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西瓜做成果凍不加
發布時間：2021-08-05 13:04:54『壹』 網紅西瓜果凍，已經用了白涼粉做原料，為什麼還都要加QQ糖可以不加嗎
這次做果凍用到了白涼粉，順便回答下，家裡沒有白涼粉可以用吉利丁片代替嘛？？？從水果凍這道美食來說，白涼粉和吉利丁片做的果凍沒有什麼區別，白涼粉和吉利丁片都是起到凝固果凍的作用。但是從成分來說，白涼粉是以植物涼粉膠等原料製成的。吉利丁是純蛋白質成分，沒有澱粉和脂肪成分。
每次用到白涼粉，都會有小可愛問，家裡沒有白涼粉和吉利丁片，還能用什麼代替呢？
除了吉利丁片，做這道美食時，白涼粉還可以用QQ糖進行替代。沒想到吧！其實QQ糖也是以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，用QQ糖代替的話，直接將QQ糖放入蒸鍋中蒸融化，或者用QQ糖加上一些飲用水放微波爐叮一下，兩種方法得到的高濃度液體，和吉利丁片效果相同。
『貳』 做西瓜果凍，不用瓊脂可以嘛
可以
食用膠和西瓜汁攪拌勻，放冰箱里一會兒
『叄』 馬鈴薯澱粉和西瓜能做成果凍嗎
馬鈴薯澱粉和西瓜能做成果凍嗎？答能。白糖和澱粉放在鍋里煮 直到白糖化為止 然後加食用色素和水果 一般是100克澱粉加300克水 煮的澱粉成糊狀即可 倒入容器里就行了 記住要放涼後在放進冰箱冷藏室30分鍾就可以拿出來吃了
『肆』 不用西瓜的果凍怎麼做
用料
芒果 1個
牛奶 250毫升
白砂糖 10克
吉利丁粉 15克
芒果牛奶布丁的做法
芒果切丁芒果牛奶布丁的做法 步驟1
把吉利丁粉、白糖倒入牛奶，小火加熱融化芒果牛奶布丁的做法 步驟2
把融化的液體倒入盛放芒果的容器里，攪拌均勻芒果牛奶布丁的做法 步驟3
待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上
取出，脫模，切塊
『伍』 急急急急急！如何自製美味西瓜果凍（不用魚膠粉行么）
原
料：
紅瓤西瓜1500克
瓊脂5克
白糖350克
製法:
（1）西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁。
（2）瓊脂用150克水浸漲，放小鋼精鍋中熬溶，加進白糖、瓜汁，沸後過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍。
（3）鍋加水500克，放入白糖熬化，過濾後盛大湯碗中，連同瓜凍進冰箱。
（4）臨食時把瓜凍改刀，整齊裝碗，倒入糖水即成。
特點:
色微紅晶瑩，涼爽清暑。
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