澱粉做成果凍

① 澱粉可以代替白涼粉做果凍嗎

不可以。

白涼粉和玉米澱粉不是一樣的，玉米澱粉是把玉米經過0.3%亞硫酸浸漬，再通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序製成的粉末狀物體，白涼粉就是用植物涼粉膠等原料製成。

玉米澱粉一把用來在食物中當做凝固劑，在做菜的時候利用玉米澱粉可以進行勾芡，讓食物的湯汁更濃郁。

白涼粉是一種小吃，和涼水直接攪拌就會變成糊狀，然後在加熱就變成了透明的果凍狀食物。

白涼粉冷卻成型之後，可以切成小塊，然後加入一些調料直接吃即可。在不加調料之前，白涼粉是沒有味道的，吃起來的口感和果凍差不多。

② 澱粉能做果凍吃嗎

澱粉能做果凍吃嗎？澱粉是可以做果凍吃的，這個是沒問題的。

③ 澱粉怎麼做果凍

主料：牛奶120克
調料：白砂糖100克、果凍粉10g
步驟：
1.准備好材料
2.將牛奶倒入鍋中，煮熱後放入砂糖，攪拌至溶化
3.加入果凍粉，不斷攪拌至均勻後離火
4.倒入用水潤濕過的模具中，放入冰箱冷凍成型。

④ 用玉米澱粉怎麼做果凍

准備材料：椰汁400克、水300克、糖110克、玉米澱粉100克。

1、把椰汁倒入鍋中，然後加適量的糖煮沸。

⑤ 平常用的澱粉能做果凍嗎

果凍里主要是卡拉膠，也叫瓊脂，而不是澱粉。大一點的超市裡應該有賣果凍粉的吧。
銀耳參水拿高壓鍋使勁壓，濃度弄高點應該能弄點自製果凍出來吧。這個辦法我沒試過，純屬理論，因為銀耳里也是富含膠質。工業上一般是用海帶、海藻之類熬的膠

⑥ 土豆澱粉能做果凍嗎怎麼做

土豆澱粉+果汁+明膠

⑦ 用澱粉做果凍簡單過程

時令果凍

食材:桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚膠粉適量、涼白開適量

做法:1)根據水果的多少來稱出魚膠粉的大約克數(一般的量為10克左右)。

2)倒入一器皿里備用。

3)然後，再兌入適量的涼白開攪合均勻。

4)放入微波爐里打10-15秒鍾，拿出來晾涼。

5)桑椹清理干凈。6)放入晾涼的魚膠粉水裡。

7)草莓清理干凈，切小塊。8)也放入晾涼的魚膠粉水裡。

9)再放入適量蜂蜜，攪合均勻。

10)蓋上蓋子密封好後，放入冰箱中1-2小時後即可。

香橙果凍

食材:橙子1個、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片

做法:1)橙子對半切開

2)用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器

3)吉利丁片用溫水泡軟4)橙子肉加入糖放進榨汁機里打成汁

5)隔水把吉利丁片融化在水裡，加入到橙汁中攪拌均勻

6)倒回橙子皮碗里放進冰箱冷藏1小時

草莓果凍

食材:草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量

做法:1)用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個切成丁。2)取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。

3)把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

4)把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

5)把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。

⑧ 玉米澱粉可以做果凍嗎

用澱粉做的果凍怎麼做
果凍的做法
澱粉果凍蘋果做法：
材料：水，玉米澱粉，蘋果，白糖
1、蘋果洗干凈，用刀切成小條狀。

⑨ 澱粉可以做果凍嗎

果凍是一種老少皆宜的甜食，呈半固體狀，看起來晶瑩剔透，吃起來軟滑可口，主要由食用明膠，水，白砂糖，水果製作而成。

因為好看又好吃，所以很受小孩子青睞，很多家長為了讓孩子吃上健康美味的果凍，會在家自己動手做。那麼製作果凍需要哪些材料呢？

接著在干凈的鍋里倒入牛奶，白砂糖，開小火慢慢加熱，攪拌至白砂糖全部融化，關火。把它倒入容器中，晾涼後加入泡軟的吉利丁片，慢慢攪拌，直到吉利丁片全部融化。

最後加入自己喜歡吃的水果丁，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏，定型後就可以食用了。

學會了這兩種方法，在家就能吃上美味的水果果凍，按照這種方法做出來的果凍，軟嫩爽滑，Q彈可口。

有些朋友家裡沒有白涼粉，也沒有吉利丁片，是不是就不能做了呀。其實，用澱粉也能做，味道還不賴。那麼用澱粉又是怎麼做的呢？

鍋里倒入牛奶或者清水，再倒入澱粉（土豆澱粉，豌豆澱粉等普通澱粉都可以），不停攪拌，大概1分鍾後成了糊狀就可以關火了，倒進容器，加入水果丁即可，晾涼後就可以食用。