『壹』 分光光度法測定食品中的亞硝酸鹽中哪些試劑要准確加入
亞硝酸鹽樣品,稀釋時准確加水至刻度。其他都是過量的,不需要准確量。
當溶液層厚度b和吸光系數a固定時,吸光度A與溶液的濃度成線性關系。在定量分析時,首先需要測定溶液對不同波長光的吸收情況(吸收光譜),從中確定最大吸收波長 ,然後以此波長 的光為光源(單色光),進行吸光度A的測定,這是朗伯比爾定律用於定量分析的首要條件。
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選擇吸收:
物質與光作用,具有選擇吸收的特性。有色物質的顏色是該物質與光作用產生的。即有色溶液所呈現的顏色是由於溶液中的物質對光的選擇性吸收所致。由於不同的物質其分子結構不同,對不同波長光的吸收能力也不同。
因此具有特徵結構的結構集團,存在選擇吸收特性的最大實收波長,形成最大吸收峰,而產生特有的吸收光譜。即使是相同的物質由於其含量不同,對光的吸收程度也不同。
利用物質所特有的吸收光譜來鑒別物質的存在(定性分析),或利用物質對一定波長光的吸收程度來測定物質含量(定量分析)的方法,稱為分光光度法。
『貳』 釀造用水中硝酸鹽氮 亞硝酸鹽氮 氨氮的測定試劑的區別
有復雜有機物轉換為氨氮,這叫氨化,速度較快
氨氮會在亞硝化菌、硝化菌作用下,在好氧條件下把氨氮氧化成硝酸鹽和亞硝酸鹽,這叫硝化
硝酸鹽和亞硝酸鹽在外界提供有機碳源情況下,由反硝化菌把硝酸鹽和亞硝酸鹽還原成氮氣叫反硝化
通過測定各種態的氮就能判斷水體處於哪個自凈階段了
『叄』 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的快速檢測都使用什麼作為顯色紀
原理:利用硝酸鹽、亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸偶氮化後,再與N-1萘基乙二胺形成紫紅色染料溶液顏色深淺,對照標准液或色卡讀數,得到硝酸鹽、亞硝酸鹽濃度。
硝酸鹽在人體內微生物作用下會還原成亞硝酸鹽,進而與蛋白質的分解產物作用形成強致癌物質——亞硝胺,嚴重威脅人體健康,據統計,國內消費者通過蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上。
硝酸鹽限量衛生標准:GB 18406.1—2001 農產品安全質量 無公害蔬菜安全要求:硝酸鹽≤600mg/kg(瓜果類);≤1200mg/kg(根莖類);≤3000mg/kg(葉菜類);
試劑組成:硝酸鹽測定試劑1號,硝酸鹽測定液2號,硝酸鹽測定液3號
測試步驟
(1)將新鮮蔬菜、瓜果檫去或洗掉表面泥土後,擦乾表面水份,取食用部分2.5g研細,用20ml水連同殘渣一並洗入一樣品杯中,或剪碎後用玻璃棒壓汁後加入20ml水,攪拌均勻;
(2)取1毫升到另一樣品杯中並加入24毫升蒸餾水或純凈水稀釋,混勻;
(3)用移液槍移取二次稀釋溶液0.3ml到紅蓋塑料管中,再加入2.7 ml蒸餾水;
(4)用葯勺取半勺試劑1加到塑料管中,蓋緊蓋子,震盪5分鍾;
(5)打開塑料管蓋子,再靜置2分鍾,用移液器吸取澄清的1ml液體到另一個塑料管中;注意:不要把塑料管底部的固體吸上;
(6)再滴入2滴測定液2號和1滴測定液3號,再靜置1min後,與色卡比對
結果判斷:顯色結果與色卡對照,顏色最接近的即為相應的硝酸鹽濃度。根據樣品種類分別判斷是否超標。
注意事項:1.大白菜的最佳取樣部位為外圍葉柄中部,小白菜、小油菜、菠菜取外圍葉柄,芹菜取中部。
亞硝酸鹽快速檢測管
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶於水。外觀及滋味都與食鹽相似,並在工業、建築業中廣為使用,肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3~0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。因此,測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項目。本產品的檢測范圍:液體樣品為0.25~10mg/L,固體樣品為2.5~100mg/kg。
使用方法:
1、取處理均勻的樣品10g置比色管或取樣瓶中,加純凈水或蒸餾水至100mL,充分振搖後浸泡10min,待測。
2、取澄清上清液1mL,加入到檢測管中,蓋緊蓋子充分搖勻,反應2~3min與標准比色板對比,判讀結果。(液體樣品一般無需處理,直接取上清液進行檢測。)
3、另取1支檢測管加入1mL純凈水或蒸餾水做對照測試,正常空白對照管為無色。
注意事項:
1、在生活飲用水的限量衛生標准中,僅有硝酸鹽的限定量≤20mg/L,未有亞硝酸鹽的指標。當某些還原物質以離子形態存在較多時,可將硝酸根離子還原成亞硝酸根離子,某些細菌也有這種作用。由於生活飲用水中常存在亞硝酸鹽,所以不能作為測定用稀釋液。
2、若顯色後顏色很深且有沉澱產生或很快退變成淺黃色,說明樣品中亞硝酸鹽含量很高,須加大稀釋倍數重新試驗,否則會得出錯誤結論。陽性樣品需重復檢測一次,仍為陽性應送實驗室復檢。
『肆』 硝酸鹽還原試驗所用試劑
硝酸鹽還原試劑
甲液(對氨基苯磺酸0.8g+5mol/L醋酸100ml);乙液(α-奈胺0.5g + 5mol/L醋酸100ml)。
『伍』 硝酸鹽的鑒別採用
硝酸鹽還原試劑
甲液(對氨基苯磺酸0.8g+5mol/L醋酸100ml);乙液(α-奈胺0.5g + 5mol/L醋酸100ml).
『陸』 硝酸鹽測定試劑盒
硝酸鹽是硝酸的酸根,它們作為環境污染物而廣泛地存在於自然界中,尤其是在氣態水、地表水和地下水中以及動植物體與食品內,該廠硝酸鹽硝酸鹽測定試劑盒採用比色卡,分析樣品的硝酸根的濃度(半定量)大概在十五分鍾以內,效果還是很好的。
『柒』 試劑中1.000ug/mL亞硝酸鹽,指的是NaNO2還是N的濃度
這個就是指的亞硝酸鹽的濃度,如果你這裡面只有亞硝酸鈉一種鹽,那就是指亞硝酸鈉(NaNO2)的濃度。
『捌』 亞硝酸鹽是親和試劑嗎
原來說的話,這個也算是一個親和世界,而且質量來說還是比較好的
『玖』 中學生物實驗用的試劑 請問哪裡可以買到並且比較全,最好能一次都買到
同行啊,下邊是之前川布蘭公司發給我的生物試劑盒種類,還有很多的試劑,我就不一一打上了,試劑耗材這一塊我覺得他們還是很全面的,具體你可以咨詢一下,如果不知道應該定什麼東西,告訴他們做什麼實驗,他們也可以按照實驗來給你配好的。希望能幫到你。
特色試劑盒:模擬ABO血型鑒定試劑盒,極速PCR試劑盒,人性別鑒定試劑盒,瓊脂糖凝膠電泳試劑盒(DNA Marker),LB固體培養基試劑盒,LB液體培養基試劑盒,牛肉膏蛋白腖固體培養基試劑盒,質粒DNA提取試劑盒
浙版試劑盒:果酒及果醋的製作試劑盒,腐乳的製作試劑盒,瓊脂塊製作試劑盒(模擬探究細胞表面積與細胞體積的關系),植物的組織培養試劑盒,PCR試劑盒,瓊脂糖凝膠電泳試劑盒,大腸桿菌培養和分離試劑盒,分離以尿素為氮源的微生物試劑盒,觀察土壤中能水解纖維素的微生物試劑盒,加酶洗衣粉的使用條件和效果試劑盒,α-澱粉酶的固定化及澱粉水解作用的檢測試劑盒,亞硝酸鹽含量的測定試劑盒,多酚氧化酶同工酶的提取與分離試劑盒,果汁中的果膠和果膠酶試劑盒
人教版試劑盒:果酒和果醋的製作試劑盒,腐乳的製作試劑盒,瓊脂塊製作試劑盒(細胞大小與物質運輸的關系),植物的組織培養試劑盒,PCR試劑盒,瓊脂糖凝膠電泳試劑盒,微生物的實驗室培養試劑盒,土壤中分解尿素的細菌的分離和計數試劑盒,分解纖維素的微生物的分離試劑盒,DNA的粗提取與鑒定試劑盒(菜花),酵母細胞的固定化試劑盒,亞硝酸鹽含量的測定試劑盒,血紅蛋白的提取與分離試劑盒(SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳試劑盒),果膠酶在果汁生產中的作用試劑盒
『拾』 咱們這兒哪有買化學試劑的啊,我想買檢測硝
化學化工試劑店