成果黃瓜

A. 黃瓜果實膨大時養分供應不足，都會產生哪些影響

引起花果的原因主要有兩個方面，一個是機械原因，一個是生理原因。

黃瓜機械原因引起的曲線瓜

機械原因比較簡單。主要是黃瓜膨脹過程中被土地、底座等堵塞，影響黃瓜自然下垂，彎曲的現象也容易判斷。

黃瓜生理因素引起的曲線瓜

生理因素導致黃瓜彎曲的根本原因是黃瓜的細胞縱向分裂或膨脹時不均勻。也就是說，如果分裂速度快的一方分裂或擴張速度大於另一方，拉伸速度也會加快，因此會彎曲。

施用姜苔原可以加強黃瓜植物葉片的光合作用，促進養分生產。通常使用三次，第一種是對慢苗進行定植後撒一次，促進慢苗。二是開花前後噴灑一次，促進花芽形成，同時防止落花落果。三是在果實膨大期噴灑一次，促進果實膨大，提高黃瓜產量。

曲線瓜治療後

如果發現小黃瓜已經出現彎曲的甜瓜，現在可以在南瓜的前面綁上重物，筆直地墜落。最好用刀片在豆莢另一邊的刀柄上輕輕劃一刀，深度為2 ~ 3毫米左右。這樣做的原理是暫時切斷營養通道，平衡整個豆莢的養分供應，以免產生扭曲的南瓜。

B. 怎樣選擇適宜的黃瓜品種

春黃瓜要選擇早熟、抗病、耐低溫、坐瓜節位低、瓜碼密、豐產的品種，目前多選用長春密刺，新泰密刺，北京101、102、201、202，津研6號，津雜1號、2號，津春3號，中農3號、5號、7號，津新密刺，津優1號。

露地黃瓜多選用抗霜霉病的津研系列品種及新育成的品種北京401、津綠4號、中農8號。

秋黃瓜苗期正值高溫多雨季節，黃瓜疫病、霜霉病、炭疽病危害嚴重，需選用耐熱、抗病、豐產的品種，如北京202，津研4號、6號、7號，京旭1號，秋棚1號，唐山秋瓜。秋黃瓜多採用直播。

津優1號和津綠4號：天津市黃瓜研究所第四代黃瓜育種新成果，具有多抗、豐產穩產、品質優良等特點，均抗枯萎病、霜霉病和白粉病，且商品性好，瓜條順直，瓜把短，果肉淺綠色，質脆，品質優。津優1號適於保護地栽培，耐低溫弱光能力強，春保護地可提前播種，秋保護地可延長收獲期，且無苦味，符合我國北方地區消費習慣，每公頃產量達75000～90000千克。津綠4號適於露地栽培，耐熱性好，在34～36℃高溫下生長正常，且質脆味甜，每公頃產量為82500千克。

津新密刺：天津市農業科學院蔬菜研究所自新泰密刺經5年系統選育而成。植株長勢中等偏強，節間較短，株型緊湊，適於保護地栽培。4～6節著生第一雌花，瓜碼密，結成性好，瓜把短。對低溫、弱光逆境條件有較強的適應性，對枯萎病可達抗級水平，對霜霉病的抗性有所提高。保護地在集約栽培條件下，單株產量可達2～4千克，每公頃產量為75000千克。適合於天津市及華北地區的塑料大棚和日光溫室保護地促成和早熟栽培。

秋棚1號：原北京農業大學培育的一代雜交種，主要用於秋大棚延後栽培。瓜條長30～35厘米，單瓜重300～400克，瓜肉厚，顏色深綠，質地脆，味香甜。生長快，從播種到拉秧80～90天。以主蔓結瓜為主，側蔓結瓜較少，比津研4號黃瓜抗病，高產。

C. 黃瓜一段起了白毛,搬掉一截,剩餘的還能吃嗎

不能吃了，夏天的黃瓜保存不好會長白毛，瓜會腐爛。這主要是因為黃瓜水分大，呼吸旺盛且散發大量的熱量，加上夏季氣溫高、濕度大等條件，就會使散落在黃瓜上的微生物、毛黴菌繁殖起來，於是黃瓜就長出了白毛。

防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放，最好放在籃子里，放在背陰涼爽的地方，通風散熱，降低菜溫，以控制微生物的活動。

(3)成果黃瓜擴展閱讀:

黃瓜禁忌:

1、黃瓜不能和西紅柿一起吃

由於黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。

2、黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

3、不宜生食不潔黃瓜

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。

D. 黃瓜育種專家侯鋒逝世，他對我國農業發展有何貢獻

據新聞報道，日前黃瓜育種專家侯峰於2020年11月7日在天津逝世，享年93歲。作為中國著名的農業科學家、蔬菜育種專家侯院士一生為中國黃瓜育種及中國農業科技的進步做出重要的貢獻。

早在20世紀60年代初，侯院士就在中國率先通過雜交合回交相結合的育種方法開展黃瓜抗病育種工作，並成功地將抗病、豐產和早熟性結合在一起。先後育成“津研”7個號的黃瓜新品種，並在30個省市大面積推廣 ，實現了我國國內黃瓜品種的第一次更新換代。

中國工程院原院長評價侯院士是中國工程科技界的楷模！其實，不僅是中國工程科技界，更是中國各界廣大有志青年和勞動者學習的楷模！

E. 黃瓜哪個品種的黃瓜好，謝謝推薦

春黃瓜要選擇早熟、抗病、耐低溫、坐瓜節位低、瓜碼密、豐產的品種，目前多選用長春密刺，新泰密刺，北京101、102、201、202，津研6號，津雜1號、2號，津春3號，中農3號、5號、7號，津新密刺，津優1號。
露地黃瓜多選用抗霜霉病的津研系列品種及新育成的品種北京401、津綠4號、中農8號。
秋黃瓜苗期正值高溫多雨季節，黃瓜疫病、霜霉病、炭疽病危害嚴重，需選用耐熱、抗病、豐產的品種，如北京202，津研4號、6號、7號，京旭1號，秋棚1號，唐山秋瓜。秋黃瓜多採用直播。
津優1號和津綠4號：天津市黃瓜研究所第四代黃瓜育種新成果，具有多抗、豐產穩產、品質優良等特點，均抗枯萎病、霜霉病和白粉病，且商品性好，瓜條順直，瓜把短，果肉淺綠色，質脆，品質優。津優1號適於保護地栽培，耐低溫弱光能力強，春保護地可提前播種，秋保護地可延長收獲期，且無苦味，符合我國北方地區消費習慣，每公頃產量達75000～90000千克。津綠4號適於露地栽培，耐熱性好，在34～36℃高溫下生長正常，且質脆味甜，每公頃產量為82500千克。
津新密刺：天津市農業科學院蔬菜研究所自新泰密刺經5年系統選育而成。植株長勢中等偏強，節間較短，株型緊湊，適於保護地栽培。4～6節著生第一雌花，瓜碼密，結成性好，瓜把短。對低溫、弱光逆境條件有較強的適應性，對枯萎病可達抗級水平，對霜霉病的抗性有所提高。保護地在集約栽培條件下，單株產量可達2～4千克，每公頃產量為75000千克。適合於天津市及華北地區的塑料大棚和日光溫室保護地促成和早熟栽培。
秋棚1號：原北京農業大學培育的一代雜交種，主要用於秋大棚延後栽培。瓜條長30～35厘米，單瓜重300～400克，瓜肉厚，顏色深綠，質地脆，味香甜。生長快，從播種到拉秧80～90天。以主蔓結瓜為主，側蔓結瓜較少，比津研4號黃瓜抗病，高產。

F. 黃瓜不能與什麼瓜果一起榨汁

1、黃瓜不能和西紅柿一起吃

由於黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。

2、黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

3、不要加鹼或高熱煮後食用。

上面給大家介紹了在夏季的生活中吃黃瓜的一些誤區，黃瓜營養豐富，很多人喜歡隨便吃，但是要記住上面的幾個禁忌，讓你夏季生活更健康。

(6)成果黃瓜擴展閱讀：

黃瓜最有益健康的部分

夏天，黃瓜是家庭餐桌上的「常客」。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

G. 我國黃瓜育種現狀如何

我國黃瓜產量佔世界總產量的56.5%，居各國之首位，但黃瓜抗病育種工作與世界一些園藝發達的國家相比表現出明顯的基礎薄、起步晚、水平低。我國20世紀60年代生產上主要應用黃瓜常規品種，70年代初一些省部級科研單位開始培育出優良雜交一代，並逐漸被生產推廣應用。1982年國家科委（現國家科學技術部）組織了蔬菜抗病育種攻關課題。黃瓜抗病育種專題由天津市黃瓜研究所、廣東省農業科學院經濟作物研究所、中國農業科學院蔬菜花卉研究所、山東省農業科學院蔬菜研究所、黑龍江省農業科學院園藝研究所5個單位組成，「八五」期間增加了中國農業大學園藝系和西北農業大學園藝系。通過十餘年的攻關，黃瓜育種工作取得了顯著的經濟效益和社會效益，提高了育種水平，縮短了與先進國家的差距，部分研究成果達到世界先進水平。
「六五」、「七五」、「八五」、「九五」期間，在國家科技攻關項目的資助下，黃瓜育種專題共育成抗3種以上病害、優質、豐產新品種20多個，並先後通過省、直轄市或全國品種審定委員會組織的審定。其中「六五」期間育成的新品種津雜1號、津雜2號，1992年獲國家科技進步三等獎，津雜1號、津雜2號、津雜3號、津雜4號黃瓜新品種獲天津最高獎勵「科技興市突出貢獻」獎；魯黃瓜1號、中農1101獲農業部科技進步三等獎；「七五」期間育成的設施新品種中農5號，1995年獲得國家發明三等獎；「八五」新育成的津春4號、津春3號、津春2號、津春5號、津春1號、中農7號、中農8號已通過省、直轄市品種審定；「九五」期間津優1號、津綠4號1997年又通過審定，津春4號已在生產上大面積推廣應用，並於1996年獲天津市科技進步一等獎。津春4號、津春3號分別被國家科技部列為「重點科技成果推廣計劃項目」，這些新品種已推廣到遼寧、山東、黑龍江、內蒙古、吉林、寧夏、甘肅、新疆、江蘇、河南、河北等27個省、直轄市、自治區。新育成的露地多抗品種覆蓋了全國同類型品種種植面積的60%～70%，設施新品種的推廣面積也相當大。截止到1997年，這些抗病新品種累積推廣30萬公頃，新增經濟效益11.1億元，並大大減少了農葯的使用與污染，豐富了市民的菜籃子，提高了黃瓜的品質，獲得顯著的經濟效益和社會效益。從育種水平上看，「六五」期間育成的新品種抗2～3種病害，「七五」期間育成的新品種抗3～4種病害，「八五」期間育成的新品種在兼抗多種病害的同時，品質也有了明顯的提高。據中國文獻信息中心檢索證明，育成的新品種有的已達到國際同類品種先進或領先水平。
通過20餘年攻關，初步了解了我國黃瓜各品質資源的抗性水平，並取得了一批有價值的單抗、多抗和耐低溫或性狀優異的材料，為今後開展多抗優質育種和生態育種提供了寶貴的基礎材料。如對5753份材料進行了枯萎病、霜霉病、白粉病、疫病、炭疽病、細菌性角斑病、黑星病的抗性鑒定，共篩選出單抗或多抗材料115份，其中抗1種病害的有40份，抗2種病害的有23份，與此同時，還篩選出耐低溫材料5份。廣東省農業科學院經濟作物研究所利用「六五」期間篩選出來的抗源82大雌等，在「七五」、「八五」期間育成了多抗新品種夏青3號、夏青4號，天津市黃瓜研究所利用4抗材料89-121育成耐低溫抗4種病害的黃瓜新品種津春1號。
「八五」期間還研究了黃瓜黑星病菌的苗期抗性鑒定方法和多抗性鑒定方法，對黃瓜主栽區枯萎病、霜霉病、疫病3種病害的原菌種類和生理小種分化進行了研究。收集我國黃瓜主栽區枯萎病病原菌37個分離物，經致病性測定，認為不同地區致病性無明顯差別，為一個生理小種，但與國外已發表的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ小種不同，暫定為Ⅳ小種，新小種的發現在國內尚屬首次報道；收集哈爾濱、北京、天津及山東、廣州5個霜霉病重點發病區的病原生理小種分化；收集北京、天津、廣州共92個疫病菌株，鑒定結果發現其致病性基本一致對黃瓜、西瓜致病，對番茄、青椒無致病力，經測定這些黃瓜疫病菌株之間僅有致病力強弱之分，未發現生理小種分化，從孢子形態及致病性看，認定我國黃瓜疫病菌為Phytophthora melonis。
黃瓜抗病育種應用基礎研究也取得明顯的進展。首先對黃瓜主要病害的遺傳規律進行的初步研究表明，黃瓜枯萎病、霜霉病、白粉病的抗性遺傳為多基因的數量性狀遺傳。黃瓜枯萎病抗性遺傳同顯性基因控制，抗病與感病親本雜交，後代F1抗性介於雙親平均值與抗病親本之間，F2抗性較F1明顯增強。其次黃瓜主要經濟性狀配合力分析研究表明：早熟性狀表現較大的特殊配合力方差，利用雜種優勢比較容易。產量性狀遺傳力較低，一般配合力較好，適用於常規育種，若進行優勢育種，則需提高雙親的效應值。再者制定了黃瓜主要品質性狀鑒定標准與方法。研究了黃瓜瓜把長度的遺傳規律並進行了黃瓜主要品質性狀的配合力分析。大量研究表明，黃瓜主要品質性狀如瓜長、瓜把長、瓜粗、心腔直徑等均為數量性狀遺傳，其中瓜把長的遺傳以加性效應為主，受環境影響較小，故在黃瓜育種中應重視一般配合力的選擇。

H. 吃大量黃瓜會有副作用嗎

會有。

黃瓜中的粗纖維很多，偶爾的生吃可以增加飽腹感，但不可當作正餐來長期食用。因為它雖然能幫助攝取大量的維生素，但食用過量會增加胃腸的運動量；且黃瓜性涼，胃腸較為脆弱的患者吃多了易導致腹瀉，若得不到有效控制還會發生低血糖。

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。

(8)成果黃瓜擴展閱讀

黃瓜食用的注意事項

1、黃瓜不能和西紅柿一起吃

由於黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。

2、黃瓜不能和花生一起吃

黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

3、其他不宜一起吃的食物

辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。