Ⅰ 有一種腸粉,細細皺皺的 跟平常在外面吃的那種齋腸粉不一樣
有沒有人知道中山小欖這邊那裡有2塊錢一盒的腸粉批發
Ⅱ 門面3000:一天收入200還需要堅持嗎我做的是腸粉早餐店
這個是純利潤200塊一天還是全部加起來一天200塊,不過按照門面價錢3000塊一個月,哪你需要15天掙的錢交門面,還有15天是掙的3000塊還不能休息一天,我算你一個月做足也就6000塊,純掙3000塊一個月,成本和人工加上亂七八糟的,最少每個月能掙5500至6000塊才行,你這樣不如打工強的,當然是不能堅持的,
Ⅲ 二手腸粉機轉讓
我也有一台腸粉機,打漿機,有那個朋友需要,有做腸粉的視頻跟資料,900塊錢便宜賣了
Ⅳ 有沒有轉讓腸粉設備的,重慶市江津區
建議你下載閑魚和58同城,搜索你想要的東西,一般都能找到的,望採納!
Ⅳ 想在長沙河西一小區開家小型廣東腸粉店,會有人吃嗎
不是長沙人!
山東濟南人!
特喜歡吃 !你來山東開店!
我帶一個連的人去吃你的腸粉!
Ⅵ 擺地攤賣腸粉沒生意怎麼辦,請高人指點幫我分析一下,我是剛剛做腸粉生意,人家吃了說味道還不錯,不比別
親擺攤要堅持要守才有生意的,你的腸粉是自己磨的粉,還是買的腸粉粉做的。
Ⅶ 誰有做廣東腸粉的工具,可以轉讓包學技術的!
做飲食都是對半賺的,賣的多賺的多!!!你進5角就賣1塊到1塊5左右!!!!
潮式腸粉
主料:米漿,豬肉或牛肉或蝦仁,青菜,雞蛋,菜脯粒。
做法:
腸粉的製作很簡單,在大網篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,捲成豬腸形,置於盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。
名家點評:腸粉起源於廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉的製作很簡單,在大網篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,捲成豬腸形,置於盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由於味道鮮美,價錢便宜,所以在廣州十分暢銷,成為一道大眾化的小食。
心靈手巧,且善於做生意的潮州人,見到腸粉的這些優點,便將腸粉的做法移植到潮州來。潮州人製作腸粉,大概是在20世紀80年代初期,但潮州人製作腸粉,並不是照搬廣州腸粉的做法,而是結合潮州人的口味,改用潮州地區的原料。如在餡料上,主要用白菜絲或竹筍絲、豬肉末、雞蛋,再撒上潮州土特產菜脯粒,腸粉卷好後,也淋上潮州人喜愛的花生醬。
潮味十足的潮式腸粉,同樣受到人們的歡迎。現在在潮州地區,不論大街小巷,到處都可見到擺賣腸粉的小食攤,成為潮州人早餐喜愛的小食之一。
牛肉滑腸粉
腸粉漿材料:在來米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄
內餡材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克
淋醬材料:醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蚝油各1小匙、糖30公克、蔥段/薑片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
製作流程:
1、將淋醬材料用小火煮開後,將蔥、姜濾掉,只留醬汁備用。
2、將內餡材料的牛肉片及調味料先拌勻,再加入豆芽菜,用筷子拌勻即為內餡。
3、將腸粉漿材料的在來米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌勻,過濾後,即成腸粉漿。
4、用白紗布鋪在腸粉爐上,倒下200公克的腸粉漿,並將作法(2)的內餡以一字形鋪在腸粉漿上,加蓋蒸3分鍾取出,趁熱捲成長條形,用刀切成3段後放在小盤子上,淋上作法(1)的醬汁即可食用。重復一次作法(4),即可做出另一份牛肉滑腸粉。
腸粉爐為製作腸粉時專用的爐具,在家裡製作的話,可用平底鍋替代,但效果不如腸粉爐。
腸粉
原料:澱粉1000克,甘栗粉200克,鹽少許,香菜兩棵,辣椒醬100克。
做法:
1、將澱粉加溫水調成糊狀,倒入甘栗粉、鹽,再加水拌和揉透,靜置2小時;
2、將面團搓條,摘成胚子,再撳成皮子,捲成卷兒;上籠後擱置2至3分鍾,用旺火沸水蒸一刻鍾左右,出鍋後,撒辣椒醬及香菜點綴即可。
做法:
大米(不要用太粘的米,東北大米應屬此類)200克洗凈用420ML的清水浸六小時(我泡一晚上),早上將米和水一同放攪拌機里打成粉漿,一點渣用濾網濾掉.生粉一茶匙和粟粉一湯匙用60ML的水先拌勻,再加入米漿,放鹽四分一茶匙,油一湯匙拌勻就行了.`
放蒸鍋中蒸熱,倒入一層薄薄的粉漿,有肉碎的可以在邊角加點,蓋好蒸四分半鍾就行了.蒸盆最好用金屬不沾的.不銹鋼會沾,用烤盤最好,一共蒸了兩烤盤和兩圓盤
取出待放涼一會用刮刀捲起放碟上.
吃時的淋汁是很重要的.用生抽一湯匙,糖一湯匙,香油一湯匙,水三湯匙,同放鍋中煮開,裝起來隨時取用.
炒粉做法是把切細的粉配以鮮肉、蛋、雞絲、魚片、酥花生、芝麻、蔥段和時鮮小菜等混炒,上盤時青、綠、白互襯,色、香、味俱全。
炒粉用的粉是那種寬寬的粉,也就是河粉。炒的時候先把蒜用油爆香,然後放入粉,到了一定時候再加入瘦肉,豬肝,油菜葉和蔥打芡一起炒,最後再撒上胡椒粉。吃時如果再能配上辣椒,更是別有一番風味。
Ⅷ 開一家腸粉早餐店需要多少錢
您好,看你是開店,還是擺地攤,整個機器技術是不要多少錢的
只是店面的轉讓費等等不同
大白腸粉
望採納
Ⅸ 江陰中山公園的攤位租金多少一年就是小推車的那種
東莞小吃市場
如果是推車小吃
有便宜的 1-2元一份 比如香腸 燒烤蔬菜的
也有貴點的 比如魷魚 雞小肚 根據品質4-7元不等
但是 此類食物
多為非本地人才敢去吃的 還有就是當地年輕人才敢吃
也有推車早點什麼的買
最多的是各種點心小包 腸粉之類
一人份大概2-3元左右
廣東這邊 總愛說 吃什麼什麼都會"熱氣"
有的本地人 吃2粒花生都會喉嚨痛
和氣候水土關系很大
所以
建議
考慮做一點適合本地特色的推車小食.
Ⅹ 想開個腸粉店,各位粉友有什麼看法
開始的時候市場未打開品種會少些,慢慢的人氣旺起來會豐富.但有些材料太貴了,同學未必承受得起,比如蝦,現在賣到33塊.