A. 牛蛙鍋好吃嗎
好吃啊，我就特別喜歡吃，現在的牛蛙都處理的挺干凈的，而且牛蛙肉多，主要就是看哪家的牛蛙鍋好吃，和醬汁有很大關系，可以多嘗試嘗試，很好吃的，如果不好吃一定是那家弄的不好
B. 老城區炭火蛙鍋裡面的配菜，可以自己帶過去嗎我想吃別的菜可以嗎
老城區炭火蛙鍋裡面的配菜應該是不可以自己帶的，因為它是配套的，如果想吃別的菜，可以和老闆商量一下
C. 我家附近的蛙鍋都不太好吃，有沒有好吃的蛙鍋推薦
你們家附近的蛙鍋都不太好吃，有沒有好吃的蛙鍋推薦？那麼這個挖過的話，只是你不喜歡它的味道，所以說你認為它不好吃，其實蛙鍋做的都很好
D. 牛蛙鍋怎麼做
牛蛙鍋的材料
牛蛙3隻，白洋蔥1個，青蒜100g，干辣椒50g，鮮朝天椒 4枚，老薑20g，蒜10瓣，料酒、醪糟各1湯匙(15ml)、白砂糖、小茴香各1茶匙(5g)、鹽1/2勺、茶匙(3g)、永川豆豉2茶匙(10g)、郫縣豆瓣 1湯匙(15g)、花椒10g、八角2枚、干澱粉50g、油200m。
干鍋牛蛙的做法
1、牛蛙買回時請店家代為宰殺、去皮，洗凈後斬成大塊，加入鹽和料酒腌20分鍾。
2、青蒜擇洗干凈，切成適當斜片。白洋蔥剝去老皮切成細絲。鮮朝天椒切成小片。老薑切末。
3、中火加熱炒鍋中的油，將腌好的牛蛙塊表面沾少許干澱粉，放入油中煎炸至表面微黃，撈出瀝干油之後放一旁備用。
4、炒鍋中留1湯匙油，中火加熱至5成熱，放入永川豆豉、郫縣豆瓣煸炒出紅油，鍋中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老薑末翻炒出香味。
5、炒鍋中放入炸好的牛蛙塊翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片繼續翻炒3分鍾。
6、另取一個炒鍋，倒入少許底油，中火加熱至6成熱，放入洋蔥絲和青蒜片快速翻炒片刻馬上盛出，放入事先預熱好的鍋仔中，將炒好的牛蛙放入鍋中，連火上桌。
干鍋牛蛙的功效
這道干鍋牛蛙是很不錯的食物了，它擁有出色的營養價值，而且味道同樣很鮮美，是富含蛋白質以及氨基酸的一道菜了，我們經常的吃就可以有效滋補了，而且常吃也不會發胖哦，同時干鍋牛蛙還是有大量維生素以及微量元素，都是可以幫助我們滋補調理的了，牛蛙與其他的蔬菜搭配在一起可以幫助我們有效增進食慾了，還能夠促進消化哦，對於腸胃很有好處。
干鍋類的食物是現代人很愛吃的了，其中最受到大家歡迎的就是干鍋牛蛙了，一般大家都會在外面買著吃了，其實完全可以在家裡自己烹飪著吃了，上面就給大家推薦了干鍋牛蛙的做法，我們經常的吃也很有好處，可以讓我們促進消化，滋補解毒。
E. 老城區炭火蛙鍋的湯底是怎麼做的
5公斤牛蛙洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，腌泡30分鍾後穿串,每串穿2個待烤。 烤制 1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。 2、烤制：將牛蛙串放在爐面上，刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。
F. 炭火蛙鍋，老城區的怎麼做的那麼鮮嫩別人家都牛蛙都很柴
因為他們家的加了嫩肉粉啊！
G. 老城區炭火蛙鍋怎麼樣
謂江湖？騎最快的馬，爬最高的山，吃最辣的菜，喝最烈的酒 當然，要做最浪的蛙！ 老城區炭火蛙鍋 萬物復甦的陽春三月已過大半 你的內心是不是也有些小騷動呢 在這屬於春暖花開的季節里 吃上一鍋老城區的炭火蛙 豈不是更具初春的活力 ： 即便是牛蛙也能玩出新花樣！ 我吃過牛蛙面、泡椒牛蛙、酸菜牛蛙 可是唯獨吃到這老城區的碳燒牛蛙 真的讓我有種即新奇又獨特的感覺 老城區，把蛙玩出了新花樣！ 通州首家碳燒牛蛙 將老北京的銅鍋與炭火牛蛙結合
H. 老城區炭火蛙鍋的牛蛙肉那麼嫩是因為用的新鮮牛蛙嗎
老城區炭火矽谷的貨牛鍋肉那麼累，是因為用的是新鮮牛蛙，因為牛蛙的肉質一般的都比較偏冷，然後還有他在加工牛蛙的過程中添加的嫩肉粉。