⑴ 如何分辨純正桃膠網上買的桃膠用水發泡後有些掉色了，煮出來的居然有些跟果凍一樣的透明顏色，是不是假
桃膠不會掉色的。真桃膠冷水泡12小時可以發10倍以上的體積。假的可以泡發但是體積不會太大。泡發後就看不出真假了，沒泡的時候倒是可以看出，一句話凡顆粒顏色很均勻的基本不用考慮真貨，桃膠顆粒是天然的，形狀不會均勻，真的雜質也大，也不可能是非常漂亮晶瑩剔透。真的在沒泡發時是很難看的。我們這桃樹幾百畝，有空來采吧。
⑵ 桃枝上有果凍狀物是什麼
那是桃膠
桃膠是抄一種淺黃色透明的固體天然樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用於配製水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
化學成分
樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
古籍考證
出自《名醫別錄》。《綱目》："桃茂盛時，以刀割樹皮，久則膠溢出，採收，以桑灰湯浸過曝干用。"《本經逢原》：桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。
功效主治
性味歸經：
《唐本草》： "味甘苦，性平，無毒。"入大腸、膀胱經。
治石淋，血淋，痢疾。
①《別錄》："主保中不飢，忍風寒。"
②《唐本草》："主下石淋，破血，中惡疰忤。"
③《綱目》："和血益氣，治下痢，止痛。"
用法與用量內服：煎揚，0.5～1兩，或入丸、散。
⑶ 果凍原材料有桃膠嗎
果凍的原材料裡面一般是沒有桃膠的，一般都是使用冰粉將原料，混合以後凝固而成的固體狀。
將你喜歡吃的料，混合在一起，以後加入一些冰粉，然後混合以後放在冰箱里，成型以後就可以成為果凍了