烘培師證書

Ⅰ 蛋糕烘焙師證怎麼考

國家只有烘培師證書，沒有專門的蛋糕烘培師證書，烘焙證里包含有蛋糕烘焙這專一項。

烘焙，又稱屬為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。

(1)烘培師證書擴展閱讀

烘焙證書主要分五個等級，分別是：

初級(國家職業資格五級)

中級(國家職業資格四級)

高級(國家職業資格三級)

技師(國家職業資格二級)

高級技師(國家職業資格一級)

參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。

考核內容

初級工需要考核公共知識。

中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。

高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會

技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。

高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。

參考資料

網路-烘焙師

Ⅱ 怎麼取得烘焙師資格證

從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
針對提問到哪裡培訓：
當地的西點學校都有此項目的培訓。
報考要求：
1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：
(1)在同一職業(工種)連續工作二年以上或累計工作四年以上的;
(2)經過初級工培訓結業。
2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：
(1)取得所申報職業(工種)的初級工等級證書滿三年;
(2)取得所申報職業(工種)的初級工等級證書並經過中級工培訓結業;
(3)高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業(工種)工作。
3、具備下列條件之一的，可申請報考高級工：
(1)取得所申報職業(工種)的中級工等級證書滿四年;
(2)取得所申報職業(工種)的中級工等級證書並經過高級工培訓結業;
(3)高等院校畢業並取得所申報職業(工種)的中級工等級證書。
綜上所述：以現在的情況來看，屬於沒有任何資歷，所以要從初級工開始進行培訓並進行相關考試。

Ⅲ 烘焙相關證書怎麼考

烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。

申報要求

初級工：五級，需要一年以上從業年限

中級工：四級，需要兩年以上從業年限

高級工：三級，需要四年以上從業年限

技 師：二級，需要八年以上從業年限

高級技術：一級，需要15年以上從業年限

考核內容

初級工需要考核公共知識。

中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。

高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會

技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。

高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。

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職業等級

本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

初級

（具備下列條件之一者）

（一）經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

中級

（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。

高級

（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。

（四）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

技師

（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三）高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上。

高級技師

（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

參考資料來源：網路-烘焙師

參考資料來源：網路-西點師

Ⅳ 中級烘焙師資格證有什麼用

是肯定的，烘焙師資格證是證明一個烘焙師能力和技術最基本的證明。

烘焙版師和其他人一樣，學好權技術後要有相應的證書證明，就和大學畢業要拿畢業證一個道理。不過，社會上考證的地方太多，最好還是到當地勞動部門或者正規烹飪學校考證，這些證書才是認可的，而且是國外也認可的。

烘焙師麵包師蛋、糕師或從事烘烤行業的技術人員，國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師。

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烘焙師資格證考核內容

1、初級工需要考核公共知識。

2、中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。

3、高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。

4、技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。

5、高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。

Ⅳ 烘焙師資格證怎麼考

Ⅵ 國家認可的烘焙類技術證書是什麼

烘焙師來，指的就是麵包師蛋自糕師或從事烘烤行業的技術人員。
現在國家頒發的資格證書有：初級工，中級工，高級工，技師，高級技師，技術能手，六個等級。
這類屬於職業技能類的考試，會由各省市的人力資源和社會保障局以前叫做勞動局統一出題考試
每年都會考3到4次，並且由勞動局或人社局派人監考，考點一般是勞動局指定的正規烘焙培訓職業技能培訓學校。

Ⅶ 烘焙師資格證

關於烘焙師的資格證書，市面上規范的叫法是西式面點等級證書，分出初級、中級、高級和高級技師。

Ⅷ 哪裡可以考烘焙師的證書

學習烘培的話，費用是根據學校與學習的時間來決定的。

一、首先我們講一下學校，如果你選擇一個小的學校，每天實操很少，然後給你的材料也少的話，這樣學校也不會怎麼出名，然後學習人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不會給你太多的實操。那麼你的費用相對就會便宜一些，所以學習的話，學習得東西肯定也就少，費且肯定是便宜的。

二、如果你去好一點的學校，那麼他的學習時間多，學習的材料也多，學習的人也多，這樣的學校一般是比較大的，在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好，這個學費就會根據他的實操來收取，你就得去學校詳細了解一下。

三、學習的時間也是很有講究的，如果是學習時間短，學費自然就會更少，如果學習時間長，那學費肯定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。

希望你努力學習，這樣的話，工作也更好找，就業也容易。現在烘培是人人都離不開的行業，只要你學習好了，永遠不用擔心就業，也不用擔心會失業，這是真的。

Ⅸ 烘焙師資格證怎麼考，去哪裡考的一般

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一、報考條件

1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：
（1）在同一職業（工種）連續工作二年以上或累計工作四年以上的；
（2）經過初級工培訓結業。

2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：
（1）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書滿三年；
（2）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書並經過中級工培訓結業；
（3）高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業（工種）工作。

3、具備下列條件之一的，可申請報考高級工：
（1）取得所申報職業（工種）的中級工等級證書滿四年；
（2）取得所申報職業（工種）的中級工等級證書並經過高級工培訓結業；
（3）高等院校畢業並取得所申報職業（工種）的中級工等級證書。

二、考核大綱

（一）基本要求

1職業道德

2.1.1職業道德基本知識
2.1.2職業守則
(一)忠於職守，愛崗敬業。
(二)講究質量，注重信譽。
(三)尊師愛徒，團結協作。
(四)積極進取，開拓創新。
(五)遵紀守法，講究公德。

2基礎知識

2.1飲食衛生知識
(一)食品污染。
(二)食物中毒。
(三)各類烹飪原料的衛生。
(四)烹飪工藝衛生。
(五)飲食衛生要求。
(六)食品衛生法規及衛生管理制度。

2.2飲食營養知識
(一)人體必需的營養素和熱能。
(二)各類烹飪原料的營養。
(三)營養平衡和科學膳食。
(四)中國寶塔形食物結構。

2.3飲食成本核算知識
(一)飲食業的成本概念。
(二)出材率的基本知識。
(三)凈料成本的計算。
(四)成品成本的計算。

2.4安全生產知識
(一)廚房安全操作知識。
(二)安全用電知識。
(三)防火防爆安全知識。
(四)手動工具與機械設備的安全使用知識。

2.5西式面點師常用詞彙中英文對照及常用對話