馬鞍山花生醬

『壹』 花生醬有什麼好處

花生醬營養豐富可以補充各種物質及維生素。

花生醬是較為理想的高蛋白、高脂肪營養性食物來源，含有大量蛋白質、脂肪，及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質元素，各種營養成分比較全面且相對均衡。此外，花生及其製品富含不飽和脂肪酸、植物固醇、白黎蘆醇、維生素E和維生素C、葉酸等植物活性物質，對促進健康、預防疾病十分有益。

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吃法：

1、因為花生醬有甜，咸兩種口味，所以大家在購買花生醬的時候要注意不要買錯了口味，而花生醬的味道很香，能夠用勺子挖著吃，一般小孩子比較喜歡這樣吃。

2、花生醬能夠塗抹在其他的食物上面一起吃，例如麵包、曲奇等食物，這樣吃的話既可以吃到美味的花生醬，還可以吃到其他食物，並且這樣吃很壓餓，不用再吃其他食物。

3、另外，大家還能夠把花生醬與其他的一些食材例如麵粉，黃油，糖弄在一起做點心，例如花生烤餅，花生曲奇，這樣的食物非常的美味，既有食物本身的味道，還帶著一股花生的香味。

『貳』 花生醬做法

花生醬

材料：適量的花生150克、黃油28克、色拉油14克、鹽3克、白糖7克

做法：

1、首先用小火把花生給炒熟，炒熟之後就放在一邊涼涼，等到不燙手了之後就把皮給去掉，這樣花生就准備好了。

2、花生准備好了之後，把全部的花生都放到攪拌機裡面進行攪拌，一直攪拌到變成花生泥的樣子，接下來再處理其他的配料。

3、在另外一個干凈的容器裡面加入黃油和白糖、雞蛋，用打蛋器充分的打分，最後加入一些色拉油再打發一會。

4、入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。

5、拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的，放冰箱冷藏室冷藏後就會凝固了。

營養價值：

花生醬是目前比較流行的一種調味品，主要是用花生製作而成。花生醬中含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子等礦物質，還有維生素b族、維生素e等營養成分。適量的吃一些花生醬可以有效的營養神經病，起到抗氧化的作用，能夠延緩皮膚和機體的衰老，並且起到一定的降血壓、降血脂的功效。其中的鈣離子還可以促進血紅蛋白的生成，改善貧血的症狀。但是因為花生醬中含有大量的膽固醇，所以不建議吃的特別多，防止造成肥胖。

『叄』 什麼牌子的花生醬好

我覺得四季寶的花生醬比較好，家裡一直吃的四季寶～順滑易抹，花生香味濃重純正～～

『肆』 花生醬的用法

花生醬用水稀釋

花生醬是可以直接用白天水進么稀釋的，但是在稀釋時一定要注意，除了是溫開水之外，要取花生醬時，也要本著用多少取多少的原則，再就是往花生醬中加水不能一下加入太多，需要邊攪拌邊加入，而且攪拌的方向必須是一致的才可以。用水稀釋花生醬後，口感不膩，只是稀釋後存放時間會變短。

花生醬用油稀釋

花生醬可以直接用香油或者是花生油直接稀釋，這是稀釋花生醬最快也最方便的一種方法，把適量的花生醬倒入碗中以後。加入香油或者花生油，慢慢調勻就可以。這種稀釋花生醬的方法利也弊，好處是稀釋快而不影響保持期，壞處就是用油稀釋後的花生醬會增加口感的油膩度。

花生醬用腐乳稀釋

在稀釋花生醬時可以加入紅腐乳進么稀釋，這種稀釋方法可以直接把腐乳加入花生醬中，如果韭菜花醬也可以加入一些，另外還需要放入少量的白糖，這樣稀釋出來的花生醬葉道誘人，多用於火鍋的涮料使用。

『伍』 花生醬的營養價值及功效

營養價值：

1、花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；

2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。

食用功效：

1、促進生長發育：促進人體的生長發育。

2、健腦益智：促進細胞發育，提高智力，增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老：有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。

4、潤肺止咳：可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

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花生醬禁忌人群：

1、由於花生醬具有止血，增進血液，促進血栓的作用，所以對於血黏度高或有血栓的人不適宜食用花生醬。

2、如果患上了腸炎或者痢疾等病症的話，那麼對於花生醬是需要忌口的，這類病症患者一旦食用花生醬的話，會導致病情加重。此外，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人也不適宜食用太多的花生醬。

3、花生醬不適宜跌打瘀腫者、脾弱便溏者、高脂血症患者、膽囊切除者食用，否則會帶來不利影響。

4、出現肝火旺盛、內熱上火的人平時不適宜食用花生醬，這是因為在花生醬中的熱量比較高，如果食用了花生醬會使情況更糟糕。

『陸』 哪個牌子的花生醬最好吃

推薦最多的Jif和四季寶花生醬，都吃過。個人更喜歡四季寶的口味。

原料，營養價值兩者幾乎一樣。吃起來四季寶口味偏甜，Jif更接近原味，兩種花生醬吃到嘴裡都很香。我沒有買到顆粒的Jif，顆粒花生醬的口感更好。

如果是我的話我選擇四季寶，一方面是調味更符合我的口味，另一方面四季寶是小瓶裝，吃完可以再買一罐新鮮的，我們不是西方人，對花生醬的消耗量沒那麼大，沒有必要買大瓶。

價格上都差不多，四季寶19.9元340克，性價比17克/元，Jif49.8元793克，性價比16克/元，應該是關稅影響了Jif的價格，所以四季寶稍微便宜一點。

我最喜歡吃花生醬拌面：碗里放花生醬，芝麻油，開水攪開。加少許鹽，糖，生抽調味。面條煮好後過一遍涼水(熱面條用花生醬拌起來特別黏)，然後放進拌好調料的碗拌開就可以吃了。哦面條我喜歡伊都拉麵，紅袋子那種，反正別指望我自己擀麵條。