A. 什麼是全脂奶粉
全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，未將乳中的脂肪分離出去的產品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳 在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產品。 全脂奶粉用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。生產1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。
B. 君樂寶積分達到3000分以後，有什麼好處嗎
聚焦酸奶 凸顯優勢
數據顯示，國內零售市場低溫產品市場容量已達到130億元左右，近三年復合增長率為18.2%，其中酸奶近三年產銷量增長速度高達20%以上，大大超過其它乳品品類的增長率。在業內看來，隨著居民生活水平的提高和健康意識的增強，未來幾年酸奶市場還將迅速擴容，因此，酸奶市場成為乳企的必爭之地。
此次合作之後，蒙牛集團旗下公司的酸奶市場份額將達到30%以上，蒙牛和君樂寶兩個品牌也將由原來各自為戰結成統一戰線。蒙牛公布年報數據顯示，06-09年蒙牛酸奶復合增長率為27.3%，2010年上半年的同比增長率更是達到30.3%。君樂寶是華北地區最大的酸牛奶生產基地，酸奶市場佔有率居全國第四位，在其年營業額12.6億中，高達84%的業績來源於酸奶。
此次整合，業內認為，更深遠的影響是雙方在產品研發、生產技術、品質管控等「軟資產」層面上的優勢互補，君樂寶可以與蒙牛共享蒙牛亞洲最大的高科技乳品研究院以及海外工作站等技術創新平台和相關研發成果，提高君樂寶低溫產品的科技含量和市場競爭力。雙方共同為消費者開發更多高附加值、滿足不同消費需求的酸奶精品。過去，蒙牛冠益乳開啟了中國高端功能酸奶的先河，而君樂寶的紅棗酸奶以其口味創新創下了該品類的銷售奇跡，這樣的產品創新在今後也有望得到更長遠的發展。
內蒙古農業大學食品科學與工程學院院長靳燁認為：「中國乳業未來發展的核心競爭力，就在於與世界最先進的乳品科技接軌，提升在高附加值乳品上的自主研發能力。此次蒙牛與君樂寶結成戰略合作，雙方科研實力與經驗方面的共享互補，將會推動低溫乳品在菌種的研發和應用上達到一個新的高度。相信通過此次合作，對於強化具有高附加值的低溫乳品、提升中國乳業的國際競爭力能夠產生巨大的促進作用。」
品牌整合 集約發展
雙方合作後，君樂寶將藉助蒙牛在奶源、研發、質量管控以及營銷渠道等方面的優勢，加快實現「君樂寶」由區域強勢品牌向全國品牌邁進，更好地助力中國乳業持續健康發展。
據了解，早在2009年，工信部與發改委就制定了《乳製品工業產業政策》，鼓勵國內乳品企業通過資產重組、兼並收購、強強聯合等方式，整合加工資源，提升產業水平。「十二五」規劃建議中進一步提出，中國乳業總體發展規模應該由粗放型向質量效益型轉變。這意味著，蒙牛和君樂寶的合作，或許將拉開中國乳業整合的帷幕。
中國奶業協會理事長劉成果在發布會上表示，蒙牛與君樂寶的合作有三個符合，第一是符合「十二五」規劃中關於經濟轉型的精神，第二是符合奶業資源重組、提高行業集中度的行業政策，第三是符合從競爭走向競合的市場經濟規律。
「我國眾多行業都是高度分散，市場集中度遠遠不夠，造成規模經濟效益差，也對產品質量控制和技術進步造成了阻礙。我國乳業同樣存在這樣的問題，甚至更為突出。要解決這種狀況，必須大力進行行業資源整合，並購是必然的，也是最為有效的途徑。」商務部研究院馬宇主任分析認為，「蒙牛既往業績實現主要依靠自建工廠，很少資本整合，隨著產業政策的出台和企業量級的變化，由增量帶動轉變為存量重整已成為現實需要。對君樂寶的整合實質上是蒙牛整合地方區域性品牌的開始，也會推動整個乳業加速走上集約化增長的道路。」 !
C. 中國 的牛奶標准真的很低嗎
專家：90後未喝過真正牛奶 新國標開玩笑 大陸乳品新國標已經執行一年多，近期飽受各方質疑，部份乳業界學術權威也對其開炮，認為該標准在拿國人的健康開玩笑。中國西部乳業發展協作會執行副會長魏榮祿認為，該標准必須修訂，不能拿國民的健康來做買賣。 中國時刻網24日發表《專家稱90後沒有喝過真正牛奶 新國標拿人健康開玩笑》的文章說，中國西部乳業發展協作會執行副會長、西南民族大學教授，並多次參與乳品國標制定會議的魏榮祿6月23日告訴新華社記者，乳品新國標只是處於終端的產品標准，在此之前至少還要有兩個標准。 報道說，關於乳品新國標中的菌落數的問題，魏榮祿說，25年前都是每毫升50萬個的標准，現在居然定為200萬個，完全違反牛奶應有安全底線。 魏榮祿說：「現在的純牛奶又加香精，又加添加劑，怎麼能叫純牛奶？」「200萬個什麼概念？200萬就是在牛場擠奶的牛舍裡面，蒼蠅亂飛」，他還說，「可能90後都沒有喝過真正的牛奶，現在是把牛奶拿來當做作秀的商品。」或說，中國20年來沒有生產過真正的牛奶 ？這是個天大的笑話！ 報道說，這個新標准容易造成食品安全隱患，很明顯有被企業綁架的嫌疑。魏榮祿毫無隱諱他對現在的奶製品市場的擔憂。 牛奶國標全世界最低？ 深圳廣電集團報道，中國奶協日前召開了「南方巴氏鮮奶發展論壇」，素有中國乳業「大炮」之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉表示，中國乳業行業標準是全球最差標准；但又有人認為：中國奶業現狀取決於國情，同時披露現行標准門檻低系因農業部顧及散戶奶農利益。 細菌數允許200萬個/毫升——「這是全球最差的牛奶標准！是世界乳業之恥!」廣州市奶業協會理事長王丁棉炮轟。「這個標準是世界上最差、最低的標准，像有的大品牌的奶製品出口都退回來啦，只好出口轉內銷!」 按照中國最新奶業安全標准，蛋白質含量由原標准中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠低於發達國家3.0克以上的標准;而每毫升牛奶中的菌落總數標准卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標准高出20倍! 報導認為，政府和主管部門如果從生產標准這一質量源頭上都無法做到客觀公正，以所謂國情、所謂奶農利益為由讓百姓天天花錢去喝沒營養、菌數超標的產品，那麼，再大的企業，早晚也得自食其果。 業內人士：中國奶製品市場最亂 「中國奶製品市場也可以說是最亂的。」業內人士劉堅表示，就他自己的感受而言，國內的奶製品完全是給這些企業弄亂的，很多企業並不是在潛心做好奶製品，而是一味地與消費者「玩概念」「玩包裝」，然後再做廣告忽悠消費者買新品。 「玩概念的做法實際上是『玩火自 焚』。」劉堅說，他也去過不少國家，國外的奶製品市場絕對沒有國內這般「花哨」，簡簡單單的幾種，讓消費者明明白白地選購，因此國外一些發達的奶製品企業，到了中國，看到貨架上如此多品種的奶製品都嘖嘖稱奇不能理解。 常溫奶難以殺菌對人有害？專家建議選巴氏奶 報道說，中國把在牛奶加工過程中，137℃高溫瞬間消毒殺菌製作的牛奶稱為「常溫奶」，這樣的牛奶與國際上普遍實行的60℃到85℃緩慢加熱殺菌的「巴氏奶」形成了兩大陣營。會上，沒有任何添加劑的巴氏鮮奶，被中國奶業協會大力提倡。 農業部原副部長、中國奶業協會名譽會長劉成果說，巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營養破壞少，利於增強免疫力。「從未來消費趨勢看，絕對是巴氏鮮奶，市場會越來越大。」 曾4次參與國家乳業標准制訂的魏榮祿表示，在現有標准下生產的常溫奶，由於存在有害菌，顯然不安全。魏榮祿說：「如果有害菌的話，200萬里邊，它的代謝產物是有害的，殺菌是消除不了的。」 那達木德認為，「巴氏奶在中國發展了七八年，仍在30%的佔比內徘徊，而常溫奶仍佔70%，這符合國情。」「巴氏奶在國際上佔比約80%」，那達木德說，巴氏鮮奶與常溫奶應分佔中國市場。巴氏鮮奶保質期一般為7天，而常溫奶可長期保持，一線城市如北京、上海、廣州、深圳這適宜發展巴氏鮮奶，而二線城市及廣泛的其他區域比較適合繼續搞常溫奶。.
D. 2o15中國奶業的出路，政府出手了嗎
「去年我們提出盡力少倒奶、堅決不殺牛，沒有做到。」高鴻賓表示。中國奶業協會調查報告顯示，2009年4月初，呼和浩特每天仍然倒奶100噸左右。內蒙古目前每天非正常淘汰奶牛200多頭；全國最大奶牛養殖縣黑龍江雙城已殺牛、賣牛5000多頭；新疆哈密地區2006年引進的3000頭純種荷斯坦奶牛，目前僅餘1524頭。
各地散戶奶農面臨的問題還不僅於此。截至3月11日，散養戶原奶收購價在0.8-1.2元/千克之間，大大低於養殖成本，絕大多數散戶奶農虧損。
高鴻賓表示，雖然目前奶業的形勢雖然非常嚴峻，但是每一次重大的震盪每一次挑戰，也是一次重大的轉機。
高鴻賓表示，中國奶業的門檻要提高，成本要下降。中國已經加入WTO，已經不可能依靠政府補貼來辦奶業。
高鴻賓強調，中國政府救不了奶業。中國奶業要靠自己救自己。只有依靠市場經濟。中國奶業要自強不息。在去年三聚氰胺事件後，國務院曾經為16個省的奶業共補貼3億人民幣，時間有三個月。但是如果不能夠自強不息，300個億也救不了中國奶業。
高鴻賓稱，中國奶業經歷了毀滅性的打擊後，行業調整機會不可錯過。他表示，中國奶業只有努力提高水平，調整結構，逐步淘汰落後技術，達到現代牧業標准，才有生存發展的希望。
奶業協會理事長劉成果也表示，奶業升級調整中，大量散戶將退出。
E. 奶粉市場分析概述
定不會,尤其市運動的車型,肯定是手動
F. 什麼叫全脂奶粉
全脂奶粉用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。生產1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。全脂的好喝 ,脫脂的味道比較淡的,
G. 有個牛奶叫巴爾什麼
巴氏殺菌乳吧
H. 美贊臣的奶源是黃金地帶嗎
名山位於黑龍江蘿北縣，北望俄羅斯的阿穆爾捷特，那裡風景秀麗，是中國東北專邊屬陲名聞遐爾的旅遊勝地，也是國內疆土中最適宜牧草生長的黃金地帶，豐富的水源、肥厚的黑土地、長時間的日照條件和四季分明的氣候，使這里的林木生長尤其肥美。這里的奶牛可以自由在廣闊的牧場中愜意散步、安享美食。這樣的先天自然條件加上科學化的牧場管理才使名山牧場稱為國內首屈一指的奶源基地。
世界著名的牧場——日本北海道牧場、美國威斯康星州牧場、加拿大阿爾伯達州牧場……無一例外都集中在北緯47°至48°之間。而在中國，最為著名的名山牧場正好也位於北緯47.5°，其奶源品質與日本北海道等著名牧場並駕齊驅。名山牧場同時也是名山乳業的奶源基地，曾被中國奶業協會理事長劉成果先生譽為： 「中國黃金奶源帶上的一顆明珠」。