馬鞍山牛肉麵

㈠ 牛肉麵的做法 最正宗的做法

准備材料：牛肉、蔥、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香葉、大料、桂皮、草果、小茴香

1、牛肉在涼水中靜置半小時

㈡ 馬鞍山特色小吃是什麼

1、送灶粑粑

是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地，如壩鎮、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統小吃，民間節日祭品。每年農歷12.23為送灶節，當天晚上居民用米粉做成餅,用豆乾,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年。

2、封扁魚

是含山縣獨有的地方特產，得名於其獨特的民間工藝，保留鮮活鯿魚的完整體型，在鯿魚腹腔內填封肥瘦適中的豬肉，經傳統腌制、鹵泡製作而成，其成品肉質細嫩、醇香味美。

3、當塗大肉面

是當塗縣當地的特色小吃，歷史悠久，又稱205大肉面，於上世紀90年代中期落戶於205國道當塗段，客人主要是路上跑車人，大肉面汁濃味醇、肥而不膩，名聲漸漸傳開，也因而得名「205大肉面」、「當塗大肉面」。

4、口袋鴨，是馬鞍山傳統名菜，其主料均選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚，配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴葯材精製而成，營養豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養顏、四季皆宜。

5、姥橋花生酥

是安徽和縣漢族傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅，將花生米仁炒熟碾碎後，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，營養豐富。

㈢ 一碗牛肉麵原文

一個春寒料峭的黃昏。店裡來了一對特別的客人--父子倆。父親是個盲人：一張密布著重重皺紋的黝黑的臉上，一雙灰白無神的眼睛茫然地直視著前方。他身邊的男孩小心地攙扶著他。那男孩看上去才二十來歲，衣著樸素寒酸，身上卻帶著沉靜的書卷氣，是個正求學的學生。男孩把老人攙到頭張離我的收銀台很近的桌子旁坐下。
"爸，您先坐著，我去開票。"男孩放下手中的東西，來到我面前。
"兩碗牛肉麵。"他大聲說著。我正要開票，他忽然又朝我搖搖手。我詫異地看他，他歉意地笑了笑，然後用手指指我身後的價目表，告訴我，只一碗牛肉麵，一碗是蔥油麵。我先是怔了怔，接著恍然大悟。我會意地沖他笑了，開出了票。他臉上露出了感激之情。
廚房很快就端來了兩碗熱氣騰騰的面。男孩把那碗牛肉麵移到父親面前，細心地招呼："爸，面來了，小心燙著。"
老人卻並不著急著吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探來探去。好不容易夾住了一片牛肉就忙不迭地把肉往兒子碗里夾。
"吃，你多吃點。"老人慈祥地說，一雙眼睛雖無神，臉上的皺紋卻布滿溫和的笑意。
讓我感到奇怪的是，那個做兒子的男孩並不阻止父親的行為，而是默不作聲接受了父親夾來的肉片，然後再悄無聲息地把肉片夾回父親碗中。
"這個飯店真厚道，面條里有這么多肉。"老人感嘆著。一旁的我不由一陣汗顏，那隻是幾片屈指可數又薄如蟬翼的肉片啊。
做兒子的這時趁機接話："爸，您快吃吧，我的碗都裝不了。"
"好，好，你也快吃。"老人終於夾起一片肉片，放進嘴裡慢慢嚼起來。兒子微微一笑，這才大口吞咽他碗里的面。
姨媽不知道什麼時候也站到了我的身邊，靜靜地凝望著這對父子。這時廚房的小張端來了一盤干切牛肉，她用疑惑的眼看著姨媽，姨媽努嘴示意，讓小張把盤子送到那對父子的桌子上。
男孩抬頭環視了一下，見自己這一桌並無其他顧客，忙輕聲提醒："你放錯了吧?我們沒要牛肉。"
姨媽微笑著走了過去："沒錯，今天是我們開業年慶，牛肉是我們贈送的。"
一聽這話，我左顧右盼了一下，怕引起其他顧客的不滿，更怕男孩疑心。好在大家似乎都沒注意到這一幕。男孩也只是笑笑，不再提問。他又夾了幾片牛肉放入父親的碗中，然後把剩下的裝入了一個塑料袋中。
我們就這樣靜靜地看他們吃完，然後再目送著他們出門。
小張去收碗時，忽然輕聲地叫起來。原來那男孩的碗下，還壓著幾張紙幣，一共是六塊錢，正好是我們價目表上一盤干切牛肉的價錢。一時間，我和姨媽都說不出話來，只有無聲的氣息靜靜地回盪在每個人的心間。

網路來的。。。

㈣ 馬鞍山市有什麼好吃的小吃

1.解放路龍蝦一條街上的旺仔

2.推薦一家沙塘路顧家跳水魚館

3.山南那邊的當塗大肉面

4.在花山解放路肯德基旁有一條巷子，走200米左右有一家川南小菜館

5. 醫葯公司邊上的巷字里的「明佳」的「跳水魚、酸菜雞」都是不錯的

6. 苗寨魚府,巴蜀風,雨頭飯店加上楊秣排檔第二間的仔雞(西往東數)

7.醫葯公司對面的中沙路上有一家賣肥腸,牛肉米線(粉絲)的

8. 牛肉拉麵——九區新華書店對面
油炸肉餅——安工大對面
英子菜包——農工商一樓
雞汁豆腦——花鳥市場裡面
揸肉蒸飯——二中門口
蕪湖小吃——新亞後面

9.老電大對面的重慶古橋酸菜魚
10.人民會堂旁邊入妙樓上的粥頂記
11.安工大小門對面的粉絲
12.醫葯公司巷子內的牛尾巴火鍋
13.桃源路蘇果社區店對面的小任烤鴨
14.大北莊上坡車棚旁邊的牛肉拉麵
15.老電大對面的四川大鹵蝦
16.雨山路廣播電視局旁邊的紅太陽，絕對實惠好吃
17.人民醫院對面沙塘路里的東北宣震水餃店

18.電大對面的芳菲園酸菜魚

19.人民醫院對面的沙塘路上有一家淮南牛羊肉湯館,味很濃

20.真味的鴨血粉絲，在吉買盛那裡吧
21.九區紅旗南路不到紅星的地方的清真拉麵
22.沙塘菜市場的淮南牛肉湯
23.重陽路巴蜀風的泉水魚
24.江東大道苗嶺山寨的魚
25.珍珠圓五村,滬上旗艦店旁邊的<小程拉麵>,味道很不錯,價格也適中

26.佳華廣場對面小巷子口,一品香<臭豆腐>

27.江東商場那邊的一個烤肉攤烤的小<豬肉串>.全市味道最好的一家
28.煲仔飯—婦幼保健醫院對面 人防辦站台附近 （味道很香~~ 5元/碗）
29.東北水餃——地址同上 （那附近還有一烤羊肉串的）
30.十七冶一小附近的鴻城烤全羊
31.菊園路華電超市對面淮南牛羊肉粉絲
32.桃源路上真味鴨血粉絲
33..婦幼保健院對面的曹家土菜的蝦子

希望我的回答對您有所幫助

㈤ 馬鞍山有什麼好吃的

喱牛肉煎餃」吧，在人民醫院對面往師范附小的巷子里～～（月3元回/兩/5個）馬鋼醫院那兒有個地答方賣烤鴨不錯，聽說天天很多人排隊，解放路團結菜市場 入口進去有個「二子咖喱牛肉麵」不錯，每天人很多不到中午11點面就賣完打烊了。（一碗RMB 4元）新亞旁邊藝沙發廊邊上有個麻辣涮聽說油碟比較好，而且多吃油碟不要錢，我有個同學上次去吃油碟都吃了九碟。（三個人吃50左右吧）太陽廣場那裡的紅高梁燒烤我吃過幾次～～當塗那邊205面館的當塗大肉面就不多說了，好吃！！但是現在假的不少～～

㈥ 中國最好吃的牛肉麵在哪裡

文字：魏水華 鄒恬怡

頭圖：Pixabay

東亞和南亞的民族，有許多歷史共性。

比如，都有不吃牛肉的歷史。

雖然不吃牛肉的原因各異，但無論是日本源自皇權的禁肉令，還是印度源於宗教的牛為神靈，本質上來說，都與中國人不吃作為生產資料的耕牛是同樣的歸因。

是的，中國人骨子裡不信神，也不信皇權，所以中國古代禁食牛肉的法令，從一開始就把理由解釋得明白通透。

㈦ 馬鞍山有什麼好吃的

1.公交公司對面的沁香居過橋米線，很好吃，兩個人才10塊錢。2.沙塘路顧家跳水魚館。地道。 3.大北庄超群餅屋對面有一家叫川南人家的飯店~~~裡面的沸騰魚還不錯~~~~~ 4.花山解放路肯德基旁有一條巷子，走200米左右有一家川南小菜館第二小分隊。 5.安工大站台邊(三泰電子城對面)油煎肉餅 6.王家山小區中心小轉盤處，三、四十桌主要是紅燒大龍蝦 7.解放路華夏娛樂城,到晚上有燒烤攤點 8.保健醫院對面的「曹家大龍蝦 9.苗寨魚府,巴蜀風 10.老市裡11中旁的牛骨湯面館 11.牛肉拉麵——九區新華書店對面 油炸肉餅——安工大對面 英子菜包——一鐵廠門口 雞汁豆腦——花鳥市場裡面 揸肉蒸飯——二中門口 蕪湖小吃——新亞後面 12.老電大對面的重慶古橋酸菜魚 人民會堂旁邊入妙樓上的粥頂記 安工大小門對面的粉絲 醫葯公司巷子內的牛尾巴火鍋 桃源路蘇果社區店對面的小任烤鴨 大北莊上坡車鵬旁邊的牛肉拉麵老電大對面的四川大鹵蝦 13.人民醫院對面沙塘裡面有家東北宣宣水餃很好7滴 14.雨山路廣播電視局旁邊的紅太陽 15.「咖喱牛肉煎餃」吧，在中醫院楊家山車站邊上的大個子排擋的蓋澆飯很不錯

㈧ 馬鞍山的牛肉麵裡面牛肉的重量，國家標準是多少克很多店家越切越薄，哪家店面條...

推薦一家特好吃的牛肉麵，我從小吃，有點貴，但偶爾一次值得，那家叫 永記 就原來山南小學的馬路邊上店面不大，湯好好喝 查看原帖>>