⑴ 好吃的，醬都有哪些
香辣醬的做法：1鮮紅辣椒2斤 2食油1斤
3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
4食鹽3兩
5白糖2兩
生薑3兩
花椒面專1兩
10 甜面醬5兩
花生屬米3兩（炒後壓碎）
芝麻2兩（炒後壓碎）
做法：油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入面醬、味精攪拌即可
川菜里有很多冷盤都是麻辣味或者紅油味，因此，有沒有一缸辣味地道、辣香濃郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好冷盤的關鍵。在四川民間，有家就有熟油辣子，但家裡的熟油辣子真正能達到色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚、回味綿長的，其實並不太多。
煉制紅油，首先要講究辣椒的質量，干辣椒要肉厚籽少，顏色油潤紅亮；其次，要講究辣椒品種的搭配，貴州的朝天椒，川西壩子特產的二金條，渝黔一帶的小米椒，三種辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘乾，搗成辣椒面子，這樣的辣椒面，有朝天椒的紅潤、二金條的香醇、小米椒的烈勁，入眼亮，入鼻香，入口之後辣味才會層層疊疊。
⑵ 大家都知道哪些品牌的辣醬好吃
如果想把自己做出來的肉類或海鮮類，想要吃出五星級酒店的味道。很簡單推薦《黃明記辣椒醬》是用傳統工藝做的，拿個小碟子，再加上點廚邦生抽，佔一點來吃，用兩個字來形容，完美。
⑶ 好想吃牛肉醬哪個牌子的比較正宗
好吃！
醬牛八方香菇多，牛肉多！我妹妹很喜歡吃這個，我經常給她買。一般超市都有賣網上也有的，不過建議適量的吃和其他菜一起搭配這樣就更營養哈！
希望對你有幫助
⑷ 金菜地的醬鴨需要加熱吃嗎
金泰利的降壓需要加弱食嗎？那加弱吃的話會更好吧？
⑸ 除了老乾媽，還有哪些好吃的辣醬品牌
1、金菜地
2、飯掃光
3、小康牛肉醬
4、母親
5、李錦記
6、居必六
7、有所思牛肉醬
8、天津蒜蓉辣醬
我比較喜歡吃金菜地，所以放在第一位
⑹ 安徽省哪個市做醬製品的多
馬鞍山採石磯和金菜地
⑺ 牛肉醬什麼牌子比較好吃
牛肉醬什麼牌子比較好吃？牛肉醬的牌子種類比較多。但我喜歡李子柒好拌牛肉醬。香辣醬拌飯，拌面，辣椒醬。下飯好吃。但是價格也也是很貴的。
⑻ 有什麼好吃的不辣的拌面醬，或小鹹菜嗎
xo醬就夠了 很香 而且味道不沖也不奇怪
⑼ 牛肉醬可以用來炒菜嗎 朋友送了盒醬牛八方，不想單吃哇。。。
一.牛肉醬拌意麵
1.准備呈黃色，耐煮、口感好的義大利面、牛肉醬、番茄、洋蔥、大蒜、玉米、胡蘿卜等
2.先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鍾左右。
3.待面條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝干水分。淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
4.接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮，再將番茄切碎，鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。
5.然後放入三勺牛肉醬，之後加入再加入玉米胡蘿卜粒翻炒，色澤變黃後加入番茄和適量水繼續煮。
6待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味，將醬汁與面拌勻即可。
就這么簡單，色香味俱全的牛肉醬拌意麵就做好了，看著有木有流口水呢?
二.牛肉醬披薩
1.面200克、糖10克、鹽2克、酵母3克也可以加10克黃油或者豆油(不加也行)牛奶125克(可用溫水)，這些面可以做8寸和9寸的各一個，你可以自己縮減比例，和好面使勁摔幾下，發酵1.5到2個小時(或者用麵包機和面，發酵功能1小時)。
2.先用牛肉醬(放微辣的牛肉醬會比較好)和料酒腌制牛肉餡，腌10分鍾。
3.鍋里少許底油，下入洋蔥末煸炒，再將牛肉粒倒入鍋里煸炒，然後加入番茄沙司、黑胡椒粉、鹽、蒸魚豉油，適當少加點水，炒(自己品嘗一下味道，滿意為止)。
4.檢驗面團(手指粘乾麵粉按個洞，不塌陷不回縮)，家裡微波爐的烤盤可以當最大的披薩盤，將面團擀成大圓片，鋪烤盤上，用叉子或者牙簽在餅底上多扎小眼，然後准備餡料，將醬料均勻的鋪在披薩餅的表面。
5.最後在表面撒上一層馬蘇里拉拉絲乳酪(食材隨意的，可以放蝦仁或者香腸)，最後在表面撒上一層馬蘇里拉拉絲乳酪(食材隨意的，可以放蝦仁或者香腸)，切開，裝盤。
三.牛肉醬燴油豆腐
1.准備好牛肉醬、油豆腐、姜、干辣醬、調和油、青椒等材料，生薑切絲，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用。
2.坐鍋起油，下姜絲、干辣椒爆香，下牛肉醬，中火爆香，之後下高湯，大火煮沸，轉中火，燜煮10分鍾。
3.下鹽，轉大火煮沸，轉中火，燜煮10分鍾，下青杭椒圈，大火將湯汁收濃，起鍋即可。
美味可口的牛肉醬油豆腐醬做好了，非常的簡單方便，最主要的是牛肉醬要挑選的好，小編我從小到大都吃金菜地牌牛肉醬，在我們安徽可以說是家喻戶曉的，基本上每一餐都有。額，扯遠了，看我燒的牛肉醬燴油豆腐成色如何，流口水了嗎?
四.牛肉醬蔬菜蜆殼粉
1.准備大蜆殼粉、香腸、玉米粒、青豆、小蜆殼粉、牛肉醬、鹽、糖、胡椒粉、茄汁等
2.把大蜆殼粉和小蜆殼粉煮至熟透，用冷開水沖洗，濾水
3.把香腸切粒，爆香，再倒入玉米和青豆，加鹽1/4茶匙，繼續炒片刻
4.倒入牛肉醬1杯，翻炒幾下，再倒入茄汁2湯匙，翻拌均勻
5.試味，不夠咸可加適量鹽，如果感覺太酸也可加適量糖，撒胡椒粉約1/2茶匙，兜均勻，然後裝入大蜆殼里，可供食用。
五.青椒牛肉醬炒藕片
1.准備青椒、蓮藕、牛肉醬、生抽、雞精、鹽等材料
2.將蓮藕清洗一下、去皮切成片，待用，將青椒切開去蒂去籽清洗一下，切塊
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蓮藕翻炒翻炒，接著，加適量的清水翻炒翻炒至斷生，然後， 合入切好的青椒，擱入適量的牛肉醬
4.翻炒翻炒，加適量的生抽和鹽，還有雞精，美味可口的藕片就可以出鍋了，不過這個藕片在我看來還是有些敗筆的，拍的不是特別好看,哎...
六、牛肉醬紅燒魚
1.准備鯽魚、大蒜、姜、鹽、青紅椒、米酒、糖、醬油、雞精、牛肉醬等
2.鯽魚收拾干凈，在兩面各抹上鹽，每一面抹的量就一般家裡調味罐里的小勺一勺差不多了，腌制15分鍾
3.油燒熱，煎魚，將魚煎至金黃皮脆，香料全部切成小丁備用，魚煎好，烹入米酒，大約30ml-50ml，放蒜和姜
4.再放醬油、一小勺鹽、1/2小勺糖、雞精還有一勺牛肉醬，加少量水(大概小碗大半碗的樣子)，煮至湯汁開始變稠，放青紅椒。
5.再煮片刻，開始有收汁的樣子，撒上大蒜末即可出鍋了，好像寫起來好簡單的樣子，但是做起來的時候一定要注意，在煎魚的時候要慢，火要小，這樣才不會粘鍋，總之多試幾次就能燒出超好吃的紅燒魚咯。
⑽ 請問：金菜地的青椒蝦子醬哪裡有賣
多謝!多謝!我最愛「青椒蝦子醬」。很有些江南的清香鮮咸風味。其次是蝦子醬。再一次謝謝！