馬鞍山羊肉館

1. 好心人告訴下馬鞍山哪些地方的羊肉火鍋比較好吃有特色。。

君城全羊館
羊肉湯很不錯
在婦幼保健站附近

2. 哪有好點的羊肉館

1、羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
2、溫熱性肉類－－羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
3、寒涼性肉類－－鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。
4、平性肉類 －－豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。

3. 我開了個羊肉館一年了生意一直不好想做點活動望朋友給指點

夏季本來就不是大夥喜歡吃羊肉的季節，你可以多宣傳夏季吃羊肉的益處，此外可以宣傳下你們羊肉的特別之處，再就是營銷策略的問題了，普遍的就是團購啦 返現啦 要是你對自己產品有信心的話 可以試著做免費試吃啊

4. 怎樣開好羊肉館

開好一家羊湯館的技巧
開店預先模擬
既然前期工作都做了很多，根據自己的預算，把一項一項可能發生的費用進行分解，各個環節需要投入多少。比如說房租，就餐區要佔多大面積，多少座位。店內人員工資多少預算多少，食材成本多少，盈虧保本點是多少？那就要考慮能不能做到這么多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這么多的流水。 別人肯定努力過，你未必能超越別人。
特色很重要
開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，比如你主打的是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。
開業後人氣最重要
經過調查，吃東西的時候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下，人去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人去吃過的地方；口味一樣，人氣一樣，人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說是風景好，其實要靠他們拉人呢。
就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，復雜花紋形，這樣比較耐臟。
要控制要口味，餐飲大忌。 做餐飲，口味這關一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說不好吃。最好是去專門的網站或實體店學習
選址，有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。至於怎麼選址，就要做好自己店鋪產品的分析，分析主要消費群體是什麼人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學生，是情侶，還是上班族他們的比例各佔多少，人均消費是多少錢。找幾個和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什麼，生意差的特點是什麼。
門前半小時客流量是多少，上午中午下午的人流特點是什麼，這些店鋪的銷售高峰期是什麼時段，都有多少人次消費。大致流水是多少。淡旺季區別是多少？如果這些都調查完了，可以你對自己項目的特點，比如說在什麼樣的地段位置，多大的店面，根據客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。
做好宣傳。在信息化高速發展的時代，要充分利用好微博、微信等網路信息宣傳，及時追蹤，看市場反應。可以通過轉發微博、微信中獎等形式擴大宣傳。

5. 我開羊肉館，想自己殺羊，但是買羊和殺羊我都沒有經驗

自己想開店是個好想法，首先你得有資金和技術，先去殺羊的那裡打打工學習一下，以後自己單干能得心應手，買羊殺羊你得懂這裡面的行情，不能盲目的去做買賣，或者雇個會這行的人，這樣你也可以輕松

6. 王明殿羊肉館怎麼樣

王明殿在青島也算是個響當當的人物了，因為慈善捐款而讓人崇敬。以前聽說他在李村有個飯店，經營羊肉湯等，慕名前去的朋友吃過都說不錯。偶然的機會，從即墨路小市場轉到夏津路，看到在那邊不知道什麼時候新開了一家王明殿羊肉館，擇日特地和母親去嘗了嘗。一個小院子似的飯庄，一進門右邊是吃水餃什麼的，往裡走可以點菜。這里的羊肉不論是煮的拌的都是按斤賣，我們點了半斤羊肉的湯，半斤拌羊肉，兩個火燒。可能是地角問題，人不是很多，環境衛生且安靜。牆面上掛的都是王明殿和領導或名人合影的照片。羊肉湯味道鮮美，羊肉品質很好，一看就很乾凈衛生。在這里吃飯，有種放心踏實的感覺。因為羊肉質量好，價格也相應高一些。下次有機會過來吃個全羊宴，且不說味道不錯，沖著王明殿的人品也得去，呵呵。

7. 馬鞍山哪裡的羊肉湯最好喝

不如自己做的好！！！！！ 正宗羊肉湯做法: 原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12.5千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。 調料：生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，凈大蔥白25克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。 製作：1、鮮羊骨斬重約500克的塊，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小時，入60℃的溫水鍋中大火燒開，反復打去浮沫後撈出用清水沖洗干凈。2、鍋內放入清水25千克，燒至90℃時下羊骨鋪底，上放羊肉碼齊，大火燒開，撇出血沫，再加清水1000克大火燒開，再撇出血沫，隨後將羊油鋪在羊肉上，大火燒開並去除浮沫，大火燒50分鍾至湯濃發白、肉至八成熟時，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（約在羊湯出鍋前的20分鍾放入），再下拍松的蔥段、姜塊、鹽，同時要不斷地翻動鍋內羊肉，使之均勻煮熟。3、撈出煮熟的羊肉放晾，切長3厘米、寬1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，裝入碗內，並分別撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。將煮好的湯在臨出鍋前加入香料水並攪勻，後分別裝入60個碗內淋上香油，跟果木炭蓋爐燒餅上桌（注意在盛湯時要用竹漏勺將湯內的碎油過濾掉）。 特點：色白似奶，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩。 備註：1、丁香面、桂子面按2∶1的比例做成丁桂面。2、香料水的製法：將花椒25克、白豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、小茴香25克、山奈25克、陳皮25克洗凈加開水1千克泡2小時出味即可。 製作關鍵：1、燒制時除鍋內羊肉湯保持沸騰外，還有兩條極為關鍵：一是白芷、桂皮、草果、陳皮、良姜等香料的運用要有嚴格的比例。多了則葯味出頭，少了則腥膻雜味不除；二是要大火急攻使羊油融化後與水互相撞擊，達到水乳交融，才能成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油，水下而油上。2、凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋里打個花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油塊。羊肉湯趁熱食用，「伏天」製作的羊肉湯為最佳，因為這時的青山羊膘肥肉嫩，燉制的羊肉湯別有風味。3、製作單縣羊肉湯必須選用單縣產的青山羊和用單縣甜水井的水才能熬制出純正滋味。

8. 萬能的吃貨們……馬鞍山哪裡有羊雜湯可以吃啊

貌似沙塘路千里香餛飩旁有一家牛羊肉湯吧，還是麥多餡餅斜對面，記不太清楚了，還有再往裡面走好像還有一家，就在一個丁字路口那

9. 一條龍的羊肉館名

前門外大街的回民一條龍羊肉館，本名南恆順羊肉館。始建於清乾隆五十年（1785年），是由山東禹城一位韓姓人氏創辦的。
歷史
山東禹城一帶回民很多，其中一部分人在我國北方各省城鎮做羊肉買賣，舊時北京的羊肉鋪絕大部分是由山東人經營的。 大約在清乾隆四十四年（1779年），山東禹城韓家寨一位十四五歲的韓姓青年到北京求生，在東四牌樓一羊肉鋪學徒。該羊肉鋪既賣生肉，也加工、銷售自製的燒羊肉、醬牛肉、白羊頭肉等熟食，還烙芝麻燒餅等食品。韓某聰明好學，人緣也好，很快掌握各種食品的製作技術。出師後，開始是在東四牌樓南擺攤，乾隆五十年（1785年）因店鋪在東四牌樓南面，而又希望生意永遠興隆事事順心，就取南恆順。後在前門大街路西找了塊地方做買賣。他憑苦學的手藝，買賣很快就頗有起色，不僅蓋了房，還招了伙計，為日後發展奠定了基礎。
南恆順的買賣傳到韓家第六代韓同利時，已在前門大街路西建起了一個一間門臉的筒子房，前門在前門大街，後門在珠寶市街，房上邊還有個暗樓（清代，前門外大街是皇帝每年去天壇祭祀的必經之中，路又遠不如今天的寬敞。為防範刺客，規定不準在前門外大街造「明樓房」）。經營品種也在原來的簡單品種基礎上增加了涮羊肉、炒菜、雜面、抻面等，店裡的伙計也增加到了十幾個人。他們待客和氣，肉拾掇得干凈，買賣倒也興隆，同治末光緒初時南恆順蓋起了店房，而且從過去只賣生肉和一些熟肉的羊肉鋪，增添了涮羊肉、炒菜、雜面、抻面等食品，它的涮羊肉、綠豆雜面、芝麻醬燒餅等食品選料精、加工細、投料足、佐料全，深得廣大顧客的稱贊，並且經久不衰。風味特色
南恆順的涮羊肉與眾不同的是它的選料精。南恆順在打磨廠西口設有堆房，堆房有幾間房存放各種貨物，小院里養羊備用。南恆順專門派人有德勝門外馬甸的羊市選購西口羊和北口羊，絕對不用北京的當地羊。西口指甘肅、寧夏等地。西口羊團尾（向內卷的小尾），骨架小，粉肉白膘，香嫩不膻，毛細長，因為生在黃河河灘一帶，所以又稱「灘羊」。西口羊最大的有五六十斤。北口羊指張家口、張北、庫倫等一帶。北口羊僅次於西口羊。北京的當地羊，大尾，毛粗，肉糙，又膻又臊。羊販子從西口和北口趕來的群都住在馬甸，南恆順把羊從馬甸趕到堆方喂養幾天，等肥壯了才宰殺。加工細，羊肉片切得薄。把羊宰殺後剝了皮，專選用羊的後腿，找一塊干凈的地方，放好天然冰，上邊復上一層席箔，把羊肉碼在上面，在羊肉上再蓋上油布，油布上壓塊冰，這叫「壓肉」。
一條龍也和正陽樓一樣，肉片切得薄，按部分位盤，佐料齊全 一般吃涮羊肉，主食都吃燒餅。南恆順的燒餅也與別處不同，和面一盆是十斤，九斤面加一斤發面。十斤面要用一斤二兩芝麻醬。燒餅先在鐺上烙，後放爐中烤，先烤底再烤芝麻面，這樣的燒餅醬大、烙得熟。油酥適口。綠豆雜面，吃葷吸油膩，一碗綠豆雜面既可吸去火鍋中的浮油，又可去掉人們嘴中油，所以又細又勻的綠豆雜面是南恆順的又一佳餚 相傳光緒二十三年（1897年），光緒皇帝曾在南恆順羊肉館吃過飯，後來大家都叫它「一條龍」，從此，南恆順的顧客門庭若市，買賣更為興隆光緒二十六年（1900年）大柵欄著火，南恆順也未倖免，連光緒坐過的寶座也燒沒了。庚子事變後，一條龍蓋成了三間門臉，二層暗樓的店堂。1983年夏初，一條龍不慎又一次失火，店房被燒毀，新店堂於1985年秋落成。這是具有伊斯蘭教風格的三層寬敞明亮的店堂。最近，隨著前門大街修繕改造工程的啟動，一條龍羊肉館也搬離了前門大街，在紅橋安下了新家。

10. 羊肉館特色菜譜

羊肉館的特色菜譜就是這個羊肉湯，非常好，他骨頭熬的湯，然後羊雜這個湯老百姓非常願意喝，再一個紅燒羊排也非常好吃，羊排可以紅燒，也可以燉羊排，都挺好吃