A. 膨膨冰草莓星空做法
用料
塔皮
無鹽黃油 75g
糖粉 50g
蛋黃（約重20g） 1個
低筋麵粉 130g
鹽 一小撮
杏仁塔餡兒
無鹽黃油 60g
細砂糖 60g
蛋黃（約重20g） 1個
低筋麵粉 20g
大杏仁粉 60g
白朗姆酒 1大匙（15ML）
草莓提拉米蘇
草莓（洗凈去蒂） 150g
細砂糖（草莓用） 2大匙（30ML）
檸檬汁 1大匙
櫻桃酒 1大匙
手指餅干 4塊
脫水酸奶 50g
馬斯卡彭芝士 100g
淡奶油 150ML
細砂糖（淡奶油用） 2大匙
表面裝飾
草莓 150g
淡奶油 50ML
細砂糖 1大匙
綠色植物葉子或凍乾草莓粉 適量
草莓提拉米蘇塔的做法
提前一晚製作脫水酸奶：
100g無糖希臘酸奶放入鋪好兩層廚房紙的濾網上，把濾網架在大碗上後，整體送入冰箱冷藏過夜，第二天取50g備用
製作塔皮：
1、75g無鹽黃油切成小塊兒放在攪拌碗中，室溫回軟後用刮刀按壓順滑，加入50g糖粉，用蛋抽攪拌至整體泛白，體積稍大，加入1個蛋黃繼續攪拌均勻
2、把130g低筋麵粉和一小撮鹽混合分兩次篩入，第一次篩入後用刮刀切拌至無乾粉狀態再加入第二次，繼續切拌至鬆散無乾粉狀態即可，不需要成團
3、在攪拌碗表面覆蓋保鮮膜，送入冰箱冷藏鬆弛至少1小時
製作杏仁塔餡兒：
60g無鹽黃油切成小塊兒放在攪拌碗中室溫回軟，加入60g細砂糖用蛋抽攪打至體積膨大，顏色泛白，依次加入1個蛋黃、15ML白朗姆酒、60g大杏仁粉、20g低筋麵粉、每次都要完全攪拌均勻再加入下一次
製作塔底：
1、把鬆弛好的塔皮面團取出，用手整形成團後擀成比塔模大一圈的均勻麵皮，均勻填入塔模中並去掉多餘的部分，用手指輕輕按壓讓麵皮緊貼塔模，再按壓塔模邊緣讓麵皮稍高於模具上沿
2、用叉子在塔皮底部戳洞，均勻的填上杏仁奶油餡兒，確保每個角落都填滿後送入預熱好170度的烤箱，烘烤35分鍾左右取出，放至微溫、摸上去比較結實後輕輕倒扣脫模，放置到完全冷卻備用
製作草莓提拉米蘇：
1、製作生草莓醬：150g草莓、2大匙細砂糖（草莓用）、1大匙檸檬汁、1大匙櫻桃酒一起放入食物料理機內，打成糊狀送入冰箱冷藏室冷藏備用
2、製作馬斯卡彭奶油：150ML淡奶油和2大匙細砂糖（淡奶油用）混合，用電動打蛋器高速打發至九分，加入50g脫水酸奶、100g馬斯卡彭芝士，用蛋抽攪拌至完全混合均勻，裝入裱花袋中，送入冰箱冷藏備用
組合：
1、把生草莓醬分成兩等分，取其中一份用勺子塗抹在完全冷卻的塔底上，靜置1分鍾讓生草莓醬滲入
2、1分鍾後均勻擠上一層馬斯卡彭奶油，直至能完全覆蓋生草莓醬
3、取另外一份生草莓醬，均勻塗抹在四塊手指餅乾的反正面上，再把手指餅干均勻平鋪在馬斯卡彭奶油上方
4、把剩餘的馬斯卡彭奶油繼續擠在手指餅幹上，完全覆蓋手指餅干
5、150g表面裝飾用的草莓洗凈去蒂，切成四等分後用廚房紙輕輕吸干表面水分，均勻地插在馬斯卡彭奶油上，留出大約四分之一的量備用
6、50ML淡奶油和1大匙細砂糖混合，用電動打蛋器高速打發至八分，裝入放好裱花嘴的裱花袋中，均勻的在草莓的空隙里擠上奶油花，把預留的四分之一草莓按個人喜好輕輕放在奶油花上，最後篩上少許凍乾草莓粉或插上可食用綠色植物葉子即可
B. 芒果冰淇淋雪花冰膨膨冰做法
芒果雪花冰的做法步驟
1. 煉乳和芒果汁攪伴均稱備用，（留10g做裝飾）。味水:三花淡奶和果糖45ml冰粒15個裝進調味瓶中備
2. 冰塊放進碎冰機打碎，出來的冰粒像雪花一樣。再用手捂緊。先撒上味水，備好的芒果醬。
3. 芒果粒，煉乳裝飾上去。
C. BINGBINGBING雪花冰在長春哪裡能吃到長春有嗎
我建議看可以去吃一吃膨膨冰，我覺得他們家的雪花冰比較好吃的。其他品牌的店都是模仿他們做的。
D. 膨膨冰做法
膨膨冰可能是國內做牛奶雪花冰比較早的品牌了。是今年四月份的時候在江蘇南京開了首家直營店。膨膨冰雪花冰製作才用的雪花冰機器將牛奶在零下20攝氏度的情況下直接制出雪花狀的牛奶雪。裡面通過採用了特定的輔料，製作而成的。
牛奶雪花冰
主料
奶粉1杯 熱開水3杯 砂糖50公克 巧克力醬50公克
牛奶雪花冰的做法步驟
1. 將奶粉、熱開水、砂糖攪拌均勻待涼，再裝入模型中，放入冰凍結冰成牛奶冰磚，備用。
2. 將作法1的牛奶冰磚放入銼冰機中，刨出1盤牛奶雪花，最後淋入巧克力醬即可。
E. 南京新街口附近有沒有膨膨冰
長白街491號，大行宮三號口出來。挺好吃的
F. 膨膨冰（沙坪壩店）的釜山年糕膨膨冰好不好吃
味道很好，店裡環境也不錯，很寬敞，點的年糕很大一份 幾個人一起吃才能吃完 下面很多冰 很涼 不過他家的奶油一點都不膩 很好吃