1. 誰有雞精的配方和加工工藝
找生產香精的公司要，他們一般都能提供，還提供生產工藝，這個生產規模可大可小，據說很簡單，以前在天津聽香精廠工程師講過一次，沒記住，呵呵
2. 雞精的配方
雞精是一種復合調味品，主要由谷氨酸鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料，再加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成。如今為了迎合消費者的不同口味和需求，雞精也多種多樣，讓人難以選擇，但是我們家一直用家樂新一品鮮雞精，特別能還原鮮美的雞味，自然又入味，而且它是世界500強企業聯合利華下的，品質肯定有保障~
3. 5斤辣椒醬配方,多少雞精
你好朋友
5斤辣椒醬配多少雞精
個人認為，那是你在製作5斤辣椒醬的過程中
根據情況隨時掌握放多少雞精的量合適，這樣製作出來的辣椒醬的味道好，
能達到您的要求，
這樣是比較准確的。
也是比較科學合理的
謝謝
4. 雞精可以用什麼調味品替代
雞精可以用味精來替代，但是最好燒菜的時候不要放雞精，不然的話對身體是有影響的。
5. 雞精的全部配料是什麼
雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，通過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味精（谷氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調味料。
2、雞精可以用於味精應用的所有場合，適量加入菜餚、湯食、麵食中均能達到效果，在湯菜上作用較為明顯。雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。因其含鹽，調味時應注意少加鹽。
3、多數廠家不作雞精用量的建議，乾脆讓你「取代味精添加至鮮美可口為止」；至多不過給你一份清湯的配方，「將20克雞精溶於1升沸水中」。所以，雞精的用量是個體化而隨意的。而味精比較純凈，用量比較穩定。
4、味精易溶於水，所以在烹飪時一般在起鍋之前加入味精效果好，菜餚的味道會更加鮮美。因為味精若在水溶液中長時間加熱會少部分失水生成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉雖無害，但沒有鮮味。雞精的用法似乎寬松得多，至少沒見哪個廠家提醒消費者該在烹飪過程中的哪個環節添加雞精。
6. 出售香腸佐料配方致富
川味香腸調味料鹽100克，當時80克，雞精40克，姜粉質高度白酒50克，糖燒瓷勺。
7. 學瓦香雞做法瓦香雞醬料配方轉讓多少錢做法價格
生抽 老抽 耗油 麻辣鮮露 味極鮮 雞精 味精 黃原膠 羥丙二澱粉磷酸脂
8. 雞精配方
食鹽22 \白糖25\味精28.8\ I+G 1.2\洋蔥粉1.5\ 胡椒粉0.5\ 脫水雞肉粉8\姜粉0.5 \麥芽糊精2\澱粉9.5\ 色拉油0.9\蛋黃粉2
9. 雞精的配料是
一般是：增鮮劑、食用精鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、核苷酸、雞肉粉、食用香精、天然香辛料、雞油、雞蛋粉、抗氧化劑。
注意無營養的成分
10. 雞精是什麼原料做的在哪裡能買到價格如何
1 1、雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，通過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味精（谷氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調味料。
2、雞精可以用於味精應用的所有場合，適量加入菜餚、湯食、麵食中均能達到效果，在湯菜上作用較為明顯。雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。因其含鹽，調味時應注意少加鹽。
3、多數廠家不作雞精用量的建議，乾脆讓你「取代味精添加至鮮美可口為止」；至多不過給你一份清湯的配方，「將20克雞精溶於1升沸水中」。所以，雞精的用量是個體化而隨意的。而味精比較純凈，用量比較穩定。
4、味精易溶於水，所以在烹飪時一般在起鍋之前加入味精效果好，菜餚的味道會更加鮮美。因為味精若在水溶液中長時間加熱會少部分失水生成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉雖無害，但沒有鮮味。雞精的用法似乎寬松得多，至少沒見哪個廠家提醒消費者該在烹飪過程中的哪個環節添加雞精。
2一般的食品超市有售
3價格與味精相差無幾,但是太便宜的最好不要買,因為可能是處理品或不合格產品,而外行人根本難以分辨..