馬鞍山八爺火鍋

❶ 有沒有誰吃過譚八爺自熱火鍋味道怎麼樣

我心中零食排行榜第一的，不得不說的，久久回味的，讓人無法忘記的味道的……

為啥子么的人提?

譚八爺 譚八爺 譚八爺

第一次吃是在17年大一時候，因為班裡同學有人做代理，每天都在刷朋友圈，好像蠻賺錢的樣子。於是，舍友就加入了代理，從此以後一發不可收拾，她的生意火爆——全靠我們本宿舍人撐腰【買 吃】☺☺宿舍八個人，沒有一人說不好吃的✌✌

show time～

招牌推薦，冷吃兔

為了更加方便地滿足我這個吃貨的心，於是我申請了代理，因為可以便宜一點點啦(偶爾再賺賺零花錢)。(很不解的是，每次買了一堆譚八爺花了好些錢錢 還覺得自己賺到了……這是一種什麼心理啊╯^╰)

與譚八爺相識三年，我和舍友期待他有上市的一天。

總之，譚八爺可以:

逢年過節送親戚，朋友生日有面子；

旅行追劇少不了，「袋」走地道譚八爺。

譚譚譚，譚走無色無味！

你值得擁有！✌✌

❷ 南京水游城八爺火鍋營業的晚上幾點

• 昨天天冷，自己跑來吃火鍋了，天冷了想法都變成了吃吃吃。自己點了咖喱鍋，點了一份牛肉，一份蝦滑，一份拉麵，點了油豆皮&木耳雙拼，土豆&山葯雙拼，其實很少吃咖喱鍋，昨天感...

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❸ 南京八爺火鍋餐飲管理有限公司怎麼樣

南京八爺火鍋餐飲管理有限公司是2018-01-26在江蘇省南京市注冊成立的有限責任公司(非自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位於南京市江北新區浦泗路8-2號8樓。

南京八爺火鍋餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91320191MA1UYU7U36，企業法人李星，目前企業處於開業狀態。

南京八爺火鍋餐飲管理有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。

通過網路企業信用查看南京八爺火鍋餐飲管理有限公司更多信息和資訊。

❹ 六種好吃的火鍋蘸料怎麼調

笫一步，我們要弄清楚，要吃清湯，還是濃湯，才好准備香料。

第二步，我給大家推薦濃湯底料火鍋，半包火鍋底料，豆瓣醬，乾花椒二兩，干辣椒半斤切成兩半，大蒜，生薑，耗油，雞精，鹽巴，胡椒粉。

吃火鍋是很講究的，就是打調料很講究，有很多種口味組合，比如重慶吃火鍋口味相對而言要偏重口味，四川這邊口味要偏淡一點。調料有很多種如香油，熟菜籽油，紅油豆瓣醬，蒜泥，調味鹽，香菜，蔥花，小米辣，生抽，醋，耗油，花生小顆粒，白芝麻。大家平時吃火鍋時店都有這些調料展示出來，自己根據個人口味組合調配。很常見的一種就香油，蒜泥，生抽，耗油，香菜，加點調味鹽。

還有一種就是火鍋干蘸料，這就是用炒制辣椒面，白芝麻，花椒，花生，香料等一些組合打成干蘸水料，這個把刷好羊肉片，在抹上點蘸水料味道也很美哦，大家可以嘗試一下。

❺ 八爺老北京火鍋（美利廣場店）的八爺羊肉串好不好吃

何以解憂，唯有烤串，這里有你最愛的現穿羊肉串，鮮味十足的海鮮，還有多種錫紙菜品。

選擇烤肉的香味炸裂在舌尖之上，再加上一瓶涼氣十足的啤酒，簡直是從胃裡爽到了心裡。

服務員建議我們不要吃太辣，就點的紅油和清湯，黃喉很好吃，而且很嫩，羊肉串帶點辣蠻好吃的。

推薦菜: 一米羊肉 極品蝦滑八爺羊肉串羊肉串 羊蠍子

❻ 下雨天我們們一起吃火鍋把，鑲黃八爺鍋火鍋的鍋底是怎麼做呢

要做出一鍋香濃的麻辣火鍋底料可以不是一件太容易的事，僅僅是准備的香料就可以是達到二三十種，有的甚至更多。
食材准備：牛油2斤，色拉油1.5斤，郫縣豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1斤，白扣5克，草果5克，三奈3克，丁香5克，砂仁5克，生薑1兩，大蒜1兩，花椒1.5兩，豆豉15克，碎米牙菜15克，冰糖1兩，上等辣椒面2兩，大蔥3寸段，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陳皮5克，篳撥5克，香茅草8克，八角5克，香葉5克，千里香5克，小茴香8克，香草5克。
方法步驟：
1、用熱水將香料泡約半小時，泡好瀝干水分後將香料打碎；
2、花椒用熱水泡漲，老薑切片，蒜拍破，蔥白切段待用；
3、起炒鍋，將豆瓣醬、大蔥、生薑、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖放入鍋中，拌勻；
4、另起一鍋，下入牛肉熬化，然後加入色拉油，燒熱至7成，然後將油舀到之前拌調料的中中，邊加邊攪拌，避免糊鍋；
5、然後開火，將調料炒香，下入滋粑辣椒，大火炒至油沸騰時，改用小火熬制15分鍾；
6、加入剩下的白酒繼續炒制，直到各原料水分快乾時加打碎的香料繼續炒制，下泡漲的花椒，炒制5-10分鍾；
7、然後再下入辣椒炒勻，即成火鍋底料，吃火鍋的吃後去上一塊做湯底即可。

❼ 火鍋店沒生意怎麼辦求高手指點，感謝。

火鍋店生意不好怎麼辦。

診斷自查原因

1.通常我們診斷一個火鍋店生意不好，首先要全面的了解他的情況，是一開始就不好。還是開業一個月後沒有客人，又或者三個月左右生意開始下滑。

2.店面的選址是不是存在著問題，開業前期都做了哪些推廣曝光活動。

3.火鍋的口味是否存在著不穩定因素，火鍋菜品出品有沒有標准化，以及火鍋與菜品的價格是否定的過高。

4.火鍋店服務員的服務流程有沒有問題？服務質量是否跟得上顧客體驗感怎麼樣。

5.了解與本區域同類型其他火鍋店數量。

分析並解決方法

1.火鍋店從一開業生意就不好，多數原因店面位置天生缺陷，在加上廣告營銷力度不夠。好貨不怕巷子深的年代已經一去不復返， 火鍋店如果天生沒有一個好的店面位置，就必須得靠後天的，宣傳，營銷，引流等多種方案搭配著交替使用。

2.有一部分火鍋店是開業後一個月左右，大概就沒有客人去了。這種店沒有生意的原因是顧客初次體驗留下不良印象， 大多數是對口味服務不滿意。解決了方法從火鍋的口味菜品品質入手，配合必要的營銷引流的手段。由於開業時候，產生了負面的影響，第二次的營銷廣告投入會很大成本很高。但這個沒辦法需要重塑顧客信心，挽回顧客必須從內到外的徹底改變。

3.4.開業後三個月80到90天左右，火鍋店生意慢慢的下滑。這個說明我們的火鍋口味以及服務的品質在慢慢的下降。這種情況現在火鍋店需要，把控好火鍋口味和菜品的標准化，整頓前廳服務人員強化服務質量，增強顧客體驗感。在多配合一些營銷活動，老顧客會員送一些回頭卡，鎖定顧客消費。

5.本區域內同類型的火鍋店競爭對手太多。如果我們餐廳的口味服務基本功都沒有問題的情況下，我們需要做出一些戰略上的調整。或者是增加一些新的產品，知己知彼百戰百勝，我們需要了解競爭對手的所有情況，比如:把競爭對手的銷量最好的菜品，做成我們的特價菜，甚至是免費引流的菜品。

總結:

火鍋相對於其他餐飲標准化程度高，運營比其他餐飲更容易。我經常在說我們火鍋店必須要具備完善的「餐飲基因」（好的口味菜品，好的店面位置，好的服務質量）就等於有了，天時，地利，人和。只有「餐飲基因」基本過硬了，適當的營銷引流方便就「如錦上添花」了！

以上僅個人見解，如有不妥請下方評論區留言。每天都在這里分享傳播川菜火鍋底料文化以及餐飲經驗，希望大家可以愉快的交流，了解更多的火鍋知識，請搜索:蜀八爺巫建。

蜀八爺巫建
蜀八爺川西壩子有限公司餐飲策劃總監、研發總監 優質美食領域創作者
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❽ 雍正王朝：胤禛在府上請兄弟吃火鍋，被稱為鴻門宴，有幾個目的

皇子之間最遠的距離，不是派系之間的隔閡，而是青史留名，我在本紀，你在列傳。小時候大家在一起讀書賞月，長大後忙著接交大臣，忙著勾心鬥角，忙著奪嫡之爭……一部愛新覺羅家史，不僅沒有尋常百姓家的溫情，反而充斥著血雨腥風，連兄弟之間坐下來吃頓飯都套路滿滿。《雍正王朝》中，四爺表面上請兄弟們吃火鍋，實際上是在給他們下套，典型的鴻門宴。

秋媚說：飯局是傳統文化的重要組成部分，吃什麼不重要，聊什麼才重要；喝什麼不重要，請什麼人很重要；上半場不重要，下半場才是主題。四爺的一頓飯，酒沒喝兩杯，卻成功地辦了自己想辦的事。

❾ 雍親王胤禛在雍親王府請兄弟吃火鍋，被稱為鴻門宴，有幾個目的

皇子之間最遠的距離，不是派系之間的隔閡，而是青史留名，我在本紀，你在列傳。小時候大家在一起讀書賞月，長大後忙著接交大臣，忙著勾心鬥角，忙著奪嫡之爭……一部愛新覺羅家史，不僅沒有尋常百姓家的溫情，反而充斥著血雨腥風，連兄弟之間坐下來吃頓飯都套路滿滿。《雍正王朝》中，四爺表面上請兄弟們吃火鍋，實際上是在給他們下套，典型的鴻門宴。

胤禛要演戲，他人作證人

胤禛拿到《百官行述》，藏是藏不住的，與其“獨樂樂”，不如“眾樂樂”。你胤禛從八爺那裡把東西搞到，要是想私吞，人家會跟你干個底朝天。把大家邀請來吃飯，無疑是為了表明，自己沒有那個心思，這東西怎麼處置，大家看著辦。

各方力量齊聚一堂，面對《百官行述》，誰也不敢表現出自己的私心。當胤禛提議一把火燒掉的時候，每個人不管心裡怎麼想，嘴上也只能同意。胤禛這把火，有三個用處：