鵝蛋鑒定證書

『壹』 想了解鵝蛋的保存

1、冷藏法，保存在溫度為1℃-2℃的冷庫內，在這樣的溫度下，胚胎停止發育，蛋內的微生物和酶的活動受到抑制，從而達到保鮮的目的。

2、在容器中加填充物，如谷糠、鋸末、穀物、豆類、植物灰等進行鮮蛋貯藏。

3、石灰水貯藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分攪拌，經2天的靜置沉澱後，取上面的清液倒入缸內，然後將挑選好的蛋放人缸內浸泡，蓋上缸蓋，周圍溫度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，採用此法一般可保存3-4個月。

4、淡鹽水貯藏法：清水5千克、食鹽35克，經煮沸攪拌，取出晾涼，將蛋放入容器內，再將配好的鹽水灌入，直至鹽水高出蛋面3-4厘米。

『貳』 今早買的九個鵝蛋，打開了三個全是雙黃的，求鑒定是不是真蛋！感謝。有炒的有煮的、

我是收鵝蛋的小商販，一群不懂裝懂的，首先現在沒有人造蛋，一些沒有黃的小鵝蛋是畸形蛋，不影響食用，這種蛋一般挑出來賣給早餐鋪，在一個雙黃鵝蛋沒有低於150克的，最大的雙黃鴨蛋110克，最後一個，誰說雙黃鵝蛋是因為子宮炎？這挺誰說的，這踏馬營養過盛就下大蛋，下大蛋可能造成鵝脫肛，或者五六天不下蛋，養殖戶沒有喜見自己的鵝下雙黃蛋的

『叄』 鵝寶是什麼樣子的，剛在鵝蛋裡面發現了這個東西 有高人鑒定一下嗎

壞鵝蛋。。。那些寶不應該在活著的動物胃裡？怎麼可能在沒孵化的蛋里？

『肆』 買的煮好的鵝蛋怎麼辨別真假

1、假鵝蛋的蛋殼一般比較亮，因為裡面一般會添加石蠟。

2、打開蛋殼的時候易出現小碎屑。

3、用鼻子聞，如果是真鵝蛋，會有淡淡的腥味兒；如果是假鵝蛋，則會有一股化學試劑的味道。

4、假鵝蛋搖晃時可能有輕微的水響聲，而真鵝蛋搖晃起來一般沒有聲音。

(4)鵝蛋鑒定證書擴展閱讀：

鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。

鵝蛋中以散養大白鵝蛋（白羽）營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。（有的購物網上有人拿普通鵝蛋冒充初生蛋，必須有血跡才是鑒定的標准）。

鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。

參考資料：央視網—市民早市購回假鵝蛋 蛋黃如豆腐蛋清似膠皮

『伍』 鵝蛋銷售需要衛生許可證

你好，不需要。國家規定 經營糧谷、水果、蔬菜、禽畜生肉、禽蛋、水產品等農產品，及經簡單加工非直接入口的農產品半成品的不需要衛生許可證。

『陸』 浙江一男子家中鵝生出「黑心鵝蛋」，這種情況有多罕見

家家戶戶都知道雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，雖然大小不同，但是打在碗里看起來差不多，沒有什麼特別大的差別，特別是顏色上，蛋清白而蛋黃黃。但浙江發生罕見一幕，一個男人家裡出現了“黑心鵝蛋”。

五月二十三日，浙江杭州的一位網友曬出一段視頻。錄像當事人朱先生表示，朋友的朋友家養的灰鵝下了一批蛋，這些鵝蛋外表看起來沒什麼不同，但當打開後發現，鵝蛋居然是“黑心”的。事實上雞蛋本身並沒有什麼問題，是個好蛋，殼是一種普通的粉，裡面是全黑的。究竟是什麼原因也不清楚。

實際上小編覺得，在弄清楚為什麼鵝蛋是黑色之前，還是不要吃鵝蛋。黑色的“雞蛋”雖然下起來很有趣，但還是要以防萬一，才能送到有關機構去鑒定。但據小編個人猜測，也覺得是因為桑葚比較有可能。鵝每天吃大量的桑果，很可能是因為鵝的黑色素變黑了。大家都認為是什麼原因呢？

『柒』 鵝蛋的鵝蛋分類

鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。 鵝蛋中以散養大白鵝蛋（白羽）營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。（淘寶網上有人拿普通鵝蛋冒充初生蛋，必須有血跡才是鑒定的標准） 鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。

『捌』 怎麼辨別鵝蛋真假

辨別鵝蛋真假的方法:：

1、首先假鵝蛋蛋殼比較亮，而真鵝蛋並沒有那麼光滑圓潤。

(8)鵝蛋鑒定證書擴展閱讀：

營養價值：

1.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。

2.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

3.鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。

4.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

參考資料來源：網路-鵝蛋

『玖』 怎樣分別鵝蛋真假

1、假鵝蛋的蛋殼比較亮，因為裡面會添加石蠟。

2、打開蛋殼的時候易出現小碎屑。

3、用鼻子聞，如果是真鵝蛋，會有淡淡的腥味兒；如果是假鵝蛋，則會有一股化學試劑的味道。

4、假鵝蛋搖晃時可能有輕微的水響聲，而真鵝蛋搖晃起來一般沒有聲音。

鵝蛋的分類：

1、鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。

2、鵝蛋中以散養大白鵝蛋（白羽）營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。

3、鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。

以上內容參考網路-鵝蛋

『拾』 賣鵝蛋朋友圈第五條做廣告,需要食品衛生許可證嗎

賣鵝蛋朋友圈第五條做廣告,需要食品衛生許可證