『壹』 江蘇南京有那些蛋糕店是賣動物奶油蛋糕的
自從吃了安易客蛋糕後，就沒有去店裡買過了，網上面提前一天訂購，第二天直接送到家，而且奶油全部都是動物奶油的，一點都不膩。
『貳』 文怡和君之的戚風蛋糕配方哪個比較容易成功
我第一次做戚風蛋糕用的君之的方子，很成功，所以後來烘焙特別有信心。文怡的方子沒用過，就不方便發表評論了~
戚風蛋糕要成功，不僅僅要有合適的食材量的搭配，更重要的是製作過程里的一些操作細節，比如蛋黃中放入各種食材的先後順序，比如蛋黃和低粉的融合程度，比如蛋白打發的程度，比如蛋白與蛋黃液拌合的手法，這些對蛋糕的口感影響更為重要。
君子新浪博客有個「極致的細膩----【戚風蛋糕】完美攻略」，有很詳細的描述，配有圖片輔助，這讓初學者很容易判斷自己是否在每個階段做到了最好，按照他的指引，每一步都正確，戚風是一定成功的。
最後說一下，烤箱溫度設定可能你要參考與你烤箱相同品牌同型號人的經驗了，因為烤箱品牌型號不同箱內實際溫度是不一樣的。我用了君之的方子，但溫度設定是找了同款長帝烤箱人的經驗參考來的，比君之的設定溫度要低。
另： 這是君之新浪博客「極致的細膩----【戚風蛋糕】完美攻略」博文的鏈接，http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html
『叄』 上海安易客蛋糕怎麼樣
安易客蛋糕很不錯的，之前在南京經常訂購安易客的蛋糕，現在在上海也有安易客了，安易客一般會在書局、影城等地方做活動。現場可以試吃和預定，而且預定可以享受特價的8折。沒有店面，送貨上門的經營模式是近幾年新興的一種模式。我剛開始也是不太相信的，後來訂了一次後知道了。現在我們很多同事都在訂購安易客的蛋糕。遇到活動（8折）和多預定幾個。因為電話訂購就是會員價9折了，沒有8折劃算。8折雖然要交定金，但是沒有時間限制，就是不會過期，還是很好的。