照（工商管理局）

2.稅務登記證（當地稅務局）

3.衛生許可證（當地衛生局）

4.排污許可證（當地環保局）

5.消防許可證（當地消防大隊）

6.個人健康證（當地衛生局）

二，場地問題

1.食品處理區應設置在室內，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，並能防止生熟食品在存放、操作中發生交叉污染。

食品加工處理流程應為生進熟出的單一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用後的餐飲具回收通道及入口，應分開設置；無法分設時，應在不同的時段分別運送原料、成品、使用後的餐飲具，或者將運送的成品加以無污染覆蓋。

2.食品處理區應設置專用的粗加工（全部使用半成品的可不設置）、烹飪（單純經營火鍋、燒烤的可不設置）、餐飲具清洗消毒的場所，並應設置原料和（或）半成品存放、切配及備餐（飲品店可不設置）的場所。

製作現榨飲料、水果拼盤或加工生食海產品的，應分別設置相應的專用操作場所。進行冷盤配製、裱花操作的，應分別設置相應專間。

三，操作要求

裱花操作要求

1. 專間內應當由專人加工製作，非操作人員不得擅自進入專間。

2. 專間每餐（或每次）使用前應進行空氣和操作台的消毒。使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鍾以上，並做好記錄。

3. 專間內應使用專用的設備、工具、容器，用前應消毒，用後應洗凈並保持清潔。

4. 蛋糕胚應在專用冰箱中冷藏。

5. 裱漿和經清洗消毒的新鮮水果應當天加工、當天使用。

6.植脂奶油裱花蛋糕儲藏溫度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕儲藏溫度不得超過20℃。

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開店職責：

1. 建立健全食品安全各項管理制度，明確食品安全責任，並對執行情況進行督促檢查。

2. 制定從業人員食品安全知識培訓計劃並組織實施。

3. 組織從業人員進行健康檢查和每日的晨檢，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調整到不影響食品安全的工作崗位。

4. 制定食品安全檢查計劃，明確檢查項目及考核標准，並做好檢查記錄。

5. 組織制定食品安全事故預防、應急處置方案，定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

6. 建立食品安全檢查及從業人員健康、培訓等管理檔案。

7. 承擔與保證食品安全有關法律、法規、規章、規范、標准規定的其他管理工作。

⑤ 我自己了一個小型糕點店，我去工商局辦理營業執照，申請了店名通過了，讓我把招牌掛上說去我店裡考察一下

從事食品加工經營，無照經營違反<無照經營查處取締辦法>的規定，無許可證從事食品經營，違反<食品安全法>的規定，因此上述工商人員讓你先開業經營是違法的。

⑥ 蛋糕店屬於餐飲業的那一類，工商注冊需要

屬於食品加工業的共性就是將原材料轉變為高價值的產品，是一個確保食品安全和延長貨架期的內轉化容過程。

食品加工包括增加熱能並升高溫度、去除熱能或降低溫度、去除水分或降低水分含量、利用包裝以維持由於加工操作帶來的產品的特徵等改變。

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食品工業具有投資少、建設時間短、收效快的特點，產品不僅供應國內市場，而且也是我國重要的出口物資。食品工業的發展，不僅可以提供營養豐富、品種繁多、經久耐藏的食品。

以滿足人民的需要，改善和豐富人民的生活，而且還將為國家貯備物資、調劑貨源、調節市場、保證供應、防荒救災以及開辟食品新資源、創造新的食品等作出貢獻。