滇橄欖怎樣做成果脯

㈠ 請問滇橄欖怎麼做法才能直錢

工具/原料
滇橄欖
高度純糧食酒
涼開水
鹽
甘草
蜂蜜
白糖
方法/步驟
生吃。在山裡碰見橄欖樹，可以直接從樹上摘下來，衣服擦一擦就吃。（山裡沒污染）
從市場買回來的要好好洗一洗再吃，採摘、裝運的過程肯定不太衛生。

泡酒。橄欖洗凈，晾乾表面水分，加入漠過橄欖的酒浸泡。一般用高度純糧食酒，60度的酒泡。（我老爹就年年泡，老家橄欖賣的很便宜）

開水煮熟，撈出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，裝入干凈的瓶瓶罐罐腌制成果脯（老人教的，製作簡單。趁熱裝瓶保鮮）

鹽水橄欖。大街上賣的最多的，橄欖洗凈晾乾，放入適量鹽巴，涼開水浸過所以橄欖，浸泡食用

甘草泡橄欖。鹽水泡橄欖方法一樣，葯店買點甘草放進去一起泡就可以了。（吃幾顆再去KTV）

橄欖浸蜂蜜。橄欖洗凈，剝開去籽，搗碎，加入純蜂蜜浸泡。（幾十年前老輩人治咳嗽、咽喉腫痛的偏方。我小時候還吃過好多回的。此方有效，只是沒有像葯物提取過有效成分，見效慢而已，平時保健挺好）

㈡ 滇橄欖乾的做法大全

材料
豇豆
肉末（爛肉）
橄欖菜
鹽
料酒
做法
1、將豇豆去頭，然後洗凈，切成小顆粒！越小越好，越小越容易入味。
2、鍋中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。
3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。
4、放入橄欖菜，然後再加點鹽，起鍋。
這個菜不用加味精，因為味精會掩蓋橄欖菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加，只要不是味道很大的佐料都可以加！這個菜很下飯，特別是不想吃飯的時候，這個菜是開胃的絕佳。

㈢ 怎麼自製蘋果果脯呢

夏天我們最喜歡吃的就是水果了，夏季的水果是最豐富的時候，有的水果正是應季，價格也會比其他季節要便宜許多，很多時候一個不小心就會買上很多，但是水果的保質期又比較短，很有可能會造成浪費的局面。

大家喜歡吃果脯嗎？感興趣的朋友趕緊試試吧。

㈣ 滇橄欖膏的做法大全

滇橄欖又名雲南余甘子。是一種具有高抗氧化能力的果實。可消除氧自由基、延緩衰老。同時橄欖果實很有豐富的氨基酸和微量元素。雲南的山裡你較多，基本上都是野生的。每年11月左右開始有賣的，比甘蔗往上市個把月。可以入葯，具有生津止渴的功效，清潤喉嚨，化痰止咳。

工具/原料

滇橄欖
高度純糧食酒
涼開水
鹽
甘草
蜂蜜
白糖
方法/步驟

生吃。在山裡碰見橄欖樹，可以直接從樹上摘下來，衣服擦一擦就吃。（山裡沒污染）
從市場買回來的要好好洗一洗再吃，採摘、裝運的過程肯定不太衛生。

泡酒。橄欖洗凈，晾乾表面水分，加入漠過橄欖的酒浸泡。一般用高度純糧食酒，60度的酒泡。（我老爹就年年泡，老家橄欖賣的很便宜）

開水煮熟，撈出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，裝入干凈的瓶瓶罐罐腌製成果脯（老人教的，製作簡單。趁熱裝瓶保鮮）

鹽水橄欖。大街上賣的最多的，橄欖洗凈晾乾，放入適量鹽巴，涼開水浸過所以橄欖，浸泡食用

甘草泡橄欖。鹽水泡橄欖方法一樣，葯店買點甘草放進去一起泡就可以了。（吃幾顆再去KTV）

橄欖浸蜂蜜。橄欖洗凈，剝開去籽，搗碎，加入純蜂蜜浸泡。（幾十年前老輩人治咳嗽、咽喉腫痛的偏方。我小時候還吃過好多回的。此方有效，只是沒有像葯物提取過有效成分，見效慢而已，平時保健挺好）

END
注意事項

容器保證無水無油
製作過程要干凈衛生

㈤ 滇橄欖果脯的做法

材料
遼參150克，巴魚10條，萵筍4根，上湯、鮑汁、海鮮醬、排骨醬各適量
做法
1、將巴魚宰殺，治凈，汆水。
2、炒鍋上火，注入油燒熱煸香蔥、姜，下入巴魚、調料，燒熟。
3、遼參治凈，用上湯煨至成熟。
4、將萵筍改刀成橄欖形，焐油至熟，與巴魚、遼參同擺盤中，勾鮑汁芡即成。

㈥ 怎樣做自製蘋果果脯，自製蘋果果脯的詳細步驟，零食

• 將蘋果洗凈，用刀切成片狀，不要太薄；

• 然後在陰涼處晾乾，不要讓太陽曬，要晾，大約晾4到7天就可以了；

• 然後拿到屋裡放一天，用水沖干凈；

• 然後在鍋中蒸他15到20分鍾，拿出來捏一下，如果發軟，就可以了；

• 然後用白糖撒上，不要太多，因為蘋果本身就帶糖，撒均勻就可以了；

• 然後等晾，放到冰箱里，想吃的時間，可直接食用，也可以放到鍋里一蒸。

㈦ 滇橄欖乾的做法大全竅門

記憶中兒時的零食豐富健康，不像現在垃圾食品為多，滇橄欖又名余甘子，清熱涼血，消食健胃，生津止咳，記得兒時上學路上，一路都是野生橄欖，邊摘邊食，也摘許多回家給外婆做成我們最愛的果脯，帶著上課偷偷當零食

主料

滇橄欖：2000克

自烤酒：隨意

紅糖：1000克

野生蜂蜜：1kg

壇子（玻璃土壇隨意）：2個

篩子：1個

鹽：適量

白糖：500克

雲南人的零食~滇橄欖果脯的做法步驟

1. 滇橄欖洗凈後，濾水，撒上鹽，除澀味，晾曬一晚

2. 准備白酒

3. 放入壇中，一層橄欖一層紅糖，最後澆上白酒，野生蜂蜜，自然腌制1個月後，取出太陽下暴曬

4. 曬干後，即可食用

小貼士

晾曬中一定要把汁水曬干 喜歡乾的就全乾喜歡有水分的就曬5分就行

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㈧ 怎樣製作果脯

工藝流程：板栗→挑選→清洗→去外殼→鹼液去內皮→預煮→糖漬→湯糖→乾燥→包裝→成品。
（1）原料選擇
選取新鮮飽滿，無霉變、無病蟲、不幹枯的板栗為原料。
（2）去外殼、去內皮
用不銹鋼小刀在板栗側面「十」字劃開，以劃開栗果硬殼為宜，在95～100℃水中煮5～8分鍾，煮時換水，減少果肉變色。煮後剝去硬殼，然後用8%的氫氧化鈉溶液加熱至90℃左右去澀皮。去澀皮的時間一般為50秒左右，然後用流水沖洗，再用1%檸檬酸溶液中和，徹底去除殘留的鹼液，以防止變色。
（3）預煮
將栗仁放入煮鍋中，清水加入0.15%乙二胺四乙酸二鈉、0.1%明礬、0.25%檸檬酸、0.05%焦亞硫酸鈉，逐步加溫至50～60℃，保溫10～15分鍾，升溫至70～85℃煮25分鍾，升溫至90～95℃煮15分鍾，直至煮透為主，然後用50～60℃熱水沖洗2～3次。
（4）糖漬
將40%的果脯糖漿煮沸，投入預煮後的原料，在70～85℃溫度下浸漬12小時，每隔3小時翻動一次。
（5）湯糖
將砂糖和果脯糖漿混和，配成60%的糖漿，煮沸加入0.15%的乙二胺四乙酸二鈉，然後放入處理過的栗子，在70～80℃下浸漬5～7小時。
（6）乾燥
將栗子從鍋中撈出，放在篩網上瀝干糖漿後在烘盤上烘烤，溫度保持在70～80℃，至栗果表面的糖漿不粘手為宜。
（7）包裝
待冷卻後向板栗表面噴灑適量香精，然後挑選、包裝即得成品。

㈨ 余甘子蜜餞怎麼做

記憶中兒時的零食豐富健康，不像現在垃圾食品為多，滇橄欖又名余甘子，清熱涼血，消食健胃，生津止咳，記得兒時上學路上，一路都是野生橄欖，邊摘邊食，也摘許多回家給外婆做成我們最愛的果脯，帶著上課偷偷當零食

主料:滇橄欖：2000克,自烤酒：隨意,紅糖：1000克,野生蜂蜜：1kg,壇子（玻璃土壇隨意）：2個,篩子：1個,鹽：適量,白糖：500克,

余甘子的葯膳食療

余甘子煲豬肉：余甘子10顆，蜜棗3個、豬瘦肉300克，生薑3片。蜜棗去核，豬肉切塊。一起放進瓦煲內，加人清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲1個多小時，調入適量食鹽便可。該湯甘酸清潤，有除煩生津，甘潤益氣的功效。此量可供3～4人用。

㈩ 滇橄欖果脯的做法

蜂蜜余甘子果脯

余甘子也叫滇橄欖。余甘子味初酸澀，而後一股甘甜回盪於唇齒間，余甘在口。轉眼又到余甘成熟時節，還是那熟悉的味道……



用料  

余甘子500克蜂蜜300克步驟 1

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挑選余甘子

步驟 2

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洗凈

步驟 3

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放入蒸鍋

步驟 4

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蒸熟

步驟 5

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去核

步驟 6

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放入蜂蜜

步驟 7

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泡24小時

步驟 8

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烘乾