A. 鑒別紅酒真假的方法有哪些
葡萄酒在很多消費者眼中是高端奢飾品，價格動輒幾百上千，也讓國內外很多造假者鋌而走險，從而市場上流通了一些名不副實的「假酒」。隨著很多媒體爆出很多假酒的丑聞後，很多消費者買酒時都會有疑惑：這酒到底是不是真的？怎麼辨別真假？今天就來給大家支招，如何辨別葡萄酒的真假。
一、什麼是假酒？
在闡述如何鑒別真假酒之前，先來了解下到底什麼樣的酒才算是假酒呢？假酒有什麼特徵呢？
1、「三精一水」型假酒
這種酒多出現在上個世紀 90 年代，由於當時中國葡萄酒產業發展處於萌芽階段，消費者對紅酒還處於懵懂階段，很多小酒廠用「三精一水」來勾兌成假酒，從而謀取更高的利潤。
「三精一水」指的是酒精、香精、糖精和水，這樣勾兌出來的葡萄酒通常會比較刺鼻，酒體之間是分離的，無層次和餘味，寡淡，經常還帶有一絲甜感。不過隨著釀酒技術的發展，這種假酒已經非常少了，主要流通在一些偏遠的地方。
2、「以次充好」型假酒
「拉菲」、「拉圖」和「奔富」等葡萄酒知名度高，產品銷售量較好，從而很多投機分子製作一些「以次充好」型假酒。通常做法是將品質較低的葡萄酒貼上高端品牌的標簽來銷售，如奔富（Penfolds）BIN 2 的酒貼上 BIN 389 的標來銷售；拉菲傳奇貼上拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的標來銷售。
與真正的品牌酒相比，這種「以次充好」型假酒通常品質較差，香氣濃郁度、酒體結構感和平衡性都欠缺。雖然這種也是假酒，但本質還是葡萄酒，還是用 100% 的葡萄或葡萄汁釀造而成的。
「以次充好」型假酒是目前市面上最常見的一種假酒類型，這類假酒較難以辨別，中招的人數較多。
3、「傍大牌」型假酒
「傍大牌」型假酒通常取個和知名品牌相類似的名字，如「拉菲**園」、「拉菲**堡」及「廣東康帝」等，這類酒一般在國外沒有酒庄，多為自己編纂出來的貼牌酒，目的是抓住消費者趨於大牌的心理，從而謀取暴利。
「傍大牌」型假酒一般來源不明，品質較差且不穩定，質量遠低於所傍的葡萄酒，通常香氣不太濃郁，有些還帶有爛蔬菜和臭雞蛋等味道，口感平衡感較差，餘味較短。這類假酒在市面上流通量較大，中招的消費者也不在少數。
二、假酒的危害
1、「三精一水」型假酒
純「食用酒精+香精+糖精+水」勾兌出來的「三精一水」型假酒如果不是飲用量特別大，一般對人體不會造成嚴重的傷害。而有些良心泯滅的商家為了使假酒口感和外觀更接近真正的葡萄酒，會加入工業單寧酸、人工色素、增稠劑和防腐劑等添加物，如莧菜紅等色素長期服用會致癌。同時，假酒生產過程極不規范，容易受到有害微生物的污染，導致生物胺和赭麴黴素的超標，引發頭痛、心律失常甚至誘發癌症等危害。
2、「以次充好」型假酒
「以次充好」型假酒本質上還是葡萄酒，雖然品質稍差些，但對人體身心健康一般不會造成多大的傷害。如上述所說的將奔富 BIN 2 的酒標換成 BIN 389，但瓶內是真正的葡萄酒，從而不會對人體造成危害，只是性價比太差，有損錢包。
3、「傍大牌」型假酒
「傍大牌」型假酒通常來路不明，多為收購的葡萄釀造而成，品質難以保證，且在釀造過程中容易受到有害微生物的污染，飲用這種葡萄酒可能會造成頭疼、腹痛等危害。
三、假酒的辨別方法
市面上常見告訴消費者鑒別真假紅酒的辦法是用「紙巾法」、「鹼法」等，這種方法只對「三精一水」的假酒有所作用，而如果現在還用這種「土方法」來鑒別「以次充好」和「傍大牌」型假酒，估計制假商都能笑哭了。
1、「三精一水」型假酒
這種假酒通常添加一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶解，所以用「紙巾法」能鑒別出來。同時這種假酒不含有花色苷等成分，從而用「鹼法」容易辨別出來。
（1）紙巾法：取一張三層材質較好的紙巾，將葡萄酒滴在上面，由於葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於採用人工色素勾兌而成，色素顆粒大，會沉澱在紙巾的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯。
（2）鹼法：將鹼塊磨成粉末，撒入葡萄酒中，攪拌均勻，如果葡萄酒顏色沒有變化，說明是色素等勾兌出來的，而如果變成藍黑色、藍紫色等，則是真葡萄酒。
2、「以次充好」型假酒
這類假酒通常瓶子是真瓶，很多時候難以辨別其真假，就連很多專業人士也難以區別，從而辨別真假難度系數最高。
（1）看酒標
酒標是否有拼寫錯誤以及字體變化等錯誤：酒標上如有拼寫錯誤，說明多為「假酒」，如上圖所述的拉菲古堡產地從波亞克（Pauillac）改為了波爾多（Bordeaux）。
酒標上是否有油墨：有些酒標摸上去有油墨，使用毛巾和水很容易將這些油墨去掉，說明酒標是後來貼上的，也多為假酒。
酒標新舊程度：老年份的葡萄酒酒標嶄新，且沒有任何陳釀過的痕跡，說明多為假酒，因為葡萄酒適當的溫度和濕度下儲藏很多年，酒標會相對變得陳舊。
酒標防偽：最近 5 年來，很多知名酒庄常常會在酒標上設計一些防偽，如果買到的酒沒有防偽，說明可能為假酒。
（2）看酒塞
酒塞和酒標是否一致：經常酒塞上標示出來的酒庄或品牌與酒標上不一致，如一瓶奔富 BIN 389 開瓶後酒塞為 BIN 128，說明為假酒。
酒塞的新舊程度：一般陳年的時間越長，酒塞浸染的程度越深，如果一瓶老酒開瓶後塞子嶄新，且這瓶酒沒有經過換塞處理，說明多為假酒。
（3）官網查詢
從 2012 年之後，大小拉菲都開始採用極難偽造的「氣泡防偽標簽」。這張標簽由一組帶有凸起的氣泡圖案和一組 13 位的編碼組成，消費者只需在拉菲羅斯柴爾德中國官方網站上輸入編碼，就能看到對應的氣泡掃描圖。如果圖片和實物不一致，則為假酒。
（4）權威機構檢測
如果上述檢測方法都沒問題，但仍然不放心，那可以去一些國家認可的酒類檢測中心進行檢測。
3、「傍大牌」型假酒
（1）查詢酒庄名稱：首先看該酒庄是否有官網，其次看是否有相關外文信息，如Wine-Searcher是否有收錄等。如果任何外文資料和信息都沒有，那說明可能為「傍大牌」型假酒。
（2）看酒標：酒標外觀設計粗糙模糊，顏色不「正」，給人一種很廉價很貼牌的感覺，也可能多為假酒。酒標內容有英文、法文和中文拼音等多國語言混合的現象，這種也多為假酒，如知名的「廣東康帝」。
四、如何避免掉進假酒的陷阱，買到真酒？
1、看清酒標：對於進口葡萄酒，正標和背標的內容一致，且正標沒有多國語言混合等現象。同時要有中文背標，如果沒有貼有中文背標，那可要多留幾個心眼，尤其是一些名庄酒。
2、相應的三證：正常進口的葡萄酒都有原產地證明、報關單和衛檢證書等，如無相應的三證，可能購買到假酒的概率較大。
3、選擇購買渠道：盡量選擇有口碑、有信譽的葡萄酒銷售商。
4、不要貪便宜：同樣一款酒盡量不要選擇便宜離譜的，因為這當中往往會有陷阱。
總之，對於大多數消費者來說，也許不懂法文、不懂英文，也不知道如何從酒標和瓶塞等方面辨別真假，但只要擦亮雙眼，選擇有信譽的商家，同時要求提供相關的證明，一樣能告別假酒，告別多花冤枉錢，喝上有益人體健康的真葡萄酒
B. 葡萄酒如何知道真假
假葡萄酒酒的辨別方法
市面上常見告訴消費者鑒別真假紅酒的辦法是用「紙巾法」、「鹼法」等，這種方法只對「三精一水」的假酒有所作用，而如果現在還用這種「土方法」來鑒別「以次充好」和「傍大牌」型假酒，估計制假商都能笑哭了。
1、「三精一水」型假酒
這種假酒通常添加一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶解，所以用「紙巾法」能鑒別出來。同時這種假酒不含有花色苷等成分，從而用「鹼法」容易辨別出來。
（1）紙巾法：取一張三層材質較好的紙巾，將葡萄酒滴在上面，由於葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於採用人工色素勾兌而成，色素顆粒大，會沉澱在紙巾的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯。
（2）鹼法：將鹼塊磨成粉末，撒入葡萄酒中，攪拌均勻，如果葡萄酒顏色沒有變化，說明是色素等勾兌出來的，而如果變成藍黑色、藍紫色等，則是真葡萄酒。
2、「以次充好」型假酒
這類假酒通常瓶子是真瓶，很多時候難以辨別其真假，就連很多專業人士也難以區別，從而辨別真假難度系數最高。
（1）看酒標
酒標是否有拼寫錯誤以及字體變化等錯誤：酒標上如有拼寫錯誤，說明多為「假酒」，如上圖所述的拉菲古堡產地從波亞克（Pauillac）改為了波爾多（Bordeaux）。
酒標上是否有油墨：有些酒標摸上去有油墨，使用毛巾和水很容易將這些油墨去掉，說明酒標是後來貼上的，也多為假酒。
酒標新舊程度：老年份的葡萄酒酒標嶄新，且沒有任何陳釀過的痕跡，說明多為假酒，因為葡萄酒適當的溫度和濕度下儲藏很多年，酒標會相對變得陳舊。
酒標防偽：最近 5 年來，很多知名酒庄常常會在酒標上設計一些防偽，如果買到的酒沒有防偽，說明可能為假酒。
（2）看酒塞
酒塞和酒標是否一致：經常酒塞上標示出來的酒庄或品牌與酒標上不一致，如一瓶奔富 BIN 389 開瓶後酒塞為 BIN 128，說明為假酒。
酒塞的新舊程度：一般陳年的時間越長，酒塞浸染的程度越深，如果一瓶老酒開瓶後塞子嶄新，且這瓶酒沒有經過換塞處理，說明多為假酒。
（3）官網查詢
從 2012 年之後，大小拉菲都開始採用極難偽造的「氣泡防偽標簽」。這張標簽由一組帶有凸起的氣泡圖案和一組 13 位的編碼組成，消費者只需在拉菲羅斯柴爾德中國官方網站上輸入編碼，就能看到對應的氣泡掃描圖。如果圖片和實物不一致，則為假酒。
（4）權威機構檢測
如果上述檢測方法都沒問題，但仍然不放心，那可以去一些國家認可的酒類檢測中心進行檢測。
3、「傍大牌」型假酒
（1）查詢酒庄名稱：首先看該酒庄是否有官網，其次看是否有相關外文信息，如Wine-Searcher是否有收錄等。如果任何外文資料和信息都沒有，那說明可能為「傍大牌」型假酒。
（2）看酒標：酒標外觀設計粗糙模糊，顏色不「正」，給人一種很廉價很貼牌的感覺，也可能多為假酒。酒標內容有英文、法文和中文拼音等多國語言混合的現象，這種也多為假酒，如知名的「廣東康帝」。
如何避免掉進假酒的陷阱，買到真酒？
1、看清酒標：正標和背標的內容一致，且正標沒有多國語言混合等現象。同時要有中文背標，如果沒有貼有中文背標，那可要多留幾個心眼，尤其是一些名庄酒。
2、相應的三證：正常進口的葡萄酒都有原產地證明、報關單和衛檢證書等，如無相應的三證，可能購買到假酒的概率較大。
3、選擇購買渠道：盡量選擇有口碑、有信譽的葡萄酒銷售商。
4、不要貪便宜：同樣一款酒盡量不要選擇便宜離譜的，因為這當中往往會有陷阱。
總之，對於大多數消費者來說，也許不懂法文、不懂英文，也不知道如何從酒標和瓶塞等方面辨別真假，但只要擦亮雙眼，選擇有信譽的商家，同時要求提供相關的證明，一樣能告別假酒，告別多花冤枉錢，喝上有益人體健康的真葡萄酒。
同城酒庫為您解答
C. 紅酒的正面標簽是一個紅色的大指紋，說是澳大利亞進口的紅酒。是什麼牌子
1、看紅酒瓶頂部——有4個字母「COPY」字樣的不要購買。
可能有很多人跟我一樣，對買紅酒一開始也是啥都不懂的，還不知道如何看起，如果是這個情況的小夥伴。那麼我們可以先拿起紅酒的瓶子，觀察一下酒瓶身上任何有顯示文字的地方，看紅酒瓶頂部是不是有這樣4個英文字母「COPY」字樣，一般來講，帶這樣字母的紅酒80%都是假的。因為紅酒在上市銷售的時候，需要通過這些檢查合格了之後，檢驗的機構都會先發一個《衛生證書》，很難被別人模仿，正常的情況下是看不見這幾個字母的。但如果是假就做出來的復印件，做不出隱含字體的效果來，那麼就能夠很清晰地看到一個「」字樣。所以啥也不懂的話，就看看酒標上有沒有這個字樣就可以基本確定是不是假酒的。在確定不是假酒之後，我們再往下看其它方面，來判斷紅酒的其它特徵和好壞。
2、看酒的正背酒標
如果細心的小夥伴會發現，即使是進口紅酒，背部的酒標上也是會貼有中文字樣的相關信息，有的人可能會覺得帶有中文字就是假的，這是錯誤的觀點。海關有規定：進口紅酒正面貼進口國文字的正標，背面貼中文的背標。如果你看不懂英文上寫的都是什麼，那麼你就看這個中文的幾本信息介紹也是可以的。
3、看條形碼
條形碼是由一串長數字來標注的，每個數字都有它自己的含義，我們可以從前幾個數字可以看出，該款紅酒進口的葡萄酒都是來自哪個國家的。69開頭的為中國罐裝，美國是0開頭，法國是3開通，西班牙是8開頭等等，具體的可以參照上圖的對照表數字。
4、看計量單位
一般原裝進口的會標注為：75cl。如果用75ml 大多為進口罐裝酒或者是假冒進口酒，這個判斷也不是絕對的。上圖中國的原裝標簽是75cl，海關有規定：進口紅酒正面貼進口國文字的正標，背面貼中文的背標。往上看貼著的中文標簽是750ml，中文標簽貼的這個計量單位是為了讓人更好理解，這個標記是沒有沖突的，基本可以放心采購。
再看看這款紅酒，在其生產國的原裝標簽上標注的就是750ml，說明這款紅酒本身就是進口罐裝酒，並不是原裝酒，但也不能說它是假酒，只能說不是原裝酒。
「cl」代表釐升，「ml」代表毫升（1cl=10ml）。其中「cl」釐升是傳統釀酒行業以及調酒師的常用術語，「ml」毫升是國際上比較廣泛的通用的液體體積計量單位。都知道紅酒是怎麼計量的，所以在挑選紅酒的時候還可以看一下它的計量單位一般的原裝進口紅酒，他們的計量單位都是CL。
5、看生產日期
原裝進口紅酒的生產日期標注比較特別，列舉法國紅酒：L7296A06 11:58 L7代表2007、296第296天、A06生產產線編號、11:58罐裝的精確時間。
但是一般國外的葡萄酒進口後要由進口商在酒瓶的背面貼上說明，一般也叫「背標」。那上面會清楚的告之葡萄酒的生長年份，生產廠家，酒精度，容量，生產國，配料表，儲存方法等。所以具體的生產日期，看這個中文標簽上的也是可以的，有的是在瓶口的地方，根據提示來看。
D. 請問：進口食品，在出入境檢驗檢疫衛生證書上的品名，和中文標簽是否【必需】一致的呢
必須一致，或者申請修改衛生證書，但是修改的話走流程起來時間比較
所以在申報前期會和客戶確認好品名，以免造成不必要的麻煩
如果進口方面有疑問，可以和我聯系
E. 奔富v108有商標注冊嗎
你好，經查詢奔富v108商標還未注冊，類似的奔富商標信息如下：
樂東英海大鑫甜瓜種植專版業合作社在權2012-07-06申請名稱為奔富的商標，
該商標於2013-08-27通過商標局的審查並於2013-11-28下發注冊證書，
目前最新狀態是 商標注冊申請-列印注冊證；
使用期限是10年於2023-11-27到期。
F. 如何購買紅酒，什麼標示才算是口感好的
呵呵 口感是自己親自品嘗出來的，不是標識出來的，你應該知道：即使國際大師回答你這個問題都一樣答案，你自己認為（感覺）的紅酒就是最好的紅酒！包括口感、年份、產地、葡萄品種等等，至於進口酒辨別還是有一定技巧的，首先要有海關進口手續，外觀查看國際條形碼，光滑深凹的瓶底，關鍵是要打開嘗嘗才能判定！至於你的第三個問題：赤霞珠是葡萄釀製品種，原產於法國，國內早已引進種植，國產酒不管名字是否特級不特級，品質在那裡放著呢。進口酒稍好些但要是真品。如有需要可以加我 我們可以交流一下 我是北京專業做葡萄酒的公司。希望對你有幫助
G. 上海進口奔富紅酒清關哪家做得好
紅酒進口關稅：14%
進口增值稅：17%
進口消費稅：10%
進口紅酒的流程和普通食品差不多。
進口資質方面：
國內收貨人需要進出口權
海關注冊登記
商檢備案登記
食品收貨人備案
進口紅酒國外除了常規單證需要提供：
原產地證
自由銷售證明
成分分析
灌裝日期證明
酒標彩色件和翻譯件
有獲獎標識的提供獲獎證明復印件
如果是木托盤，木托盤需要有IPPC標識
Invoice
Packing List
葡萄紅首次進口流程一般為：
國外發運--收發貨人備案---到港後進口報檢---出通關單進口報關---海關繳稅放行---商檢查驗貼標簽----抽檢----提貨（還不能銷售）----抽檢合格後標簽備案出備案號----出國內衛生證書（可以銷售）