A. 莽子牛肉火鍋的做法
配料
牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、
牛肉火鍋有關圖片 (18張)
各種調料
火鍋底湯
水8杯、干金槍魚、海帶
調味汁：
火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬
調味料
醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油
做法
1．火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鍾後，倒出的湯即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7~8厘米長，茼蒿要洗干凈。
3．調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌。
4．放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把准備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟後加調味汁即可。吃完肉和蔬菜後，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味。即可
B. 哪位可以分享下，莽子火鍋到底怎麼樣
真的很好吃，聽說他們的鍋底是跟重慶知 名的火鍋底料廠合作的，鍋底都是秘制的，而且夠辣還不上火。
C. 莽子火鍋位置在哪裡，想去嘗嘗
莽子火鍋大戲院(南一環店)
安徽省合肥市包河區南一環與曙光路交叉口
可以直接在網路地圖中搜索就能看到更多了。
D. 大家吃過莽子火鍋嗎，好吃嗎
么子好過嗎好應該是應該是不太好吃，因人而異。
E. 聽說莽子火鍋有十二頭牌，都是啥啊
有啊，挺有名的，像一米肥牛、九秒脆毛肚、脆爽黃喉都是的。
F. 大家覺得莽子火鍋這個品牌咋樣，知道的可以說下
算是回歸火鍋本質，弘揚川渝的辣，挺有名氣的。
G. 那個莽子火鍋好吃嗎，有啥特色呢
挺好吃的，有龍利魚片、爽脆黃喉等，我最 喜歡吃龍利魚片了，超好吃的。
H. 莽子火鍋需要多少錢
100平米開火鍋店店面2萬（視地方價格而定）。
面積佔用：
(一)廚房及冰箱，貨品存倉30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收銀台酒水櫃10平米;
(四)50平方米樓面面積可放10張火鍋枱;
資金運用：
(一)廚房用具;刀具、切菜板、盤碗碟、打荷枱、廚具爐具，冰箱等，按10000元計算；
(二)洗菜盤及洗碗碟架3000元;
(三)收銀台及酒水櫃7000元;
(四)10張火鍋枱連椅子，爐具6000元，合計60000元。;
(五)調料費用：2000元;
（六）裝修費用：100平米裝修費用預估10萬元左右；
（七）人員工資：店長的工資大約在每月6000元左右；配菜員四名每人每月3000元左右；收銀員兩名每人每月3000元左右；洗滌員兩名每人每月2500元左右；服務員五名每人每月3000元左右，合計44000元/月；
（八）食材費用：每天采購的新鮮食材，大概需要50000元左右。
以上最省預算也要差不多30萬元左右。另外，一些不是急用的東西，開了店，有了現金收入才買也可以。
I. 有朋友吃過莽子火鍋嗎，是正宗的重慶口味火鍋嗎
我吃過，確實是，而且辣還不上火挺好的。
J. 莽子火鍋怎麼樣
按莽子火鍋的市場前景來說，可以的，大有可為。