① 開飯店需要什麼手續 另外我買的是以前開飯店的店，手續可以轉讓或更改
你好，這個我可以回答你，我就是做酒店經理的
第一；一般你都需要什麼手續。
1；首先你要辦理文生許可證，然後工商營業執照。（工商比較好辦理，主要是衛生不怎麼好弄。）
2；如果你的店面比較大，已經超過兩千平了，那麼你還要交國稅，地稅。（當然這個還是比較好辦理的。）
3當你的衛生許可下來了，就可以去工商局辦理工商營業執照了，其實這個很好辦理的。只要你前面手續齊全了，工商你只要交錢了就可以了。（當然軍人殘疾證、是可以免稅的。）
第二：衛生許可辦理必備。
1；廚房要統統安上瓷磚，還得通過衛生檢查。（主要檢查消毒櫃、洗菜池子——要至少三個池子；1洗、二涮、三消毒。）
2；服務人員要提前辦理健康證。
第三；消防（這個是重中之重，一般不是很難通過，但你可能也得破費一點了。你懂得……）
1；首先你要有消防栓，安全通道、防火警示等。
還有就是手續是可以轉讓的，但你不能更改點名，如果更改了，那麼你就要從新辦理相關手續。
好了大致上就這些了，希望能幫到你。
② 轉讓別人的餐館衛生許可證可以過戶嗎
根據你的簡單描述答復如下:
轉讓餐館可以，但是衛生許可證不可過戶轉讓，因為這個涉及到客戶的衛生健康安全問題，必須通過衛生部門檢查審核重新辦理，
③ 轉讓費怎麼個給法比較安全
如果沒有得到房東的同意，其轉讓行為無效
④ 飯店轉讓技巧
飯店經營不善需要轉讓，要注意以下幾點：不要歇業，找對需求者，保持飯店的整潔等等
⑤ 黃安鎮五間門面房轉讓費要多少錢
看具體地段，也可以去那邊做調查，
⑥ 怎麼接手轉讓飯店
接手轉讓餐廳一定要注意的十大事項
隨著餐飲業的不斷發展，越來越多的人開始投資餐飲業，也很多想從事餐飲創業的人為了方便，在沒有找到合適地段的時候都想接一個「轉讓店」准備大幹一場，這本來值得慶賀，可如果不小心，在接手「轉讓店」的時候誤入陷阱，搭上時間精力不說，搞不好，還要增加經濟損失，更嚴重者，惹上官司纏身，徒增煩惱。可如果在接手「轉讓店」時能搞清楚以下幾個問題，那結果可能就不一樣了。所以，為維護你自己的利益，接手餐廳前一定要了解:原餐廳主人為什麼要轉讓？生意為什麼會不好？餐廳的位置是否適合繼續開餐廳？房租還有多長時間？當地政府是否已對餐廳作過或作出了某種限制（如消防整改通知書、環保整改通知書、限期搬遷通知書）？我接手的話，將會拿出什麼手段，促進餐廳生意興隆？稅、費（排污費、門前衛生費）交納情況等。
1、轉手者是房東還是租賃者？
如果是房東出租場地，那麼，要請房東拿出有效的產權證，根據產權證，對房屋的建築面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉讓餐飲，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。
2、這個地方能開餐廳嗎？
不要單方面只聽信「轉讓者」的話，有條件的話，應該到房產、消防、公安、環保、街道等部門了解一番。另外，餐廳周邊的老百姓對餐廳經營什麼態度至關重要。一方面，周邊百姓是未來的消費准顧客，忽視不得；另一方面，百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意，上訪、訴訟、上門爭辯、媒體曝光，都有可能出現。
3、「轉讓店」有歷史遺留問題嗎？
要親自到自來水公司、電業局、環保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費、電費、環保費、煤氣費、供熱費的繳納情況，如果未交清，請轉手者將剩餘部分繳納完畢，並將交費發票出示，看清確認後復印留存，妥善保管。停水停電停氣，無論停哪一樣，都無法營業。
4、「轉讓店」有違法違紀記錄嗎？
親自到工商管理部門、稅務部門了解工商管理費、應繳納稅款是否繳納完畢，有否罰款，如果有的話，請轉讓方到相關部門繳納完畢，並將相關票據復印留存，妥善保管。工商管理費、應繳稅款屬國家強制徵收的項目，如未交齊，有可能面臨營業執照作廢、停辦營業執照、罰款等相應處罰。
5、該店與前員工有經濟糾紛嗎？
要將以往與餐飲有關的單位、人員聯繫到，通報餐飲租售情況，盡可能查清餐飲的工資、貸款、擔保、抵押、應付賬款和經濟糾紛情況，分清責任，避免在以後的經營中發生糾紛。因為在轉讓酒店時，很多員工跟著一起「轉讓」，所以一定要分清賬。
6、一定要搞清楚:合同是和房東簽約還是和轉讓人簽約。
合同類別是承包合同還是租賃合同。從分清責任的角度說，合同的法律主體應選擇房東，合同的類別是租賃合同。
7、簽訂合同，務必請房東到場。
餐廳經營火爆之後，因房東反悔發生經濟糾紛的事情數不勝數，最為常見的是從合同里尋找破綻。如果房東老謀深算，在簽訂合同時即留下伏筆，那以後的經營就「危機」重重了。餐廳的房東最見不得別人借用他的房子賺錢，恨不得把所有的利潤據為己有，因此一定要注意。
8、要確保所簽訂的合同完整有效。
簽合同時可以咨詢專業律師，或找幾本關於《合同法》內容的書籍了解清楚。在這些地方多花一點錢，以後的經營就少了許多麻煩。
9、支付轉讓費，應在合同簽訂完畢、所有鑰匙交接清楚之後進行。
轉讓費支付宜晚不宜早，給自己多留一點時間，以免後悔。錢在自己手裡，主動權就在自己這里，這間房子不滿意，還可以到別處看看。千萬不要被個別房主的花言巧語所迷惑，畢竟，他是出租餐廳的直接受益人。
10、接手當日，馬上換鎖。
害人之心不可有，防人之心不可無。餐廳的鑰匙，經手的人很多。餐廳鑰匙也是餐廳安全的第一道門崗，為保險起見，換鎖是第一要務。要不然，一夜之後，店內空空如也。這樣的事情，在餐廳頂兌時並不少見。
箴言:
（1）當你確定要接手後，首先是房租問題，要和持有合法房產證的原房東協議，確定下期的房租和你的經營，否則，你剛接手一、兩個月，房租到期了，原房東說不租了或房租要大大的漲價了，你就會吃虧；
（2）房租問題確定下來後，就是要和原餐廳主人簽協議，但不能馬上付款，因為還得去所在轄區的衛生監督所辦理新的衛生許可證，因為你剛接手，讓他一起去辦，能省很多事。
（3）過了衛生許可證這一關後，你才可把餐廳的轉讓款全付清。因為，有了衛生許可證後，辦營業執照就比較容易了。
（4）辦理餐廳轉讓過程中，向原店主了解--進貨渠道、主要客戶、經常性的客戶、能在經營中用的上的社會關系也很重要。你了解的越多，對今後的經營就越有好處，對你的成功接手、成功經營越有幫助。
⑦ 飯店轉讓出去後，出現安全事故，前業主有責任嗎
只要過戶啦，而且沒有隱瞞什麼質量缺陷或者是隱患，過戶以後出事就是現任戶主的事了。
⑧ 接手轉讓的小飯館,要注意哪些方面
樓主 你這個想盤下的生意估計都不太正規的 請你先查看該店的一些審批手續
1 工商營業執照
2 納稅證明（這種規模的都是小額固定稅）
3 衛生許可證
4 食品安全類的許可
如果以上都齊全了 那說明這是一家正規的店 至少法律上是合法的 黑道上是否有人收保護費就不清楚了
接下來 你盤的店 門面是誰的 誰是房東 對方可能只是個租客 租賃期快到了 然後擺你一道而已 要盤下該店 租金和租賃合同要和大房東簽署的 你和租客簽了 大房東完全可以把你趕出去 因此 如果你想盤的話 你需要查看大房東的一些證明文件
1 房產證
2 身份證
3 和該店店主簽署的租賃協議
根據以上這些 判斷該房剩餘的租賃期限 然後和大房東談租賃的事情 千萬不要和現在的店主談 如果他是二房東的話 你的風險很大
最後 所謂的盤店是把他店內的設備 餐具等盤下來 然後和大房東簽租約 接下來那些營業執照之類的要過戶到你的名下（不過戶也行，這種小店管得不嚴）
樓主在盤點之前 去問下周圍的其他店主 該店是否有問題 黑道上的是否有收費 問清楚了 才可以和店主談 你說的欠費之類的不用擔心 讓他交出所有的繳費清單 如果有缺的 叫對方補交就行了 在租賃合同內詳細點約定就可以了