食品安全成果

❶ 食品安全監管的研究有什麼成果嗎

食品安全監管是近年來學界關注的焦點與熱點之一。通過對學界食品安全監管問題研究成果版的梳理權,不難發現,學界的研究主要集中在法律制度、＂分段監管＂體制及地方政府職責定位三個方面。解決以上問題,學界的認識基本一致,即加強立法完善食品安全監管的法律制度保障;變＂分段監管＂為＂垂直監管＂、合作監管;加強地方政府監管過程中的責任機制,培育第三種力量,努力構建一種能夠保障個人、團體、政府、媒體各方利益平衡點的監管體制。

❷ 食品安全調查報告1500字以上

一． 調查背景

食品安全問題關繫到大家的身體健康和生命安全，關繫到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關於食品安全狀況的調查。

1.目的：我們希望通過這次調查，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規范市場秩序。

2.時間：3月20—3月26日。

3.地點：華聯超市，旺達超市，學校附近的小店，街旁的地攤。

4．對象：食品安全。

5.方式：實地調查，上網調查。

二．調查過程及結果

1.過程：（實地調查）

（1）華聯超市

我們小組去了華聯調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85％，有生產日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質量安全標志的食品是90％，有廠方地址的食品是95％。

（2）旺達超市

在旺達超市，我們的組員調查到：包裝上有綠色商標的食品是80％，有生產日期的食品是90％，有保制期的食品是95％，有質量安全標志的食品是80％，有廠方地址的食品是90％。

（3）學校附近的小店

而在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50％，有生產日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有質量安全標志的食品有70％，有廠方地址的食品是85％。

（4）街旁的地攤

在街旁的地攤上，我們驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15％，有生產日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質量安全標志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。

表格：

地點
綠色商標
生產日期
保制期
質量安全標志
廠方地址

華聯超市
85%
95%
95%
90%
95%

旺達超市
80%
90%
95%
80%
80%

學校附近的小店
50%
65%
75%
70%
85%

街旁的地攤
15%
10%
5%
5%
10%

由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業執照、衛生許可證的地方購買東西！

（上網調查）

我們小組為了更進一步了解食品安全狀況，就上網查了資料，發現城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中，最關注食品安全的佔71.8％，不關注食品安全的僅佔0.6％；購買食品時首選質量的佔30％，選擇質量和價格並重的佔61.7％，選擇「價格優先」的僅佔8％；80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是「價格優先」。據調查，農村消費者中，74.4％回答會適當考慮食品安全問題，但43.7％仍首選價格便宜。

2.結果

通過以上調查，我們發現市民高度關注食品安全,我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。市民的食品安全防範意識加強，政府部門應加強監管。

三． 結論與建議

（結論）

1.不要吃街頭小吃，注意衛生。

2.少吃學校附近小店裡賣的零食。

3.少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標志、產房地址的食品。

4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的「麥當勞」等。

5.不吃沒有營業執照的小型店鋪里銷售的「垃圾食品」。

（建議）

通過這次調查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產日期、保質期、綠色標志的由正規廠家生產的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。

❸ 關於食品安全的手抄報

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，根據倍諾食品安全定義，食品安全為食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題。

食品安全標准

1、食品相關產品的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

3、專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。

4、對於營養有關的標簽、標識、說明書的要求。

5、與食品安全有關的質量要求。

6、食品檢驗方法與規程。

7、其他需要制定為食品安全標準的內容。

8、食品中所有的添加劑必須詳細列出。

9、食品中禁止使用的非法添加的化學物質。

(3)食品安全成果擴展閱讀

1、凈化市場源頭

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規范型、創新型種植、生產結構及生產保障體系調整。市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業戶、集團，生產廠家的食品占絕大部分，對落後的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。

凈化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。

2、建立市場級檢測體系

即在中、大型超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市。

3、增加媒體透明度

網上、電視台、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優質、合格產品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產，多方面、全方位展開關注，持之以恆。

❹ 食品安全問題給我們會帶來什麼樣的商機

我國是人口大國，所以糧食問題也是國家一直都很關注的事件之一。遠了我們不談，就談我們都知道的。中國經歷了抗日戰爭和解放戰爭，新中國成立後，政府最先解決的問題就是農民的生產和土地改革。在當時我們面臨的問題就是糧食的供給問題。人口多，糧食少。為了解決這個問題，就一定有人投入到這方面的工作中，所以我們發現土地開始承包到戶，種子品種不斷改良。可是還是不能解決我們的吃飯問題。怎麼辦呢？國家開始在改良品種和其它方面想辦法，對當時來說，這也是唯一的辦法了。在小學的時候就學到過雜交水稻之父袁隆平的故事。他就是對糧食品種改良為國家做出貢獻的其中的代表。品種改良會增產增收，這只是一方面。由於新中國已經和很多國家建立了很好的外交和貿易往來。當知道化肥可以幫助我們解決吃飯的問題，就引進了化肥。並開始研究和大量生產。在一段時間開始大面積推廣。記得剛開始的時候都是免費鼓勵農民使用的，當大家都知道化肥可以增產增收的時候，也就自覺購買使用了。直到現在，在中國近8億農民大多數都在使用化肥和農葯耕種。雖然糧食增產了，可是糧食生產的成本也增加了，農民並沒有實現增收。雖然解決了吃飯問題，可是我們也一定要了解，中國生產的糧食由於使用了大量的化肥，農葯，導致其品質也是很底的。並且發現，由於化肥和農葯等化學制劑的使用，對環境也造成了不同程度的影響。更有很多研究人員提出長期食用這些糧食和蔬菜會引發很多疾病。 我們發現，在身邊不知不覺的出現了綠色食品，有機食品等無公害食品。我想就是國家本身在尋找更好的方法來實現解決食品安全的問題。綠色食品分AA級和A級兩個標准，在種植環境上必須符合《綠色食品產地環境質量標准》，AA級在生產過程中不允許使用化肥，農葯等有害環境和人體的生產資料。A級在生產過程中可以限量使用限定的化學合成生產資料。但是AA級和A級食品都要達到「綠色食品產品標准要求」；有機食品需要符合以下條件：1、有機食品要求原料基地在最近三年內未使用過農葯、化肥、除草劑、植物生長調節素等違禁物質；3、有機食品種子或種苗來自於自然界，未經基因工程技術改造過；4、有機食品在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，並有完整的生產和銷售記錄檔案；5、有機食品必須通過獨立的國家權威有機食品認證機構的認證。；但是這些無公害食品在目前現實的自然環境和技術條件下，要生產出完全不受到有害物質污染的商品蔬菜是很難的。由於生產環境和生產成本的增加：1、這些食品價格很貴。2、我們不可能實現大面積規模化生產。面對這樣的問題，國家不斷提出解決三農問題，建設社會主義新農村，實現農業標准化生產等方針。可是具體怎樣解決呢？如果可以解決又會給我們帶來什麼呢？我只是一個普通的人，我的思想還沒有上升到關心國泰民安的高度。但是，我相信任何問題都會在得到解決的時候給我們創造出商機。如果可以解決13億人口飲食安全的問題。如果可以實現農民標准化生產問題，減少生產成本，生產出高品質的食品。如果這項技術可以大面積推廣應用。是不是有助於解決三農問題，有助於社會主義新農村建設呢？那麼推廣這項技術，和銷售這些安全食品就一定蘊藏著很大商機。 我們沒有能力來研究這項技術，但我們一定有能力使用和生產還有銷售。手機是高科技，但是幾乎所有人都可以使用。原因是把高科技產品大眾化，簡單化了。 十幾年的研究，技術成果涉及到生物醫葯、生物環保、生物農業等111項成果。並在實踐中獲得成功的應用，其中108項獲得了美國和PCT國際專利，其中環保18項，農業28項，生物醫葯62項。這些成果在16個國家試用實施，獲得卓越成果。張令玉教授，中國著名科學家生命信息調控技術（Tech - BIA）創始人，長江生命科技研究所所長，長江生命科技研究所首席科學家，長江生命科技集團第三大股東，三安科技集團董事局主席兼總裁，免疫和諧康復法倡導者，「三安模式」和「三安食品標准」創立者，願意給8億農民打工的科學家，積極推動中國新農村建設的企業家。什麼是三安模式呢？採用三安系列生物科技成果，對產地環境還原修復使之凈化，對生產全部過程生物化解除化學品的使用，生產出的產品符合三安安全食品標準的產地安全、生產過程安全和產品安全的三安全環節的食品生產方式，稱之為三安模式。這個模式所有農戶都可以使用，很容易普及。不需要太多的技術操作，一教就會。利用三安模式生產的糧食蔬菜符合三安食品標准，就是三安食品了。 世界上首創無化殘、無農殘、無葯殘。超越日本、超越歐盟、超越有機的安全食品。實現了從田間地頭到餐桌真正意義上的安全！三安模式，改變了傳統農業生產使用化肥農葯耕作，並且可以大面積生產，生產成本降低的同時還實現了增產，糧食增產20%左右，菌類高達70%以上。您感覺到商機的存在了嗎？快成為一個銷售三安食品的加盟商吧！

❺ 如何將食品安全監管工作取得成效

國家食品葯品監管總局以落實「四個最嚴」和「四有兩責」為目標，按照「抓住一條主線、落實兩個責任、推進三項創新、防控四個風險」的總體部署，開拓創新、真抓實干，推動食品生產監管工作取得了新成效。
食品生產監管制度體系建設取得多項成果：圍繞許可制度體系建設，修訂發布了《食品生產許可審查通則》，研究修訂了15類重點食品生產許可審查細則；圍繞注冊制度體系建設，制定出台了《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》等規章及相關注冊配套文件，並於今年下半年相繼實施，我國的特殊食品監管制度已逐步建立；圍繞監督檢查制度體系建設，制定出台《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》，推進《食品標識監督管理辦法》《食品生產經營企業食品安全管理人員監督抽查考核辦法》修訂完善。截至目前，食品生產監管方面總計修訂規章3個、制度文件5個。
食品企業風險分級監管制度也得以全面推進。今年，《食品生產經營風險分級管理辦法》公布，食品生產企業風險等級評價機制開始建立。總局還指導基層監管部門科學評定企業風險等級和監管頻次，有針對性制定日常監管措施。
推進落實企業主體責任
落實企業食品安全主體責任，是企業履行《食品安全法》中法定義務的重要體現，也是防範食品安全風險的重要手段。今年，總局強化推進食品生產企業履行主體責任，指導地方通過行政許可、監督檢查等工作，督促企業履行法定義務、落實安全責任、健全管理制度、強化培訓考核。涉及企業的行政許可、監督檢查等信息全部向社會公開，用嚴格的信息公開制度，震懾違法、約束執法，保護消費、捍衛誠信。

❻ 近幾年黨中央、國務院採取了一系列措施加強食品安全工作,取得- -定成效,食品

完善相關保障措施
（二十一）完善食品安全政策法規。深入貫徹實施食品安全法，完善配套法規規章和規范性文件，形成有效銜接的食品安全法律法規體系。推動完善嚴懲重處食品安全違法行為的相關法律依據，著力解決違法成本低的問題。各地區要積極推動地方食品安全立法工作，加強食品生產加工小作坊和食品攤販管理等具體辦法的制修訂工作。定期組織開展執法情況檢查，研究解決法律執行中存在的問題，不斷改進和加強執法工作。大力推進種植、畜牧、漁業標准化生產。完善促進食品產業優化升級的政策措施，提高食品產業的集約化、規模化水平。提高食品行業准入門檻，加大對食品企業技術進步和技術改造的支持力度，提高食品安全保障能力。推進食品經營場所規范化、標准化建設，大力發展現代化食品物流配送服務體系。積極推進餐飲服務食品安全示範工程建設。完善支持措施，加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點。
（二十二）加大政府資金投入力度。各級政府要建立健全食品安全資金投入保障機制。中央財政要進一步加大投入力度，國家建設投資要給予食品安全監管能力建設更多支持，資金要注意向中西部地區和基層傾斜。地方各級政府要將食品安全監管人員經費及行政管理、風險監測、監督抽檢、科普宣教等各項工作經費納入財政預算予以保障。切實加強食品安全項目和資金的監督管理，提高資金使用效率。
（二十三）強化食品安全科技支撐。加強食品安全學科建設和科技人才培養，建設具有自主創新能力的專業化食品安全科研隊伍。整合高等院校、科研機構和企業等科研資源，加大食品安全檢驗檢測、風險監測評估、過程式控制制等方面的技術攻關力度，提高食品安全管理科學化水平。加強科研成果使用前的安全性評估，積極推廣應用食品安全科研成果。建立食品安全專家庫，為食品安全監管提供技術支持。開展食品安全領域的國際交流與合作，加快先進適用管理制度與技術的引進、消化和吸收。

❼ 食品安全宣傳周活動的成效和經驗總結。怎麼寫

今年的主題是共建誠信家園，同鑄食品安全。

❽ 食品安全對生活的意義

食品安全對生活的意義：

食品安全是一項關系國際民生的「民心工程」，直接關繫到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關繫到經濟發展和社會穩定。保障食品安全是一項復雜的系統工程，從生產到流通再到消費，各個環節都要抓好；從政府到企業到消費者，人人都要明白，家家都要參與。

食物是人類賴以生存的物質基礎，食品安全是一項關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全的「民心工程」。

消費者增強食品安全意識、增加食品安全知識，樹立健康、科學的消費觀念，積極參與食品安全的監督，保證飲食安全和身體健康。

(8)食品安全成果擴展閱讀：

注意事項：

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標准號等內容。

三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

四、看產品標簽，注意區分認證標志。

五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

七、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

八、不購買和食用三無產品。

❾ 關於食品安全的文章

受人青睞的綠色食品
當你去超級市場采購時，你是否注意到，有些奶粉、茶葉、咖啡、果脯、飲料等的包裝袋(盒)上都印有同樣的圖案——太陽底下的兩片綠葉輕托著一枚綠芽，這就是「綠色食品」的標識圖案，這些食品就是大名鼎鼎的「綠色食品」。
你也許會感到奇怪，綠色食品不就是那些綠色的蔬菜、水果嗎?怎麼連奶粉、飲料之類也成了綠色食品?其實，綠色食品是指安全、營養、無污染類食品。那綠色食品的標識圖案告訴我們，綠色食品出自純凈、無污染的環境，能給我們帶來勃勃的生命力。
綠色食品為什麼受人青睞呢?這要從環境污染說起。
環境污染問題是困擾全人類的重大問題，它使人類生存受到了威脅。因為人的食物結構中，大多數食物來自田野里的農作物和禽肉魚蛋等，如果動植物的生長環境受到污染，它們的體內就會積累起有害物質，這樣，人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品，就會中毒，影響人的健康。
工業污水是重要的污染源。例如製造染料、農葯、燈泡、電池、開關的工廠，它們排出的廢水中通常含有汞，這些廢水流入到江河裡，使生長在河裡的魚兒體內含有了許多的汞。人吃了這種魚，汞便在人體內慢慢積累起來，這就是汞中毒。久而久之，汞中毒的病人會出現口齒不清、手腳麻木、耳聾眼瞎、精神失常等症狀，甚至會死亡。
農葯也是重要的污染源之一。
據統計，現在常用的400多種農葯中，就有140多種農葯含有毒性很大的有機氯。
人稍有疏忽，吃了用這些作物做成的食品，輕者會出現頭昏、嘔吐、呼吸困難等症狀，重者還會喪命。
如果人長期慢性中毒，就會得白血病、胃癌等不治之症……
現在，因食物被污染而引起的中毒現象屢屢發生，人類的食源已亮起了紅燈。
隨著生活水平的提高，人們對食物的要求也越來越高。「入口」的東西既要美味，又要有營養、衛生、無任何污染。因此，不含有害物質殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品，綠色食品的開發和生產也因此成為農業生產和食品加工的必然趨勢。綠色食品猶如綠色的春潮，正快速涌進我們的生活。
綠色食品的涵蓋面十分廣泛，它包括地里種的、水中游的等多種多樣的食品，如餐桌上的糧食、蔬菜、魚肉、雞蛋、水果以及油、茶、酒、調味品等。綠色食品的生產要有嚴格的操作規程，如作物要在沒有污染的地方進行栽培，以保護作物不受污染；禽畜的飼料中，不準含有對人體有害的激素添加劑；制罐頭、飲料的工廠中,使用的工藝設備必須無鉛、鋅等污染。
綠色食品不但有利於人的健康，而且有利於提高人的素質。綠色食品標識已成為我國食品走向國際市場的通行證，在出口創匯中立下了汗馬功勞。綠色食品帶來的「綠色事業」是利國利民，造福子孫後代的事業。

❿ 食品安全最新成果

新華網北京10月25日電(記者楊曉紅)國家質量監督檢驗檢疫總局正與有關部門協商，將進出口PVC食品保鮮膜列入法定檢驗《目錄》，實行強制檢驗，細化與食品接觸的PVC塑料製品的HS編碼(國際通用海關編碼)，並增加安全衛生檢驗要求。

國家質檢總局法新聞發言人劉兆彬25日說，對檢出含有DEHA增塑劑以及氯乙烯單體含量超標的產品一律不得進口和出口。

國家質檢總局25日召開新聞發布會，通報了對進口和國產食品保鮮膜的專項檢查結果。質檢總局此次共對44種PVC食品保鮮膜進行了專項國家監督抽查，抽查發現，一些主要用於外包裝的PVC保鮮膜含有不被國家相關標准允許使用的二(2－乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑劑。含有DEHA的保鮮膜遇上油脂或高溫時(超過攝氏100度)，增塑劑容易釋放出來，隨食物進入人體後對健康帶來影響。

食品保鮮膜按材質分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類。PE和PVDC是安全的。

PVC被廣泛地用於食品、蔬菜外包裝，它對人體的潛在危害主要來源於兩個方面。一是產品中氯乙烯單體殘留量(氯乙烯對人體的安全限量標准為小於1mg／kg)，二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。現行國際標准和中國國家標准允許限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作為增塑劑(不超過35％)。

國內生產食品保鮮膜的企業共47家，其中生產PE食品保鮮膜生產企業41家，生產PVC食品保鮮膜生產企業6家。PVC食品保鮮膜生產企業絕大部分為中外合資或外國獨資企業，PVC食品保鮮膜年總產量約1萬噸，其中10％出口，90％在國內各地銷售