Ⅰ 台州溫嶺的民風民俗有哪些急急急急
【溫嶺民風】溫嶺民風質直淳樸,社會風氣重學術、尚禮義、重氣節。沿海漁民性格粗獷,喜豪飲。
【漁民生活習俗】漁區飲食家菜為炒三絲即薯粉絲、鯗絲、蘿卜絲。老漁民區裝束,出海穿赭褐栲汁衣褲,衣為左開襟,便利右手操作漁具及防海水弄濕內衣,褲為大檔大褲腿,稱籠褲。漁婦喜慶節日喜穿綉花鞋。石塘、箬山漁區盛器魚盆喜用白底青釉、魚形圖案。
]【禁忌】傳統禁忌有,父母忌孩童食魚籽,因"魚籽"音近"愚子"。又忌孩童食雞頭,俗以吃雞頭健忘。造屋忌朝正南。陰歷初一、十五忌出門遠行。出門聞烏鴉叫,要對著烏鴉喊,百劫盡消以除晦氣。新婚洞房間,忌孕婦出入;婦女懷孕期,忌動刀斧,忌剝桂園、雞蛋,忌釘釘子;漁船上食魚,忌翻魚身,忌食魚眼。
]【風味小吃】有糖龜:糯米粉拌紅糖揉成面團。糯米粉圓:糯米水浸後,水磨後曬干稱"米漿粉"製作。糖糕,糯米制,如磐狀糖餡如溝,吃時切一塊,即糖槳流出。烏飯麻糍,春夏之交,采烏桐葉(俗稱烏飯腦)搗汁拌糯米製成。方糕:大米粉制,2寸見方上下兩片薄餅,中嵌糖餡。重陽糕:大米粉制,狀似方糕。菁餣,清明節時采菁搗汁和糯米粉做成扁園形團丸,中裹葷素餡料或豆沙。渾糕:米漿粉加小蘇打發制,如磐狀,上綴果脯絲、紅棗,吃時切成條塊,麥餅、拭餅:小麥粉烙制的薄餅,前者先製成薄餅再烙熟;後者先製成粉漿,再在平底鍋中拭勻烙熟,均包裹葷素菜餚,捲成筒狀食。糊糟羹:番薯澱粉調制,常用配料有葡萄乾、桔餅、桂園、紅棗、食糖等。洋菜糕:海中洋菜(石花菜)製成,呈半透明狀,吃時劃成條狀,加糖。菁草糊:菁草加水煎煮,取汁冷凝後糊狀,吃時加桂花糖,清香解渴。石蓮糊:石蓮子汁冷凝而成糊狀,吃法與菁草糊同,均為夏令消暑飲料。糕點類小吃還有神童門硬糕,石塘生糕,新河霉糕。風味菜餚還有魚面、魚丸、小方腐乳、及各種魚類鹽製品。
Ⅱ 溫嶺蔥籽哪裡買
東輝中路216號有,各種種子都有。
Ⅲ 溫嶺嵌糕的材料
糕皮: 粳米粉500克
餡料:
⑴ 香鹵豬肉=食譜號(18) 材料:豬肉600克
⑵香黃雞蛋絲=食譜號(19) 材料:雞蛋6隻,適量的鹽、味精、黃酒。
(3)什錦炒米粉干=食譜號(150389) 材料:米粉干150克,香菇10隻,黃花菜25克,青菜100克,香腸50克,紅蘿卜50克,洋蔥50克.
(4)肉絲炒香乾=食譜號(152621) 材料:肉絲100克,香乾絲200克,韭菜斷100克。
(5)綠豆芽炒韭菜=食譜號(153338) 材料:綠豆芽250克,韭菜100克.
(6)酸辣土豆絲=食譜號(150115) 材料:土豆絲一隻(約250克) ,辣椒二隻,蔥花少許.
(7)肉炒雪菜筍絲=食譜號(152092) 材料:肉絲50克,咸雪菜絲100克,鮮筍絲100克.
(8)紅蘿卜炒芹菜食譜號(154931) 材料:紅蘿卜一根,芹菜二根。
Ⅳ 溫嶺大溪附近哪裡的美食好吃又便宜
大溪高中對面的大合坊美食還可以,原來凌霄大廚,便宜還能享受凌霄的待遇,哈哈
Ⅳ 溫嶺去哪兒燒烤好
溫嶺大溪的南嵩岩,山頂有水庫,所以常年流水不斷,門票10元,從溫嶺北門坐車大概4.5元左右,那裡有一塊專門燒烤的地方,可自己動手,也可直接購買老闆燒好的,最好是上午去,空氣更清新
現在天氣這么好,可坐在溪旁天然足浴,可去蝙蝠洞、龍犟門等逛逛,適合拍照,帶上些零食、撲克,坐在林蔭間,怡然自得。
本人比較喜歡去那裡
准備的物品
1、 肉類:羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心,雞胗,、烤腸(火腿腸)、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黃瓜。西紅柿,紅薯。洋蔥
5、 水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類:法式麵包、餅干,豆腐乾
7、 輔具類:紙巾,一次性桌布,錫紙。小刷子,一次性水杯,報紙,一次性手套
8、 佐料類:檸檬。油,鹽,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜,燒烤汁。檸檬
9、 必備用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的,特別是牙簽,用處挺大,可以固定墨魚仔等易捲曲的食品,還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品,生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的,雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤,服裝上要符合野外的環境,穿著休閑些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋,不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地,保持環境衛生。若是點燃了篝火,要埋好,踩實,恢復原貌。
了解了這么多東西,你要做的就剩一件事了:找個合適的天氣,帶是你准備的東西,出發吧!只要用心體會,要不了幾次你的燒烤技術就會大漲,會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式,平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
Ⅵ 日記:去溫嶺銀泰城500
我們大年初一開車來到江陰黃山,把車停好後,找了一處有台階的,看到有好多人三三兩兩往山上趕,我一路往前沖去。
爸爸、媽媽在後面喊,我直當沒聽到,山上的風景真美,天氣暖洋洋地,到處都是鬱郁蔥蔥的樹,還有一些小草,我有的也沒見過,爸爸說:「這里原來有個炮台,有敵人來時可以在山上開炮,而且還有運送火葯的隧道呢?」我說:「在哪呢?我沒看到呀!」等你爬到半山腰就看到了,我一路可起勁了。到了那我看到有一個圓圓的大坑,沒什麼東西呀心裡想。爸爸說:「這里以前就是放炮台的地方了,你看到前面是不是有幾個階梯,黑黑的,這里就是以前運火葯的隧道了。
我們又繼續爬,爸爸說:「上面有個瞭望角。」快到時,我興奮極了,紅色的瞭望角像一個燈塔,一層一層的,山上還有可以看到長江的亭子,從高處看上去風景真好,空氣真新鮮,藍藍的天空,好美好美 。
Ⅶ 溫嶺,椒江,玉環有名的老中醫有哪些
治療慢性胃竇炎,不重在名醫專家,重在對症處方,和自己如何防治與保養,胃竇炎也有多種類型,有腹脹,有容易餓,有隱隱作痛,有打呃和反酸水的,等等。
.胃病初期由腹部脹滿[腹漲],至氣脹,氣脹分兩種,一種是呃氣,嚴重些會反胃[反酸水].第二種.是脹氣,腸鳴.多屁. 是胃病會隱隱作痛,腸鳴,打個屁就緩解許多,這就是胃的特症,氣不通則痛.通則而不痛.有胃病,就會有消化不良症狀,有消化不良,胃中就會產生發酵氣體,這種氣體是一股一股的.也是胃病輕重有關系的.
胃是不能夠過飽.過飢餓.也不能過辣過鹽咸,過泠,過燙,這些都是胃的殺手.胃寒病人要保暖,
少食易產生脹氣的食物,如豆類、土豆、蔥、蒜及過甜食物; 禁食辛辣刺激性食物,如濃茶、白酒、辣椒、是胃病都不能暴飲暴食.不能過於飢餓. 辛辣.有刺激,白酒.不易消化的食品不吃.或改變廚藝,如筋肉可用絞肉機絞糊就容易吞,也容易消化.竹筍.年羔.糯米飯.炒蠶豆,花生仁,煎炸食品,是不容易消化的, 是病三分治療,七分保養才行,自己才是最好的醫生.
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Ⅷ 溫嶺貪吃街蔥包做法
用料
主料
豬肉餡適量
輔料
胡蘿卜
適量
香菇
適量
蔥
適量
姜
適量
豆腐皮
適量
調料
色拉油
適量
醬油
適量
雞精
少許
八角
少許
花椒粉
適量
水
少許
蔥包怎麼做的做法
1.豆腐皮切方形用開水焯一下,肉餡加蔥薑末、醬油、花椒面、花椒面、水拌成水肉餡。胡蘿卜、香菇切末,加鹽與肉餡拌勻
2.調好的餡包入豆皮中用棉線捆住
3.鍋內放水加八角、薑片燒開,放入包好的百葉包,大火煮10分鍾
4.撈出百葉包,剩下的湯撇去浮沫,勾薄芡,放雞精、韭菜末調味,倒入百葉包上
Ⅸ 溫嶺嵌糕的配方
主材: 粳米粉500克
輔材:
⑴ 香鹵豬肉=食譜號(18) 材料:豬肉600克
⑵香黃雞蛋絲=食譜號(19) 材料:雞蛋6隻,適量的鹽、味精、黃酒。
(3)什錦炒米粉干=食譜號(150389) 材料:米粉干150克,香菇10隻,黃花菜25克,青菜100克,香腸50克,紅蘿卜50克,洋蔥50克.
(4)肉絲炒香乾=食譜號(152621) 材料:肉絲100克,香乾絲200克,韭菜斷100克。
(5)綠豆芽炒韭菜=食譜號(153338) 材料:綠豆芽250克,韭菜100克.
(6)酸辣土豆絲=食譜號(150115) 材料:土豆絲一隻(約250克) ,辣椒二隻,蔥花少許.
(7)肉炒雪菜筍絲=食譜號(152092) 材料:肉絲50克,咸雪菜絲100克,鮮筍絲100克.
(8)紅蘿卜炒芹菜食譜號(154931) 材料:紅蘿卜一根,芹菜二根。
做法
年糕包八個菜的做法及步驟:
★香鹵豬肉=食譜號(18)
1. 豬肉切大塊焯水備用。
2. 鍋內加入適量的水,放入焯水好的豬肉塊,加入適量的生薑片、辣椒、桂皮、八角、白糖、黃酒、鹽。
3. 開大火煮開轉中火,悶煮約一個小時,關火悶兩小時切片即可食用。
★香黃雞蛋絲=食譜號(19)
1. 雞蛋去殼,加入適量的鹽、味精、黃酒打散備用。
2. 鍋內加入適量的食油,開慢火,倒入蛋液,轉動鍋,讓雞蛋煎熟,翻面煎熟即可。
3. 待雞蛋餅涼後切絲裝盤即可。
★什錦炒米粉干=食譜號(150389)
1. 先將米粉干泡涼水30分鍾取出。
2. 水發香菇10隻,水泡黃花菜25克,青菜100克,香腸50克,紅蘿卜50克,洋蔥50克全部切絲備用。.
3. 鍋內加底油,開幕中火,先加入香腸、紅蘿卜、水發香菇、水泡黃花菜、洋蔥翻炒二分鍾,然後倒入水泡的米粉干翻炒至熟,加入青菜、適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可食用。
★肉絲炒香乾=食譜號(152621)
1. 鍋內放入適量的食油開大火。
2. 鍋熱後倒入肉絲翻炒,加入香乾絲繼續翻炒。
3. 加入適量的醬油、鹽、黃酒、白糖翻炒。
4. 待菜熟後加入韭菜及味精拌勻即可。
★綠豆芽炒韭菜=食譜號(153338)
1. 綠豆芽洗凈備用,韭菜洗凈切斷備用.
2. 鍋內加入適量食油,開大火,加入綠豆芽翻炒.
3. 加入適量的鹽,然後加入韭菜斷快速翻炒到熟,放入適量的味精、胡椒粉拌勻即可.
★酸辣土豆絲=食譜號(150115)
1. 土豆去皮刨絲,涼水洗凈備用。
2. 鍋內放入適量食用油,開中火,放入辣椒絲及適量生薑片炒香。
3. 放入土豆絲輕輕翻炒,待八分熟後加入適量的白糖、鹽、味精、蔥花,出鍋前加入醋拌勻即可出鍋。
★肉炒雪菜筍絲=食譜號(152092)
1. 鎖內放入適量的底油,開大火.熱鍋後加入肉絲翻炒.
2. 加入咸雪菜絲、鮮筍絲繼續翻炒,加入適的水及適量的白糖蓋上鍋蓋.
3. 鍋開後加入味精拌勻即可食用.
★紅蘿卜炒芹菜食譜號(154931)
1. 紅蘿卜洗凈切絲備用。芹菜洗凈切斷備用。
2. 鍋內放入適量的食油,開中火。
3. 倒入紅蘿卜絲翻炒,大約炒到熟,加入芹菜炒。
4. 加入適量的鹽繼續翻炒,菜熟放入適量的味精拌勻即可。
〖嵌糕包的操作步驟〗
①粳米粉放入揉粉盆內,加入大約300ml的溫水,用筷子拌粉勻。
②放到籠屜內,鍋內放入大量的水煮開,將蒸籠放上蒸三十分鍾。
③先在案板上刷一點點的食油,取出熟粉倒在案板上,戴上一次性手套揉燙粉,要揉三遍,揉到條,將條按扁,做成糕包。
④放上各人喜歡吃的菜,但不要太多,然後包好。
⑤包好後最好放一小勺肉湯或米醋。這樣就更好吃。
Ⅹ 溫嶺泡蝦教程
溫嶺小吃:泡蝦的做法
自發粉加水拌成濃稠的麵糊,溫暖處發酵約一小時
補充:麵糊的稠度是用鏟子挑起來能掛住幾秒鍾不落的程度
肉末里加鹽,味精,蔥等調料拌勻
鍋中倒較多油,開火熱油,同時在刀背上將麵糊均勻攤開,注意不能太厚
放一勺肉末,攤平
用鏟子將麵糊往上翻,調整一下,使麵糊完全裹住肉末,用鏟子鏟下油鍋
炸的時候油溫要高,直至兩面炸至金黃色
用漏勺漏掉油,盛出鍋趁熱食用
小貼士
1.難點是麵粉放多少水掌握好,面團要非常濕,但也不能液體狀,接近液體狀,掛在刀背上能粘住一會兒,看上去跟絲綢一樣光滑才行
2.面團一定要發酵好才行,不然沒有蓬鬆酥脆的口感,吃的就是肉餅了
3.還有包的麵粉要薄才好吃,要不然肉也不容易熟
4.待油熱後,在裹麵粉時開小火,下鍋前把火開大然後入鍋炸,這樣比較容易控制溫度