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二手口福餅設備轉讓

發布時間:2021-07-30 14:05:57

㈠ 賣口福餅早餐掙錢嗎

怎麼賣?民以食為天,如果口味好,做工不麻煩,工廠旁邊很多人會買呢!祝福你啦

㈡ 口福餅配方

配料和面,自然發酵,壓面製作,二次發酵,烘烤成品。

㈢ 口福餅千層餅店要開業了,怎麼才能讓店火一點

形狀是一方面。最好去集市或者早市上賣賣。推廣出去。自然人們就去你家的店了

㈣ 口福餅二次發酵怎麼立體

口服丙二次發酵,把它放到模具中,就會更立體。

㈤ 口福餅怎麼做那位好心人告訴我

材料
優質小麥麵粉;健康食用油;上等細糖等。
做法
口福餅是近年來盛行於河南、山東等地的可以取代饅頭的一種主食,是在以翰香原名吃培訓等單位的推廣下,風行於全國的特色餅類產品。

口福餅的做法並不復雜,主要通過這幾步流程:配料和面,自然發面,機器壓面,半成品發酵,模具烘烤。出來的成品熱著時外酥里軟,筋道可口,涼了後松軟好吃,一般正常不添加防腐成分可以保質三五天左右。

據悉,翰香原培訓的口福餅技術,主要有這些口味:五香味、椒鹽味、豆沙味、麻辣味、黑胡椒味、香辣味、孜然味、肉香味、原味等,因為口味太多,很少有人會全部做,大多選擇其中比較適合本地口味的一兩種進行製作。

口福餅的做法如下:

1、配料和面。因為是自然發酵,有一個過程,所以呢,需要提前和。比如,如果是早上八點開始製作出售,那麼,起碼六點鍾就要起床進行和面。為了快速發酵,可以採用溫水化開酵母,然後再與麵粉等原料混在一起,和成沒有乾粉的面團,就可以了。

和面的過程很快,一般十分鍾左右就可以搞定,再將和好的面團,倒入到塑料桶裡面,進行自然發酵。

2、自然發酵。夏天一般不足一個小時就可以發起來,春秋季節一般需要一個多小時,冬天因為天氣炎寒,所以發酵的時間會更長一些,大約需要兩三個小時的時間。

要想發的快,也是有辦法的。不能採用發酵箱,因為開店的話,大多會一和一袋面,就是50斤的量,這么多的面,都均到發酵箱裡面,那就有些費工夫了。所以,自然發就可以了。但是,我們可以想辦法加速其進度。比如,可以採用電熱毯包住外桶,稍微一加熱,就能快速的提升其發酵。

3、壓面製作。這一步很關鍵,需要採用壓面機,接近家中的壓面條機,都是一個模式,但是用途略有差異。壓面完成之後,要在表面刷一層的食用油,然後撒上口味料,再以三疊的方式疊起來,然後再壓一次,如此,就可以切圓片了。

據翰香原口福餅培訓中心介紹,現在市場上的餅子成品大多是三兩左右,也就是150克左右,通過壓面之後,採用120mm的卡子,切成圓形的餅坯,再整齊的擺放入圫盤里,一般一個托盤可以放8個餅坯。

4、二次發酵。半成品還不可以直接烘烤,還需要進行二次發酵。因為本身都已經發過一次,所以這一次發酵就比較快了,差不多二十分鍾左右,就可以發起來了,達到原來兩倍的大小,就可以進行烘焙了。

5、烘烤成品。口福香燜餅的製作每一步都是有講究的,任何一步沒有做好,都會直接影響到成品的質量。即便是烘焙這一步程序,也不可以小看,需要根據烤箱的具體情況,設置相應的上火下火,溫度合適, 烤出來的成品才會外酥里軟,金黃好看。

一般烘烤至熟,需要六七分鍾的時間。這個時間段很短,可以說是快速成熟,如此出來的成品才能暄軟好吃,如果烤的時間過長,或者是超出八九分鍾,出來的成品就會硬而不嫩,影響品質。

一般一斤面可以製作四至五個餅,所以其成本較低,每個口福餅也就三四角,市場零售價為1元,也有個別地區的售價為1.5元。 雖然一元錢很便宜,靠一元兩元也發不了家,但是,據翰香原稱不少學員一天可以出售五六袋的面,也就是一天可以出售1500個餅左右,按1元一個的售價,其凈利潤每天約為八九百元,一月下來收益也是相當不錯的。畢竟,作為主食,對於吃膩了饅頭的朋友來說,換一種口味,也是樂意的,所以使得這種小餅子熱火一時,為眾人所仰視。

㈥ 山東臨沂口福餅二聯不粘鍋模具規格

臨沂,山東省地級市,位於山東省東南部,地近黃海,東連日照,西接棗庄、濟寧、泰安,北靠淄博、濰坊,南鄰江蘇徐州、連雲港。地處長三角經濟圈與環渤海經濟圈結合點,位於魯南臨港產業帶、海洋產業聯動發展示範基地、東隴海國家級重點開發區域和山東西部經濟隆起帶的疊加區域。

㈦ 口福餅官方網站

小本經營者如果被動地隨波逐流,可能永無出頭之日。其實,經濟愈發達,社會愈進步,人們的需求就愈細化。事實上,大市場之間一定存在著大企業無暇顧及的縫隙市場,因此,小額投資者應該跳出固有、狹窄、強化的思維模式,從更長遠的時空上把握市場運作規律,深入研究消費需求、獨辟蹊徑,致力於經營人無我有的商品和服務,巧占市場盲點。

㈧ 我手裡有口福餅模具,現在不用了,想賣掉誰能幫忙

你好我需要口福餅模具,你是哪裡的,多少錢

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