『壹』 武漢的網紅小吃
袁大頭包子
在武漢,可謂是家喻戶曉。每次去都一定是排長龍的購買包子的隊伍,價格很親民,包子的餡料十足。醬肉大包、牛肉包子、魚香大包,是袁大頭的包子三金剛,百吃不厭。
何嫂糯米包油條
何嫂糯米包油條,位於江漢北路路口往青少年宮方向走20米,中聯葯方旁巷子口裡面。簡陋的攤位,但何嫂都會將檯面擦拭的乾乾凈凈。選用優質的糯米,外觀晶瑩剔透,口感又黏又Q彈。口味有甜、咸兩種口味,搭配酥脆咸香油條,越嚼越有味
大集綠豆包子,很早之前就被好吃佬陳哥推薦過!位於蔡甸的一處普通民宅里頭,不是那種有鋪面的門店。據說金阿姨和張師傅做包子的手藝已經是第五代了,至少200年歷史。包子里不光加了綠豆碎末還有大蒜末,用熟油和煮好的綠豆拌一起。先蒸後炸,麵皮薄,豆餡實,真正的薄皮大餡,吃在嘴裡皮是酥鬆焦脆,裡面的餡料是清香油潤。
小屋鹵肉大餅
在渣家路很有名氣的一家店,無論晴天雨天,即便是沒有座位都會排隊!他們家的鹵肉餅價格實惠不說,裡面的鹵肉可真的是分量十足,搭配火腿腸煎蛋刷上秘制的醬料,一個鹵肉餅下肚絕對管飽!
正宗紹興臭豆腐
這家店在戶部巷真的很有名氣,排隊都已經成為這家店的常態。據說老闆是特地去紹興拜師學藝,臭豆腐的風味與湖南的不同。豆腐炸得外酥里嫩的,再蘸上醬料,澆上蒜汁、小蔥等,咸、香、辣,果然不錯。
小路易生煎館,可以說是武漢生煎包的頭牌了。位於前進五路,大概十平方的店面,有一個人專門負責收銀和打包,另外的三個人在工作台上製作生煎包,速度麻溜的!生煎包鮮肉口味的7元4個,雖然價格看起來有點小高。但基本上一個吃四個生煎包,絕對管飽。剛出鍋的小包子,千萬不要心急。請慢慢要破皮,然後將湯汁吮吸,再直接一口丟進嘴裡開吃!特別到位!
塗記油酥餅,作為江漢三路的「四大天王」之一。一直是被遊客居民所喜愛的美味小吃。酥餅的口味有甜咸之分,牛肉酥餅、瘦肉酥餅、紅豆、紫薯酥餅都值得一試。熱乎乎的酥餅拿在手上,咬上一口就酥在嘴裡,酥而不油,一口一口停不下來的酥脆。
『貳』 在武漢漢口、什麼地方有包子鋪、不要湯包、生煎、小籠包之內的、請說詳細地址、店名、只要不重復都會採納
【袁大頭包子】
地址:漢口光華路
特色:袁大頭,在漢口很多人心中是「數一數二」的包子鋪,每天顧客盈門。最好吃的「袁大頭」包子是它的醬肉包,鮮肉香乾,量恰到好處,裡面的油不多不少,吃完不膩,還想再吃。
【首家放心饃】
地址:漢口北湖正街
特色:鋪子實在不起眼,不過它做的包子,很有種「傳統」的味道,皮是香的,肉是鮮的,吃完有餘味,因為「放心」,所以很多人都來買。
【硚口集美湯包】
地址:硚口區武漢市26中對面
特色:網上有一定知名度的包子鋪。它做的湯包,和四季美有點像。皮薄肉嫩,輕輕咬一口,鮮湯就流出來,配上蔥姜,口感非常香。
【江漢路小路易生煎包】
地址:前進五路
特色:老闆是瑞士人,他做的包子將中國的煎包和湯包有機地融合在了一起。包子裡面是湯包,皮卻又煎過,兩者完美結合。
【德華包子】
地址:漢口六渡橋天橋旁
特色:德華包子是武漢的一家「老字型大小」包子鋪。雖說是老字型大小,但它在開發新口味上不遺餘力。雪菜包、蓮蓉包、菇筍素包等品種,各具風味,其他地方吃不到。
【煎包一絕】
地址:江漢路步行街
特色:網上享有人氣的包子店。小小煎包,一口一個,吃起來方便,皮煎得十分香脆。
【水果湖1+7包子店】
地址:武昌水果湖步行街
特色:每天下午到了5時,這家店門口必是隊伍「冗長」,不少爹爹婆婆以及小年輕們,都在這里吃,一買必是10個、20個。它做的包子,以肉和油恰到好處為特色。
【四季美湯包】
地址:武昌戶部巷
特色:四季美湯包,至今已有85年的歷史。它以皮薄湯鮮料美為特色,外地人來漢旅遊,一定不能錯過。現在四季美賣的最好的湯包,以西紅柿湯包和鮮肉湯包最為好吃。
【今楚湯包】
地址:武昌戶部巷
特色:這里的湯包,以「料」出名。除了普通的香菇湯包、西紅柿湯包外,蝦仁湯包、財魚湯包、紅棗湯包,估計您還沒嘗過,極具荊楚「魚米之鄉」的風味。
望採納,謝謝。
『叄』 武漢亞貿旁邊的牛肉包子搬到哪裡去了(原老武鍋)
火車站那邊
主料:牛肉(肥瘦)250克,洋蔥(白皮)200克,小麥麵粉克
調料:蔥汁50克,薑汁50克,鹽8克,味精2克,白砂糖15克,醬油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,水250克
1. 將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反復揉搓,直至面團光潔潤滑即可;
2. 牛肉洗凈絞成肉餡加調料拌勻,分次加入蔥薑汁水,順時針方向攪拌上勁,待絞肉吃足水再加部分蔥薑汁水,繼續順時針方向攪拌上勁,直至牛絞肉完全吃足水上勁;
3. 將洋蔥切末,將洋蔥末放入盛器,再加入已上勁的牛肉餡,攪拌均勻,放盛器中備用;
4. 將發好的面團分小塊,再擀成麵皮,包入餡,捏好,以常法蒸熟食之。
製作要訣:
1.洋蔥具辛辣的香味,因含有豐富糖類,所以有越煮越甜的特性,與甘嫩的牛肉一同入餡,滑嫩甘辛,另外可將洋蔥替換成芹菜或酸菜做成。
2.蒸制:需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳,同時水必須燒開才能蓋上籠蓋,再以旺火足氣蒸制,記得中途不能揭蓋,才能蒸出飽滿膨鬆的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。
A.蒸籠蒸制:
(1)在蒸籠上鋪好紗布;(2)將已醒發完成的生胚置於蒸籠上;(3)大火猛氣蒸熟(一般12分鍾)。
B.蒸鍋蒸制:
(1)將醒發完成的生胚置於已沸騰的蒸鍋上;(2)大火蒸猛氣蒸熟(一般12分鍾)。
『肆』 求在武漢做便利店的鮮食供貨渠道,包子,便當,關東煮,飯團等
你找到沒有啊,我也在找,找到了共享下唄
『伍』 想問問學習包子油條面條早點的,去武漢培訓學校學可以嗎
首先看你住哪裡?若是你離武漢幾千里地,你也去?這些早點基本上每個城市都有培訓學校,若是不知道培訓學校在哪裡那就找技校,一般技校都有。實在不行,你就上網找配方,找視頻,然後自己在家先做做試試,比去學校學習的費用還少
『陸』 在武漢租個門面要多少錢,只做早餐,就是賣包子的,需要辦什麼證
身體健康證、衛生證、門面租賃昂貴、大門面若需萬/月、小門面3-4千/季!