如果找環保局，可以打12369這個電話投訴，不需要寫信。
KTV的雜訊污染不是由工商局管，是環保局或者城管部門管，在深圳是城管負責的，只要是使用高音喇叭或者低音炮，城管就可以扣音箱。建議你向當地信訪局投訴，信訪部門會把投訴件轉正確的職能部門處理，並要求限期答復投訴人。
相關法律，供你參考
《中華人民共和國環境雜訊污染防治法》
第四十三條 新建營業性文化娛樂場所的邊界雜訊必須符合國家規定的環境雜訊排放標准；不符合國家規定的環境雜訊排放標準的，文化行政主管部門不得核發文化經營許可證，工商行政管理部門不得核發營業執照。
經營中的文化娛樂場所，其經營管理者必須採取有效措施，使其邊界雜訊不超過國家規定的環境雜訊排放標准。
第四十四條 禁止在商業經營活動中使用高音廣播喇叭或者採用其他發出高雜訊的方法招攬顧客。
第五十九條 違反本法第四十三條第二款、第四十四條第二款的規定，造成環境雜訊污染的，由縣級以上地方人民政府環境保護行政主管部門責令改正，可以並處罰款。
第六十條 違反本法第四十四條第一款的規定，造成環境雜訊污染的，由公安機關責令改正，可以並處罰款。
省級以上人民政府依法決定由縣級以上地方人民政府環境保護行政主管部門行使前款規定的行政處罰權的，從其決定。