⑴ 人民幣是貶值了,還是升值了呀,今年包子一元一個了,我這是小城市,台州市仙居的,以前的錢放著,買同樣
我這都2快五一個
⑵ 仙居東方大酒店饅頭好吃不知道怎麼做法
這是做饅頭的方法但不一定是你要的那個酒店的
和面前的准備
一個好吃的包子餡料很關鍵,麵皮更是馬虎不得。要做出松軟可口的包子皮,首先就要考驗大家的和面功夫。只有面和好了,做出的包子才會內里松軟,外形飽滿。 中式的蒸包對麵粉的要求不象西點的要求那麼高,普通的麵粉都可以拿來做,如果講究一點的可以在超市買專做饅頭包子的麵粉。
剛開始學做包子的最大困惑就是麵粉與水的比例,還有酵母的分量。把這三樣東西的分量弄清楚後,離一個成功的包子也就不遠了。
麵粉與水的比例大約在2:1左右。但酵母的分量就有點不好說了,牌子不同發酵的效果也略有不同。自己的經驗是頭幾次都放同樣分量的麵粉,然後每次都用樣的湯匙來裝酵母,幾次以後基本也就摸出大約的分量了,多一一點或少一點點影響不大。大家可以根據下面幾張圖片來估計下用量------兩碗(普通吃飯的碗)麵粉,一碗水,一湯匙酵母。包子皮的松軟並不是跟面團的濕軟程度呈直接的正比關系,不是越濕就越松軟,還跟酵母的分量有關,多放一點點就會松一點(但不能過多,不然面團會發酸)。
另外 和面的時候,先放點白糖在碗里用開水化開,然後再摻點冷水,等水溫涼至不燙手(不超過35度為宜),把酵母放進溫水裡化開,再倒進麵粉里拌勻。用加了糖的溫水和面可以幫助發酵。
⑶ 浙江台州仙居縣橫溪鎮的饅頭干是怎樣做出來的
我喜歡吃包子。
1.把麵粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起摻入水中(水不要太冰,也不要太熱)攪勻,這樣和出的面發面會快些。
2.利用這些時間可以把包子餡調好,包子的色香味全在這里了,很關鍵。
3.面發好以後,揉好,切成一個個面團(我不喜歡吃太大的)擀好麵皮,把餡放入皮中,可以包成各式各樣的。
4.放入鍋內蒸,在包子下面擦點水這樣不會沾底,放的時候中間要留空隙,因為包子熟了會大許多。
5.蒸包的用具要密封好,一般大約蒸半個小時差不多了(要看用什麼火)
6.蒸熟的包子一拍指印馬上會彈起,這樣就可以吃到香噴噴的包子嘍!包子是中國老百姓最喜歡的一種傳統方便食品,北方是以豬肉大蔥餡最為常見,其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡。最有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。至於開封灌湯包、重慶冠生園蛋黃包、南翔小籠、成都小籠包子等則各具特色,種類繁多,不勝枚舉。我要介紹的這款包子可能鮮為人知,但它別具匠心,風味獨特,讓我們從眾多的包子中,找到新的感覺。
去年國慶前夕,去了一趟大連,對這座美麗的海濱城市我是故地重遊。大連的三嫂每天要去勞動公園練健身球,休息時球友之間卻互相傳授廚藝。一位大嫂教了一道排骨包子,三嫂回家對三哥一講,兩人就上菜市場買了二斤排骨,各種配料,如法泡製。
美味排骨包子大體是這樣:將新鮮的排骨洗凈控干水分,再剁成小塊。用醬油、鹽、料酒、蔥、姜、味精腌三至四小時。麵皮用溫水和自發面,面要揉勻揉透。等面醒發泡後待用。另外准備扁豆(或其他蔬菜)抽去老筋洗凈,將其整根整根地上籠屜蒸熟,涼後把扁豆剁成蓉。一切准備就緒,每個包子包一小塊排骨和少許扁豆餡。包好的包子,上籠屜先用小火蒸數分鍾,然後用旺火蒸二十五分鍾,蒸熟後不要忙著打開鍋蓋,悶一會兒為好。當揭開蓋時,一股香氣撲鼻而來,頓時使人饞涎欲滴,食慾大增。美味排骨包子肥而不膩,百吃不厭。我雖患糖尿病也吃好幾個,兒子吃了六個贊不絕口。中國是美食之國,本來很尋常的食品,經過有心人的發掘培植,就會讓人耳目一新,我們的餐桌上會平添一道美味佳餚。如果您感興趣的話,不妨按我的介紹試驗一下,有志者開一家美味排骨包子鋪,將與南翔小籠齊名,也未可知。
⑷ 台州仙居做饅頭包子發糕的酵母哪有賣
酵母菌你可以去網上買,京東有賣的,還不錯,我買過
⑸ 亦菲仙居。為什麼關閉。。這是為什麼呢。。
劉包子是00年-10年最火的小花旦,沒有之一,所以包子的粉絲論壇的管理人員去找包子本人,想跟包子合作辦公司,但是人家包子有自己的公司啊,難道因為你說你是我的粉絲,我就要跟你合作?
這幫人沒得逞就在網上控訴劉包子,比如電影上映不給粉絲送票啊,活動不給粉絲入場券啊,不跟粉絲辦見面會啊,彷彿是個被拋棄的怨婦,然後就把亦菲仙居給解散了。那幾年包子擋了無數人的路啊,凡是古裝劇,女主第一選擇肯定是包子,但是包子的演藝資源完全是靠陳金飛支持的,陳金飛後來生意受挫,所以這幾年包子沒什麼好電影,電視劇又不想演,然後才讓其他演員有了機會。等其他年輕女演員出頭了,這幾年黑包子的人就不見了。當年黑包子的人里,當然也少不了當年亦菲仙居那些管理員,畢竟擋人財路如同殺人父母,也從來沒哪個明星的黑粉這么執著,專門建網站論壇來黑包子,後來還有專門的貼吧,賊TM執著。
⑹ 關於早餐的討論會作文250攝
今天,我一大早就起來為爸爸、媽媽做營養早餐.我准備的材料是:四季寶花生小醬、麵包、牛奶和雞蛋.
首先是煮雞蛋.我先從冰箱里拿了三個雞蛋,放在盤子里用自來水沖洗一下.媽媽說:「蛋殼上很臟,要用抹布擦著洗.」於是,我就拿著抹布,一邊用力擦著雞蛋,一邊用水沖著.「啪」的一下,一個雞蛋的殼碎了,蛋青和蛋黃都被水沖掉了,我有些著急了.這時媽媽非常耐心地對我說:「蛋殼是很薄、很脆的,經不起你那麼重的擦洗.」於是,我又拿起一個蛋輕輕地拿著抹布往蛋殼上抹……
洗完所有的雞蛋後,我將雞蛋放入鍋內,學著媽媽教我的方法,開成小火把水煮得沸騰之後關火,等水涼一些了把蛋取出,這時的蛋生熟程度剛剛好,蛋黃不會太熟之後造成太粉,也不會因為沒熟而流出蛋黃汁來.
最後我將三隻雞蛋剝好,再把牛奶倒進杯子里,接著,我就把花生醬塗在麵包上,本來想塗成愛心形狀的,可花生醬一點兒也不聽我的使喚,一塗上去就成了正文形了.於是我就加工了一下—在正方形中間加了一豎.我希望爸爸、媽媽都喜歡吃.
爸爸、媽媽吃了我親手做的早餐,誇我能幹,還連聲說:「好吃!好吃!」其實,我知道味道不怎麼樣,爸爸、媽媽只是在鼓勵我而已,希望我以後能做的更好吃.原先我想:做一份早餐並不難,通過這次做早餐,往往看起來容易的事,實際並不然.我還明白了有鼓勵別人,別人才有信心做得更好.