㈠ 為什麼美國漢堡感覺跟我們這里的漢堡就是不一樣 我在網上搜美式漢堡的做法也不太正宗 感覺美國的漢堡皮
他們加了很多特殊的添加劑
另外漢堡坯的麵粉也不一樣 他們用的是特製麵粉 由小麥粉 麥芽粉 裡面還攪入了高果糖玉米糖漿 酵母 油菜籽油和 黃豆油
加上烤箱溫度和技術都比較成熟 烤出來的東西自然不同
㈡ 美式牛排漢堡怎麼做
准備所需食材
漢堡胚子微波爐加熱
胡蘿卜切丁放牛肉餡里，加入少許澱粉，蛋清，孜然粉鹽攪拌均勻
攪拌均勻後做兩份餅
鍋燒熱放少許油，用小火煎制
煎好的牛肉餅裝盤備用
.煎好的雞蛋裝盤備用
將漢堡胚子底部取出先放番茄沙司
鋪上生菜葉後將煎好的牛肉餅放上面
牛肉餅上邊再放上雞蛋
雞蛋上邊在放一層生菜葉，根據自己口味塗抹沙拉醬，塗抹後把漢堡胚子的上部夾好
料足的大漢堡完成
美味的牛肉漢堡搭配牛奶特別完美
㈢ 我有次在ins上看到一個人做的那種漢堡 就是美式的 然後用錫箔紙包住整個漢堡放進烤箱 好像很美味的
1.雞腿肉以肉槌打松後，灑上鹽、黑胡椒，再依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉，最後放入約180℃的油中炸至表面呈金黃色時，撈起瀝干油脂備用。
2.將漢堡從中間橫切但不切斷，放入烤箱中烤至上色時，取出，於內側抹上奶油備用。
3.將作法1的雞腿排夾入漢堡的中間，再加入生菜、酸黃瓜片、洋蔥圈、蕃茄片，最後擠入適量的塔塔醬即可。
㈣ 怎麼做正宗的美式漢堡
用料
牛肉末300克
番茄
牛奶
生菜
酸黃瓜
車打芝士片
百里香1小把
鹽1茶匙
黑胡椒適量
大蒜1瓣
麵包糠2湯匙
顆粒芥末醬2茶匙
蜂蜜1茶匙
橄欖油1茶匙
檸檬汁1茶匙
紅酒醋1茶匙
步驟 1
將牛肉末加大蒜末、百里香、鹽、黑胡椒和一湯匙冷牛奶拌勻，靜置1個小時。
步驟 2
用手將牛肉製成餅狀，放進加了橄欖油的平底鍋里雙面煎熟。
步驟 3
將顆粒芥末醬\蜂蜜\橄欖油\檸檬汁\紅酒醋\攪拌均勻製成醬料。
步驟 4
在底層的半片麵包上疊放材料番茄\生菜\酸黃瓜\車打芝士片 和煎好的牛肉餅，澆上醬料。
步驟 5
將芝士片和上層的麵包一起放進平底鍋中略煎一下，然後覆蓋在漢堡的最上層。
小貼士
要做出好吃的漢堡，牛肉的選擇非常關鍵。推薦選用上腦牛肉，絞成肉末後使用，和大家分享下面這家進口肉類專賣店，有興趣的夥伴們可以動手做起來咯！
㈤ 美式漢堡的肉餅都有哪些經典的做法和口味
牛肉漢堡肉餅就是牛絞肉洋蔥和麵包渣混合攪拌成的口味有原味加了墨西哥辣椒的辣味裹了芝士的還有多重肉餡混合的配料也是各有不同特色的有加花生醬培根之類的不過洋蔥酸黃瓜是不可少的
㈥ 美式快餐有哪些品牌
肯德基、麥當勞、必勝客、棒約翰、巴貝拉、賽莉婭、德克士、賽百味
㈦ 南京往馬鞍山送炸雞漢堡原材料的供貨商有哪些
淘寶，京東，58上面看看呢。
㈧ 德式漢堡和美式漢堡的區別
一、漢堡
漢堡 - 德國北部城市
漢堡是德國三大州級市(柏林，漢堡，不萊梅)之一，德國第二大城市，也是德國最重要的海港和最大的外貿中心、德國第二金融中心，同時是德國北部的經濟和文化大都市。有著"世界橋城"的美稱。
漢堡是德國北部重要的交通樞紐，是歐洲最富裕的城市之一，也已成為德國的新聞傳媒與工業製造業中心。漢堡是世界大港，被譽為"德國通往世界的大門"。世界各地的遠洋輪來德國時，都會在漢堡港停泊。
除美國西雅圖外，漢堡是世界上第二大飛機製造區，生產"空中客車"。漢堡大多數工業和外貿有關。
二、漢堡包
漢堡包（食物）
漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。
㈨ 美式漢堡牛肉餅正常要多重
材料
主料：牛絞肉4OO克，洋蔥未1杯，奶油3大匙，麵包粉1杯，蛋1個。
調料：鹽1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1、取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鍾炒香後，拌入麵包粉備用。
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅。
3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鍾，放人牛肉餅，用強微波煎2分鍾後，取出翻面，再以強微波2分鍾即可。