馬鞍山超市防損

① 超市防損

「損耗」是一個在連鎖企業經營中經常說到的字眼。業內人士普遍認為，如果超市經營利潤為1%，若能夠將大賣場2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經營利潤就可以增長100%。那麼如何做好大賣場的防損管理？筆者認為應從內外兩個方面入手。

■ 內部原因造成的損耗及防損
由於大賣場營業面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。因此，絕大多數員工為了一己私利或工作不認真、不負責任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。
加強內部員工管理
員工偷竊有多種表現形態，如內部勾結、監守自盜、直接拿取貨款、利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使人防不勝防。
首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，並公之於眾，嚴格執行。
其次，要嚴格要求員工上下班時從規定的員工通道出入，並自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業現場，應暫時存放在指定地點。
第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴格規定，禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發票和收銀條，以備保安人員、驗收人員檢查。
強化員工作業管理
加強對員工作業的管理，規范員工作業的流程，盡可能把員工在作業過程中造成的損耗降到最低。
首先，由於大賣場經營的商品種類繁多，如果員工在工作中不負責或不細致就可能造成商品條碼標簽貼錯，新舊價格標簽同時存在或POP與價格卡的價格不一致，商品促銷結束後未恢復原價以及不及時檢查商品的有效期等，這樣一來，某些顧客可以以低價買走高價商品從而造成損耗。如果顧客買到超過保質期商品後投訴，不僅會在經濟上造成損耗，而且對企業的形象也極為不利。因此，大賣場里各部門主管應給員工明確分工，每天開店之前把准備工作全部完成，如檢查POP 與價格卡是否相符；檢查商品變價情況，並及時調換；檢查商品的保質期等。
其次，由於大賣場的特殊性，在經營過程中的零庫存是不可能的，倉庫管理的好與壞會直接影響到損耗的多少。
大賣場大批量進貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門有各自的商品堆放區域，但難免會 「侵入」到對方的堆放區域。如果是非食品，商品相對容易保管，但相關人員也難免會不珍惜對方商品而亂丟、亂扔，造成人為的損壞。針對這種情況可以安排專門人員進行監督，負責管理零散商品的堆放，使倉庫管理規范化，減少倉庫里的損耗。另外，賣場營業過程中由於顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包，各部門可以針對這種情況在倉庫里留出一小片地方作為退貨商品堆放區，並由專門的資深員工負責退貨和管理，把損耗降到最低。
第三，大賣場的收銀員作為現金作業的管理者，其行為不當也會造成很大的損耗。如收銀員與顧客借著熟悉的關系，故意漏掃部分商品或者私自鍵入較低價格抵充；收銀員虛構退貨私吞現金以及商品特價時期已過，但收銀員仍以特價銷售等。因此，要嚴明收銀員的作業紀律，並制定相關的處罰條例，嚴格執行。收銀主管要嚴格按程序組織並監督收銀員的交接班工作，要認真做好記錄，以備日後查證。
第四，生鮮食品現已成為大賣場的一大賣點，除了有很好的利潤外，更以保質、保量、保鮮吸引了一大批目標顧客。但生鮮食品的損耗也令賣場的經營者們頗傷腦筋。加強對生鮮食品的防損耗管理可從以下3方面考慮：
首先，冷凍冷藏設備要定期檢查，發現故障及時排除，一般每月3次為宜。同時，生鮮商品必須嚴格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。
其次，生鮮商品有些需當日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。
再次，生鮮商品的管理人員應徹底執行「翻堆」工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同時，工作人員應盡量避免作業時間太長或作業現場濕度過高，造成商品鮮度下降。

■ 外部原因造成的損耗及防損
大賣場除了內部員工的原因造成的損耗外，外部環境的一些原因也不可忽視，如供應商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。
首先，供應商行為不當造成的損耗，如供應商誤交供貨數量，以低價商品冒充高價商品；擅自夾帶商品；隨同退貨商品夾帶商品；與員工勾結實施偷竊等。針對這種情況，對供應商的管理必須做到：
1、供應商進入退貨區域時，必須先登記，領到出入證方能進入。離開時經保安人員檢查後，交回出入證方可放行。
2、供應商在賣場或後場更換壞品時，需要有退貨單或先在後場取得提貨單，且經部門主管批准後方可退。
3、供應商送貨後的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時，需經門店保安檢查後方可離開。
其次，顧客的不當行為或偷竊造成的損耗，如顧客隨身夾帶商品；顧客不當的退貨；顧客在購物過程中將商品污損；將包裝盒留下，拿走裡面的商品；還有將食物吃掉並扔掉食物包裝盒等。針對這些情況，賣場的工作人員必須做到：禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請其把背包或手提袋放入服務台或寄包櫃。顧客攜帶小型背包入內時，應留意其購買行為。同時，定期對員工進行防盜教育和訓練；要派專門人員加強對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處；對貴重物品或小商品要設櫃銷售；顧客邊吃東西邊購物時，應委婉提醒其到收銀台結賬。
盡管顧客偷竊是全球性的難題，但如果採用一定的措施還是會收到一定成效的。
大賣場防損耗管理並不容易，它牽涉了太多人為的疏忽，而商品損耗的發生會對大賣場的經營發展產生不良影響。賣場應根據損耗發生的原因有針對性地採取措施，加強管理，堵塞漏洞，盡量使各類損耗減少到最小。 （袁禮廣）
超市防損主要有兩點！
一、防安全！排出一切安全隱患！
二 、控損耗！ 防止小偷、控制生鮮、食品、非食品
出現的損失！

1\對目前的漏洞提前改進方案及完成時間;
2\打算為超市挽為多少損失;1)抓住多少小偷(外盜),減少多少件商品的損失,2)檢查出內部員工的不良行為,包括偷吃偷喝,夾帶出門,3)檢查收貨過程中的不良現象,檢查生鮮商品是否有大批量報損,食品有無人為導致過期或變質等.
3\對現有防損員的培訓及業務知識的提升.
3\如何配合好一線銷售,為一線更好服務,出謀劃策等.

② 超市防損員怎麼樣

超市防損員等於超市的保安，分定崗，機動，還有外保，內保。外保穿保安內制服，站在固定容位置，或機動到處巡邏。內保穿便衣在超市內巡邏，防損主抓外盜，內盜、也就是小偷。當然，也主要看你所在的超市的具體環境。並不是真的所有超市都需要如此嚴格的防損。很多超市並沒有外保，內保之分。不過防損不能坐。。一天到晚站在固定崗。除了機動的可以四處走動。還有收貨區的可以坐著。其餘崗位要站。防損，基本工資並不高，不過也沒什麼事要做，而且防損每月還有休息，還有保險，待遇總的來說也算是一分耕耘一分收獲。你要是圖輕松，可以去做。只需記住，不要沖動，如抓到盜竊的顧客，萬不可與顧客發生沖突。當然也有不講理的顧客，如果有沖突時盡量站在攝像頭底下，事先對講機喊其他防損來此地，等顧客言語激動後，他先對你進行人身攻擊後，你們在動手暫時制服顧客。另外，告訴你個小秘密。超市防損部是在法律上是無權對盜竊的顧客進行罰款的。。但是。。。。你可以對被抓的顧客說，你是願意被罰款，還是願意被送進警局，在你的檔案上留下一個一生都無法磨滅的污點？一般人都選擇罰款的，而罰的款。嘿嘿嘿。你懂得、好了，就說到這，你自己想想清楚吧

③ 本人去超市幹了防損員一天了真的是累死我了！！！！！

沒有工作是來不累的，如果源覺得辛苦無法支撐下去，那就選擇放棄吧，另挑選一份簡單些的工作。

④ 超市防損難做嗎

超市防損員的崗位職抄責指的是，超市防損員的工作內容以及應當承擔的責任范圍。超市防損員的崗位職責包括以下幾點： 1） 維持整個超市賣場的安全和正常營業秩序，發現安全隱患並及時排除。 2）把一切損耗降到最低。要多發現，才可以多治理。損耗包括：正常損耗（ 一次性袋子/標簽/商品的過期、損壞) 、非正常損耗（內盜和外盜）。 3）監督賣場內理貨員和促銷員的服務態度，對服務態度惡劣的要進行管理或匯報。影響了顧客的購買，也是一項巨大的損耗。 4）控制倉庫里的損耗、進出貨的損耗、退換貨的損耗。
理貨員好，防損的責任比較大，丟了商品還要賠，乾的事容易得罪人，我當時在超市打工的時候就乾的是理貨員，辛苦點，但是踏實！防損也就是防止 阻止公司財產損壞嘛，還是有很多工作，最常見的就是在收銀台周圍

防止顧客不買單就帶走商場的東西。

任何工作都有優勢和劣勢，看你怎麼看待吧！

⑤ 超市防損工作流程

防損部每日工作流程
6：00-----8：20開店前

1、 賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經理進行賣場保安系統解除工作
2、 員工通道管理，非本店工作人員嚴禁入內
3、 貨架上端貨品是否安全
4、 檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是 否影響監控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢。
5、 逐一檢查收銀台的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好
6、 檢查收貨通道是否暢通
7、 檢查照明是否有問題
8、 巡視商場，在開店前5分鍾不允許有部門手推車亂停亂放
9、 在收貨區的防損員要檢查和安排來車的秩序
10、開店前5分鍾開啟進口的消防卷簾門，做好開店准備

8：30----21：30營業中

1、 收銀台前的防損員就位，密切監督收銀員的工作，不許顧客從收銀台進入賣場，並配合便衣工作，同時維持收銀秩序
2、 收貨區垃圾口的防損員要對從商場內出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監督
3、 收貨區防損員要對收貨區收貨工作進行監督，加強側門、邊門的巡視（贈品單的監控）
4、 商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、計程車的停放與管理
5、 保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收
6、 便衣員工的日常抓竊工作
7、 安排機動員工在商場巡視，以便及時發現和處理情況，檢查員工有無違規、賣場通道是否暢通無阻
8、 日常處理小偷工作，
9、 對員工通道的管理
10、 對員工食堂的管理
11、 對打卡處的管理
12、 對廠方促銷的管理
13、 消防中心員工關於消防的正常管理與檢查工作
14、 辦公室區域來訪處防損員的正常的接待工作
15、 顧客服務台的調試單和對調單的簽字、審核工作
16、 清場及對下班員工的物品進行檢查工作

21：30----23：00關店後工作

1、 在收銀員全部下機後放下卷簾門
2、 在對顧客服務台調換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字
3、 將反扒收入送交金庫
4、 商場外用卷簾門（員工通道以外）全部放下
5、 檢查收銀台的報警器是否完好
6、 檢查水、電、煤氣是否關閉、生鮮的專業設備是否關閉，不必要的照明是否關閉
7、 是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關閉，冷凍設備是否拉簾上蓋
8、 購物車是否收回到位
9、 收銀機是否關閉，金庫保險櫃門是否鎖好，報警器打開是否正常工作
10、 對報廢的統計表、偷竊者的統計表進行整理
11、 檢查賣場內是否有空的墊板和垃圾等未處理
12、 監護現金是否全部繳、鎖入金庫
13、 完成全場清場工作、配合值班經理進行系統保全設置工作

23：00---7：00夜間工作

1、 做好夜間賣場監控工作，防止發生意外事件
2、 如果發生意外事件，按治安、消防及緊急處理事件處理流程執行，並通知支援人員及相關主管
3、 夜間要對商場外圍的死角進行巡視，避免不必要的損失
4、 夜間監控室的人員不得玩忽職守，如釀成重大損失的，須負法律責任
5、 夜間的工作人員不得喝酒、帶人進值班場所進行娛樂活動，一經發現必要嚴肅處理

⑥ 超市防損員下班前怎樣清場

超市防損員下班前必須得全部在超市的每個角落要通通普查，以防角角落落有什麼地方藏下可移的壞人在下班後沒有人的時候偷東西，必須要全面清查啊！這也是很重要的事情，千萬不能或視的，z這也是防損員的主要工作

⑦ 超市防損員是干什麼的

超市防損員：控制損耗，保證商品及賣場安全，排除一切安全隱患，防止內外盜竊、控制生鮮、食品、非食品等物品損耗，管理賣場消防，安全疏散。

防損員的六大職能：風險管理、質量保證、損失管理、內部調查、資產保衛、安全管理。

主要職責

一、保證貨品及賣場安全，排除一切事故隱患！

二、控損耗！ 防止內外盜竊、控制生鮮、食品、非食品等物品被竊。

三、賣場消防安全排查，管理賣場消防安全問題。

四、風險管理、質量保證、損失管理、內部調查、資產保衛、安全管理

(7)馬鞍山超市防損擴展閱讀：

簡介

損耗可以分為作業錯誤、偷竊、意外損失、生鮮處理不當和其他損耗，僅僅通過技術是不能發現所有這些損耗的，只有將技術運用和對員工的正確指導與培訓有機結合起來時，才能發現一些隱藏的損耗，並不斷地減少它們，認識到這一點十分重要。

這種方式是最經濟的，它避免了「警察與小偷」的心理游戲。「警察與小偷」的心理游戲僅僅只能識別出問題員工，隨之而來的結果便是頻繁的招聘和解僱。

如果超市管理人員既能運用技術識別出那些要麼偷竊，要麼錯誤地進入資料庫的員工，又能培養和指導其他員工取得更好績效的話，那麼他們帶給超市的將是顯著成本的大大節約。

因此在超市的防損過程中，我們既要著眼於引進先進的技術，用技術來對員工形成威懾；又要強調超市防損指導文化，通過文化的力量來使員工將防損工作變得自覺、自願，並將其當成日常工作的一部分。下面這七步正是從這兩方面著手來解決超市的防損問題

參考資料:網路---防損員

⑧ 如何做好超市的防損工作

「損耗」是一個在連鎖企業經營中經常說到的字眼。業內人士普遍認為，如果超市經營利潤為1%，若能夠將大賣場2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經營利潤就可以增長100%。那麼如何做好大賣場的防損管理？筆者認為應從內外兩個方面入手。

■ 內部原因造成的損耗及防損
由於大賣場營業面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。因此，絕大多數員工為了一己私利或工作不認真、不負責任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。
加強內部員工管理
員工偷竊有多種表現形態，如內部勾結、監守自盜、直接拿取貨款、利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使人防不勝防。
首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，並公之於眾，嚴格執行。
其次，要嚴格要求員工上下班時從規定的員工通道出入，並自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業現場，應暫時存放在指定地點。
第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴格規定，禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發票和收銀條，以備保安人員、驗收人員檢查。
強化員工作業管理
加強對員工作業的管理，規范員工作業的流程，盡可能把員工在作業過程中造成的損耗降到最低。
首先，由於大賣場經營的商品種類繁多，如果員工在工作中不負責或不細致就可能造成商品條碼標簽貼錯，新舊價格標簽同時存在或POP與價格卡的價格不一致，商品促銷結束後未恢復原價以及不及時檢查商品的有效期等，這樣一來，某些顧客可以以低價買走高價商品從而造成損耗。如果顧客買到超過保質期商品後投訴，不僅會在經濟上造成損耗，而且對企業的形象也極為不利。因此，大賣場里各部門主管應給員工明確分工，每天開店之前把准備工作全部完成，如檢查POP與價格卡是否相符；檢查商品變價情況，並及時調換；檢查商品的保質期等。
其次，由於大賣場的特殊性，在經營過程中的零庫存是不可能的，倉庫管理的好與壞會直接影響到損耗的多少。
大賣場大批量進貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門有各自的商品堆放區域，但難免會 「侵入」到對方的堆放區域。如果是非食品，商品相對容易保管，但相關人員也難免會不珍惜對方商品而亂丟、亂扔，造成人為的損壞。針對這種情況可以安排專門人員進行監督，負責管理零散商品的堆放，使倉庫管理規范化，減少倉庫里的損耗。另外，賣場營業過程中由於顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包，各部門可以針對這種情況在倉庫里留出一小片地方作為退貨商品堆放區，並由專門的資深員工負責退貨和管理，把損耗降到最低。
第三，大賣場的收銀員作為現金作業的管理者，其行為不當也會造成很大的損耗。如收銀員與顧客借著熟悉的關系，故意漏掃部分商品或者私自鍵入較低價格抵充；收銀員虛構退貨私吞現金以及商品特價時期已過，但收銀員仍以特價銷售等。因此，要嚴明收銀員的作業紀律，並制定相關的處罰條例，嚴格執行。收銀主管要嚴格按程序組織並監督收銀員的交接班工作，要認真做好記錄，以備日後查證。
第四，生鮮食品現已成為大賣場的一大賣點，除了有很好的利潤外，更以保質、保量、保鮮吸引了一大批目標顧客。但生鮮食品的損耗也令賣場的經營者們頗傷腦筋。加強對生鮮食品的防損耗管理可從以下3方面考慮：
首先，冷凍冷藏設備要定期檢查，發現故障及時排除，一般每月3次為宜。同時，生鮮商品必須嚴格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。
其次，生鮮商品有些需當日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。
再次，生鮮商品的管理人員應徹底執行「翻堆」工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同時，工作人員應盡量避免作業時間太長或作業現場濕度過高，造成商品鮮度下降。

■ 外部原因造成的損耗及防損
大賣場除了內部員工的原因造成的損耗外，外部環境的一些原因也不可忽視，如供應商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。
首先，供應商行為不當造成的損耗，如供應商誤交供貨數量，以低價商品冒充高價商品；擅自夾帶商品；隨同退貨商品夾帶商品；與員工勾結實施偷竊等。針對這種情況，對供應商的管理必須做到：
1、供應商進入退貨區域時，必須先登記，領到出入證方能進入。離開時經保安人員檢查後，交回出入證方可放行。
2、供應商在賣場或後場更換壞品時，需要有退貨單或先在後場取得提貨單，且經部門主管批准後方可退。
3、供應商送貨後的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時，需經門店保安檢查後方可離開。
其次，顧客的不當行為或偷竊造成的損耗，如顧客隨身夾帶商品；顧客不當的退貨；顧客在購物過程中將商品污損；將包裝盒留下，拿走裡面的商品；還有將食物吃掉並扔掉食物包裝盒等。針對這些情況，賣場的工作人員必須做到：禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請其把背包或手提袋放入服務台或寄包櫃。顧客攜帶小型背包入內時，應留意其購買行為。同時，定期對員工進行防盜教育和訓練；要派專門人員加強對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處；對貴重物品或小商品要設櫃銷售；顧客邊吃東西邊購物時，應委婉提醒其到收銀台結賬。
盡管顧客偷竊是全球性的難題，但如果採用一定的措施還是會收到一定成效的。
大賣場防損耗管理並不容易，它牽涉了太多人為的疏忽，而商品損耗的發生會對大賣場的經營發展產生不良影響。賣場應根據損耗發生的原因有針對性地採取措施，加強管理，堵塞漏洞，盡量使各類損耗減少到最小。 （袁禮廣）

⑨ 三個月前我在超市買了雙鞋，今天去超市防損門卻報警了防損員說可能是軟標返磁，請問有這樣的事嗎

這種情況超市沒有權利要你寫事情經過，是屬於超市的管理問題。硬標已經下了，軟標返磁說明是超市管理上疏忽。如果超市再有過分要求可以投訴12315.超市都有監控錄像，要經過。他自己慢慢看吧！！！

⑩ 在超市做防損員好嗎

超市防損員等於超市的保安，分定崗，機動，還有外保，內保。外保穿保安制服，站在內固定位置，或機動到處容巡邏。內保穿便衣在超市內巡邏，防損主抓外盜，內盜、也就是小偷。當然，也主要看你所在的超市的具體環境。並不是真的所有超市都需要如此嚴格的防損。很多超市並沒有外保，內保之分。不過防損不能坐。。一天到晚站在固定崗。除了機動的可以四處走動。還有收貨區的可以坐著。其餘崗位要站。防損，基本工資並不高，不過也沒什麼事要做，而且防損每月還有休息，還有保險，待遇總的來說也算是一分耕耘一分收獲。你要是圖輕松，可以去做。只需記住，不要沖動，如抓到盜竊的顧客，萬不可與顧客發生沖突。當然也有不講理的顧客，如果有沖突時盡量站在攝像頭底下，事先對講機喊其他防損來此地，等顧客言語激動後，他先對你進行人身攻擊後，你們在動手暫時制服顧客。另外，告訴你個小秘密。超市防損部是在法律上是無權對盜竊的顧客進行罰款的。。但是。。。。你可以對被抓的顧客說，你是願意被罰款，還是願意被送進警局，在你的檔案上留下一個一生都無法磨滅的污點？一般人都選擇罰款的，而罰的款。嘿嘿嘿。你懂得、好了，就說到這，你自己想想清楚吧