『壹』 經常吃燒烤，會不會引起胃癌
這位朋友，你好： 對於燒烤食品的「毒性」，這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關系。油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。 據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。 誘發胃癌、腸癌 人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。 同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的腌制環節，如果腌制時間過長，就容易產生亞硝胺。 影響青少年視力 此外，據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。 油炸也有危害 除了燒烤食品，經過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會產生苯並芘。營養專家發出警告，油炸食品對身體健康的危害不容忽視。 醫生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因為油在高溫作用下會分解出一種叫做丙烯醯胺的物質，丙烯醯胺是富含碳水化合物的食品經過高溫煎炸後所產生的，它可以誘發良性或惡性腫瘤。同時，人體攝入的油過多，容易發胖，從而導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。 燒烤食物的危害主要有以下幾個方面：1.減少了蛋白質的利用率：肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。 2.隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在「梅拉德」反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。 3.容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。 經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。
『貳』 聽說有因連續吃一個月的泡麵或者燒烤而患胃癌的。我大概在近一個月里每天中午吃完炒飯或米粉，緊接著就到
親！這樣吃胃炎是抄沒跑了！好好養養胃吧！可以吃些黃色的食物！例如玉米，小米，香蕉，南瓜等等！惡心有多種可能，胃功能受損或是胃炎、萎縮、胃酸都會有這種情況！但是不用怕！腫瘤形成是需要時間的！如果你在三個月吃東西都正常，但是免疫力極速下降，體重速減了8到10斤！這時候就要去醫院檢查是不是有問題了！現在開始均衡的營養，良好的習慣，適量的運動！堅持下去就沒有問題了！
『叄』 常吃燒烤與胃癌有什麼關系
夜間常吃燒烤會導致胃癌發生幾率增加，一是增加胃的負擔、胃液刺激胃粘膜，回出現潰瘍。二是烤肉高溫答下被分解的脂肪會再與肉蛋白質產生有害物苯並芘，經常食用，苯丙芘在體內蓄積過多，進而傷害胃部，並最終誘發胃癌、腸癌等惡性腫瘤。
『肆』 吃燒烤會患上胃癌嗎我有個朋友以前幾乎每天都要吃燒烤。現在他患上了胃癌，這和他吃過多燒烤有關嗎
胃癌分早中晚期三個階段 看你是哪一個階段了 知道哪一個階段 才能對症下葯啊
『伍』 吃燒烤，得胃癌
夏季一到，各地夜間的小吃開始熱鬧起來，濟南這個以燒烤聞名的城市也一樣。但是《楚天都市報》2014年5月19日的一篇新聞大概會讓喜愛燒烤的人們心裡不舒服。新聞說的是一位22歲的女大學生小丁患晚期胃癌，醫生介紹說「與長期熬夜加上大量吃燒烤類食物關系很大」。
那麼燒烤真的會導致胃癌嗎？答案是肯定的，並且不管燒烤的是肉還是魚，是瘦肉還是肥肉，都會致癌。瘦肉當中有很多的氨基酸和肌酐，在高溫燒烤下，兩者可以反應生成雜環胺，而肥肉燒烤時就會產生多環芳烴。兩種物質都會破壞我們的DNA，從而開啟癌症演變的危險之旅。經常吃燒烤的人，比不吃燒烤的人，結腸癌和胃癌發病率都高出許多。
但是具體到這位女大學生身上，長期（四年）吃燒烤真的是她患胃癌的元兇嗎？恐怕還得具體問題具體分析。雖然燒烤產生的有害物質可以導致胃癌，但胃癌卻還和其他很多因素有關。比如幽門螺桿菌、吸煙、激素、遺傳，飲食因素里，除了燒烤產生的上述兩種物質，高鹽、亞硝胺、缺碘都可能和胃癌有關。
醫學界很早就發現，雖然同是胃癌，但不同病人之間相差很大，似乎存在兩種不同的胃癌，一種多見於老年人，一種多見於年輕人，兩者在胃內生長的部位也不一樣，手術之後復發的幾率也不一樣。上世紀六十年代，病理學家Lauren指出胃癌有兩種類型，一種叫做腸型，一種叫做彌漫型。前者好發於老年人，在胃竇部生長，惡性程度低一些，術後復發率低；後者好發於年輕人，可以出現在胃的任何部位，惡性程度高，很多發現時就已經全身轉移，沒法手術，手術以後復發率也很高。
不管什麼類型的胃癌，起因都是DNA出現了問題，導致細胞無限制的生長。不同的是，腸型胃癌往往需要經過很長時間的慢性刺激，逐漸由慢性炎症、腸上皮化生轉變為胃癌，這也是為什麼腸型胃癌多發生在老年人身上的原因。這個累積的過程中，還有人體各個層面的修復機制在抗爭，出現肉眼可見的癌症得需要十年甚至幾十年的時間。而彌漫型胃癌則大多是因為病人本身就攜帶有發生胃癌的基因，胃癌在他們身上就像一個從出生就安裝好的定時炸彈，不管你吃不吃燒烤，到時候都要發生。
新聞中這個女孩只有22歲，吃燒烤的時間也不過四年，一發現就是晚期，表明癌灶的惡性程度很高，所以很可能是彌漫性胃癌。把她的病和燒烤聯系起來非常牽強。至於報道中還提到的長期熬夜，這也是很多媒體喜歡熱炒的話題，尤其是有人年紀輕輕患病離世的時候，總有各種關於「生命透支」、「違反大自然規律受懲罰」之類的感嘆。而熬夜與包括胃癌在內的關系目前還沒有確定證據，說這個女孩的胃癌和熬夜有關很不嚴謹。
也許大家會說，既然吃燒烤會增加胃癌的風險，就算不一定是這個女孩的病因，這么宣傳也沒有錯，至少可以讓人認識到燒烤的危害。從公共衛生的角度，宣傳燒烤危害當然沒有錯，但以這種不嚴謹的個案作為宣傳手段，反而可能影響宣傳效果。比如，有的人不熬夜不吃燒烤也年紀輕輕得了胃癌，就可能讓人們對之前的宣傳產生懷疑，再加上燒烤美食的誘惑，重新加入燒烤大軍。
『陸』 吃燒烤得胃癌這事情一說燒烤店生意會怎樣
指導意見：
你好，你所說的吃燒烤得胃癌這事情一說燒烤店生意可能會下降
『柒』 燒烤吃多了會得胃癌嗎
上，就能解除部分致癌物質的毒性。 2、檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸以及奎版寧酸等有機酸，還有豐權富的橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙類物質，這些都有抑制致癌物對身體侵害的作用，有效地分解、中和致癌物，使之轉化為無毒物質，還能抑制促進癌細胞生長的各種酶的活性，使其失去作用。此外，將檸檬汁淋在烤肉上，還能幫助肉類釋放其自身的香味，使烤出的肉更鮮嫩美味。 3、 烤肉塗檸檬汁有兩種方法：一是將檸檬皮研成碎末，混合在烤肉醬中，塗抹在肉上。烤肉時間不宜過長，因為致癌物質在燒烤十幾分鍾後就會產生，因此，在能烤熟的前提下，時間越短越好。二是烤制期間，按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁，吃之前最好也滴幾滴檸檬汁。 4、 需要注意的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因為錫箔紙屬於金屬物質，與酸性物質接觸，經過高溫會產生一定的化學反應，生成對人有害的物質。
『捌』 燒烤吃多會得了胃癌情況是真得，我吃一個多星期，都沒事
這是指的長期、大量食用下的情況，燒烤食品主要的致癌物質是製做過程中產生的有害物質。