⑴ 做泰國香米糕的材料
1、香米泡一天。
2、紅豆煮熟後加紅塘，溶好糖後用勺子將紅豆餡搗爛備用。
3、將鍋里（煮粥的鍋就行）的水燒開後加入香米，開一開就用笊籬把香米撈出（不要把江米煮爛），盡量控凈水。
4、葡萄乾（或其它你喜歡的類似果乾）洗凈待用。
5、取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好，此時可以開小火。用勺將煮好的香米鋪底抹平，均勻撒上葡萄乾，鋪一層豆陷，再放上果乾，然後鋪香米，（即：香米+果乾+豆餡+果乾+香米）如此鋪三層（如果東西多也可以多鋪幾層，每樣料不要鋪太厚），最後一層一定是香米，上面撒上果乾後，糕就做好了，將屜布四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時。（料太多就適當加時）
6、蒸熟後晾涼就可食用了，如吃不完可切成小塊凍入冰櫃，再吃時蒸透即可，味道不變。
⑵ 市面上泰國香米糕，怎麼做吃起來才細膩，而且冷了都很松軟。
1.將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鍾，即成糯米飯。
2.將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀。
3.手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。
⑶ 泰國香米糕
原料：江米300克；紅豆50克；紅糖（適量）；葡萄乾（乾果類都行）；1.江米泡一天；2.紅豆煮熟後加紅塘，溶好糖後用勺子將紅豆餡搗爛備用；3.將鍋里（煮粥的鍋就行）的水燒開後加入江米，開一開就用笊籬把江米撈出（不要把江米煮爛），盡量控凈水；4.葡萄乾（或其它你喜歡的類似果乾）洗凈待用； 5.取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好，此時可以開小火；6.用勺將煮好的江米鋪底抹平，均勻撒上葡萄乾，鋪一層豆陷，再放上果乾，然後鋪江米，（即：江米+果乾+豆餡+果乾+江米）如此鋪三層（如果東西多也可以多鋪幾層，每樣料不要鋪太厚）；7.最後一層一定是江米，上面撒上果乾後，糕就做好了；8.將屜布四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時（料太多就適當加時）；9.蒸熟後晾涼就可食用了，如吃不完可切成小塊凍入冰櫃，再吃時蒸透即可，味道不變。注意事項：江米、紅豆一定要做的夠糯。
⑷ 怎麼保持泰國香米糕水份不流失
怎麼保持泰國香米高水分不流失，這個要盡量把它密封起來。
⑸ 請問誰知道哪裡有泰國香米糕的機器賣謝謝啦！
咨詢咨詢濟南科華吧，有沒有。我也不確定
⑹ 揚州哪裡有泰國香米糕賣，好吃不
您好，揚州百問 知道團隊為您解答！
揚州賣香米糕的還真不少，國慶路婦幼門口就有賣的，東關街西入口這里有家賣栗子餅的他家好像也有賣的，史公祠旁邊的明月幼兒園門口下午放學的時候也有人在賣，大潤發邗江店那邊的站台也有個賣香米糕的，文昌閣往東走路邊也經常有人在賣香米糕，文昌閣往南汶河南路邊也有賣的，時代廣場南門這里也有賣香米糕的，美琪小區那邊也有賣的，史可法東路工人子弟小學旁邊的十一路口下午放學的時候也有人在賣，反正賣香米糕的不少。
⑺ 有吃過泰國香米糕的嗎味道如何哪能買到呢
網上也有
⑻ 泰國香米糕冬天能賣嗎
能啊 冬天很適合的，不容易壞
⑼ 泰國香米糕配方
用料
大米75g
糯米粉150g
引子（或芝麻）50g
糖適量
清水50ml
做法
1. 引子（或芝麻）提前炒熟打成粉備用。
2. 大米用清水（分量外）浸泡24小時，到用手一捻就粉碎的程度，撈出瀝干（2小時）。
3. 瀝乾的大米用料理機打成粉，過篩。要是篩里剩餘粉渣較多，就再打一次，過篩。
4. 篩出的米粉和糯米粉按一比一混合，加入准備好得引子（鍋芝麻）粉，糖，適量清水（不一定要放完50ml），混勻，以捏緊不會散開為標准。
5. 將步驟4德混合物充分混合均勻，搓細，靜置 30分鍾。
6. 蒸鍋上鍋燒水，水開後在籠屜上放上干凈的干紗布，活底蛋糕模（不要底），把粉料一層層往裡撒，不要壓，撒滿後輕輕刮平，蒸20分鍾。
⑽ 今天看到一個做泰國香米糕的，生意非常的好，還有錄音叫賣。
你看到的泰國香米糕是現做現賣的，這種是一種仿冒產品，真正的香米糕要涼了以後吃，松軟 勁道 有米香味，他們的產品涼了以後是硬邦邦的。不行的話你可以去試試，而且他們是打一槍換一個地方，因為沒有回頭客。我是做正宗米糕的，開店3年了都。他們這種我見多了。