馬鞍山餐飲衛生等級

⑴ 餐飲企業有衛生防疫等級評定嗎

新的《食品安全法》將於明天正式實施。為了給市民提供完善安全的就餐服務指導，北京市衛生監督所通過「沸騰都市」網開通了「北京市衛生等級餐廳查詢系統」，目前全市38403家衛生等級餐廳已經全部上線，市民登錄網站即可查詢任何一家餐廳的衛生等級。

記者登錄網站首頁，「衛生等級餐廳查詢系統」就在網頁最顯著的位置，記者隨意輸入了某餐館的名字，很快就查到了該餐館每家連鎖店的衛生等級。據北京市衛生監督所相關負責人介紹，目前本市所有餐廳都已進行了衛生等級評定，評定是按照餐飲企業的衛生管理、衛生設施和加工過程三個方面的67個項目進行現場監督檢查並量化評分，按照所得分數高低將餐飲企業分為A、B、C、D四個等級。此外，北京市衛生局和北京市衛生監督所還在沸騰都市網上舉辦了普及《食品安全法》有獎知識競賽和「我最喜愛的A級餐廳」評選活動，以宣傳、普及新的《食品安全法》。 J003

衛生等級標准

A 級是指生產經營單位衛生條件良好，並能保持穩定的良好狀態，發生食品污染食物中毒等的風險性較低；

B 級是指生產經營單位衛生條件良好，並能基本維持衛生水平，發生食品污染食物中毒等的風險性為中度；

C 級是指生產經營單位衛生條件一般，並能基本維持衛生水平，發生食品污染食物中毒等的風險性為高度；

D 級不具備生產經營的必要條件，發生食品污染食物中毒等的風險性為高度，不能從事食品生產經營。

⑵ 為何大多數飯店衛生等級都是C不管衛不衛生都一樣。

A、B、C、D級代表餐館衛生等級，A級代表衛生優秀，B級代表衛生規范，C級代表衛生基專本合格，D級代表存屬在一定衛生問題，需要限期改進。
A、B、C、D級代表餐館環境，A級代表就餐環境高檔，B級代表就餐環境較好，C級代表就餐環境一般，D級代表就餐環境不好。
A、B、C、D級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低。
因為大都基本合格啊

⑶ 餐飲服務食品安全等級公示辦理流程

一、辦理流程：

1、等級評定：

（1）由監管部門選派2名執法人員進行現場檢查。

（2）檢查人員按照《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》檢查內容，對被檢查餐飲服務單位食品安全管理狀況進行量化評定，並由檢查人員和被檢查餐飲服務單位食品安全管理人員簽字。

2、監督頻次：

（1）動態等級評定為優秀的，原則上12個月內至少檢查1次；

（2）評定為良好的，原則上6個月內至少檢查1次；

（3）評定為一般的，原則上4個月內至少檢查1次；

（4）具體檢查頻次和間隔由各省（區、市）食品葯品監管部門確定。

3、等級公布：餐飲服務食品安全等級公示牌應擺放、懸掛、張貼在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，嚴禁塗改、遮蓋。

4、監管部門應在監督檢查餐飲服務單位後的15個工作日內，公示其動態等級評定結果，並將其作為餐飲服務單位食品安全監管信用信息進行管理。

(3)馬鞍山餐飲衛生等級擴展閱讀：

1、等級劃分：

（1）餐飲服務食品安全監督量化等級分為動態等級和年度等級。

（2）動態等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價。動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。

（3）年度等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價，年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。

⑷ 餐飲服務食品安全等級公示是怎麼給出的

這個等級標準的叫法應該是「餐飲服務食品安全監督量化分級」。這個措施是國家食品葯品監督管理總局在2012年出台的一個管理措施，目的是為了及時向社會公示餐飲服務單位食品安全監督量化分級情況，接受社會監督。下面簡要介紹一下相關評定的內容：

一、評定依據
評定依據主要是《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可審查規范》、《中央廚房許可審查規范》和《餐飲服務食品安全操作規范》，其中後三者是主要依據。
二、評定項目
評定項目主要包括：許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工製作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等。
三、等級劃分
餐飲服務食品安全監督量化等級分為動態等級和年度等級。
動態等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價。動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。
年度等級為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價，年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。
四、評定標准
1.動態等級
餐飲服務食品安全監督動態等級評定，由監督人員按照《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》進行現場監督檢查並評分。評定總分除以檢查項目數的所得，為動態等級評定分數。檢查項目和檢查內容可合理缺項。
評定分數在9.0分以上（含9.0分），為優秀；評定分數在8.9分至7.5分（含7.5分），為良好；評定分數在7.4分至6.0分（含6.0分），為一般。評定分數在6.0分以下的，或2項以上（含2項）關鍵項不符合要求的，不評定動態等級。
2.年度等級
餐飲服務食品安全監督年度等級評定，由監督人員根據餐飲服務單位過去12個月期間的動態等級評定結果進行綜合判定。
年度平均分在9.0分以上（含9.0分），為優秀；年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分），為良好；年度平均分在7.4分至6.0分（含6.0分），為一般。

⑸ 飯店裡面的餐飲服務食品安全等級公示是干什麼的

飯店裡面的餐飲服務，食品安全等級公式是干什麼的？飯店裡的餐飲服務，食品安全等級是飯店等級達標用的

⑹ 急求餐飲衛生許可證各等級標准！尤其B級

A免監管B放鬆監管C嚴加監管D不合格

⑺ 飯店衛生等級 怎麼劃分

A、B、C、D級代表餐館衛生等級，A級代表衛生優秀，B級代表衛生規范，C級代表衛生基本專合格，屬D級代表存在一定衛生問題，需要限期改進。
A、B、C、D級代表餐館環境，A級代表就餐環境高檔，B級代表就餐環境較好，C級代表就餐環境一般，D級代表就餐環境不好。
A、B、C、D級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低。

⑻ 餐館衛生等級圖標

食品衛生等級是A、是B，還是C，今後京城各個餐館必須要在明顯處向消費者公示。內記者從容昨天召開的北京衛生監督工作會上了解到，今年本市將要求所有餐館必須在明顯位置張貼全市統一設計的食品衛生等級標志。

據悉，從去年起，根據餐館的衛生狀況，市衛生監督所對全市的所有餐館實行動態分級，分為A、B、C、D四個級別，其中A級餐館是衛生情況最好的餐館。雖然從量化分級工作開展之初，市衛生監督所就要求各餐館都必須將所評定的等級牌張貼在衛生許可證上，並在飯館大堂內公示。但在一年的實行中卻發現，只有A級的餐館願意在衛生許可證上張貼等級牌，並在大堂內進行公示，而其他等級的餐館雖然也把等級牌張貼在衛生許可證上，卻不懸掛。

為此，今年市監督所決定改變這種局面，要求所有的餐館必須把評定的等級牌張貼在店堂入口處，同時還將新製作一個信息公示牌，也必須懸掛在每個餐館的店堂明顯位置。這個信息公示牌包括，每個餐館的衛生管理員、從業人員體檢和培訓證明、食品衛生舉報投訴電話等，接受百姓的監督。